1,802 matches
-
30-45 de zile de stabilizare și perioadă de maturare de cel puțin două luni. 2.4. Conservare prin uscare timp de 3 zile + o zi/kg, urmată de o perioadă de o săptămână după sărare și o perioadă de învechire - maturare de 45 de zile până la 18 luni. 2.5. Timpul de conservare depinde de forma și greutatea bucăților de carne și este de aproximativ 10-14 zile, urmat de perioada de stabilizare/maturare. 3. Procesele de conservare prin imersie și uscare
ORDIN nr. 182 din 23 octombrie 2007 pentru modificarea şi completarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănăt��ţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438/295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/192914_a_194243]
-
săptămână după sărare și o perioadă de învechire - maturare de 45 de zile până la 18 luni. 2.5. Timpul de conservare depinde de forma și greutatea bucăților de carne și este de aproximativ 10-14 zile, urmat de perioada de stabilizare/maturare. 3. Procesele de conservare prin imersie și uscare utilizate în combinație sau acolo unde nitriții și/sau nitrații sunt incluși într-un produs compus sau unde soluția de conservare este injectată în produs înaintea tratamentului termic. Produsele pot fi supuse
ORDIN nr. 182 din 23 octombrie 2007 pentru modificarea şi completarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănăt��ţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438/295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/192914_a_194243]
-
de exemplu, afumare. 3.1. Conservare prin imersie în soluție de saramură și uscare utilizată în combinație (fără injectarea soluției de conservare). Timpul de conservare depinde de forma și greutatea bucăților de carne, aproximativ 14-35 de zile, urmat de stabilizare/maturare. 3.2. Injectarea soluției de conservare, urmată, după cel puțin două zile, de fierberea în apă clocotită cel puțin 3 ore. 3.3. Produsul are o perioadă de maturare de cel puțin 4 săptămâni și un raport apă/proteine mai
ORDIN nr. 182 din 23 octombrie 2007 pentru modificarea şi completarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănăt��ţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438/295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/192914_a_194243]
-
greutatea bucăților de carne, aproximativ 14-35 de zile, urmat de stabilizare/maturare. 3.2. Injectarea soluției de conservare, urmată, după cel puțin două zile, de fierberea în apă clocotită cel puțin 3 ore. 3.3. Produsul are o perioadă de maturare de cel puțin 4 săptămâni și un raport apă/proteine mai mic de 1,7. 3.4. Perioada de maturare este de cel puțin 30 de zile. 3.5. Produsul uscat și tratat termic la 70oC, proces urmat de 8-12
ORDIN nr. 182 din 23 octombrie 2007 pentru modificarea şi completarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănăt��ţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438/295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/192914_a_194243]
-
cel puțin două zile, de fierberea în apă clocotită cel puțin 3 ore. 3.3. Produsul are o perioadă de maturare de cel puțin 4 săptămâni și un raport apă/proteine mai mic de 1,7. 3.4. Perioada de maturare este de cel puțin 30 de zile. 3.5. Produsul uscat și tratat termic la 70oC, proces urmat de 8-12 zile de uscare și afumare. Produsul fermentat este supus unui proces de fermentație în 3 etape de 14-30 de zile
ORDIN nr. 182 din 23 octombrie 2007 pentru modificarea şi completarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănăt��ţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438/295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/192914_a_194243]
-
3 etape de 14-30 de zile, urmat de afumare. 3.6. Cârnatul crud fermentat și uscat fără adaos de nitriți. Produsul este fermentat la temperaturi între 18 și 22oC sau mai mici (10-12oC) și apoi are o perioadă de învechire/maturare minimă de 3 săptămâni. Produsul are un raport apă/proteine mai mic de 1,7. 6.4. Partea D se modifică și se completează după cum urmează: a) Nota se modifică și va avea următorul cuprins: ... "Indicele (*) din tabel face referire
ORDIN nr. 182 din 23 octombrie 2007 pentru modificarea şi completarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănăt��ţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438/295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/192914_a_194243]
-
a apei crescută. 1.3. Conservare prin imersie cel puțin 4 zile și semipreparare. 1.4. Carnea este injectată cu soluția de conservare urmată de imersie în soluția de conservare. Timpul de conservare este de 14-21 de zile, urmat de maturarea la fum rece timp de 4-5 săptămâni. 1.5. Conservarea prin imersie timp de 4-5 zile la 5-7°C, maturare de obicei între 24 și 40 de ore la 22°C, eventual afumare 24 de ore la 20-25°C și
