10,007 matches
-
care am pus roșii coapte, boia de ardei și sare, îl lăsăm să fiarbă timp de zece minute, apoi pregătim tava pentru servit. Pe un platou lunguieț punem la capete câte o frunză de salată peste care punem câte un trandafir făcut din roșie, la mijloc punem peștele și îl ornăm cu roșii, ardei iute, verdeață și suc din saramură. Se servește cu mămăligă caldă. SARDELE CU CEAPĂ 1 kg sardele, 500 g ceapă, 3 linguri de oțet, făină de grâu
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
praful de copt, gălbenușurile, pe rând, apoi albușurile bătute spumă. Punem la copt în tavă tapetată cu făină. Se ornează cu frișcă bătută, cu frunzulițe din ciocolată și ciocolată rasă - 300 g frișcă, 100 g ciocolată menaj, 16 frunze de trandafir și ciocolată rasă. BLAT PENTRU TARTA CU ZMEURA 100 g unt, 4 linguri de lapte, 100 g zahăr, 200 g făină, 2 ouă, 1 plic praf de copt, 1 pachețel de zahăr vanilat și un borcan de zmeură. Se freacă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
se lipește un gărduț din pișcoturi, care se leagă cu o fundiță colorată. Deasupra se pune un jeleu făcut din 250 ml apă, 250 g zahăr, 300 g fructe și 50 g gelatină. După ce s-a întărit, se ornează cu trandafiri sau frișcă. TORT DIPLOMAT CU LAPTE PRAF 500 g zahăr, o cană de apă, 250 g lapte praf, o cutie compot de ananas, 2 portocale, 150 g stafide, 4 plicuri gelatină, 2 plicuri zahăr vanilat, 1 k frișcă bătută Se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
iar după ce s-a răcit, se adaugă 200 g unt frecat spumă. Se unge prăjitura deasupra cu crema de ou, apoi se glazurează cu glazură de ciocolată călduță. Se taie după 3-4 ore. PRĂJITURĂ CU SIFON 400 g dulceață de trandafiri, o cană de zahăr, 200 ml ulei, 1 ½ de cană de sifon, sare, 4 linguri de cacao, o esență de rom, o linguriță de bicarbonat, făină cât cuprinde (ca la chec) Se coace în tavă tapetată cu ulei și făină
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
și 2 pahare de apă, se leagă puțin și se aromează (cu arome), după care se pune fierbinte peste savarina coaptă. Se mai stropește cu cinci - șase lingurițe de rom, apoi o îmbrăcăm cu gem de caise sau dulceață de trandafiri. La final, punem deasupra frișcă și o ornăm cu fructe zaharisite. TRIGOANE Aluatul I - 500 g untură și 200 g făină Aluatul II - drojdie cât o nucă, 500 g smântână, 3 ouă întregi, 200 g apă minerală, 200 g vin
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
la frigider, timp de douăzeci și patru de ore, apoi modelați flori sau modele diferite din marțipan. Rețeta 2: 100 g nucă sau migdale măcinate, 100 g zahăr pudră, coaja de la o lămâie, 1 pachețel de vanilie, 1-2 linguri de apă de trandafiri. Se frământă toate la un loc până se obține o pastă uniformă, se pune în folie și se dă la rece, timp de douăsprezece ore. Rețeta 3: se fierb 150 g de migdale, se curăță de coajă, apoi se macină
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
ore. Rețeta 3: se fierb 150 g de migdale, se curăță de coajă, apoi se macină cât se poate de fin. Se amestecă migdalele măcinate cu 150 g zahăr pudră, coaja de la o lămâie rasă, 1-2 linguri de apă de trandafiri și 2 picături de esență de migdale. Se frământă foarte bine o cocă omogenă care se lasă la rece timp de 12 ore. Rețeta 4: 2 albușuri se bat, peste care se adaugă treptat 250 g zahăr pudră și 3
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
4 ouă, se adaugă 4u linguri de apă clocotită, alternată cu făina. Se unge tava cu unt, se dă cu făină și se coace o foaie. Se așează o foaie maron peste care se pune gem de caise, căpșuni sau trandafiri. Apoi se așează o foaie albă peste care se pune crema. Crema - 400 g lapte amestecat cu 100 g zahăr și 4 linguri de griș, fiert ca o mămăligă; când s-a răcit, se freacă 200 g unt cu 200
