959 matches
-
grăsimi din lapte de peste 90% din conținutul total de grăsimi, fără a include grăsimile care fac parte din compoziția normală a ingredientelor; ii) adecvate pentru frământare, măcinare, fermentare simplă sau multiplă sau tăiere pentru a obține un aluat care, după coacere sau alt tratament termic echivalent, produce direct produse care se încadrează în codul NC 1905, prevăzute la pct. A1; iii) ambalate conform lit. (c) de mai jos; (c) ambalate: i) în cazul aluatului crud, în bucăți ambalate împreună într-o
jrc3508as1997 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88667_a_89454]
-
fie uscat și intact, - fără umezeală exterioară anormală, - fără miros și/sau gust străin. Fructele de avocado trebuie să fie culese cu atenție. Dezvoltarea lor trebuie să fi atins un stadiu fiziologic care să asigure o continuare a procesului de coacere până la final. Fructul copt nu ar trebui să fie amar. Dezvoltarea și starea fructelor de avocado trebuie să fie în așa fel încât să le permită: - să suporte transport și manevrare, și - să sosească în condiții corespunzătoare la locul de
jrc3417as1997 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88576_a_89363]
-
de orice materii străine vizibile, - cu aspect proaspăt, - practic fără dăunători, - practic fără defecte cauzate de dăunători, - tare, - fără umezeală externă anormală, - fără miros și/sau gust străin. Pepenii trebuie să fie suficient dezvoltați și să prezinte un grad de coacere satisfăcător 3. Dezvoltarea și starea pepenilor trebuie să fie de așa natură încât să le permită acestora: - să reziste la transport și manipulare și - să sosească în condiții satisfăcătoare la locul de destinație. B. Clasificare Pepenii galbeni se clasifică două
jrc3433as1997 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88592_a_89379]
-
defect), - ușoare pete ale cojii datorate frecării sau manipulării, - ușoare crăpături vindecate în jurul pedunculului, de mai puțin de 2 cm în lungime, care nu ating pulpa. Lungimea pedunculului, în cazul fructelor care aparțin soiurilor care nu se separă la momentul coacerii, nu poate să depășească 2 cm, pentru soiurile Charentais, Ogen și Galia și 5 cm pentru alți pepeni, dar trebuie, în orice caz, să fie prezent și intact. (ii) Categoria II: Această categorie include pepenii care nu se califică pentru
jrc3433as1997 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88592_a_89379]
-
V. DISPOZIȚII PRIVIND PREZENTAREA A. Uniformitate Conținutul fiecărui ambalaj trebuie să fie uniform și să conțină numai pepeni de aceeași origine, soi sau tip comercial, calitate și calibru și care au atins în mod apreciabil același grad de dezvoltare și coacere și care au în mod apreciabil aceeași culoare. Partea vizibilă a conținutului ambalajului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conținut. B. Ambalare Pepenii trebuie să fie ambalați în așa manieră încât să se asigure protecția adecvată a produsului. Materialele folosite
jrc3433as1997 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88592_a_89379]
-
îl face inadecvat pentru consum este exclus, - curat; practic lipsit de orice materii străine vizibile, - practic fără dăunători, - practic fără defecte cauzate de dăunători, - tare și suficient de copt; culoarea și gustul pulpei ar trebui să corespundă unui grad de coacere suficient - nespart, - fără umezeală externă anormală, - fără miros și/sau gust străin. Dezvoltarea și starea pepenelui verde trebuie să fie de așa natură încât să permită acestuia: - să reziste la transport și manipulare și - să sosească în condiții satisfăcătoare la
jrc3433as1997 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88592_a_89379]
-
