82,458 matches
-
i-a permis o diversitate în lumea culinară, de la restaurantele Michelin, la liniile de croazieră, hoteluri de lux, stațiuni, șef de restaurant, bucătar consultant, bucătar de televiziune, bucătar pentru casele regale. Totodată, Chiarini a fost cercetător pentru companiile producătoare de alimente din Europa, Orientul Mijlociu și Africa, maestru-bucătar în știința alimentară, profesor și autor de cărți. În plus, Chiarini vorbește fluent șapte limbi: engleză, italiană, spaniolă, franceză, portugheză, germană și arabă. Această varietate de cunoștințe l-a transformat într-un bucătar intercultural
Gianfranco Chiarini () [Corola-website/Science/322175_a_323504]
-
încercat să își câștige existența. În perioada 1940-1946, a lucrat ca băiat de prăvălie în București. În anul 1946 a avut primele contacte cu membrii P.C.R., obținând un post la Cooperativa de consum „Victoria” (înființată de P.C.R. pentru aprovizionarea cu alimente de bază, la prețuri mai mici, a marilor întreprinderi ale Capitalei și a cartierelor muncitorești). În paralel, s-a implicat în activitatea de propagandă prin aderarea la organizația de tineret a Cooperativei. În noiembrie 1946 a devenit membru al P.C.R.
Vasile Paraschiv () [Corola-website/Science/322197_a_323526]
-
cronice ce durează ani. Formele de intoxicație depind de cantitatea sau gradul de toxicitate a substanțelor nocive ajunse în organism. Una dintre cele mai frecvente intoxicații, este intoxicație alimentară, care este o stare patologică acută care apare în urma consumului unor alimente alterate, infectate cu anumiți agenți patogeni sau impurificate cu substanțe toxice. Se deosebesc intoxicații alimentare microbiene, intoxicații alimentare nemicrobiene și intoxicații alimentare cu etiologie necunoscută.
Intoxicație () [Corola-website/Science/329580_a_330909]
-
orfan de la o fermă ascuns într-o pivniță de cartofi, Big Jim și consilierul lui informal Carter Thibodeau, ultimii doi aflați într-un adăpost antiatomic din oraș. Big Jim și Thibodeau se luptă în cele din urmă între ei pentru alimente și apa (de asemenea Big Jim își face griji că Thibodeau poate depune mărturie împotriva sa dacă va supraviețui), Big Jim îl înjunghie pe Thibodeau căruia îi scoate măruntaiele, doar pentru a muri câteva ore mai tarziu, cănd halucinații cu
Sub Dom () [Corola-website/Science/329644_a_330973]
-
constrictorul superior al faringelui îngustează faringele, blochează comunicația dintre orofaringe și rinofaringe în timpul deglutiției închizând rinofaringele, prin formarea unei proeminențe la nivelul peretelui posterior al faringelui (inelul sau torusul lui Passavant), pe care se sprijină valul palatin contractat și astfel alimentele nu pătrund în rinofaringe; de asemenea se contractă într-un mod peristaltic în timpul deglutiției. Este inervat de plexul faringian al nervului vag.
