9,000 matches
-
acizii grași sunt degradați în produși care participă la sinteza etilenei. Aceasta are o curbă de degajare similară activității lipoxidazei. La mere, intensitatea activității este mai mare în epidermă decât în mezocarp. Pentru protecția unor produse prelucrate, se pot folosi inhibitori de lipoxidază (BHT-butil hidroxitoluen, BHA butilhidroxianisol; tocoferol, acid ascorbic etc.). Ascorbatoxidaza (ascorbinoxidaza) are ionul de cupru ca grupare prostetică și oxidează acidul ascorbic în prezența oxigenului. În prima etapă se formează acid dehidroascorbic, dar dacă acțiunea se prelungește, acesta se
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
reduce vâscozitatea mediului celular sau a soluțiilor coloidale de celuloză amorfă. Celulazele au un pH optim slab acid (4,5-6,5). Sunt stabile termic în domeniul 30-60 0 C. Țesuturile plantelor se apără de celulazele microorganismelor patogene (fungi, bacterii), secretând inhibitori. Chinonele rezultate din oxidarea substanțelor fenolice au această proprietate. Clorofilaza este prezentă în cloroplastele celulelor vegetale, care conțin clorofilă. Acționează asupra clorofilelor a și b, determinând modificarea culorii verzi pe parcursul maturării. La mere, clorofilaza are o activitate de trei ori
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
grași liberi). În continuare acești produși sunt degradați de oxidazele specifice, declanșându-se râncezirea. Lipazele sunt active la pH ușor acid (5,0), stimulate de prezența unor săruri de K+, Na+, Ca2+ sau Mg2+ în concentrații scăzute. Metalele grele sunt inhibitori puternici ai acestor enzime. Fosfataza acidă identificată în mere, pere, cartofi acționează optim la pH scăzut (mediu acid), hidrolizând monoesterii acidului fosforic, cu formare de fosfat, disponibil altor procese metabolice. În perioada climacteriului la fructele semințoase (pomacee), activitatea acestei enzime
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
Trebuie menționat efectul lor protector, sanogen și fortifiant. 7.9.4. Pigmenții flavonici (flavonoidele) Pigmenții flavonici contribuie la realizarea culorii galbene a produselor horticole. Ei participă și la procesele celulare de oxidoreducere. Au o acțiune antioxidantă, funcționând uneori și ca inhibitori ai unor enzime. În celulele vegetale absorb sau atenuează razele ultraviolete, protejând citoplasma și clorofilele. Măresc rezistența față de atacul insectelor și microorganismelor. Flavonoidele sunt glicozide ale flavonei, izoflavonei, flavonolilor, izoflavonolilor sau xantonelor, compuși fenolici. Conțin grupări hidroxilice, metoxilice, iar uneori
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
poate fi atenuat sau inhibat prin diverse procedee. Durata repausului vegetativ este un caracter de soi, iar intrarea în vegetație se produce pe măsură ce fitohormonii stimulatori ai acestui proces (giberelinele), în cantitate sporită, exercită o acțiune tot mai importantă, în comparație cu hormonii inhibitori (acidul abscisic), al căror conținut cunoaște o scădere continuă (Burton, W.G., 1982) Citokininele sunt derivați ai adeninei, care influențează biosinteza proteinelor și interacționează cu ceilalți fitohormoni în stimularea și reglarea creșterii celulare. Starea de prospețime a unor legume perisabile
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
jur de 00C stopează acest proces de depreciere. La legumele rădăcini, bulbi sau tuberculi, are loc încolțirea și creșterea mugurilor, după trecerea perioadei de repaus vegetativ. Mugurii tuberculilor de cartof (ochii) sunt inhibați în creșterea lor de conținutul în hormoni inhibitori (acid abscisic) care are inițial o pondere mai importantă decât conținutul în hormoni stimulatori (gibereline). Acești factori interni acționează în complex cu factorii externi (temperatura și umiditatea relativă a aerului). Echilibrul hormonal preponderent spre inhibare determină după recoltare o perioadă
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