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
mai molicel. Se fac 5 foi, care se coc în tavă tapetată cu ulei și făină. Crema - 400 g unt, 400 g zahăr, 4 linguri de ness, 2 gălbenușuri, 50 ml coniac sau rom și 1 borcan de dulceață de trandafiri. Zahărul se fierbe cu 100 ml de apă până face bășici, lăsăm timp de 15 minute la răcorit, apoi îl punem peste unt și batem bine până crește crema în volum. Adăugăm ouăle, nessul și coniacul. Foile le însiropăm cu
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
cu sucitorul, după care se fac rondele care se umplu cu cremă. Partea de sus se lasă cu gaură. Crema - 200 g unt, 200 g zahăr și 100 g nuci măcinate. După ce se umplu fursecurile, se dau prin zahăr pudră. TRANDAFIRI DIN NUCĂ PENTRU DECOR Punem la topit zahăr pudră, iar peste el punem nucă măcinată, amestecată cu culoare roșie. Răsturnăm apoi pe o placă de marmură unsă cu ulei, amestecăm repede și îl împărțim pentru a lucra trandafiri pentru tort
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
zahăr pudră. TRANDAFIRI DIN NUCĂ PENTRU DECOR Punem la topit zahăr pudră, iar peste el punem nucă măcinată, amestecată cu culoare roșie. Răsturnăm apoi pe o placă de marmură unsă cu ulei, amestecăm repede și îl împărțim pentru a lucra trandafiri pentru tort. Trandafirul se pune pe tort într-o parte și pe lângă el se pune cu poșul subțire cremă vernil în formă de ramură. 9.10 DULCIURI DIVERSE BANANE IN VIN FIERT 500 ml de vin roșu, scorțișoară, zahăr și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
DIN NUCĂ PENTRU DECOR Punem la topit zahăr pudră, iar peste el punem nucă măcinată, amestecată cu culoare roșie. Răsturnăm apoi pe o placă de marmură unsă cu ulei, amestecăm repede și îl împărțim pentru a lucra trandafiri pentru tort. Trandafirul se pune pe tort într-o parte și pe lângă el se pune cu poșul subțire cremă vernil în formă de ramură. 9.10 DULCIURI DIVERSE BANANE IN VIN FIERT 500 ml de vin roșu, scorțișoară, zahăr și 5 banane. Se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
cu 2 pahare de apă. După ce s- a topit acest sirop, se pune peste el 1 kg zahăr, apoi se topește la foc moale, după care se dă la foc iute și se adaugă o lingură de zeamă de lămâie. TRANDAFIRI DIN ZAHAR 800 g zahăr, 300 g apă și 30 g oțet. Se face un sirop fiert până face bășici. Se dă deoparte, se pune culoare, apoi se răstoarnă pe placa de marmură, după care se lucrează până devine lucioasă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
bine să fii mereu. Ți se face prea cald și prea lumină, n-ai ce jaluzele să tragi și nici nu poți mânca înghețată. „Vezi? Eu acuma m-am prefăcut într-o floricică albastră, ba nu, mai bine într-un trandafir roșu și parfumat. Dar se înserează și fetița ta nu-i. Nu mai vine oare? Uite: țup! țup!... pe brațele tale scapără un licurici ca o scânteie albastră. Eu sunt. Dar tu nu știi și licuriciul s-a stins și
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2168_a_3493]
-
Iași, dosar 716, f. 2323. 1011 AERC Iași, dosar 1/1826-1950, f. 487. 1012 Ibidem, f. 489. 1013 Cel mai tradus autor publicat în această serie a fost C. Schmidt, cu numeroase povestioare: Doctorul năzdrăvan, Îngerul sclavilor, Ouăle de Paști, Trandafirul, Iubiți pe dușmanii voștri, Coșulețul cu flori, Noaptea de Crăciun etc. 1014 Din seria religioasă, amintim: Pius XI, Scrisoarea Enciclică despre adevărata unire religioasă, A. Hoppe, Lourdes în strălucirea minunilor sale, Francisc de Salles, Îndrumarea la viața evlavioasă, A.J.
