1,286 matches
-
de saramurare sau orice container trebuie să fie astfel construit încât să evite orice sursă de poluare în timpul saramurării sau sărarii. ... d) Bazinele și spațiile de saramurare trebuie să fie curățate înainte de utilizare. ... 7. Produse din crustacee și moluște cu cochilie preparate ────────────────────────────────────────────────────────── Prepararea crustaceelor și moluștelor cu cochilie se efectuează după cum urmează: a) orice preparare este urmată rapid de răcire. În acest scop se utilizează apă potabilă sau apă curată de mare. Dacă nu se utilizează o altă metodă de conservare
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 25 iulie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea produselor din pescuit. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144050_a_145379]
-
fie astfel construit încât să evite orice sursă de poluare în timpul saramurării sau sărarii. ... d) Bazinele și spațiile de saramurare trebuie să fie curățate înainte de utilizare. ... 7. Produse din crustacee și moluște cu cochilie preparate ────────────────────────────────────────────────────────── Prepararea crustaceelor și moluștelor cu cochilie se efectuează după cum urmează: a) orice preparare este urmată rapid de răcire. În acest scop se utilizează apă potabilă sau apă curată de mare. Dacă nu se utilizează o altă metodă de conservare, răcirea trebuie continuată până când se atinge temperatura
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 25 iulie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea produselor din pescuit. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144050_a_145379]
-
preparare este urmată rapid de răcire. În acest scop se utilizează apă potabilă sau apă curată de mare. Dacă nu se utilizează o altă metodă de conservare, răcirea trebuie continuată până când se atinge temperatura de topire a gheții; ... b) îndepărtarea cochiliilor trebuie să se efectueze igienic astfel încât să se evite contaminarea produsului. Dacă aceste operațiuni se realizează manual, personalul este obligat să acorde o atenție deosebită spălării mâinilor, iar suprafețele de lucru se igienizează riguros. Dacă se folosesc mașini, ele se
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 25 iulie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea produselor din pescuit. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144050_a_145379]
-
personalul este obligat să acorde o atenție deosebită spălării mâinilor, iar suprafețele de lucru se igienizează riguros. Dacă se folosesc mașini, ele se curăță la intervale scurte de timp și se dezinfectează la sfarsitul fiecărei zile de lucru. După îndepărtarea cochiliilor produsele preparate fie se congelează imediat, fie se păstrează refrigerate la o temperatură care să nu permită multiplicarea germenilor patogeni, fiind depozitate în spații adecvate; ... c) producătorul are obligația de a controla producția prin controale microbiologice regulate, în conformitate cu standardele prevăzute
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 25 iulie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea produselor din pescuit. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144050_a_145379]
-
la care se referă prezenta normă sanitară veterinară sunt gasteropode terestre din speciile Helix pomatia, Helix aspersa Muller, Helix lucorum și din speciile care aparțin familiei de achinide. Capitolul 2 Condiții pe care trebuie să le îndeplinească melcii scoși din cochilii, gătiți sau conservați I. Melcii care fac obiectul schimburilor pentru consum uman trebuie să îndeplinească următoarele condiții: 1) Melcii trebuie să provină dintr-o întreprindere: a) care respectă condițiile de productie specifice; ... b) în care sunt stabilite și folosite metodele
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 31 iulie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare specifice aplicabile schimburilor şi importurilor de melci destinaţi consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144868_a_146197]
-
de probe (eșantioane). Dacă examenul organoleptic evidențiază că melcii sunt improprii consumului uman, aceștia vor fi retrași de pe piață, confiscați și denaturați astfel încât să nu mai poată fi reutilizați pentru consum uman. 3) Pentru prelucrarea cărnurilor de melci scoși din cochilie trebuie că: a) întreprinderile, în funcție de capacitatea de producție, să dispună de spații speciale pentru: ... 1. depozitarea ambalajelor; 2. recepția și depozitarea melcilor vii; 3. spălarea, opărirea, scoaterea din cochilii și fasonarea; 4 . stocarea și, daca este cazul, curățarea și tratarea
