1,715 matches
-
al doilea, un alt salonaș ș-alături un fel de chambre séparée pour parties fines. Ți se servește un hors d'oeuvre numit Bagatelle, compus din vreo treizeci de feluri de mezeluri, pescării, ouă în felurite combinații, sălăți, jambon, aspic, migdale prăjite, etc., după care te întrebi dac-ai mai fi în stare, făcând dovadă de eroism, să mai îngurgitezi ceia ce urmează. Mai fumezi o țigară, îți mai iai puțin răgaz și-n sfârșit accepți supa o supă groasă cu
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1551_a_2849]
-
asigurați că e de la un nerv, nu c-aș fi eu un porc, atunci, e altceva. Înseamnă că problema e la ele.“ Deși nu exista un tratament științific, doctorul le-a recomandat celor doi Popești o cură cu sâmburi de migdale, cărora Florinel le-a zis de la început midgale și a ținut-o așa până ce a trebuit tratat pentru exces de magneziu. „Cu ce naiba îl îndopați - l-a întrebat pe sculptor medicul nutriționist -, că l-ați albit de tot? Bietul copil
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2131_a_3456]
-
M) Învăț) s) fac flot)ri sprijinindu-mi greutatea corpului numai În vârful degetelor. Îmi arăt) și cum s) Îmi relaxez gâtul Înțepenit trasând cu capul, pe rând, forma celor nou) cifre. Își prepar) singur propriile amestecuri de ulei de migdale, de m)sline și de perișor. Își scoate pantofii și se așaz) În spatele meu pe canapea pentru a-mi reașeza vertebrele la locul lor. Este plin de respect, din punct de vedere profesional este detașat, acord) o atenție maxim) oaselor
Până la Ierusalim și înapoi by Saul Bellow () [Corola-publishinghouse/Memoirs/2110_a_3435]
-
uluitor de doici și guvernante englezoaice, unele frângându-și mâinile, altele zâmbindu-mi enigmatic, Îmi ies În Întâmpinare pe măsură ce reintru În trecut. A fost Miss Rachel pe care mi-o amintesc Îndeosebi În legătură cu biscuiții Huntley and Palmer (bomboanele frumoase cu migdale deasupra din cutia de tablă Înfășurată În hârtie albastră și pesmeții fără gust de la fund), pe care-i Împărțea ilegal cu mine, după ce mă spălasem pe dinți. A fost Miss Clayton, care, când ședeam cocoșat pe scaun, mă Înghiontea În
Vorbește, memorie by Vladimir Nabokov () [Corola-publishinghouse/Memoirs/2082_a_3407]
-
un băț scurt pentru a-l rostogoli și toată Înfățișarea ei era extrem de decentă și elegantă, În stilul tenue-de-ville-pour-filettes autumnal și parizian. A luat de la guvernanta ei, strecurându-l În mâna fratelui meu, un cadou de adio, o cutie cu migdale În zahăr care - eram sigur - Îmi era destinată În exclusivitate; și imediat a plecat, mânându-și cercul cu bețișorul printre lumini și umbre, de jur Împrejurul fântânii Înecate În frunze moarte, lângă care stăteam. În amintirea mea, imaginea frunzelor se Împletește cu
Vorbește, memorie by Vladimir Nabokov () [Corola-publishinghouse/Memoirs/2082_a_3407]
-
de epocă, decât o persoană vie, bunica și-a petrecut aproape toată viața pe o canapea, făcându-și vânt cu un evantai din fildeș. Avea Întotdeauna lângă ea o cutie cu boules de gomme sau un pahar cu lapte de migdale, precum și o oglinjoară de mână, căci aproape la fiecare oră Își pudra fața cu un puf mare roz, astfel Încât mica aluniță de pe unul din pomeți părea o stafidă pe fondul acela făinos. În pofida lâncezelii În care-și petrecea de obicei
Vorbește, memorie by Vladimir Nabokov () [Corola-publishinghouse/Memoirs/2082_a_3407]
-
cam durdulie, dar foarte grațioasă, cu glezne suple și o talie zveltă. Un strop de sânge tătar sau cerchez explica ochii ei negri și veseli, puțin oblici și obrajii rumeni măslinii. Un puf discret, asemănător celui de pe fructele din specia migdalei, Îi mărginea profilul cu un frumos contur strălucitor. Se plângea că părul ei castaniu bogat n-o asculta și o enerva, amenințând că o să și-l tundă scurt și chiar s-a tuns un an mai târziu, dar eu mi
Vorbește, memorie by Vladimir Nabokov () [Corola-publishinghouse/Memoirs/2082_a_3407]
-
și o porție de macaroane cu pește făcut în sos, pe care să o împărțim? întrebă ea. — Cum dorești. Ce pește ne recomandați astăzi? îl întrebă ea pe chelner. — Am primit biban proaspăt. Îl preparăm într-un sos special cu migdale. Da, sună bine. Aș mai dori niște salată de spanac și risotto cu ciuperci, am zis. — Iar eu, legume și roșii cu risotto, adăugă ea. — Porțiile cu risotto sunt cam mari, spuse chelnerul ușor stânjenit. — Nu-i nimic. Eu n-
