9,031 matches
-
apă Conținutul de apă al alunelor cu coajă nu trebuie să depășească 12 % pentru aluna întreagă și 7 % pentru miez5. B. Clasificare Alunele cu coajă fac obiectul unei clasificări în trei categorii definite după cum urmează: (i) Categoria "Extra" Alunele cu coajă clasificate în această categorie trebuie să fie de calitate superioară. Ele trebuie să prezinte caracteristicile soiului și/sau ale tipului comercial 6. Ele nu trebuie să prezinte defecte, cu excepția unor ușoare alterări superficiale, cu condiția ca acestea să nu afecteze
jrc5797as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90969_a_91756]
-
și/sau ale tipului comercial 6. Ele nu trebuie să prezinte defecte, cu excepția unor ușoare alterări superficiale, cu condiția ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, conservarea și prezentarea acestuia în ambalaj. (ii) Categoria I Alunele cu coajă clasificate în această categorie trebuie să fie de calitate bună. Ele trebuie să prezinte caracteristicile soiului și/sau ale tipului comercial 6. Ele pot prezenta ușoare defecte, cu condiția ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, conservarea
jrc5797as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90969_a_91756]
-
prezinte caracteristicile soiului și/sau ale tipului comercial 6. Ele pot prezenta ușoare defecte, cu condiția ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, conservarea și prezentarea acestuia în ambalaj. (iii) Categoria II Această categorie include alunele cu coajă care nu pot fi clasificate în categoriile superioare, dar care corespund caracteristicilor minime definite anterior. Ele pot prezenta defecte, cu condiția să își păstreze caracteristicile esențiale de calitate, de conservare și de prezentare. III. DISPOZIȚII PRIVIND CALIBRAREA Calibrul este determinat
jrc5797as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90969_a_91756]
-
mult (sau și mai puțin) 12-14 mm * Pe lângă acest tabel de calibrare și de criblare, pot fi utilizate denumiri de calibru cu titlu facultativ, cu condiția exprimării și a calibrului în marcaj. În categoria "Extra" pot figura numai alunele cu coajă având un diametru egal sau mai mare de 16 mm, iar în categoria "I" pot figura numai cele având un diametru egal sau mai mare de 14 mm. Pentru produsele prezentate consumatorului final în clasificarea prin criblare, nu se acceptă
jrc5797as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90969_a_91756]
-
în fiecare ambalaj pentru produsele neconforme cu cerințele categoriei indicate. A. Toleranțe de calitate Defecte admise Toleranțe admise (procentul fructelor cu defecte calculat în număr sau în greutate) Extra Categoria I Categoria II (a) Toleranță totală admisă pentru defecte ale cojii 3 5 7 (calculată pe baza greutății totale a fructelor cu coajă) (b) Toleranță totală admisă pentru defecte ale miezului 5 8a 12a (calculată pe baza greutății miezurilor) dintre care cea pentru miezuri mucede, putrede, râncedeb sau care prezintă urme
jrc5797as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90969_a_91756]
-
de calitate Defecte admise Toleranțe admise (procentul fructelor cu defecte calculat în număr sau în greutate) Extra Categoria I Categoria II (a) Toleranță totală admisă pentru defecte ale cojii 3 5 7 (calculată pe baza greutății totale a fructelor cu coajă) (b) Toleranță totală admisă pentru defecte ale miezului 5 8a 12a (calculată pe baza greutății miezurilor) dintre care cea pentru miezuri mucede, putrede, râncedeb sau care prezintă urme de atacuri ale insectelorc 3 5 6 (calculată pe baza greutății miezurilor
jrc5797as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90969_a_91756]
-