și/sau umidități mai ridicate. Doar condițiile suboptimale, mai ales temperatura scăzută, mențin starea de inerție, inactivitatea vegetativă, hibernare. În afara factorilor fizici naturali care frânează creșterea, există factori fizici artificiali (ionizarea = iradierea), precum și factori chimici care pot inhiba acest proces. Inhibitorii chimici pot fi produse naturale sau de sinteză. 8.3.2. Momentul optim de recoltare Se stabilește în funcție de modul de valorificare, în urma aprecierii modificărilor fizice, biochimice sau fiziologice survenite. Se disting mai multe etape sau grade de maturare, la care
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
a angiotensinei I este o metaloproteină conținând zinc, sintetizată de endoteliul vascular, îndeosebi la nivelul circulației pulmonare. Ea nu are specificitate de acțiune, alături de transformarea angiotensinei I în angiotensină II fiind responsabilă și de degradarea bradikininei. Blocarea ei prin folosirea inhibitorilor enzimei de conversie (Captopril) reduce semnificativ sinteza de angiotensină II, cu toate că se descriu și căi alternative de sinteză a acesteia prin intermediul altor sisteme enzimatice tisulare (tonina, chymaza). Angiotensina II este un polipeptid format din 8 aminoacizi, reprezentând componenta cu cea
Tratat de chirurgie vol. VII by DAN DOBREANU () [Corola-publishinghouse/Science/92067_a_92562]
-
acest tip de receptor determină internalizarea complexului hormon-receptor, cu degradarea enzimatică intracelulară a peptidului natriuretic, receptorii fiind recirculați. Metabolizarea extracelulară a peptidelor natriuretice se realizează sub acțiunea unor endopeptidaze prezente la nivelul celulelor tubulare și a peretelui vascular. Utilizarea unor inhibitori de endopeptidaze (omapatrilat) ar putea astfel constitui un principiu terapeutic activ în anumite afecțiuni, prin prelungirea efectului peptidelor natriuretice plasmatice. Rolul peptidelor natriuretice în controlul circulației se realizează atât prin efectele directe asupra mușchiului neted vascular (vasodilatație, creșterea permeabilității vasculare
Tratat de chirurgie vol. VII by DAN DOBREANU () [Corola-publishinghouse/Science/92067_a_92562]
-
produs. Individul este alcătuit dintr-o rețea gigantică de tip metabolic. O altă rețea este cea genetică. O genă, care conține un cod genetic dat de ordinea proteinelor conținute, poate fi controlată de prezența altor proteine, care sunt activatori sau inhibitori, astfel încât genomul însuși formează o rețea ale cărei vârfuri sunt reprezentate de proteine și arce reprezintă dependența de producția de proteine din celelalte vârfuri. Rețelele genetice reprezintă încă un domeniu de studiu și cercetare pentru viitor, deoarece încă nu sunt
Bazele ciberneticii economice by Emil Scarlat, Nora Chiriță () [Corola-publishinghouse/Science/190_a_197]
-
În cazul efectuării unei activități psihologice sunt determinate atât de factori psihologici motivaționali interni, de sistemul de norme morale ale supraeului personal, cât și de o anumită mobilitate sau inerție a eului personal. În plus, contează factorii exteriori stimulanți sau inhibitori. Omul activ sau pasiv (inactivă este și rezultatul educației. Aceasta exprimă În unele privințe și atitudinea lor față de sistemul de valori, fiind În cazul acesta și o problemă de conștiință morală, a datoriei morale, care unora le lipsește. 25 DIFICULTĂȚI
[Corola-publishinghouse/Science/2265_a_3590]
-
presiune osmotică ce împiedică producerea edemului celular; o soluție tampon care se opune modificărilor pH ului intracelular (fosfat, citrat, histidină); diverși ioni; protectori ai membranei celulare (glutation); substanțe cu rol de inhibare a sintezei de radicali liberi de oxigen (allopurinol); inhibitori ai canalelor de Ca++ (verapamil, diltiazem); variabil prostaglandine, adenozină, glucocorticoizi etc. Soluția aproape unanim acceptată pentru conservare este cea a Universității Wisconsin. Alături de conservarea simplă prin păstrare la rece se utilizează conservarea extracorporeală prelungită prin perfuzie continuă hipotermică ce asigură
Chirurgie generală. Vol. I. Ediția a II-a by Prof. Dr. Eugen Târcoveanu, Dr. Cristian Lupaşcu () [Corola-publishinghouse/Science/751_a_1226]
-