Numai în timpul unei perioade care expiră pe 31 martie 2002; Necesită recunoaștere din partea organului de inspecție sau autorității de inspecție (*) Etilenă Banane în proces de dezverzire Sarea de potasiu a acizilor grași (săpun lichid) Insecticid (*) Alaun de potasiu (Kalinit) Prevenirea coacerii bananelor Sulfură de calcar (polisulfură de calciu) Fungicid; insecticid; acaricid; Numai pentru tratamentele de iarnă a pomilor fructiferi, livezilor de măslini și viței de vie. Ulei de parafină Insecticid; acaricid Uleiuri minerale Insecticid, fungicid; Numai în pomii fructiferi, livezile de
jrc3456as1997 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88615_a_89402]
-
vaporizatoarele, buteliile vaporizatoare pentru parfum și pentru substanțe similare și alte articole de la Capitolul 96. 2. În sensul prevederilor de la pozițiile nr. 7003, 7004 și 7005: (a) Nu se consideră "prelucrată" sticla care a suferit alte prelucrări înainte procesului de coacere. (b) Tăierea sticlei nu afectează încadrarea sticlei în foi sau plăci. (c) Prin "straturi absorbante sau reflectorizante" se înțeleg straturile metalice sau de compuși chimici (de exemplu: oxizi metalici) de grosime microscopică, ce absorb, de exemplu: razele infraroșii sau îmbunătățesc
jrc1253as1987 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86392_a_87179]
-
1 - 8417 Furnale și cuptoare industriale sau de laborator, inclusiv incineratoare, neelectrice: 8417 10 00 - Furnale și cuptoare pentru calcinare, topire sau alte tratamente termice ale minereurilor, piritelor sau metalelor 14 4,1 - 8417 20 - Cuptoare de panificație, inclusiv pentru coacerea pesmetului: 8417 20 10 - - Cuptoare tunel 14 4,1 - 8417 20 90 - - Altele 14 4,1 - 8417 80 00 - Altele 14 4,1 - 8417 90 00 - Părți 14 4,1 - 8418 Frigidere, congelatoare și alte echipamente de refrigerare sau congelare
jrc1253as1987 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86392_a_87179]
-
vizibile străine, - proaspeți în aparență, - practic, lipsiți de dăunători, - practic, lipsiți de urme cauzate de dăunători, - tari, - lipsiți de umezeală externă anormală, - lipsiți de orice miros și/sau gust străin. Pepenii trebuie să fie suficient de dezvoltați și să prezinte coacere satisfăcătoare 2. Dezvoltarea și starea pepenilor trebuie să fie astfel încât să le permită: - să reziste la transport și manevrare, și - să sosească în condiții satisfăcătoare la locul de destinație. B. Clasificarea Pepenii galbeni sunt clasificați în două categorii definite mai
jrc5359as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90528_a_91315]
-
fără deteriorări cauzate de temperatură scăzută sau îngheț, - lipsite de umezeală externă anormală, - lipsite de orice miros și/sau gust străin. Citricele trebuie să fi fost culese cu atenție și să fi ajuns la un grad corespunzător de maturitate și coacere, luându-se în considerare criteriile specifice soiului, perioadei de culegere și zonei de creștere. Dezvoltarea și stadiul coacerii citricelor trebuie să fie astfel încât să le permită: - să reziste la transport și manevrare, și - să sosească în condiții satisfăcătoare la locul
jrc5375as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90545_a_91332]
-
sau gust străin. Citricele trebuie să fi fost culese cu atenție și să fi ajuns la un grad corespunzător de maturitate și coacere, luându-se în considerare criteriile specifice soiului, perioadei de culegere și zonei de creștere. Dezvoltarea și stadiul coacerii citricelor trebuie să fie astfel încât să le permită: - să reziste la transport și manevrare, și - să sosească în condiții satisfăcătoare la locul de destinație. Citricele care îndeplinesc această cerință de coacere pot fi "dezînverzite". Acest tratament este permis numai dacă
jrc5375as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90545_a_91332]
-
