9,031 matches
-
provenite din Juglans regia L., destinate să fie livrate în aceeași stare consumatorului, cu excepția nucilor destinate prelucrării industriale. Sunt denumite "nuci proaspete" sau "nuci timpurii", nucile comercializate imediat după recoltare, care nu sunt apte pentru o conservare îndelungată, a căror coajă este decojită și care nu au fost supuse nici unui tratament susceptibil să modifice conținutul natural de apă. Sunt denumite "nuci uscate", nucile care se pretează la o conservare de lungă durată în condiții normale de antrepozitare 3. II. DISPOZIȚII REFERITOARE
jrc5185as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90353_a_91140]
-
modifice conținutul natural de apă. Sunt denumite "nuci uscate", nucile care se pretează la o conservare de lungă durată în condiții normale de antrepozitare 3. II. DISPOZIȚII REFERITOARE LA CALITATE Standardul are ca obiect definirea calităților pe care nucile în coajă trebuie să le prezinte după ambalare. A. Caracteristici minimale 4 i) În toate categoriile, sub rezerva dispozițiilor speciale prevăzute pentru fiecare categorie și a toleranțelor admise, nucile în coajă trebuie să fie: a) Caracteristici ale cojii - întregi: micile defecte superficiale
jrc5185as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90353_a_91140]
-
CALITATE Standardul are ca obiect definirea calităților pe care nucile în coajă trebuie să le prezinte după ambalare. A. Caracteristici minimale 4 i) În toate categoriile, sub rezerva dispozițiilor speciale prevăzute pentru fiecare categorie și a toleranțelor admise, nucile în coajă trebuie să fie: a) Caracteristici ale cojii - întregi: micile defecte superficiale nu sunt considerate ca un defect; nucile parțial deschise sunt considerate ca intacte cu condiția ca miezul să fie protejat din punct de vedere fizic, - sănătoase: fără defecte susceptibile
jrc5185as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90353_a_91140]
-
pe care nucile în coajă trebuie să le prezinte după ambalare. A. Caracteristici minimale 4 i) În toate categoriile, sub rezerva dispozițiilor speciale prevăzute pentru fiecare categorie și a toleranțelor admise, nucile în coajă trebuie să fie: a) Caracteristici ale cojii - întregi: micile defecte superficiale nu sunt considerate ca un defect; nucile parțial deschise sunt considerate ca intacte cu condiția ca miezul să fie protejat din punct de vedere fizic, - sănătoase: fără defecte susceptibile de a altera proprietățile naturale de conservare
jrc5185as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90353_a_91140]
-
ca miezul să fie protejat din punct de vedere fizic, - sănătoase: fără defecte susceptibile de a altera proprietățile naturale de conservare a fructului, - neatacate de paraziți, - curate: practic fără materii străine vizibile, - uscate: fără umiditate externă anormală, - fără reziduuri de coajă. Coaja nucilor uscate nu trebuie să aibă nici o urmă de dezghiocare. b) Caracteristici ale miezului - sănătoase: sunt excluse produsele atinse de putreziciune sau de alterări care le-ar face improprii consumului, - tari , - curate: practic fără materii străine vizibile, - fără insecte
jrc5185as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90353_a_91140]
-
miezul să fie protejat din punct de vedere fizic, - sănătoase: fără defecte susceptibile de a altera proprietățile naturale de conservare a fructului, - neatacate de paraziți, - curate: practic fără materii străine vizibile, - uscate: fără umiditate externă anormală, - fără reziduuri de coajă. Coaja nucilor uscate nu trebuie să aibă nici o urmă de dezghiocare. b) Caracteristici ale miezului - sănătoase: sunt excluse produsele atinse de putreziciune sau de alterări care le-ar face improprii consumului, - tari , - curate: practic fără materii străine vizibile, - fără insecte sau
jrc5185as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90353_a_91140]
-
străine vizibile, - fără insecte sau acarieni în orice stadiu de dezvoltare, - neatacate de paraziți, - nerâncezite și/sau fără aspect uleios, - nemucegăite, - fără umiditate externă anormală, - fără miros și/sau gust străin, - normal dezvoltate: sunt excluse miezurile scorojite. c) Nucile în coajă trebuie să fie recoltate într-o stare suficientă de maturitate. Nucile nu trebuie să fie găunoase. Pentru "nucile proaspete", pelicula miezului trebuie să se detașeze cu ușurință, iar peretele median intern trebuie să prezinte un început de înnegrire. Pentru "nucile
jrc5185as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90353_a_91140]
-
Pentru "nucile uscate", peretele median intern trebuie să fie uscat și sfărâmicios. Fără a aduce atingere dispozițiilor prevăzute în articolul 2 din Directiva 95/2/CE a Parlamentului European și a Consiliului5, modificată ultima dată de Directiva 98/72/CE6, cojile pot fi spălate și albite cu condiția ca tratamentul aplicat să nu afecteze calitatea miezului. Starea nucilor în coajă trebuie să fie astfel încât să le permită: - să suporte un transport și o manipulare și - să ajungă în condiții satisfăcătoare la