Disponibilitatea față de consum Disponibilitatea față de consum este prezentă la 27,6% dintre elevi, la care se adaugă cele 10,3% procente ale celor indeciși. În urma acestor date consider că programele de intervenție trebuie să cuprindă măsuri de potențare a factorilor inhibitori ai riscului de consum și de reducere a factorilor de risc. Figura 37: Disponibilitatea față de consum (chestionar aplicat elevilor) 27,6% dintre liceeni au precizat că, dacă ar putea, ar încerca un drog. Observăm disponibilitatea de consum în procent mare
[Corola-publishinghouse/Science/84967_a_85752]
-
o deprindere înăbușită să reapară după un anumit interval de timp, în care încercări nerăsplătite nu mai apar, este numită recuperare spontană. Posibilitatea recuperării demonstrează că anihilarea nu distruge vechea deprindere, ci doar o inhibă. Cu trecerea timpului, forța factorilor inhibitori ai anihilării slăbește mai repede decât forța tendinței originale de a pune în practică deprinderea. 5.3.3. Descreșterea generalizării. Generalizarea stimulului intrinsectc " 5.3.3. Descreșterea generalizării. Generalizarea stimulului intrinsec" Miller și Dollard consideră o certitudine faptul că efectele
[Corola-publishinghouse/Science/2361_a_3686]
-
grupuri; în această perspectivă, părerile celorlalți pot juca un rol stimulativ și motivant pentru propriile idei, pe care le pot include astfel într-un fel de lanț de reacții ale ideilor. În lipsa unei critici, se diminuează o serie de factori inhibitori și blocaje ale spontaneității în gândire care produc rutina intelectuală. Prima etapă, de ordin cantitativ, reunește un grup de 5-12 persoane, de preferință eterogen (într-un grup omogen există un considerabil consens care poate inhiba spontaneitatea), care în aproximativ o
[Corola-publishinghouse/Science/2361_a_3686]
-
se găsește o structură hiper specializată numită glomus (corpuscul carotidian), cu o densitate capilară foarte mare. Celulele proprii ale glomusului (două sau mai multe tipuri) sunt bogate în dopamină și sunt considerate chemoreceptori. Ele ar putea funcționa și ca interneuroni inhibitori pentru terminațiile neuronale de la nivelul sinusului carotidian (nervul Hering, ram al nervului glosofaringian). Conform acestei teorii există un feed-back negativ local: impulsurile generate la nivelul terminațiilor nervoase respective eliberează un transmițător excitator pentru celulele glomusului, determinând eliberarea de dopamină, cu
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2286]
-
principale sunt ținta diureticelor „economizatoare de potasiu” de tip spironolactonă, eplerenonă, amilorid și triamteren. Antagoniștii de aldosteron de tip spironolactonă și eplerenonă intră în competiție cu aldosteronul pentru siturile receptoare din celulele principale și astfel inhibă efectele antidiuretice ale acestuia. Inhibitorii de canale de Na de tip triamteren sau inhibitorul de antiport Na/H de tip amilorid reduc traficul sodiului prin canalele de sodiu și antiportul Na/H, astfel inhibând reabsorbția de sodiu și deci având efect diuretic. Celulele intercalare reabsorb
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2286]
-
spironolactonă, eplerenonă, amilorid și triamteren. Antagoniștii de aldosteron de tip spironolactonă și eplerenonă intră în competiție cu aldosteronul pentru siturile receptoare din celulele principale și astfel inhibă efectele antidiuretice ale acestuia. Inhibitorii de canale de Na de tip triamteren sau inhibitorul de antiport Na/H de tip amilorid reduc traficul sodiului prin canalele de sodiu și antiportul Na/H, astfel inhibând reabsorbția de sodiu și deci având efect diuretic. Celulele intercalare reabsorb ionii de potasiu și elimină ionii de hidrogen. Secreția
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2286]
-
somn. Există dovezi în acest sens, și anume: a) nivelurile interleukinei, al factorului tumoral necrotizant, al factorului de creștere nervoasă și al factorului neurotrofic derivat din creier se află la valori maxime în somn; b) concentrațiile de neurotransmițători modulatori și inhibitori sunt la valorile lor maximale în somn; c) nivelul moleculelor legate de plasticitate sinaptică, "arc" (activity dependent cytoskeletal protein) și "MMP" (metallo protese 9), au nivelul maxim în somn. Biochimia somnului ne arată că neurotransmițătorii sunt aceiași, dar concentrația și
[Corola-publishinghouse/Science/84988_a_85773]