de culegere și zonei de creștere. Dezvoltarea și stadiul coacerii citricelor trebuie să fie astfel încât să le permită: - să reziste la transport și manevrare, și - să sosească în condiții satisfăcătoare la locul de destinație. Citricele care îndeplinesc această cerință de coacere pot fi "dezînverzite". Acest tratament este permis numai dacă celelalte caracteristici naturale organoleptice nu sunt modificate. Tratamentul se realizează în maniera prescris de autoritățile administrative ale fiecărui stat membru și sub supravegherea acestora. B. Cerințe de maturitate Maturitatea citricelor este
jrc5375as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90545_a_91332]
-
mm Portocale: 50 mm V. DSIPOZIȚII PRIVIND PREZENTAREA A. Uniformitatea Conținutul fiecărui pachet trebuie să fie uniform și să conțină numai citricele de aceeași origine, soi sau tip comercial, calitate și dimensiune și, în mod considerabil, de același grad de coacere și dezvoltare. În plus, pentru Categoria "Extra", se solicită uniformitatea de culoare. Partea vizibilă a conținutului pachetului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conținut. B. Ambalarea Citricele trebuie ambalate astfel încât să protejeze produsele în mod corespunzător. Materialele utilizate în pachet
jrc5375as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90545_a_91332]
-
boabe atacate de dăunători Maximum 2,0% Maximum 2,0% - boabe atacate de fuzarioză și/sau de fungi Maximum 5,0% - - boabe germinate Maximum 0,5% Maximum 0,05% Impurități diverse (Schwarzbesatz) Maximum 1,0% Maximum 1,0% Timp de coacere (Hagberg) Minimum 250 Minimum 230 Rata de proteină (la 13,5% umiditate) - Minimum 14,6% 1 JO L 181, 1.07.1992, p. 21. 2 JO L 193, 29.07.2000, p. 1. 3 JO L 327, 30.12.1995
jrc5414as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90584_a_91371]
-
din carburi de tungsten/ (cobalt, nichel), carburi de titan/ (cobalt, nichel), carburi de crom/nichel, crom. 17. ''Tehnologia'' special proiectată pentru depunerea de carbon-diamant pe una din următoarele nu este controlată: driver de disc magnetic, lentile din policarburi, echipament de coacere, diafragme acustice pentru prezentatori, părți de automobile pentru autovehicule, scule de tăiere, lentile de înaltă calitate pentru camere și telescoape, accesorii medicale. 18. Carburi de siliciu nu includ materiale pentru tăiere și formatare. 19. Substraturi ceramice nu includ materiale ceramice
jrc4712as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89878_a_90665]
-
stabilirea sau scutirea de impozite a fost asigurată de A. Gianuzzi în "La Carte di Altamura", în "Codice Diplomatico Barese", anul 1935. Printr-un alt document, care datează din 1420, clerul din Altamura era scutit de impozitul pe pâine.. Obiceiul coacerii în cuptoare publice își are originea în interdicția impusă cetățenilor "de orice stare sau condiție" să coacă în propria locuință orice tip de pâine sau turtă, cu riscul unei amenzi importante, taxa impusă reprezentând o treime din costul total al
jrc6132as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91304_a_92091]
-
acestora, ele fiind încă produse de brutăriile din Altamura: forme de gramaj mai mare, obținute din făină de grâu dur, maia, sare și apă, la capătul unui proces de fabricație în cinci faze: frământare, punere în tavă, dospire, modelare și coacere în cuptor cu lemne, acestea fiind caracteristicile care o deosebesc de orice alt tip de pâine. De asemenea, activitatea de morărit avea loc numai în Altamura, unde la începutul secolului al XVII-lea existau cel puțin douăzeci și șase de
jrc6132as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91304_a_92091]
-
