1,265 matches
-
de cofetărie. Gradul de îndulcire a fructozei este de 173% față de al zaharozei. Acest fenomen are o importanță deosebită în industria băuturilor cu un anumit conținut de zahăr (sucuri de fructe, vinuri demiseci și demidulci, tari și de desert, cidru, lichioruri, esențe) și în prepararea produselor de cofetărie. Prezența fructozei sau a zahărului invertit permite păstrarea unui gust dulce, plăcut cu folosirea redusă a zahărului. Utilizarea preparatelor enzimatice pe baza enzimei glucozofosfat- izomerază permite transformarea glucozei în fructoză, ceea ce duce la
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
de apă, în stare anhidră se topește la 200 146 0C. prin fermenatrea glucozei cu drojdie de bere se obțin ca produse principale dioxidul de carbon și etanolul. Glucoza este întrebuințată ca înlocuitor de zahăr în cofetărie și la prepararea lichiorurilor. Având proprietăți reducătoare, este folosită la fabricarea oglinzilor. De asemenea, se mai utilizează în industria textilă (în vopsitorie, imprimare și ca apret). Fructoza este cea mai importantă cetohexoză, se găsește alături de glucoză în fructele dulci și miere. Împreună cu glucoza intră
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
ca și normele CODEX-ului, nu sunt aplicate direct, dar sunt prevăzute de dreptul UE, în măsura în care ele nu se opun principiilor fundamentale de drept european. Ca studiu de caz, ar fi afacerea CASSIS DE DIJON, unde Germania interzisese importul de lichior CASSIS DE DIJON unui exportator francez, pe motivul că conținutul de alcool era inferior nivelului minim prescris de dreptul german. Curtea de Justiție a declarat că fiind un produs licit și vândut în Franța, legislația germană aducea o restricție liberei
[Corola-publishinghouse/Science/84938_a_85723]
-
ceai; chiuvetă; clor; continuitate; creație; cugetare; fără culoare; dar; deșert; Dunăre; duritate; energie; esențial; existentă; fiartă; foame; găleată; gheață; gîrlă; grea; H2; hidrogen; hrănire; iaz; incolor; incoloră; indiscutabil; indispensabil; indispensabilă; inundați; iod; de izvor; înota; Jiu; lapte; lecuitoare; lichid transparent; lichior; licoare; limbă; limpeziciune; liniște; Loredana; mal; marea; Marea Neagră; mere; miel; moale; la moară; moartă; moarte; naturală; natură; nitrați; oaie; oxigen; oxigenată; pămînt; piscină; pîrîu; plajă; potabil; purific; purificare; putere; puț; răcită; răcorește; răcoritoare; răcoritor; rîuri; robinet; sare; sălcie; sănătos; secetă
[Corola-publishinghouse/Science/1496_a_2794]
-
cană; ce; celebrare; cinste; compot; coniac; consumator; copil; curge; curios; degusta; deloc; dezleagă; dragoste; energie; energizare; esență vitală; euforie; femeie; ficat; gălăgie; gîlgîi; gratis; gură; gusta; H2O; hidratat; izvor; se îmbată; îmbăta; a te îmbăta; îmbătat; a înghiți; început; însetare; lichior; liniștit; mango; cu măsură; a mînca; mîncare; moarte; mor; necaz; nepăsare; neplăcere; în neștire; nu; ocazie; om; otravă; pastile; pericol; petrece; petrecere; pileală; poftă; pofti; potoli setea; prețuire; prietenie; rachiu; răcori; rece; repede; revigorare; rîu; satisfacere; satisfacție; savurează; sănătate; sănătos
[Corola-publishinghouse/Science/1496_a_2794]
-
prin care produsele care pot fi vândute într-un stat membru trebuie să fie comercializabile și în toate celelalte, fapt care în scurt timp a devenit principiul de bază al liberalizării comerțului în Europa. Guvernul german nu permitea vânzarea unui lichior original din Franța (Cassis de Dijon) pe motiv că nu se încadra în niciuna din categoriile prevăzute în legislația germană deoarece avea o concentrație prea mare de alcool pentru a fi considerat vin, și una prea mică pentru a putea