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 31 iulie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare specifice aplicabile schimburilor şi importurilor de melci destinaţi consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144868_a_146197]
-
pentru consum uman. 3) Pentru prelucrarea cărnurilor de melci scoși din cochilie trebuie că: a) întreprinderile, în funcție de capacitatea de producție, să dispună de spații speciale pentru: ... 1. depozitarea ambalajelor; 2. recepția și depozitarea melcilor vii; 3. spălarea, opărirea, scoaterea din cochilii și fasonarea; 4 . stocarea și, daca este cazul, curățarea și tratarea cochiliilor; 5. tratarea termică a cărnurilor, daca este cazul; 6. condiționarea sau ambalarea cărnurilor; 7. spații frigorifice pentru depozitarea produselor finite; b) înainte de a fi scoși din cochilie melcii
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 31 iulie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare specifice aplicabile schimburilor şi importurilor de melci destinaţi consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144868_a_146197]
-
trebuie că: a) întreprinderile, în funcție de capacitatea de producție, să dispună de spații speciale pentru: ... 1. depozitarea ambalajelor; 2. recepția și depozitarea melcilor vii; 3. spălarea, opărirea, scoaterea din cochilii și fasonarea; 4 . stocarea și, daca este cazul, curățarea și tratarea cochiliilor; 5. tratarea termică a cărnurilor, daca este cazul; 6. condiționarea sau ambalarea cărnurilor; 7. spații frigorifice pentru depozitarea produselor finite; b) înainte de a fi scoși din cochilie melcii să fie supuși controlului. Melcii morți se exclud de la prelucrare pentru consum
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 31 iulie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare specifice aplicabile schimburilor şi importurilor de melci destinaţi consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144868_a_146197]
-
din cochilii și fasonarea; 4 . stocarea și, daca este cazul, curățarea și tratarea cochiliilor; 5. tratarea termică a cărnurilor, daca este cazul; 6. condiționarea sau ambalarea cărnurilor; 7. spații frigorifice pentru depozitarea produselor finite; b) înainte de a fi scoși din cochilie melcii să fie supuși controlului. Melcii morți se exclud de la prelucrare pentru consum uman; ... c) după scoaterea din cochilie a melcilor, în mod obligatoriu se îndepărtează hepatopancreasul. ... 4) Conserve Întreprinderile trebuie să îndeplinească condițiile prevăzute la cap. IV pct. IV
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 31 iulie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare specifice aplicabile schimburilor şi importurilor de melci destinaţi consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144868_a_146197]
-
daca este cazul; 6. condiționarea sau ambalarea cărnurilor; 7. spații frigorifice pentru depozitarea produselor finite; b) înainte de a fi scoși din cochilie melcii să fie supuși controlului. Melcii morți se exclud de la prelucrare pentru consum uman; ... c) după scoaterea din cochilie a melcilor, în mod obligatoriu se îndepărtează hepatopancreasul. ... 4) Conserve Întreprinderile trebuie să îndeplinească condițiile prevăzute la cap. IV pct. IV.4 din anexă la Normă sanitară veterinară privind condițiile pentru producerea și comercializarea produselor din pescuit. 5) Melcii gătiți
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 31 iulie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare specifice aplicabile schimburilor şi importurilor de melci destinaţi consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144868_a_146197]
-
IV pct. IV.4 din anexă la Normă sanitară veterinară privind condițiile pentru producerea și comercializarea produselor din pescuit. 5) Melcii gătiți A. Întreprinderile, în funcție de activitatea lor, vor dispune de: 1. spații de depozitare a cărnurilor de melci scoși din cochilie, prevăzute cu instalații frigorifice adecvate; 2. spații de depozitare corespunzătoare a cochiliilor; 3. spații de depozitare a produselor de panificație; 4. spații de pregătire a umpluturii; 5. spații de tratare termică și refrigerare; 6. spații pentru incorporarea cărnurilor și a
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 31 iulie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare specifice aplicabile schimburilor şi importurilor de melci destinaţi consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144868_a_146197]