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2038_a_3363]
-
mazăre măruntă 11.9%, arahide 11.4%, linte uscată 10.6%, susan prăjit 10.4%, făină integrală de grâu 10%, făină de grâu pentru copt 9.2%, nucă de cocos 9%, fasole verde 8.8%, pâine prăjită Westafalia 8.5%, migdale amare 8.4%, alune 8.2%, amestec Müsli 8.1%, nuci 8.1%, hrean crud 7.5%, coacăze negre 6.8%, zmeură 6.7 %, pâine integrală 6.6%, semințe de floarea soarelui 6.3%, fistic prăjit 6.1%, pâine de
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
sintaxe imagistice insolite: „Columna unui arbore-n crepuscul/ Împrăștie-n fereastră balsamul evocării./ Odihne rubinii în piscină/ Pe luna șoldului Salomeei,/ Și tolăniri pe tigri jupuiți,/ O roabă siriană/ Să-i treacă pântecul regesc/ La rindeaua dulce a uleiului de migdale” (Poem). În volumul Tărâmul celălalt (1938), lirica sinestezică a lui G. își găsește deplina forță de expresie, ceea ce se petrece, paradoxal, la nivelul structurilor fixe de sonet. Întreaga materie poetică, apropiată tematic de registrul simbolist (reveria agonică, respingerea și în
GHEORGHIU-7. In: Dicționarul General al Literaturii Române () [Corola-publishinghouse/Science/287239_a_288568]
-
la o maioneză până devine consistent. Se servește ca garnitură la friptură de miel, vițel sau pasăre și la carne rasol. SOS GENOVEZ O crenguță de tarhon, o crenguță de hasmațuchi, ½ de legătură de pătrunjel, 20 g fistic, 20 g migdale tocate, 2 gălbenușuri, o linguriță de lămâie, sare, piper, 300 ml ulei de măsline Verdețurile se pun în apă clocotită, se lasă până se răcesc, apoi se scurg și se toacă mărunt și se amestecă cu gălbenușurile. Se condimentează și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
de pieliță și-l ungem cu sosul preparat. Punem 100 g unt la topit și apoi prăjim puiul pe toate părțile. 100 g orez cu bobul lung, fiert, îl amestecăm cu un ou fiert moale, tăiat felii, o lingură de migdale tocate, o lingură de nuci tocate, o lingură de stafide, pătrunjel tocat fin, sare și piper. Aceasta este o rețetă indiană. Cu acest amestec, umplem puiul și îl punem pe un platou. Turnăm peste pui un sos făcut din două
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
și îl punem pe un platou. Turnăm peste pui un sos făcut din două linguri de ulei de măsline, 50 g unt, sare, piper, coriandru, o linguriță de zahăr, 100 ml de suc de roșii, 100 ml de sos de migdale, o lingură de smântână și un praf șofran. Toate la un loc le dăm două - trei clocote, apoi cu acest sos ungem puiul pe platou. Peste sos, facem două dungi albe cu smântână. La sfârșit, decorăm platoul cu felii de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
făină, un pachet de margarină Bunica, coajă de lămâie, 100 g stafide înmuiate în coniac, sare și vanilie. Pentru sos se pun zeama de la 2 lămâi, 4 linguri de zahăr, 100 g rom, 50 g stafide și 50 g migdale sau fistic. Se amestecă toate la un loc și se fierbe compoziția timp de cinci minute. Când este sosul legat, turnăm peste checul copt și decorăm cu felii de lămâie. Se bat ouăle cu sare, apoi se pune zahărul și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
radem deasupra ciocolată. TORT BEZEA 10 ouă, 1 kg zahăr, 450 g miez nucă, 2 linguri de făină, 400 g unt, 100 g cacao, 100 g coniac sau rom, 2 pachețele de vanilie, coaja de la o lămâie și esență de migdale Blatul - se bat spumă cele 10 albușuri cu 500 g zahăr, apoi se adaugă 200 g nucă tăiată mărunt cu cuțitul, 250 g nucă măcinată, coaja de la lămâie, două linguri de făină și sare. Compoziția se împarte în două sau
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
care amestecăm până devine ca o smântână groasă și dăm la răcit. Separat, se bate untul spumă cu 200 g zahăr și adăugăm crema de cacao, câte puțin, până o încorporăm toată. Romul se amestecă cu vanilia și esența de migdale, apoi însiropăm foile și le umplem cu cremă. La final, se decorează cu frișcă sau ciocolată topită. TORT BUTURUGĂ Blatul - se bat spumă 5 albușuri cu 5 linguri de zahăr, apoi se adaugă gălbenușurile, 100 g nucă măcinată și 2
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