jrc5185as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90353_a_91140]
-
articolul 2 din Directiva 95/2/CE a Parlamentului European și a Consiliului5, modificată ultima dată de Directiva 98/72/CE6, cojile pot fi spălate și albite cu condiția ca tratamentul aplicat să nu afecteze calitatea miezului. Starea nucilor în coajă trebuie să fie astfel încât să le permită: - să suporte un transport și o manipulare și - să ajungă în condiții satisfăcătoare la destinație. ii) Conținutul de apă Conținutul de apă al nucilor uscate nu trebuie să fie mai mare de 12
jrc5185as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90353_a_91140]
-
nu trebuie să fie mai mare de 12 % pentru nuca întreagă și de 8 % pentru miez7. Conținutul de apă al nucilor proaspete întregi trebuie să fie în mod natural egal cu sau mai mare decât 20 %. B. Clasificare Nucile în coajă fac obiectul unei clasificări în trei categorii, stabilite în continuare: i) Categoria "Extra" Nucile în coajă clasificate în această categorie trebuie să fie de calitate superioară. Ele trebuie să prezinte caracteristicile varietății sau, dacă este cazul, ale amestecului de anumite
jrc5185as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90353_a_91140]
-
Conținutul de apă al nucilor proaspete întregi trebuie să fie în mod natural egal cu sau mai mare decât 20 %. B. Clasificare Nucile în coajă fac obiectul unei clasificări în trei categorii, stabilite în continuare: i) Categoria "Extra" Nucile în coajă clasificate în această categorie trebuie să fie de calitate superioară. Ele trebuie să prezinte caracteristicile varietății sau, dacă este cazul, ale amestecului de anumite varietăți, oficial stabilit de către țara producătoare și specificat în marcaj. Ele trebuie să practic să nu
jrc5185as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90353_a_91140]
-
și specificat în marcaj. Ele trebuie să practic să nu aibă defecte, cu excepția unor foarte ușoare alterări superficiale, cu condiția ca acestea să nu aducă atingere aspectului general al produsului, calității sale, conservării și prezentării sale în ambalaj. Nucile în coajă a căror varietate nu poate fi garantată sau al căror amestec nu este stabilit, nu pot fi clasificate în această categorie. În plus, în această categorie pot fi clasificate numai nucile în coajă din recolta cea mai recentă. ii) Categoria
jrc5185as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90353_a_91140]
-
și prezentării sale în ambalaj. Nucile în coajă a căror varietate nu poate fi garantată sau al căror amestec nu este stabilit, nu pot fi clasificate în această categorie. În plus, în această categorie pot fi clasificate numai nucile în coajă din recolta cea mai recentă. ii) Categoria I Nucile în coajă clasificate în această categorie trebuie să fie de bună calitate. Ele trebuie să prezinte caracteristicile varietății, ale unui tip comercial sau ale unui amestec din anumite varietăți, oficial stabilite
jrc5185as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90353_a_91140]
-
nu poate fi garantată sau al căror amestec nu este stabilit, nu pot fi clasificate în această categorie. În plus, în această categorie pot fi clasificate numai nucile în coajă din recolta cea mai recentă. ii) Categoria I Nucile în coajă clasificate în această categorie trebuie să fie de bună calitate. Ele trebuie să prezinte caracteristicile varietății, ale unui tip comercial sau ale unui amestec din anumite varietăți, oficial stabilite de către țara producătoare și specificate în marcaj. Ele pot să prezinte
jrc5185as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90353_a_91140]
-
din anumite varietăți, oficial stabilite de către țara producătoare și specificate în marcaj. Ele pot să prezinte ușoare defecte cu condiția ca acestea să nu aducă atingere aspectului general al produsului, calității sale, conservării și prezentării sale în ambalaj. Nucile în coajă a căror varietate nu poate fi garantată sau al căror amestec nu este stabilit, nu pot fi clasificate în această categorie. iii) Categoria II Această categorie cuprinde nucile în coajă care nu pot fi clasificate în categoriile superioare, dar corespund
jrc5185as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90353_a_91140]
-
calității sale, conservării și prezentării sale în ambalaj. Nucile în coajă a căror varietate nu poate fi garantată sau al căror amestec nu este stabilit, nu pot fi clasificate în această categorie. iii) Categoria II Această categorie cuprinde nucile în coajă care nu pot fi clasificate în categoriile superioare, dar corespund caracteristicilor minimale stabilite mai sus. Ele pot să prezinte defecte cu condiția să-și păstreze caracteristicile lor esențiale de calitate, de conservare și de prezentare. III. DISPOZIȚII REFERITOARE LA CALIBRARE
jrc5185as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90353_a_91140]
-
pe jumătate goale sau patru nuci pe sfert goale sunt echivalente cu o nucă goală. Defecte admise (a) Toleranțe admise (procentaj de fructe cu defecte în număr sau în greutate) Extra Categoria I Categoria II a) Toleranța totală pentru defectele cojii 7 10 15 b) Toleranța totală pentru defectele părții comestibile (b) 8 10 15 dintre care nuci râncede, putrezite sau atacate de insecte (c) 3 6 8 dintre care nuci mucegăite 3 4 6 (a) Defectele stabilite sunt incluse în