by Diego Varela [Corola-publishinghouse/Science/952_a_2460]
-
Franța (Cassis de Dijon) pe motiv că nu se încadra în niciuna din categoriile prevăzute în legislația germană deoarece avea o concentrație prea mare de alcool pentru a fi considerat vin, și una prea mică pentru a putea fi considerat lichior. Curtea de Justiție a hotărât că regulamentul german care interzicea vânzarea lichiorului francez reprezenta o restricție ilegală a comerțului. La rândul său, guvernul german a argumentat puternic în favoarea barierei sale reglementare, dar nu a reușit să convingă CEJ că ar
by Diego Varela [Corola-publishinghouse/Science/952_a_2460]
-
din categoriile prevăzute în legislația germană deoarece avea o concentrație prea mare de alcool pentru a fi considerat vin, și una prea mică pentru a putea fi considerat lichior. Curtea de Justiție a hotărât că regulamentul german care interzicea vânzarea lichiorului francez reprezenta o restricție ilegală a comerțului. La rândul său, guvernul german a argumentat puternic în favoarea barierei sale reglementare, dar nu a reușit să convingă CEJ că ar exista un motiv acceptabil pentru a stabili o excepție de la principiul comerțului
by Diego Varela [Corola-publishinghouse/Science/952_a_2460]
-
nu a reușit să convingă CEJ că ar exista un motiv acceptabil pentru a stabili o excepție de la principiul comerțului liber (precum ar fi protecția sănătății cetățenilor germani). Odată ce decizia Curții a fost adoptată, guvernul german a acceptat-o și lichiorul Cassis se vinde liber în Germania. În alte circumstanțe, guvernele naționale trebuiau să fie mai puțin dispuse să accepte deciziile adverse ale CEJ în cazul în care țara nu are prea mult de câștigat (cel puțin pe termen scurt) din
by Diego Varela [Corola-publishinghouse/Science/952_a_2460]
-
miere de albine, dulceața , gem, marmelada, peltea, bomboane, ciocolata, halva, rahat, sirop, biscuiți, cozonac, prăjituri cu cremă, înghețată, struguri fructe uscate (căise, prune, mere, pere, stafide, curmale, smochine, castane) grăsimi animale (untura, slănina) băuturi alcoolice dulci (bere, vin dulce, șampanie, lichior, must) răcoritoare dulce. Nu va entuziasmați de enumerarea de mai sus pentru că multe din produse pot fi tăiate cu pixul, iar la altele se vor stabili cantități care nu vă vor conveni. În măsura în care diabetul este singura boală,problemele sunt mai
Bolile pe înțelesul tuturor by Maria Onica () [Corola-publishinghouse/Science/456_a_764]
-
în jurul anului 1800. Nu sunt garduri, iar caii înhămați la căruțe sau plugurile sunt ceva comun. Circulă foarte puțini bani, dar în sat crește sau se confecționează aproape tot ce ai nevoie pentru a supraviețui. Toată lumea face gemuri, siropuri și lichioruri din orice fel de fructe de pădure, nuci sau alte fructe. Este o zonă care abundă de lucruri bune, unde țesutul și broderia încă se mai practică. Atemporalitatea este foarte importantă", spune prințul Charles. Peisajul este "aproape ca în acele
Daily Mail îi laudă pe români: "Ne pot învăța câteva lucruri" by Bratu Iulian () [Corola-journal/Journalistic/54502_a_55827]
-
vrac de Recaș, roșu și alb (Riesling Italian, Muscat Ottonel, Fetească Regală, Cabernet, Burgund, Traminer) la prețul de 35000 de lei/l, pălincă (vrac) de Satu-Mare și Bihor la prețul de 85 000 de lei/l, băuturi îmbuteliate: coniac, vodcă, lichior, bere, șampanie, răcoritoare și altele. Magazinul are program de funcționare zilnic între orele 7-22, sâmbăta de la 8 la 18 și duminica de la 8 la 14. La aceeași adresă funcționează și o casă de amanet care oferă împrumuturi în bani, acceptând
Agenda2003-42-03-18 () [Corola-journal/Journalistic/281599_a_282928]
-