1 pachețel de zahăr vanilat, 200 g făină, o linguriță de praf de copt, 600 g mandarine, 9ă bomboane de ciocolată, 250 g brânză de vaci, 150 g smântână, o linguriță de zeamă de lămâi, 600 ml frișcă, 50 g migdale Se încinge cuptorul, în timp ce se bat spumă albușurile cu zahărul vanilat, zahărul și patru linguri de apă rece. Adăugăm ușor gălbenușurile, făina și praful de copt. Compoziția se pune în tavă tapetată la copt, timp de treizeci de minute, apoi
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
jumătate de cremă, după care punem cealaltă jumătate și deasupra restul de cremă. Tortul se prinde cu un carton și se lasă la rece timp de patru ore. La sfârșit, se acoperă cu frișcă, se ornează cu mandarine, napolitane și migdale fin tăiate. TORT CU MERE (1) Blatul - 6 ouă, o cană de zahăr, o cană de făină, 2 linguri de ulei și coajă de lămâie Crema - 250 ml vin alb, 370 g zahăr, 1 ½ baton scorțișoară, 4-6 cuișoare, 1 kg
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
câteva minute, se ia de pe foc, apoi se încorporează încet untul; dacă se taie, se adaugă ouăle și se mai dă puțin pe foc până își revine. Când se răcește, cu ajutorul unui cuțit, se ornează pe deasupra cu frișcă cu alune, migdale, portocale și banane. Ca să fie mai gustos, se face cu două zile înainte și se ține la frigider. TORT DE POST (1) 1 kg frișcă Hulala, 2 căni de zahăr, 2 pachețele zahăr vanilat, 2 banane, 2 portocale, 2 mandarine
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
rând, una galbenă, una cu cacao. Deasupra se face o glazură din altă cremă sau din ciocolată. La final, se taie în formă de V. TORT LINTZER 250 g făină, 250 g unt, 8 ouă, 500 g zahăr, 250 g migdale, 20 g scorțișoară, lămâie rasă, 1 borcan de gem și 1 ou, pentru uns Se freacă untul spumă cu zahăr pudră, se adaugă gălbenușurile fierte tari și date prin sită, coajă de lămâie, migdale și scorțișoară, apoi se frământă repede
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
ouă, 500 g zahăr, 250 g migdale, 20 g scorțișoară, lămâie rasă, 1 borcan de gem și 1 ou, pentru uns Se freacă untul spumă cu zahăr pudră, se adaugă gălbenușurile fierte tari și date prin sită, coajă de lămâie, migdale și scorțișoară, apoi se frământă repede cu făină, până se face o cocă. Din jumătate de aluat se face o foaie cât tava peste care punem gem sau dulceață, iar din restul de aluat facem fâșii subțiri și dăm forma
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
sunt rase pe răzătoare și apoi călite în unt și mirodenii: 1 kg. de mere, 200 g zahăr, 100 g unt sau margarină, un plic de zahăr vanilat. SUFFLE CU MERE 150 g unt, 7 linguri de zahăr, 150 g migdale, coajă de la ½ de lămâie, 4 franzeluțe mici, 1 baton de vanilie, marmeladă, 6 mere, 10 ouă Frecăm untul spumă cu zahărul, vanilia și gălbenușurile, pe rând, apoi punem franzeluțele înmuiate în lapte; putem adăuga pesmet. Frecăm totul timp de o
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
ouăle, nuca, bicarbonatul, mirodeniile și făina. După aceea, se frământă un aluat care se lasă la odihnit timp de două ore, apoi se taie diferite forme care se coc. PESMEȚI DE TURTĂ 160 g unt, 210 g făină, 100 g migdale, 280 g zahăr, 4 ouă, vanilie Se freacă untul bine până devine spumos. Se adaugă zahărul, vanilia și ouăle întregi unul câte unul, după care se freacă bine timp de 25 de minute, se adaugă făină și se amestecă ușor
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
bine până devine spumos. Se adaugă zahărul, vanilia și ouăle întregi unul câte unul, după care se freacă bine timp de 25 de minute, se adaugă făină și se amestecă ușor. Formele se ung cu unt, apoi se presară deasupra migdale și se coc la foc potrivit. Se întinde o foaie care se taie cu forma sau cu un păhărel. PIȘCOTURI 380 g făină, 130 g zahăr, o lingură de unt, vanilie, 10 g bicarbonat, 3 ouă întregi Se face un
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
s-a răcit, se fac biluțe care se dau prin nucă de cocos. La mijloc se adaugă alune, stafide sau nuci. PRICOMIGDALE (1) 200 g nucă măcinată, 6 albușuri, 300 g zahăr, 30 g făină, 10 picături de esență de migdale, 1 pachet de vanilie, 20 g zahăr pudră Se amestecă nuca cu zahărul și albușurile, după care se pune cratița pe plită la încălzit și se amestecă mereu, apoi se dă la o parte, se pune făina, esența și vanilia
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]