Catolicii în spaţiul public. Presa catolică din România în prima jumătate a secolului al XX-lea by Iulian Ghercă [Corola-publishinghouse/Science/908_a_2416]
-
construcții din secolul libertin care îi explicitează estetica. Un alt exemplu, contemporan de data aceasta, ne va servi pentru a arăta că edificiul, la propriu și la figurat "funcționează" în fantasmatica erotică a unei ospitalități totodată interculturale și intertextuale. Doliul trandafirilor de Mandiargues care instaurează o ospitalitate cu un formalism ritual, deopotrivă intim și exotic, aliază somptuos Eros-ul și Thanatos-ul în teatrul reprezentării. Pentru a ne sustrage de la "mizeriile noastre cotidiene" pentru a accede la reprezentarea ca reconstrucție ritualizată, este
Despre ospitalitate: de la Homer la Kafka by Alain Montadon () [Corola-publishinghouse/Science/84946_a_85731]
-
teatrul reprezentării. Pentru a ne sustrage de la "mizeriile noastre cotidiene" pentru a accede la reprezentarea ca reconstrucție ritualizată, este imperativ să ne supunem unei deplasări, unei alunecări, unui pasaj (pentru a relua un termen drag lui Mandiargues)257. Astfel Doliul trandafirilor se construiește prin scris, ca și alte texte ale autorului care lasă să apară o transgresiune metamorfozantă pentru a opera o ruptură esențială. Léon Lucain, este răpit, la ieșirea dintr-un local de noapte, barul "Nyctalope", de către trei japoneze care
Despre ospitalitate: de la Homer la Kafka by Alain Montadon () [Corola-publishinghouse/Science/84946_a_85731]
-
este legat și înlănțuit pentru a fi spectatorul morții unei mari actrițe japoneze Naka San, și pentru a asista la punerea în scenă a morții moartei. După această reprezentație unică, corpul actriței va fi aruncat în mare și cei patru "trandafiri" îi promit orice întâlnire voluptoasă pe care Léon Lucain o va dori. Povestirea începe cu o scenă de viață nocturnă într-un "loc de plăcere", barul "Nyctalope" unde câteva cupluri dansează în sunetul unei muzici, aceea a unui pianist negru
Despre ospitalitate: de la Homer la Kafka by Alain Montadon () [Corola-publishinghouse/Science/84946_a_85731]
-
condiția de actor și cea de spectator"261. Ideea unei morți voluntare proprie celor care au scăpat din Styx merită toată atenția pentru că biletul de metrou parizian poartă simbolic un X mare, semn al necunoscutei și semn prezent în Doliul trandafirilor sub forma unui sex larg deschis care ne fac să ne gândim la "un X majusculă". Către acest punct de fugă, perspectivă tenebroasă, se îndreaptă Léon Lucain. Acesta este condus către o "casă închisă", adică un spațiu închis, ca și
Despre ospitalitate: de la Homer la Kafka by Alain Montadon () [Corola-publishinghouse/Science/84946_a_85731]
-
cifră care amintește numărul de femei din casă) servește totodată la o supradeterminare fatală care condiționează la fel de bine "o inițiere spirituală sau o minunată plăcere carnală sau o tortură și un asasinat". Femeile se disting fiecare printr-o culoare: Daini, trandafirul oranj, Inuki, trandafirul roz, Aoi, trandafirul galben și Naka Han, trandafirul alb, fără a mai pune la socoteală, barca cu motor, construită în arsenalele din Yokohama și numită după numele suveranei, mare preoteasă în arta dramatică, Trandafirul alb. Cifra cinci
Despre ospitalitate: de la Homer la Kafka by Alain Montadon () [Corola-publishinghouse/Science/84946_a_85731]