ORDIN nr. 912 din 7 noiembrie 2007 pentru modificarea şi completarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănăt��ţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438/295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/192915_a_194244]
-
soluția de conservare urmată de imersie în soluția de conservare. Timpul de conservare este de 14-21 de zile, urmat de maturarea la fum rece timp de 4-5 săptămâni. 1.5. Conservarea prin imersie timp de 4-5 zile la 5-7°C, maturare de obicei între 24 și 40 de ore la 22°C, eventual afumare 24 de ore la 20-25°C și depozitare 3-6 săptămâni la 12-14°C. 1.6. Timpul de conservare depinde de forma și greutatea bucăților de carne, aproximativ
ORDIN nr. 912 din 7 noiembrie 2007 pentru modificarea şi completarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănăt��ţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438/295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/192915_a_194244]
-
de ore la 22°C, eventual afumare 24 de ore la 20-25°C și depozitare 3-6 săptămâni la 12-14°C. 1.6. Timpul de conservare depinde de forma și greutatea bucăților de carne, aproximativ două zile/kg, urmat de stabilizare/maturare. 2. Procesul de conservare prin uscare implică aplicarea uscată a amestecului de conservare ce conține nitriți și/sau nitrați, sare și alte componente pe suprafața cărnii, urmată de o perioadă de stabilizare/maturare. Produsele din carne pot fi supuse și
ORDIN nr. 912 din 7 noiembrie 2007 pentru modificarea şi completarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănăt��ţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438/295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/192915_a_194244]
-
aproximativ două zile/kg, urmat de stabilizare/maturare. 2. Procesul de conservare prin uscare implică aplicarea uscată a amestecului de conservare ce conține nitriți și/sau nitrați, sare și alte componente pe suprafața cărnii, urmată de o perioadă de stabilizare/maturare. Produsele din carne pot fi supuse și altor tratamente ulterioare, de exemplu, afumare. 2.1. Conservare prin uscare, urmată de maturare cel puțin 4 zile. 2.2. Conservare prin uscare cu perioadă de stabilizare de cel puțin 10 zile și
ORDIN nr. 912 din 7 noiembrie 2007 pentru modificarea şi completarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănăt��ţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438/295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/192915_a_194244]
-
ce conține nitriți și/sau nitrați, sare și alte componente pe suprafața cărnii, urmată de o perioadă de stabilizare/maturare. Produsele din carne pot fi supuse și altor tratamente ulterioare, de exemplu, afumare. 2.1. Conservare prin uscare, urmată de maturare cel puțin 4 zile. 2.2. Conservare prin uscare cu perioadă de stabilizare de cel puțin 10 zile și perioadă de maturare de cel puțin 45 de zile. 2.3. Conservare prin uscare timp de 10-15 zile, urmate de 30-45
ORDIN nr. 912 din 7 noiembrie 2007 pentru modificarea şi completarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănăt��ţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438/295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/192915_a_194244]
-
carne pot fi supuse și altor tratamente ulterioare, de exemplu, afumare. 2.1. Conservare prin uscare, urmată de maturare cel puțin 4 zile. 2.2. Conservare prin uscare cu perioadă de stabilizare de cel puțin 10 zile și perioadă de maturare de cel puțin 45 de zile. 2.3. Conservare prin uscare timp de 10-15 zile, urmate de 30-45 de zile de stabilizare și perioadă de maturare de cel puțin două luni. 2.4. Conservare prin uscare timp de 3 zile
ORDIN nr. 912 din 7 noiembrie 2007 pentru modificarea şi completarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănăt��ţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438/295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/192915_a_194244]
-
prin uscare cu perioadă de stabilizare de cel puțin 10 zile și perioadă de maturare de cel puțin 45 de zile. 2.3. Conservare prin uscare timp de 10-15 zile, urmate de 30-45 de zile de stabilizare și perioadă de maturare de cel puțin două luni. 2.4. Conservare prin uscare timp de 3 zile + o zi/kg, urmată de o perioadă de o săptămână după sărare și o perioadă de învechire - maturare de 45 de zile până la 18 luni. 2
ORDIN nr. 912 din 7 noiembrie 2007 pentru modificarea şi completarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănăt��ţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438/295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/192915_a_194244]
-
30-45 de zile de stabilizare și perioadă de maturare de cel puțin două luni. 2.4. Conservare prin uscare timp de 3 zile + o zi/kg, urmată de o perioadă de o săptămână după sărare și o perioadă de învechire - maturare de 45 de zile până la 18 luni. 2.5. Timpul de conservare depinde de forma și greutatea bucăților de carne și este de aproximativ 10-14 zile, urmat de perioada de stabilizare/maturare. 3. Procesele de conservare prin imersie și uscare