și la organul desemnat sau autorizat să asigure activitățile de control în conformitate cu art. 10 din Regulamentul (CEE) nr. 2081/92. Instanța de control verifică, pe lângă acestea, dacă maiaua folosită, dozarea și compoziția aluatului, modul și durata frământării, dospirea, modelarea pâinii, coacerea, scoaterea din cuptor și comercializarea cu mărcile ad-hoc sunt conforme cu prevederile din caietul de sarcini descris la pct. 4.5. Apa folosită pentru aluat este certificată de organismul de administrare a rețelei de apă curentă: aceasta va fi analizată
jrc6132as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91304_a_92091]
-
acoperi cu o crustă fibroasă naturală. Aluatul rămâne astfel treizeci de minute. Remodelare și a treia fază de odihnă Se face o nouă modelare manuală, urmată de o perioadă de odihnă de cel puțin cincisprezece minute. Punere la cuptor și coacere Înainte de a fi pusă în cuptor, pâinea se întoarce și, cu o ușoară apăsare a mâinii, pe o parte, se împinge în cuptor. În general, cuptorul este alimentat cu lemne sau cu gaz, cu încălzire indirectă și atinge temperatura de
jrc6132as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91304_a_92091]
-
g de umiditate la o mostră de 100 g. Dacă se depășește această valoare, determinările trebuie repetate. ANEXA V METODA DE DETERMINARE A NON-ADERENȚEI ȘI GRADULUI DE PRELUCRABILITATE A ALUATULUI OBȚINUT DIN GRÂU MOALE 1. Titlul Metodă de a testa coacerea făinii de grâu. 2. Domeniul de aplicare Metoda este aplicabilă la făina măcinată experimental din grâu pentru producția de pâine crescută cu drojdie. 3. Principiul Se prepară un aluat din făină, apă, drojdie, sare și zaharoză, într-un mixer specificat
jrc4683as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89849_a_90636]
-
crescută cu drojdie. 3. Principiul Se prepară un aluat din făină, apă, drojdie, sare și zaharoză, într-un mixer specificat. După împărțire și creștere, se lasă bucățile să se odihnească 30 minute; ele sunt apoi frământate, așezate pe forme de coacere și coapte după o ultimă fermentare de durată determinată. Se notează proprietățile tehnologice ale aluatului. Pâinile se apreciază după volum și înălțime. 4. Ingredientele 4.1. Drojdie Drojdie uscată activă de tipul Saccharomyces cerevisiae DHW-Hamburg-Wansbeck sau un produs cu aceleași
jrc4683as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89849_a_90636]
-
de zaharoză (calitate din comerț) în 95 ± 1 g de apă. Se prepară o soluție proaspătă în fiecare zi. 4.5. Făină cu malț (ce are o activitate enzimatică) Calitate din comerț. 5. Echipamentul și aparatele 5.1. Cameră de coacere Sub control pentru a se menține la o temperatură de 22 până la 25°C. 5.2. Frigider Pentru a menține o temperatură de 4 ± 2°C. 5.3. Balanță Încărcare maximă de 2 kg, precizie de 2 g. 5.4
jrc4683as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89849_a_90636]
-
generale 10.1. 10.2. Formula pentru calcularea cantității ingredientelor lichide ale aluatului se bazează pe următoarele considerații: Adăugarea de x ml de apă la echivalentul a 300 g de făină cu umiditate 14% produce consistența necesară. La testul de coacere se folosește 1 kg de făină (14% umiditate), în timp ce x se bazează pe 300 g de făină, testul de coacere necesitând x împărțit la trei și înmulțit cu 10 g apă, deci 10x/3 g. Soluția de acid ascorbic cu
jrc4683as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89849_a_90636]
-
x ml de apă la echivalentul a 300 g de făină cu umiditate 14% produce consistența necesară. La testul de coacere se folosește 1 kg de făină (14% umiditate), în timp ce x se bazează pe 300 g de făină, testul de coacere necesitând x împărțit la trei și înmulțit cu 10 g apă, deci 10x/3 g. Soluția de acid ascorbic cu zahăr și sare de 430 g conține 15 g de sare și 15 g de zahăr. Această soluție de 430
jrc4683as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89849_a_90636]