1,146 matches
-
se strecoară supa. Carnea se lasă la răcit, apoi o luăm de pe oase și o adăugăm în supa strecurată. După dorință, zarzavatul îl pasăm și îi dăm drumul în ciorbă, dăm gust de sare și punem piper, verdeață și o crenguță de cimbru verde tocat fin. Separat, fierbem în apă cu sare o ceașcă de paste făinoase cam nouă până la zece minute, apoi le strecurăm și le punem în supă. Se poate adăuga smântână deasupra. SUPĂ DE ROȘII O ceapă tocată
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
de pui și se lasă să mai fiarbă timp de zece minute, apoi se adaugă mărar tocat, piper și delicat și se servește fierbinte, 2- 3 bucăți de carne împreună cu 3 buchețele de conopidă cu sos pe deasupra și cu o crenguță de mărar ca decor. PIEPT DE PUI CU SOS DE SMANTANA 2 bucăți de piept de pui, 2 cepe, 2 linguri de făină albă, 5 linguri de ulei, o cană de apă, 500 g smântână, pătrunjel tocat, sare și piper
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
apoi decorăm cu pătrunjel tocat. RAȚĂ LA PROȚAP O rață curățată, viscerată o ungem cu untură amestecată cu boia dulce, sare, piper, busuioc și delicat. Ungem rața și pe dinăuntru, apoi introducem în interior o ceapă, un cartof și o crenguță de busuioc, apoi o punem la proțap și dăm la foc. Stropim, din când, în când cu vin roșu. RAȚĂ PE VARZĂ Rața se unge cu ulei, sare, piper și boia dulce, apoi se pune în cratiță la prăjit în
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
tocat, o legătură de pătrunjel, 2-3 fire de cimbru și tarhon, tocate mărunt. Amestecăm totul la un loc și facem sarmale lunguiețe, care se pun în oală de lut sau în oală cu fundul dublu, punem la fund puțin ulei, crenguțe de cimbru, cotoare de varză, apoi sarmalele în formă de cerc. Adăugăm apă cu două degete mai mult peste sarmale și le dăm la fiert. Pentru ca sarmalele să fie cât mai gustoase, se fierb la foc mic timp de 4-5
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
și 2 felii de franzelă înmuiată în apă. Pentru un gust mai aromat, putem pune o lingură de Secretul Gustului de zarzavat. Învelim sarmalele și le așezăm în vas de lut sau într-o cratiță unsă cu ulei și cu crenguțe de cimbru uscat, apoi așezăm sarmalele pe sortimente de frunze, iar deasupra punem felii de roșii și două căni de vin alb. Acoperim vasul cu frunze, apoi dăm la cuptor, timp de o oră. Se servesc cu mămăliguță și smântână
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
domol, timp de 20 de minute, apoi adăugăm carnea tăiată cubulețe și orezul spălat bine, dăm gust de sare, piper și boia. Amestecăm bine și facem sarmale mari dintr-o singură frunză, le așezăm în cratița unsă cu ulei, punem crenguțe de cimbru și varză tocată, așezăm sarmalele în rând, apoi punem 4 căni de apă, 200 g suc de roșii și dăm cratița la cuptor. SOTE DE FICAT 1 kg de ficat, 500 g ceapă, 200 ml ulei, sare, piper
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
peste ceapa călită cu roșiile orezul și carnea, dăm gust de sare, piper, delicat, verdeață, amestecăm bine și umplem ardeii. În cratița în care fierbem ardeii punem puțin ulei, o ceapă tocată mărunt, două roșii rase pe răzătoare și o crenguță de cimbru. Punem ardeii cu gaura în sus, peste umplutură punem câte o felie de roșie ca să acoperim. Dăm cratița pe foc, lăsăm la călit cu capac deasupra, scuturăm cratița din când în când ca să nu se prindă, apoi adăugăm
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
apoi se leagă borcanele cu celofan sau pergament. Se duc la beci după 2-3 zile. CASTRAVEȚI MURAȚI 10 kg castraveți, 6 l de apă, 6 linguri de sare, o lingură de piper, 1 ardei iute, o țelină, 2 morcovi, 2 crenguțe de cimbru, o crenguță de tarhon, mărar, 2 crenguțe de vișin, 4 rădăcini de hrean, o căciulie de usturoi, 100 ml de oțet și o lingură de zahăr. Se pun castraveții într-o oală mare, se toarnă peste ei 7
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
cu celofan sau pergament. Se duc la beci după 2-3 zile. CASTRAVEȚI MURAȚI 10 kg castraveți, 6 l de apă, 6 linguri de sare, o lingură de piper, 1 ardei iute, o țelină, 2 morcovi, 2 crenguțe de cimbru, o crenguță de tarhon, mărar, 2 crenguțe de vișin, 4 rădăcini de hrean, o căciulie de usturoi, 100 ml de oțet și o lingură de zahăr. Se pun castraveții într-o oală mare, se toarnă peste ei 7 l de apă fiartă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