cea pentru miezuri mucede, putrede, râncedeb sau care prezintă urme de atacuri ale insectelorc 3 5 6 (calculată pe baza greutății miezurilor) (c) Materii străine 0,25 0,25 0,25 (toleranță calculată pe baza greutății totale a fructelor cu coajă) (d) Coji goale (toleranță calculată pe baza numărului) 4 6 8 a Pentru calcularea acestor procente, o ușoară deformare a miezului nu se consideră defect. b Aspectul uleios al miezului nu este neapărat un semn de râncezeală. c Insectele vii
jrc5797as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90969_a_91756]
-
miezuri mucede, putrede, râncedeb sau care prezintă urme de atacuri ale insectelorc 3 5 6 (calculată pe baza greutății miezurilor) (c) Materii străine 0,25 0,25 0,25 (toleranță calculată pe baza greutății totale a fructelor cu coajă) (d) Coji goale (toleranță calculată pe baza numărului) 4 6 8 a Pentru calcularea acestor procente, o ușoară deformare a miezului nu se consideră defect. b Aspectul uleios al miezului nu este neapărat un semn de râncezeală. c Insectele vii sau paraziții
jrc5797as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90969_a_91756]
-
miezului nu este neapărat un semn de râncezeală. c Insectele vii sau paraziții animali nu sunt acceptați în nici o categorie. Pentru categoriile "Extra" și "I", se acceptă un procent maxim de 12 %, în număr sau în greutate, de alune cu coajă din soiuri sau de tipuri comerciale diferite. Aceste toleranțe sunt valabile și pentru categoria II în cazul în care este indicat soiul sau tipul comercial. B. Impurități minerale Tipurile de cenușă insolubile în acid nu pot depăși 1 g per
jrc5797as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90969_a_91756]
-
tipul comercial. B. Impurități minerale Tipurile de cenușă insolubile în acid nu pot depăși 1 g per kg. C. Toleranțe de calibru Pentru toate categoriile, se acceptă un procent maxim de 10 %, în număr sau în greutate, de alune cu coajă neconforme cu calibrul indicat, cu condiția ca: - alunele respective să corespundă calibrului imediat inferior sau superior, în cazul în care calibrul este indicat printr-un interval cuprins între un diametru minim și un diametru maxim (calibrare), - alunele să corespundă calibrului
jrc5797as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90969_a_91756]
-
în care calibrul este indicat prin desemnarea unui diametru maxim, urmată de mențiunea "și mai puțin" sau "și -" sau "-" (criblare). V. DISPOZIȚII PRIVIND PREZENTAREA A. Omogenitate Conținutul fiecărui ambalaj trebuie să fie omogen și să nu cuprindă decât alune cu coajă de aceeași origine, calitate, soi sau tip comercial și calibru (atunci când sunt calibrate). Partea vizibilă a conținutului ambalajului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conținut. B. Ambalare Alunele cu coajă trebuie ambalate astfel încât să se asigure o protecție convenabilă a
jrc5797as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90969_a_91756]
-
să fie omogen și să nu cuprindă decât alune cu coajă de aceeași origine, calitate, soi sau tip comercial și calibru (atunci când sunt calibrate). Partea vizibilă a conținutului ambalajului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conținut. B. Ambalare Alunele cu coajă trebuie ambalate astfel încât să se asigure o protecție convenabilă a produsului. Materialele utilizate în interiorul ambalajului trebuie să fie noi, curate și astfel construite încât să nu cauzeze produsului alterări externe sau interne. Este permisă utilizarea de materiale, în special de
jrc5797as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90969_a_91756]
-
special de hârtii sau timbre, care conțin indicații comerciale, cu condiția ca imprimarea sau etichetarea să se realizeze cu ajutorul unei cerneli sau a unei paste de lipit netoxice. Ambalajele nu trebuie să conțină nici un corp străin. C. Prezentare Alunele cu coajă trebuie prezentate în saci și/sau în ambalaje solide. VI. DISPOZIȚII PRIVIND MARCAREA Fiecare ambalaj trebuie să prezinte, scrise grupat pe aceeași latură, lizibile, indelebile și vizibile din exterior, următoarele indicații: A. Identificare Ambalatorul și/sau expeditorul: nume și adresă