Mușchiul constrictor superior al faringelui () [Corola-website/Science/329677_a_331006]
-
fontă cu ochiuri întâlnite la sobe de gătit. Plitele mai pot fi electrice, acestea găsindu-se pe partea superioară a unui aragaz. Plitele pentru gătit folosesc energia termică dată de combustia gazului sau de electricitate pentru a încălzi și prepara alimentele. Primele plite pentru gătit au fost atestate în Alsacia în 1490. Soba era realizată în întregime din cărămidă. Primele plite din metal apar în secolul XVIII în Germania, apoi se răspândesc în Occident, unul dintre inventatorii primelor modele de plite
Plită () [Corola-website/Science/329684_a_331013]
-
asigură doar transmiterea pe distanțe și perioade de timp variabile a agentului patogen respectiv. Numeroase specii de agenți patogeni pot astfel ajunge la organisme receptive prin acești vectori mecanici, și realizează frecvent și contaminarea altor căi de transmitere: sol, obiecte, alimente etc. Ca vectori biologici mecanici servesc unele artropode: muștele, gândacii de bucătărie, furnicile de casă, puricii omului, ploșnițele etc. Musca de casă ("Musca domestica") joacă un rol principal ca vector mecanic, având capacitatea de a se contamina intens; ea este
Vector biologic () [Corola-website/Science/329749_a_331078]
-
este tipică pentru ordinul "Trichinellida". Deși funcția celulelor din banda bacilară este necunoscută, ultrastructura lor sugerează că celulele glandulare pot avea un rol în reglarea osmotică sau ionică, iar celulele neglandulare pot avea un rol în formarea cuticulei și depozitarea alimentelor. Ambele sexe au o singură gonadă. Sistemul excretor este absent. Masculul la extremitatea posterioară a corpului se curbează în spirala, concavitatea spirei corespunde feței dorsale; are doar un singur testicul și un singur spicul de 2 mm lungime, înconjurat de
Tricocefaloză () [Corola-website/Science/328305_a_329634]
-
ouălor embrionate prezente pe fructele sau legumele contaminate sau în apa murdară sau prin intermediul mâinilor murdare sau prin geofagie, în special în rândul copiilor și handicapaților mintali din zonele endemice. Rolul muștelor a fost evocat în diseminarea ouălor și contaminarea alimentelor. În tubul digestiv, coaja oului este digerată de către sucul gastric și pancreatic, eliberând larva L (eclozarea). Larvele cresc și năpârlesc de 3 ori, formând 3 stadii larvare succesive (L, L, L). Stadiul larvar L se transformă în viermele adult. Procesul
Tricocefaloză () [Corola-website/Science/328305_a_329634]
-
contaminate sau în apa poluată cu dejecții umane, prin pulberea de sol sau prin intermediul mâinilor murdare sau prin geofagie, în special în rândul copiilor și handicapaților mintali în zonele endemice. Rolul muștelor a fost evocat în diseminarea ouălor și contaminarea alimentelor. Găinile, porcii și câini pot servi probabil ca gazde intermediare. Infecția cu tricocefali este o veritabilă maladie a contaminării cu fecale și este favorizată de lipsa apei, insalubritate și utilizarea îngrășămintelor umane, standardele scăzute de sanitație, în care fecale umane
Tricocefaloză () [Corola-website/Science/328305_a_329634]
-
Gheorghe (din Voivodeni), Moldovan Dumitru-Bambu (țăran, din Lisa), Moldovan Vasile, Bărcuț Ion (țăran, din Felmer), Pârâu Toma, zis Porîmbu, care refuzase să se mai întoarcă la armată, și încă mulți alții. Ei trec la instituirea de depozite de arme și alimente în munți, identificarea gazdelor de sprijin și ajutorare cu alimente în caz de retragere în munți. Echipamentul militar, armamentul și muniția aferentă le-a fost furnizată de către Ion Cîrlig (plutonier în Armată), Traian Monea (locotenent , comuna Veneția), Partenie Comșa (plutonier
Grupul Carpatin Făgărășan () [Corola-website/Science/328347_a_329676]
-