duc la beci după 2-3 zile. CASTRAVEȚI MURAȚI 10 kg castraveți, 6 l de apă, 6 linguri de sare, o lingură de piper, 1 ardei iute, o țelină, 2 morcovi, 2 crenguțe de cimbru, o crenguță de tarhon, mărar, 2 crenguțe de vișin, 4 rădăcini de hrean, o căciulie de usturoi, 100 ml de oțet și o lingură de zahăr. Se pun castraveții într-o oală mare, se toarnă peste ei 7 l de apă fiartă cu șase linguri de sare
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
de celofan și se ține la căldură până se limpezește zeama, după care îl ducem la rece. PĂTLĂGELE VERZI ÎN SARAMURĂ Pe fundul unui borcan de 5 l, se așează o tulpină de mărar uscat, 2-3 frunze de țelină, 2-3 crenguțe de vișin, iar deasupra se așează pătlăgele șterse bine; printre ele se așează hrean, căței de usturoi și frunze de țelină. Deasupra se pun usturoi, hrean, mărar și cimbru. Peste ele se pune un lichid făcut din 5 l de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
Lecția se poate desfășura sub forma unei drumeții organizate în apropierea școlii (în parc, grădina școlii, pădure). Elevii vor fi îndrumați să observe și să colecteze materialele pe care le găsesc în jurul lor (frunze, petale, semințe, castane, ghinde, nuci, fulgi, crenguțe, sâmburi, pietricele). În această activitate de colectare a materialelor din natură, copiii vor avea posibilitatea să le cunoască, să înțeleagă diversitatea lor și să valorifice, în spirit inventiv, orice material au la îndemână. Varietatea infinită de frunze, flori, forme și
Abilit??i practice clasele I-IV by Paula Axinte () [Corola-publishinghouse/Journalistic/84043_a_85368]
-
16 cm. - Realizarea unui model propriu din scoicile pe care le are fiecare prin lipire (un căpăcel, o căsuță, un personaj). Pentru ochi, urechi, nas puteți folosi scoici mai mici și altfel colorate. Materiale și ustensile: - frunze și flori uscate, crenguțe de brad, ace de pin, rămurele; - pahar de iaurt /ghiveci mic / o vază mică; - lipici. Etape de lucru - Îmbrăcarea vasului în frunze uscate, crenguțe sau ace de pin cu ajutorul lipiciului sau cu o panglică de rafie sau hârtie glace
Abilit??i practice clasele I-IV by Paula Axinte () [Corola-publishinghouse/Journalistic/84043_a_85368]
-
nas puteți folosi scoici mai mici și altfel colorate. Materiale și ustensile: - frunze și flori uscate, crenguțe de brad, ace de pin, rămurele; - pahar de iaurt /ghiveci mic / o vază mică; - lipici. Etape de lucru - Îmbrăcarea vasului în frunze uscate, crenguțe sau ace de pin cu ajutorul lipiciului sau cu o panglică de rafie sau hârtie glace. din frunze, crenguțe de - Realizarea buchetului din flori uscate, din frunze, crenguțe de brad și aranjarea lui în vază. Figurine diverse Materiale și ustensile
Abilit??i practice clasele I-IV by Paula Axinte () [Corola-publishinghouse/Journalistic/84043_a_85368]
-
ace de pin, rămurele; - pahar de iaurt /ghiveci mic / o vază mică; - lipici. Etape de lucru - Îmbrăcarea vasului în frunze uscate, crenguțe sau ace de pin cu ajutorul lipiciului sau cu o panglică de rafie sau hârtie glace. din frunze, crenguțe de - Realizarea buchetului din flori uscate, din frunze, crenguțe de brad și aranjarea lui în vază. Figurine diverse Materiale și ustensile: - elemente naturale o crenguță dreaptă și subțire sau un - bastonaș de lemn, frunze uscate, flori uscate, semințe, păstaie; - plastilina
Abilit??i practice clasele I-IV by Paula Axinte () [Corola-publishinghouse/Journalistic/84043_a_85368]
-
o vază mică; - lipici. Etape de lucru - Îmbrăcarea vasului în frunze uscate, crenguțe sau ace de pin cu ajutorul lipiciului sau cu o panglică de rafie sau hârtie glace. din frunze, crenguțe de - Realizarea buchetului din flori uscate, din frunze, crenguțe de brad și aranjarea lui în vază. Figurine diverse Materiale și ustensile: - elemente naturale o crenguță dreaptă și subțire sau un - bastonaș de lemn, frunze uscate, flori uscate, semințe, păstaie; - plastilina; - rafie sau fir de lână, sfoară; - foarfec. Etape de
Abilit??i practice clasele I-IV by Paula Axinte () [Corola-publishinghouse/Journalistic/84043_a_85368]
-
pin cu ajutorul lipiciului sau cu o panglică de rafie sau hârtie glace. din frunze, crenguțe de - Realizarea buchetului din flori uscate, din frunze, crenguțe de brad și aranjarea lui în vază. Figurine diverse Materiale și ustensile: - elemente naturale o crenguță dreaptă și subțire sau un - bastonaș de lemn, frunze uscate, flori uscate, semințe, păstaie; - plastilina; - rafie sau fir de lână, sfoară; - foarfec. Etape de lucru: - Pentru suport modelați din plastilină un con. - Pentru scheletul figurinii înfingeți în vârful conului de
Abilit??i practice clasele I-IV by Paula Axinte () [Corola-publishinghouse/Journalistic/84043_a_85368]