jrc5797as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90969_a_91756]
-
expeditorul: nume și adresă sau identificare simbolică eliberată sau recunoscută de un serviciu oficial. Totuși, în cazul utilizării unui cod, mențiunea "ambalator și/sau expeditor" (sau o abreviere echivalentă) trebuie indicată în apropierea codului respectiv. B. Natura produsului - "Alune cu coajă", în cazul în care conținutul nu este vizibil din exterior. - Denumirea soiului sau a tipului comercial pentru categoriile "Extra" și "I" (facultativ pentru categoria II). C. Originea produsului Țara de proveniență și, eventual, zona de producție sau denumirea națională, regională
jrc5797as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90969_a_91756]
-
criblare), - numele calibrului (facultativ), - data limită de valabilitate (facultativ), - greutatea netă, - anul recoltării (facultativ). E. Marca oficială de control (facultativ). Apendicele I DETERMINAREA CONȚINUTULUI DE APĂ METODA I - METODĂ DE LABORATOR 1. Principiu Determinarea conținutului de apă din alunele cu coajă prin pierderea masei după desicare la temperatura de 103 șC ( 2 șC) în izotermă la presiune ambiantă timp de șase ore. 2. Aparatură 2.1. Mojar din ceramică și pistil sau tocător de alimente. 2.2. Balanță de precizie sensibilă
jrc5797as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90969_a_91756]
-
naturală, reglată la o temperatură constantă de 103 șC ( 2 șC). 2.5. Desicator conținând un deshidratant eficient (de exemplu clorura de calciu), prevăzut cu o placă metalică pentru răcirea rapidă a recipientelor. 3. Prepararea eșantionului Eșantionul se curăță de coajă, dacă este cazul, și se zdrobește în mojar - sau se toacă mărunt - până se obțin fragmente cu diametrul de 2-4 mm. 4. Fragmentare și procedură de testare 4.1. Se uscă recipientele cu capacele lor în izotermă timp de cel
jrc5797as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90969_a_91756]
-
constante. 3.2. Se citesc valorile pe scală. 3.3. După fiecare determinare, se curăță cu grijă paharul cu o spatulă, o pensulă cu peri aspri, un șervețel de hârtie sau o pompă cu aer comprimat. Apendicele II ALUNE CU COAJĂ: DEFINIȚIILE TERMENILOR ȘI ALE DEFECTELOR - Coajă fisurată sau crăpată: orice fisură deschisă și vizibilă care depășește un sfert din circumferința cojii. - Defecte ale cojii: orice defect care afectează coaja, dar nu și miezul. - Uscată: coaja nu prezintă umiditate superficială, iar
jrc5797as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90969_a_91756]
-
pe scală. 3.3. După fiecare determinare, se curăță cu grijă paharul cu o spatulă, o pensulă cu peri aspri, un șervețel de hârtie sau o pompă cu aer comprimat. Apendicele II ALUNE CU COAJĂ: DEFINIȚIILE TERMENILOR ȘI ALE DEFECTELOR - Coajă fisurată sau crăpată: orice fisură deschisă și vizibilă care depășește un sfert din circumferința cojii. - Defecte ale cojii: orice defect care afectează coaja, dar nu și miezul. - Uscată: coaja nu prezintă umiditate superficială, iar coaja și miezul au, împreună, un
jrc5797as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90969_a_91756]
-
o pensulă cu peri aspri, un șervețel de hârtie sau o pompă cu aer comprimat. Apendicele II ALUNE CU COAJĂ: DEFINIȚIILE TERMENILOR ȘI ALE DEFECTELOR - Coajă fisurată sau crăpată: orice fisură deschisă și vizibilă care depășește un sfert din circumferința cojii. - Defecte ale cojii: orice defect care afectează coaja, dar nu și miezul. - Uscată: coaja nu prezintă umiditate superficială, iar coaja și miezul au, împreună, un conținut de apă mai mic de 12 %. - Goală: coaja nu conține miez. - Materii străine: orice