-
numărul de femei din casă) servește totodată la o supradeterminare fatală care condiționează la fel de bine "o inițiere spirituală sau o minunată plăcere carnală sau o tortură și un asasinat". Femeile se disting fiecare printr-o culoare: Daini, trandafirul oranj, Inuki, trandafirul roz, Aoi, trandafirul galben și Naka Han, trandafirul alb, fără a mai pune la socoteală, barca cu motor, construită în arsenalele din Yokohama și numită după numele suveranei, mare preoteasă în arta dramatică, Trandafirul alb. Cifra cinci evocă pentru Mandiargues
Despre ospitalitate: de la Homer la Kafka by Alain Montadon () [Corola-publishinghouse/Science/84946_a_85731]
-
din casă) servește totodată la o supradeterminare fatală care condiționează la fel de bine "o inițiere spirituală sau o minunată plăcere carnală sau o tortură și un asasinat". Femeile se disting fiecare printr-o culoare: Daini, trandafirul oranj, Inuki, trandafirul roz, Aoi, trandafirul galben și Naka Han, trandafirul alb, fără a mai pune la socoteală, barca cu motor, construită în arsenalele din Yokohama și numită după numele suveranei, mare preoteasă în arta dramatică, Trandafirul alb. Cifra cinci evocă pentru Mandiargues măcieșii cu corolele
Despre ospitalitate: de la Homer la Kafka by Alain Montadon () [Corola-publishinghouse/Science/84946_a_85731]
-
o supradeterminare fatală care condiționează la fel de bine "o inițiere spirituală sau o minunată plăcere carnală sau o tortură și un asasinat". Femeile se disting fiecare printr-o culoare: Daini, trandafirul oranj, Inuki, trandafirul roz, Aoi, trandafirul galben și Naka Han, trandafirul alb, fără a mai pune la socoteală, barca cu motor, construită în arsenalele din Yokohama și numită după numele suveranei, mare preoteasă în arta dramatică, Trandafirul alb. Cifra cinci evocă pentru Mandiargues măcieșii cu corolele lor simple, cu cele cinci
Despre ospitalitate: de la Homer la Kafka by Alain Montadon () [Corola-publishinghouse/Science/84946_a_85731]
-
o culoare: Daini, trandafirul oranj, Inuki, trandafirul roz, Aoi, trandafirul galben și Naka Han, trandafirul alb, fără a mai pune la socoteală, barca cu motor, construită în arsenalele din Yokohama și numită după numele suveranei, mare preoteasă în arta dramatică, Trandafirul alb. Cifra cinci evocă pentru Mandiargues măcieșii cu corolele lor simple, cu cele cinci petale delicat colorate. Fiindcă acest cititor al Călătoriei in jurul grădinii mele de Karr știe că trandafirul, figurație ideală a cupei vieții, a devenit "cadranul orelor
Despre ospitalitate: de la Homer la Kafka by Alain Montadon () [Corola-publishinghouse/Science/84946_a_85731]
-
numită după numele suveranei, mare preoteasă în arta dramatică, Trandafirul alb. Cifra cinci evocă pentru Mandiargues măcieșii cu corolele lor simple, cu cele cinci petale delicat colorate. Fiindcă acest cititor al Călătoriei in jurul grădinii mele de Karr știe că trandafirul, figurație ideală a cupei vieții, a devenit "cadranul orelor luminoase și al orelor întunecoase a tuturor oamenilor pe fața pământului", după cum scrie în Rosa roză (Quatrième Belvédère)1. Roza este nașterea, roză virginitatea, pierderea ei, plăcerile carnale, caracterul efemer al
Despre ospitalitate: de la Homer la Kafka by Alain Montadon () [Corola-publishinghouse/Science/84946_a_85731]