suc de fructe, zahăr și scorțișoară. Ingredientele se fierb într-un ceaun în timpul fiestelor. Waltzing Matilda: cocteil ce și-a primit numele după celebra melodie australiană. Se prepară din 100 ml vin alb sec, 30 ml gin, o linguriță de lichior Curaçao, 40 ml punci de fructe, apă minerală și coajă de portocală. Kir Royale: vin spumant (sau șampanie) amestecat cu Creme de Cassis (lichior de afine), în proportie de 5 la 1. Denumirea provine de la un fost primar al orașului
Agenda2005-18-05-supliment de pasti () [Corola-journal/Journalistic/283647_a_284976]
-
melodie australiană. Se prepară din 100 ml vin alb sec, 30 ml gin, o linguriță de lichior Curaçao, 40 ml punci de fructe, apă minerală și coajă de portocală. Kir Royale: vin spumant (sau șampanie) amestecat cu Creme de Cassis (lichior de afine), în proportie de 5 la 1. Denumirea provine de la un fost primar al orașului Dijon din Burgundia, Felix Kir. Calimocho: băutura tinerilor din Țara Bascilor, constând într-un amestec în proporții egale de vin roșu și cola. Numele
Agenda2005-18-05-supliment de pasti () [Corola-journal/Journalistic/283647_a_284976]
-
religioase. Oricît de secularizată ar fi mintea românului, reminiscența ritualică a vinului nu i s-a șters din deprindere, dovadă sentimentul aparte cu care duce paharul la gură, conștiință pe care o pierde de îndată ce în locul vinului preferă berea, tăriile sau lichiorurile. Apoi, de la virtuțile liturgice vinul trece lesne la timbrul anacreontic și dionisiac, cînd lichidul ușurează mintea și îngreunează picioarele, fără a împiedica însă amorul. În fine, vinul e exponentul nemilos al purității de rasă, vița nobilă neîngăduind amestecul cu soiuri
Înainte și după filoxeră by Sorin Lavric () [Corola-journal/Journalistic/2688_a_4013]
-
memorie. O alta remarcă interesantă este faptul că persoanele abstinente la alcool au avut rezultate mai slabe de memorie decât cei care au consumat între 5 și 14 unități de alcool pe săptămână (o unitate = un pahar de bere, vin, lichior). Prin urmare, este indicat ca persoanele care vor să nu se confrunte cu probleme de memorie să opteze pentru un stil de viață, lipsit de obiceiuri proaste, și care să includă: - un consum mai mare de fructe si legume; - mai
Studiu: Obiceiurile proaste afectează memoria by Elena Badea () [Corola-journal/Journalistic/64914_a_66239]
-
lângă fereastra din salon și-i explica modele de cusături sau broderii. Nu-i spunea niciodată nimic despre dulciuri sau bomboane, Mario era surprins dar punea acest lucru pe seama delicateței, temerii ei de a nu-l plictisi. Soții Mañara lăudau lichiorurile Deliei; într-o seară au vrut să-i servească un păhărel, dar Delia spuse cu bruschețe că erau lichioruri pentru femei și că vărsase aproape toate sticlele. „Lui Héctor...” începu maică-sa pe un ton plângăcios, și nu mai zise
O povestire inedită în românește by Tudora Șandru-Mehedinți () [Corola-journal/Journalistic/13372_a_14697]
-
sau bomboane, Mario era surprins dar punea acest lucru pe seama delicateței, temerii ei de a nu-l plictisi. Soții Mañara lăudau lichiorurile Deliei; într-o seară au vrut să-i servească un păhărel, dar Delia spuse cu bruschețe că erau lichioruri pentru femei și că vărsase aproape toate sticlele. „Lui Héctor...” începu maică-sa pe un ton plângăcios, și nu mai zise nimic ca să nu-l supere pe Mario. Mai târziu și-au dat seama că pe Mario nu-l deranja
O povestire inedită în românește by Tudora Șandru-Mehedinți () [Corola-journal/Journalistic/13372_a_14697]
-