jrc5185as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90353_a_91140]
-
vii nu sunt admise în nici o categorie. B. Impurități minerale Cenușile insolubile în acid nu trebuie să depășească 1 g/kg. C. Toleranțe de calibru Pentru toate categoriile, un maximum de 10 % în număr sau în greutate, de nuci în coajă care nu corespund calibrului indicat în marcaj este admis, în limita în care: - nucile corespund calibrului imediat inferior sau superior atunci când calibrul este desemnat de un interval determinat de diametrul minim și diametrul maxim (calibrare), - nucile corespund calibrului imediat inferior
jrc5185as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90353_a_91140]
-
imediat inferior atunci când calibrul este desemnat prin mențiunea diametrului minim urmat de mențiunea "și mai mult" sau "și +" (sortare). V. DISPOZIȚII REFERITOARE LA PREZENTARE A. Omogenitate Conținutul fiecărui colet trebuie să fie omogen și să nu cuprindă decât nuci în coajă de aceeași origine, an de recoltă, calitate și calibru (în măsura în care o calibrare este impusă). În același colet de nuci prezentate sub numele unei varietăți, al unui amestec stabilit de varietăți sau al unui tip comercial, se tolerează maxim de 10
jrc5185as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90353_a_91140]
-
calibru (în măsura în care o calibrare este impusă). În același colet de nuci prezentate sub numele unei varietăți, al unui amestec stabilit de varietăți sau al unui tip comercial, se tolerează maxim de 10 %, în număr sau în greutate, de nuci în coajă aparținând altor varietăți sau altor tipuri comerciale. Partea vizibilă a coletului trebuie să fie reprezentativă pentru ansamblu. B. Ambalare Nucile în coajă trebuie să fie ambalate astfel încât să se asigure o protecție convenabilă a produsului. Materialele utilizate în interiorul coletului trebuie
jrc5185as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90353_a_91140]
-
sau al unui tip comercial, se tolerează maxim de 10 %, în număr sau în greutate, de nuci în coajă aparținând altor varietăți sau altor tipuri comerciale. Partea vizibilă a coletului trebuie să fie reprezentativă pentru ansamblu. B. Ambalare Nucile în coajă trebuie să fie ambalate astfel încât să se asigure o protecție convenabilă a produsului. Materialele utilizate în interiorul coletului trebuie să fie noi, curate și astfel încât să nu poată cauza produsului alterări externe sau interne. Este autorizată folosirea de materiale, în special
jrc5185as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90353_a_91140]
-
valorile pe scară. 3.3. După fiecare măsurare, se curăță cu grijă paharul cu o spatulă, cu o pensulă cu peri aspri, cu un șervet de hârtie sau cu o pompă cu aer comprimat. APENDICE II STABILIREA DEFECTELOR NUCILOR ÎN COAJĂ A. Defectele cojii Defecte care alterează aspectul, cum sunt: - alterarea culorii: pete sau culoare anormală care cuprinde 20 % din suprafața cojii nucii și care prezintă o nuanță brună, brun-roșcată, cenușie sau de altă culoare contrastând net cu restul cojii sau
jrc5185as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90353_a_91140]
-
3.3. După fiecare măsurare, se curăță cu grijă paharul cu o spatulă, cu o pensulă cu peri aspri, cu un șervet de hârtie sau cu o pompă cu aer comprimat. APENDICE II STABILIREA DEFECTELOR NUCILOR ÎN COAJĂ A. Defectele cojii Defecte care alterează aspectul, cum sunt: - alterarea culorii: pete sau culoare anormală care cuprinde 20 % din suprafața cojii nucii și care prezintă o nuanță brună, brun-roșcată, cenușie sau de altă culoare contrastând net cu restul cojii sau cu majoritatea cojilor
jrc5185as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90353_a_91140]
-
aspri, cu un șervet de hârtie sau cu o pompă cu aer comprimat. APENDICE II STABILIREA DEFECTELOR NUCILOR ÎN COAJĂ A. Defectele cojii Defecte care alterează aspectul, cum sunt: - alterarea culorii: pete sau culoare anormală care cuprinde 20 % din suprafața cojii nucii și care prezintă o nuanță brună, brun-roșcată, cenușie sau de altă culoare contrastând net cu restul cojii sau cu majoritatea cojilor din lot, - murdărie, pământ lipit care cuprinde mai mult de 5 % din suprafața cojii, - coajă aderentă care cuprinde
jrc5185as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90353_a_91140]
-
ÎN COAJĂ A. Defectele cojii Defecte care alterează aspectul, cum sunt: - alterarea culorii: pete sau culoare anormală care cuprinde 20 % din suprafața cojii nucii și care prezintă o nuanță brună, brun-roșcată, cenușie sau de altă culoare contrastând net cu restul cojii sau cu majoritatea cojilor din lot, - murdărie, pământ lipit care cuprinde mai mult de 5 % din suprafața cojii, - coajă aderentă care cuprinde mai mult de 10 % din suprafața cojii, - urme de dezghiocare: urme pronunțate pe coajă rezultând din operația de
jrc5185as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90353_a_91140]