ORDIN nr. 912 din 7 noiembrie 2007 pentru modificarea şi completarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănăt��ţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438/295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/192915_a_194244]
-
săptămână după sărare și o perioadă de învechire - maturare de 45 de zile până la 18 luni. 2.5. Timpul de conservare depinde de forma și greutatea bucăților de carne și este de aproximativ 10-14 zile, urmat de perioada de stabilizare/maturare. 3. Procesele de conservare prin imersie și uscare utilizate în combinație sau acolo unde nitriții și/sau nitrații sunt incluși într-un produs compus sau unde soluția de conservare este injectată în produs înaintea tratamentului termic. Produsele pot fi supuse
ORDIN nr. 912 din 7 noiembrie 2007 pentru modificarea şi completarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănăt��ţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438/295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/192915_a_194244]
-
de exemplu, afumare. 3.1. Conservare prin imersie în soluție de saramură și uscare utilizată în combinație (fără injectarea soluției de conservare). Timpul de conservare depinde de forma și greutatea bucăților de carne, aproximativ 14-35 de zile, urmat de stabilizare/maturare. 3.2. Injectarea soluției de conservare, urmată, după cel puțin două zile, de fierberea în apă clocotită cel puțin 3 ore. 3.3. Produsul are o perioadă de maturare de cel puțin 4 săptămâni și un raport apă/proteine mai
ORDIN nr. 912 din 7 noiembrie 2007 pentru modificarea şi completarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănăt��ţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438/295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/192915_a_194244]
-
greutatea bucăților de carne, aproximativ 14-35 de zile, urmat de stabilizare/maturare. 3.2. Injectarea soluției de conservare, urmată, după cel puțin două zile, de fierberea în apă clocotită cel puțin 3 ore. 3.3. Produsul are o perioadă de maturare de cel puțin 4 săptămâni și un raport apă/proteine mai mic de 1,7. 3.4. Perioada de maturare este de cel puțin 30 de zile. 3.5. Produsul uscat și tratat termic la 70oC, proces urmat de 8-12
ORDIN nr. 912 din 7 noiembrie 2007 pentru modificarea şi completarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănăt��ţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438/295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/192915_a_194244]
-
cel puțin două zile, de fierberea în apă clocotită cel puțin 3 ore. 3.3. Produsul are o perioadă de maturare de cel puțin 4 săptămâni și un raport apă/proteine mai mic de 1,7. 3.4. Perioada de maturare este de cel puțin 30 de zile. 3.5. Produsul uscat și tratat termic la 70oC, proces urmat de 8-12 zile de uscare și afumare. Produsul fermentat este supus unui proces de fermentație în 3 etape de 14-30 de zile
ORDIN nr. 912 din 7 noiembrie 2007 pentru modificarea şi completarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănăt��ţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438/295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/192915_a_194244]
-
etape de 14-30 de zile, urmat de afumare. 3.6. Cârnatul crud fermentat și uscat fără adaos de nitri��i. Produsul este fermentat la temperaturi între 18 și 22oC sau mai mici (10-12oC) și apoi are o perioadă de învechire/maturare minimă de 3 săptămâni. Produsul are un raport apă/proteine mai mic de 1,7. 6.4. Partea D se modifică și se completează după cum urmează: a) Nota se modifică și va avea următorul cuprins: ... "Indicele (*) din tabel face referire
ORDIN nr. 912 din 7 noiembrie 2007 pentru modificarea şi completarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănăt��ţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438/295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/192915_a_194244]
-
utilizată numai în următoarele scopuri: ... a) pentru reducerea riscului bolilor provocate de organismele patogene din alimente, prin distrugerea acestora; ... b) reducerea procesului de alterare a alimentelor prin distrugerea organismelor dăunătoare și stoparea proceselor de deteriorare; ... c) reducerea pierderilor alimentare prin maturarea, germinarea sau încolțirea prematură; ... d) îndepărtarea din alimente a organismelor dăunătoare plantelor sau produselor din plante. ... (4) În momentul supunerii la iradiere alimentele trebuie să fie într-o formă corespunzătoare de salubritate. Utilizarea tratamentului cu radiații ionizante ca substituent al