începu maică-sa pe un ton plângăcios, și nu mai zise nimic ca să nu-l supere pe Mario. Mai târziu și-au dat seama că pe Mario nu-l deranja faptul că logodnicii erau pomeniți. N-au mai vorbit despre lichioruri până când Delia și-a revenit de tot și a vrut să încerce noi rețete. Mario își amintea de seara aceea pentru că tocmai fusese avansat, și primul lucru pe care l-a făcut a fost să-i cumpere Deliei bomboane. Părinții
O povestire inedită în românește by Tudora Șandru-Mehedinți () [Corola-journal/Journalistic/13372_a_14697]
-
că nu-i împărtășise înainte o mulțime de lucruri, începu să-i descrie cu pricepere modul de preparare a bomboanelor, umplutura și stratul de ciocolată sau de moca. Rețeta ei cea mai bună erau niște bomboane cu portocală umplute cu lichior, înțepă cu un ac una din cele aduse de Mario ca să-i arate cum proceda; Mario îi vedea degetele prea albe ținând bomboana; privind-o pe când explica, i se păru un chirurg care făcea cu băgare de seamă o operație
O povestire inedită în românește by Tudora Șandru-Mehedinți () [Corola-journal/Journalistic/13372_a_14697]
-
de grețoasă. „Aruncă bomboana aia”, ar fi vrut să-i spună. „Arunc-o, să nu cumva s-o bagi în gură fiindcă-i vie, e un șoarece viu”. Apoi îl cuprinse iar bucuria avansării, o auzi pe Delia repetând rețeta lichiorului de ceai, a lichiorului de trandafiri... Își afundă degetele în cutie și mâncă două, trei bomboane una după alta. Delia zâmbea parcă batjocoritor. El își imagina tot felul de lucruri și simți o fericire amestecată cu teamă. „Al treilea logodnic
O povestire inedită în românește by Tudora Șandru-Mehedinți () [Corola-journal/Journalistic/13372_a_14697]
-
aia”, ar fi vrut să-i spună. „Arunc-o, să nu cumva s-o bagi în gură fiindcă-i vie, e un șoarece viu”. Apoi îl cuprinse iar bucuria avansării, o auzi pe Delia repetând rețeta lichiorului de ceai, a lichiorului de trandafiri... Își afundă degetele în cutie și mâncă două, trei bomboane una după alta. Delia zâmbea parcă batjocoritor. El își imagina tot felul de lucruri și simți o fericire amestecată cu teamă. „Al treilea logodnic”, își zise în mod
O povestire inedită în românește by Tudora Șandru-Mehedinți () [Corola-journal/Journalistic/13372_a_14697]
-
surprinzătoare lipsa aceea de rude sau de prieteni. Mario n-avea nevoie să-și inventeze un mod special de a suna la ușă, toți știau că era el. În decembrie, pe o căldură umedă și blândă, Delia reuși să termine lichiorul concentrat de portocală, și-l băură fericiți într-un amurg cu furtună. Soții Mañara n-au vrut să-l guste, convinși că le va face rău. Delia nu se simți jignită, dar era parcă transfigurată în vreme ce Mario sorbea cu apreciere
O povestire inedită în românește by Tudora Șandru-Mehedinți () [Corola-journal/Journalistic/13372_a_14697]
-
spuse o dată sau de două ori. Delia, care vorbea puțin când era mulțumită, declară: „L-am făcut pentru tine”. Soții Mañara o priveau dornici parcă să-i afle rețeta, alchimia minuțioasă a cincisprezece zile de lucru. Lui Rolo îi plăcuseră lichiorurile Deliei. Mario aflase acest lucru din câteva cuvinte spuse în treacăt de Mañara când Delia nu era de față. „Ea i-a pregătit tot felul de băuturi. Dar Rolo se temea din cauza inimii. Alcoolul face rău la inimă”. Să ai
O povestire inedită în românește by Tudora Șandru-Mehedinți () [Corola-journal/Journalistic/13372_a_14697]
-
șubred! Mario înțelegea acum eliberarea ce se oglindea în gesturile Deliei, în felul ei de a cânta la pian. A fost pe punctul să-i întrebe pe soții Mañara ce-i plăcea lui Héctor, dacă Delia îi făcea și lui lichioruri sau dulciuri. Se gândi la bomboanele pe care Delia începea iar să le prepare și care se înșiruiau la uscat pe o poliță în holul dinaintea bucătăriei. Ceva îi spunea lui Mario că Delia avea să facă niște minunății cu
O povestire inedită în românește by Tudora Șandru-Mehedinți () [Corola-journal/Journalistic/13372_a_14697]