jrc5797as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90969_a_91756]
-
peri aspri, un șervețel de hârtie sau o pompă cu aer comprimat. Apendicele II ALUNE CU COAJĂ: DEFINIȚIILE TERMENILOR ȘI ALE DEFECTELOR - Coajă fisurată sau crăpată: orice fisură deschisă și vizibilă care depășește un sfert din circumferința cojii. - Defecte ale cojii: orice defect care afectează coaja, dar nu și miezul. - Uscată: coaja nu prezintă umiditate superficială, iar coaja și miezul au, împreună, un conținut de apă mai mic de 12 %. - Goală: coaja nu conține miez. - Materii străine: orice materie care nu
jrc5797as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90969_a_91756]
-
hârtie sau o pompă cu aer comprimat. Apendicele II ALUNE CU COAJĂ: DEFINIȚIILE TERMENILOR ȘI ALE DEFECTELOR - Coajă fisurată sau crăpată: orice fisură deschisă și vizibilă care depășește un sfert din circumferința cojii. - Defecte ale cojii: orice defect care afectează coaja, dar nu și miezul. - Uscată: coaja nu prezintă umiditate superficială, iar coaja și miezul au, împreună, un conținut de apă mai mic de 12 %. - Goală: coaja nu conține miez. - Materii străine: orice materie care nu este în mod normal asociată
jrc5797as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90969_a_91756]
-
comprimat. Apendicele II ALUNE CU COAJĂ: DEFINIȚIILE TERMENILOR ȘI ALE DEFECTELOR - Coajă fisurată sau crăpată: orice fisură deschisă și vizibilă care depășește un sfert din circumferința cojii. - Defecte ale cojii: orice defect care afectează coaja, dar nu și miezul. - Uscată: coaja nu prezintă umiditate superficială, iar coaja și miezul au, împreună, un conținut de apă mai mic de 12 %. - Goală: coaja nu conține miez. - Materii străine: orice materie care nu este în mod normal asociată produsului. - Atacuri ale insectelor: defecte vizibile
jrc5797as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90969_a_91756]
-
DEFINIȚIILE TERMENILOR ȘI ALE DEFECTELOR - Coajă fisurată sau crăpată: orice fisură deschisă și vizibilă care depășește un sfert din circumferința cojii. - Defecte ale cojii: orice defect care afectează coaja, dar nu și miezul. - Uscată: coaja nu prezintă umiditate superficială, iar coaja și miezul au, împreună, un conținut de apă mai mic de 12 %. - Goală: coaja nu conține miez. - Materii străine: orice materie care nu este în mod normal asociată produsului. - Atacuri ale insectelor: defecte vizibile cauzate de insecte sau paraziți animali
jrc5797as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90969_a_91756]
-
care depășește un sfert din circumferința cojii. - Defecte ale cojii: orice defect care afectează coaja, dar nu și miezul. - Uscată: coaja nu prezintă umiditate superficială, iar coaja și miezul au, împreună, un conținut de apă mai mic de 12 %. - Goală: coaja nu conține miez. - Materii străine: orice materie care nu este în mod normal asociată produsului. - Atacuri ale insectelor: defecte vizibile cauzate de insecte sau paraziți animali sau prezența unor insecte moarte sau a unor resturi de insecte. - Întreagă: coaja nu
jrc5797as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90969_a_91756]
-
Goală: coaja nu conține miez. - Materii străine: orice materie care nu este în mod normal asociată produsului. - Atacuri ale insectelor: defecte vizibile cauzate de insecte sau paraziți animali sau prezența unor insecte moarte sau a unor resturi de insecte. - Întreagă: coaja nu este spartă, crăpată sau deteriorată mecanic; o fisură ușoară nu este considerată defect dacă miezul rămâne protejat. - Mucegaiuri: filamente de mucegai vizibile cu ochiul liber, la exteriorul sau în interiorul miezului. - Râncezeală: oxidarea lipidelor sau a acizilor grași liberi care
jrc5797as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90969_a_91756]