-
izolate (Van Rullen & Koch, 2003). La viteza de sub 5 Hz, neuronii și sinapsele pot distinge secvența, dacă ea persistă aproximativ o secundă. Agnozia de mișcare a fost explicată ca fiind datorată desincronizării funcției neuronilor piramidali sau unei hiperactivități a neuronilor inhibitori care șterg parte din secvențele intermediare (Morrison et al., 2007). Un element important al senzației de mișcare este poziția omului; ea diferă de poziția omului static (vezi imaginea), fapt care participă la apariția senzației de mișcare (Zihl, von Cramon și
[Corola-publishinghouse/Science/84988_a_85773]
-
culturile starter de producție pentru iaurt în urma degenerării culturilor sau a prezenței lui Lactobacillus acidophylus, dar și a unor streptococi producători de polizaharide solubile în apă; * coagulare întârziată însoțită de acidifiere lentă = existența în lapte a bacteriofagilor sau a unor inhibitori (antibiotice); * prezența de gaze în cantitate mare = datorată contaminării culturii starter de producție cu microorganisme capabile să fermenteze lactoza; este cazul bacteriilor coliforme sau a drojdiilor, când apare gustul și mirosul de drojdie sau fructe. Cantitățile normale de CO2 sunt
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
inițierea terapiei cu statină la pacienții cu risc mare, optim cu 30 de zile sau cel puțin cu o săptămână anterior intervenției chirurgicale (recomandare de clasa I) (23);- nitrații nu au un efect dovedit asupra deceselor cardiace în perioada perioperatorie;- inhibitorii enzimei de conversie a angiotensinei (IECA) au o recomandare de clasa I la pacienții stabili, cu disfuncție sistolică de VS, programați pentru intervenție chi rurgicală cu risc mare; de asemenea, se recomandă continuarea tratamentului cu IECA în timpul intervențiilor chirurgicale non-cardiace
Afectarea cardiovasculară în boala renală cronică by Camelia Diaconu, Daniela Bartoș () [Corola-publishinghouse/Science/91964_a_92459]
-
de bicarbonat care persistă deși există acidemie; * pierderi gastro-intestinale de bicarbonat (diaree, fistule biliare și pancreatice); * acidoza posthipocapnică corectarea rapidă a unei hipocapnii cronice induce acidoză prin menținerea mecanismelor de compensare renale (eliminare de bicarbonat) care revin la normal lent; * inhibitorii de anhidrază carbonică (acetazolamida) induc pierderi de potasiu și bicarbonat la nivelul celulelor tubulare renale; * derivații ureterale (ureterosigmoidostomie) epiteliul intestinal va reabsorbi clorul urinar și va elimina bicarbonatul; Acidoză metabolică cu hiatus anionic normal normosau hiperkaliemică: * insuficiență renală în stadii
Chirurgie generală. Vol. I. Ediția a II-a by Dr. Anca Isloi () [Corola-publishinghouse/Science/751_a_1181]
-
altă parte poate fi incriminată disfuncția diastolică, cu atât mai mult cu cât prin folosirea balonului intraventricular și a practicării anuloplastiei mitrale, recurența regurgitării mitrale și a HTP a scăzut de la 25 la 10% (13). Tratamentul medical cu betablocante și inhibitori ai enzimei de conversie ai angiotensinei trebuie continuat minimum un an postoperator și poate fi întrerupt când se obține stabilitate hemodinamică exprimată prin FE și volum telediastolic al VS. Numărul pacienților cu IC congestivă este mare și în creștere odată cu
Afectarea cardiovasculară în boala renală cronică by Grigore Tinică, Raluca-Ozana Chistol, Diana Anghel, Mihail Enache () [Corola-publishinghouse/Science/91945_a_92440]
-
calciu dihidrat [84, 154]. Există diferențe importante din punct de vedere practic, între calculi cu aceeași compoziție chimică, datorate unor modificări de structură reprezentate de eventuale goluri și incluziuni [32]. FORMAREA CALCULILOR URINARI, INFLUENȚA MUCOPROTEINELOR URINARE, A SĂRURILOR URINARE, A INHIBITORILOR CRISTALIZĂRII. MATRICEA ORGANICĂ A CALCULILOR Structura și compoziția calculilor, precizate cu ajutorul microscopiei electronice și a altor mijloace de cercetare, utilizate mai ales în institute științifice, au condus la stabilirea unor criterii logice, pentru a deosebi calculii puri și calculii micști
Litiaza renală. Răspândire, cauze, tratament. by Cezar Vlad () [Corola-publishinghouse/Science/91990_a_92485]