ORDONANŢĂ DE URGENŢĂ nr. 97 din 21 iunie 2001 (**republicată**) (*actualizată*) privind reglementarea producţiei, circulaţiei şi comercializării alimentelor**). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/195637_a_196966]
-
obține, prin tratament, remisiuni pe durate variabile. - Hipeproducție de celule stromale (fibroblaști). b. Supraviețuirea este, în medie, de 5-7 ani, cu limite între 1-20 ani. 7. Sindromul mielo-displazic* *Font 8* În remisiuni complete, Este forma de insuficiență medulară datorată imposibilității maturării celulare din seriile mieloide; b. Sunt incluse stări preleucemice cu anemie refractară simplă sau cu sideroblaști inelari sau cu exces de blaști și leucemia cronică mielomonocitară; c. Durata de viață 1-3 ani. 8. Anemiile aplastice* *Font 8* b. Pot avea
CRITERII din 31 august 2007(*actualizate*) medico-psihosociale pe baza cărora se stabileşte încadrarea în grad de handicap**). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/194508_a_195837]
-
obține, prin tratament, remisiuni pe durate variabile. - Hipeproducție de celule stromale (fibroblaști). b. Supraviețuirea este, în medie, de 5-7 ani, cu limite între 1-20 ani. 7. Sindromul mielo-displazic* *Font 8* În remisiuni complete, Este forma de insuficiență medulară datorată imposibilității maturării celulare din seriile mieloide; b. Sunt incluse stări preleucemice cu anemie refractară simplă sau cu sideroblaști inelari sau cu exces de blaști și leucemia cronică mielomonocitară; c. Durata de viață 1-3 ani. 8. Anemiile aplastice* *Font 8* b. Pot avea
CRITERII din 19 noiembrie 2007(*actualizate*) medico-psihosociale pe baza cărora se stabileşte încadrarea în grad de handicap**). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/194509_a_195838]
-
utilizată numai în următoarele scopuri: ... a) pentru reducerea riscului bolilor provocate de organismele patogene din alimente, prin distrugerea acestora; ... b) reducerea procesului de alterare a alimentelor prin distrugerea organismelor dăunătoare și stoparea proceselor de deteriorare; ... c) reducerea pierderilor alimentare prin maturarea, germinarea sau încolțirea prematură; ... d) îndepărtarea din alimente a organismelor dăunătoare plantelor sau produselor din plante. ... (4) În momentul supunerii la iradiere alimentele trebuie să fie într-o formă corespunzătoare de salubritate. Utilizarea tratamentului cu radiații ionizante că substituent al
ORDONANŢĂ DE URGENŢĂ nr. 97 din 21 iunie 2001 (*actualizată*) privind reglementarea producţiei, circulaţiei şi comercializării alimentelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/194603_a_195932]
-
martie 2002 │ Neautorizat Nu sunt autorizate organe (cu exceptia, în cazul speciei bovine, diafragmei și mușchilor maseteri)." 19. Partea de garanții suplimentare din partea ÎI a anexei nr. 2 se modifică și va avea următorul cuprins: "(GS) Garanții suplimentare "A": garanții privind maturarea, măsurarea pH-ului și dezosarea pentru carne proaspătă, exclusiv organe, certificata în conformitate cu modelele de certificate BOV (punctul 10.6), OVI (punctul 10.6), RUF (punctul 10.7) și RUW (punctul 10.4) "B": garanții privind organe porționate maturate așa cum sunt
ORDIN nr. 287 din 8 decembrie 2006 pentru modificarea şi completarea Normei sanitare veterinare privind lista cuprinzând ţările terţe sau părţi ale ţărilor terţe şi condiţiile de certificare veterinara, sănătate animala şi publică pentru importul în Comunitatea Europeană al anumitor animale vii şi al carnii proaspete provenite de la acestea şi preluarea acestor liste şi condiţii pentru importul în România, aprobată prin Ordinul preşedintelui Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor nr. 53/2005. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/185454_a_186783]
-
proaspătă certificata în conformitate cu modelele de certificat POR (punctul 10.3 (d)) "E": garanții privind testarea pentru tuberculoză la animalele de la care s-a obținut carne proaspătă certificata în conformitate cu modele de cerți- ficat BOV (punctul 10.4 (d)) "F": garanții privind maturarea și dezosarea pentru carne proaspătă, exclusiv organe, certificata în conformitate cu modelele de certificate BOV (punctul 10.6), OVI (punctul 10.6), RUF (punctul 10.7) și RUW (punctul 10.4) "G": garanții privind 1, excluzând organe și măduva spinării; și 2
ORDIN nr. 287 din 8 decembrie 2006 pentru modificarea şi completarea Normei sanitare veterinare privind lista cuprinzând ţările terţe sau părţi ale ţărilor terţe şi condiţiile de certificare veterinara, sănătate animala şi publică pentru importul în Comunitatea Europeană al anumitor animale vii şi al carnii proaspete provenite de la acestea şi preluarea acestor liste şi condiţii pentru importul în România, aprobată prin Ordinul preşedintelui Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor nr. 53/2005. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/185454_a_186783]