Bărcuț Ion (țăran, din Felmer), Pârâu Toma, zis Porîmbu, care refuzase să se mai întoarcă la armată, și încă mulți alții. Ei trec la instituirea de depozite de arme și alimente în munți, identificarea gazdelor de sprijin și ajutorare cu alimente în caz de retragere în munți. Echipamentul militar, armamentul și muniția aferentă le-a fost furnizată de către Ion Cîrlig (plutonier în Armată), Traian Monea (locotenent , comuna Veneția), Partenie Comșa (plutonier în Armată). Serviciile medicale au fost inițial oferite de către doctorul
Grupul Carpatin Făgărășan () [Corola-website/Science/328347_a_329676]
-
Pârâu, Iași. Viața în munte După ce au renunțat să mai doarmă în corturi, membrii Grupului Carpatin Făgărășan au stat in stâne, cabane de vânătoare izolate, peșteri și de multe ori la gazdele din sate (în fânare, grajduri, șure de paie). Alimentele le obțineau de la oamenii din sate, de la stâne și cooperative, chiar de la cabane și de la turiști. Salariaților li se ofereau în schimbul alimentelor bonuri care să justifice faptul că acestea au fost date în folosul partizanilor. Era o metodă prin care
Grupul Carpatin Făgărășan () [Corola-website/Science/328347_a_329676]
-
de vânătoare izolate, peșteri și de multe ori la gazdele din sate (în fânare, grajduri, șure de paie). Alimentele le obțineau de la oamenii din sate, de la stâne și cooperative, chiar de la cabane și de la turiști. Salariaților li se ofereau în schimbul alimentelor bonuri care să justifice faptul că acestea au fost date în folosul partizanilor. Era o metodă prin care se încerca protejarea acestora, astfel incât Securitatea să nu creadă că au cooperat cu membrii Grupului Carpatin Făgărășan. Inițial au adăpostit alimentele
Grupul Carpatin Făgărășan () [Corola-website/Science/328347_a_329676]
-
alimentelor bonuri care să justifice faptul că acestea au fost date în folosul partizanilor. Era o metodă prin care se încerca protejarea acestora, astfel incât Securitatea să nu creadă că au cooperat cu membrii Grupului Carpatin Făgărășan. Inițial au adăpostit alimentele în peșteri, dar ulterior au trecut la îngroparea alimentelor în diferite locuri. Timp de aproape opt ani, ""banda Gavrilă"" a luptat cu forțele regimului: Miliție, Securitate sau chiar cu Forțele Armate. În cele 146 dosare de urmărire ale Securității apar
Grupul Carpatin Făgărășan () [Corola-website/Science/328347_a_329676]
-
fost date în folosul partizanilor. Era o metodă prin care se încerca protejarea acestora, astfel incât Securitatea să nu creadă că au cooperat cu membrii Grupului Carpatin Făgărășan. Inițial au adăpostit alimentele în peșteri, dar ulterior au trecut la îngroparea alimentelor în diferite locuri. Timp de aproape opt ani, ""banda Gavrilă"" a luptat cu forțele regimului: Miliție, Securitate sau chiar cu Forțele Armate. În cele 146 dosare de urmărire ale Securității apar menționate 108 acțiuni întreprinse împotriva grupării, repartizate pe ani
Grupul Carpatin Făgărășan () [Corola-website/Science/328347_a_329676]
-
din Franța, aducându-i și clienți exigenți dar loiali. Bernard Loiseau a înființat în 1998 "Bernard Loiseau SA" și a fost primul bucătar celebru care are propriul lanț de restaurante. El a publicat numeroase cărți, a pornit o linie de alimente înghețate, a deschis trei cantine în Paris. Guvernul francez l-a decorat cu gradul de "cavaler" al Legiunii de Onoare, cel mai înalt grad, în 1994, "cavaler" în cadrul Ordinului Național de merit în 1986, "ofițer" în cadrul Ordinului Național de merit
Bernard Loiseau () [Corola-website/Science/327534_a_328863]
-
sub paza unor polițiști ucrainieni. Cei internați în lagăr aveau foarte puține resurse de hrană și apă potabilă. În iulie 1942 evrei deportați în lagărul de la Domanovka au primit permisiunea ca să trimită celor câteva sute de supraviețuitori de la Akmecetka ceva alimente, adunate cu greu. Unul din aceste ajutoare săptămânale trimise au constat, de pildă, din 96 pâini, 10 sticle de ulei și 5 kilograme de sare. Aici au fost aduși în total în anii 1942-1943 mai multe mii de evrei, mai