-
și subțire sau un - bastonaș de lemn, frunze uscate, flori uscate, semințe, păstaie; - plastilina; - rafie sau fir de lână, sfoară; - foarfec. Etape de lucru: - Pentru suport modelați din plastilină un con. - Pentru scheletul figurinii înfingeți în vârful conului de plastilină crenguța sau bastonașul de lemn de circa 5 cm. - Pentru haină utilizați frunze pe care le legați în jurul bastonașului cu un fir de rafie sau sfoară. - Pentru cap folosiți flori uscate, ghindă, o frunză, o crenguță sau o păstaie de salcâm
Abilit??i practice clasele I-IV by Paula Axinte () [Corola-publishinghouse/Journalistic/84043_a_85368]
-
în vârful conului de plastilină crenguța sau bastonașul de lemn de circa 5 cm. - Pentru haină utilizați frunze pe care le legați în jurul bastonașului cu un fir de rafie sau sfoară. - Pentru cap folosiți flori uscate, ghindă, o frunză, o crenguță sau o păstaie de salcâm. Caricaturi Materiale și ustensile: - elemente naturale uscate (frunze, semințe, paie, spice); - coală albă de carton; - lipici; Etape de lucru: Lipirea frunzelor pentru: corp - o frunză mai mare; cap - o frunză mică de formă ovală; picioare
Abilit??i practice clasele I-IV by Paula Axinte () [Corola-publishinghouse/Journalistic/84043_a_85368]
-
îngrijească mărul înainte de a înflori. Într-o zi însorită, a luat o scăriță mică și cu foarfecele de tăiat vița de vie în mână s-a îndreptat spre pom. S-a urcat încet în copac și a început să taie crenguțele rupte și uscate. La coborâre puse greșit piciorul pe scară și se prăbuși în gol. Căzătura fu zdravănă încât își rupse piciorul. Stătu nemișcată un răstimp, apoi încercă să se târâie spre ușa deschisă a casei. Scâncind și gemând, își
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1544_a_2842]
-
Puteam să mă plimb în voie prin grădină, ba chiar să culeg fructe căzute pe jos, dar, de cele de pe ramuri, ferească sfântul să mă ating! Nici coacăze sau agrișe coapte și îmbietoare nu-mi era îngăduit să smulg de pe crenguțele lor, prea accesibile. Cu precauțiuni infinite, mai reușeam eu să-mi satisfac poftele (chiar să urc în părul râvnit, cu poamele mari și zemoase), însă ajutorul cel mai eficace la săvârșirea delictului mi-l dădea bunica, îndemnându-mă să-l
Memorii jurnale by Ion Negoitescu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1349_a_2742]
-
puternică. Steaua Crăciunului. De departe regina înscăunată a sărbătorilor de iarnă, poinsettiae, de regulă, aruncată după ce se usucă și-i cad frunzele. Cu toate astea, o poți păstra ca să o ai și la anul. Pentru asta trebuie să-i tunzi crenguțele, nelăsând nici una mai înaltă de 10 cm. Apoi nu o mai uda deloc și așaz-o într-un loc răcoros și umbros. Abia prin luna mai scoate planta de la iernat, răsădește-o, înnoind măcar jumătate din pământul din ghiveci și udă
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92856]
-
diferite semne. La început se fac două suluri foarte subțiri din aluat, ce se pun în formă de cruce pe suprafața păinii. Următoarea etapă, spun bătrânii, este așezarea pe fiecare sfert format de cele două suluri de aluat, de flori, crenguțe și...păsări din aluat, ultimele având ochii din boabe de fasole. Se coace în Ajunul Crăciunului, apoi se așază pe o masă pe care s-a așezat fân și se acoperă cu un colț al feței de masă. Pâinea, ce
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92856]
-
un bob de fasole. Cine îl găsea devenea rege sau regină pentru întreaga zi de Crăciun. Și acum se păstrează tradiționala “Buche de Noel”, “Butucul lui Noel”, o prăjitură de ciocolată prezentată la masă sub formă de buturugă. La greci, crenguța de măslin în dulciuri. Crăciunul și Anul Nou în Grecia sunt bogate în superstiții, dar și în preparate tradiționale. Printre prăjiturile tradiționale se numără “Melomakaronas”, însiropată cu miere și “ Kourabiedes”, acoperită cu fulgi de zahăr. De Anul Nou, tardiția cere
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92856]
-
și “ Kourabiedes”, acoperită cu fulgi de zahăr. De Anul Nou, tardiția cere să se pună pe prăjitură o monedă de aur sau de argint. Grecii nu împodobesc brazi de Crăciun, locul acestora fiind luat de creanga de măslin. De asemena, crenguța este fixată în mijlocul prăjiturii de Crăciun, ce se așază în centrul mesei și se decorează cu nuci, portocale și mere. Conform tradiției una dintre persoane se ridică de la masă spunând:”Masa Femeii, masa Fecioarei Maria, Ii sus s-a născut
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92856]