Lagărul de concentrare Acmecetca () [Corola-website/Science/327585_a_328914]
-
City Building Series" publicate de Sierra. A fost lansat în octombrie 1998. Orașele din încearcă să reflecte cu acuratețe viață cotidiană a cetățenilor romani - plebea săracă locuiește în corturi și barăci, în timp ce cei mai bogați patricieni locuiesc în vile somptuoase. Alimente de bază includ grâul, fructe, legume, carne de porc, de asemenea vinul este necesar pentru unele festivaluri și în dezvoltarea caselor. Cetățenii se plimbă pe străzi, în veșminte diferite și-și pot spune numele lor jucătorului precum și sentimentele lor legate
Caesar III () [Corola-website/Science/327626_a_328955]
-
Protestele din Polonia din 1970 (în ) au avut loc în decembrie 1970 în nordul Poloniei. Protestele au fost declanșate de o creștere bruscă a prețurilor la alimente și la alte produse de zi cu zi. În urma protestelor, înăbușite brutal de Armata Poporului Polonez și de Miliția cetățenească, au fost ucise cel puțin 42 de persoane și rănite peste 1.000 de persoane. Succesul politic provizoriu al lui
Protestele din Polonia din decembrie 1970 () [Corola-website/Science/327670_a_328999]
-
mare. Și-a făcut serviciul militar în Armata Prusacă în timpul Războiului primei coaliții, până când a dezertat în favoarea Armatei Revoluționare Franceze, datorită faptului că aceștia i-au oferit mai multă mâncare. Deși era sănătos, avea o foame nemaipomenită și mânca orice aliment comestibil. Când trăia lângă Paris, s-a înregistrat că a mâncat 174 de pisici într-un an și, deși nu-i plăceau plantele, putea să mănânce până la 2,3 kg de iarbă dacă nu găsea altă mâncare. Fiind marinar pe
Charles Domery () [Corola-website/Science/327663_a_328992]
-
se ridica din pat și relua atunci când își lua dejunul. La 13 ani Domery a fost înrolat în Armata Prusacă, în rândurile diviziilor responsabile de asediul orașului Thionville, în toiul Războiului primei coaliții. Armata se confrunta cu o insuficiență de alimente pe care Domery o găsea intolerabilă, astfel încât acesta a dezertat în favoarea francezilor: a intrat în oraș și a cedat în fața comandantului francez, care l-a remunerat cu un pepene verde mare, pe care Domery l-a mâncat îndată, cu tot cu coajă
Charles Domery () [Corola-website/Science/327663_a_328992]
-
s-au dovedit a fi insuficiente, așa că porțiile au fost mărite de câteva ori până când, într-un final, Domery a ajuns să fie hrănit cu porții de zece ori mai mari decât ale restului deținuților. În acea perioadă, cheltuielile pentru alimentele prizonierilor de război erau suportate de țara pentru care luptaseră. Porția zilnică de mâncare pentru un prizonier de război francez consta din 740 g de pâine, 230 g de legume, 57 g de unt și 170 g de brânză. În ciuda
Charles Domery () [Corola-website/Science/327663_a_328992]
-
și cu supravegherea stării sănătății prizonierilor de război. Dr J. Johnston, unul din membrii comisiei, și Dr Cochrane, membru al Școlii de Medicină a Universității din Edinburgh, au purtat diferite experimente pentru a testa capacitatea de mâncare și toleranța față de alimente neobișnuite. La orele 4:00 dimineața, Domery era trezit și servit cu 1.8 kg de uger de vacă, pe care îl mânca fără ezitare. La 9:30 i se servea și mânca 2,3 kg de carne crudă de
Charles Domery () [Corola-website/Science/327663_a_328992]
-
masă tradițională de Crăciun în Polonia include crap prăjit și borș (de obicei supă de sfeclă roșie) cu "uszka" (ravioli). Crapul este o componentă principală a mesei Ajunul Crăciunului în Polonia, servindu-se file de crap, piftie de crap etc. Alimentele poloneze de Crăciun includ "pierogi" precum și unele preparate de hering, iar pentru desert, "makowiec" sau fidea cu semințe de mac. Adesea, se servește ca băutură un compot de fructe uscate (prune, mere, pere). După cină, restul serii este petrecut spunând
Crăciunul în Polonia () [Corola-website/Science/327690_a_329019]