-
pentru producerea și comercializarea produselor din pescuit. 5) Melcii gătiți A. Întreprinderile, în funcție de activitatea lor, vor dispune de: 1. spații de depozitare a cărnurilor de melci scoși din cochilie, prevăzute cu instalații frigorifice adecvate; 2. spații de depozitare corespunzătoare a cochiliilor; 3. spații de depozitare a produselor de panificație; 4. spații de pregătire a umpluturii; 5. spații de tratare termică și refrigerare; 6. spații pentru incorporarea cărnurilor și a umpluturii în cochilii și spații de ambalare cu temperatură dirijata; 7. spații
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 31 iulie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare specifice aplicabile schimburilor şi importurilor de melci destinaţi consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144868_a_146197]
-
instalații frigorifice adecvate; 2. spații de depozitare corespunzătoare a cochiliilor; 3. spații de depozitare a produselor de panificație; 4. spații de pregătire a umpluturii; 5. spații de tratare termică și refrigerare; 6. spații pentru incorporarea cărnurilor și a umpluturii în cochilii și spații de ambalare cu temperatură dirijata; 7. spații de congelare, daca este cazul; 8. spații pentru depozitarea produselor finite, dotate cu instalații frigorifice. Întreprinderile care produc melci gătiți trebuie să aibă un spațiu separat pentru preparare și ambalare. Carnea
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 31 iulie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare specifice aplicabile schimburilor şi importurilor de melci destinaţi consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144868_a_146197]
-
stabilită de autoritatea competența conform timpului de valabilitate a produsului și sunt prezentate autorității competențe ori de câte ori sunt solicitate. B. Carnea de melci încorporată trebuie să îndeplinească înainte de a fi supusă tratamentului termic condițiile prevăzute pentru cărnurile de melci scoase din cochilie. 6) Examene microbiologice Autoritatea competența va emite criterii microbiologice care vor include programe de recoltare a probelor și metode de analiză. 7) Melcii se condiționează, se preambalează, se depozitează și se transporta conform condițiilor prevăzute la cap. VI și VIII
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 31 iulie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare specifice aplicabile schimburilor şi importurilor de melci destinaţi consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144868_a_146197]
-
de identificare (sănătate) având inscripționat numele său inițialele țării exportatoare în majuscule, urmate de numărul de agreere al întreprinderii și de inscripția "Inspecție guvernamentală". ÎI. Condiții pentru importul de melci destinați consumului uman 1) Ambalajele și preambalajele melcilor scoși din cochilie, gătiți sau în conserve, trebuie să poarte clar numele său codul ISO al țării de origine și numărul de agreere al întreprinderii producătoare. 2) Modelul de certificat de sănătate care trebuie să însoțească fiecare transport de melci scoși din cochilie
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 31 iulie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare specifice aplicabile schimburilor şi importurilor de melci destinaţi consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144868_a_146197]
-
cochilie, gătiți sau în conserve, trebuie să poarte clar numele său codul ISO al țării de origine și numărul de agreere al întreprinderii producătoare. 2) Modelul de certificat de sănătate care trebuie să însoțească fiecare transport de melci scoși din cochilie, gătiți sau conservați, care provin dintr-o țară terța, este cel prevăzut în anexa care face parte integrantă din prezenta normă sanitară veterinară. Anexă 1 ------- la normă sanitară veterinară ---------------------------- Model CERTIFICAT DE SALUBRITE RELATIF AUX ESCARGOTS DECOQUILLES, CUISINES OU EN
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 31 iulie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare specifice aplicabile schimburilor şi importurilor de melci destinaţi consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144868_a_146197]
-
centrelor de purificare și celor de expediție. Capitolul 2 Cerințele pentru recoltarea și transportul loturilor la un centru de expediție sau de purificare, zona de refacere ori la întreprinderile de prelucrare 1. Tehnicile de recoltare nu trebuie să afecteze excesiv cochiliile sau țesuturile moluștelor bivalve vii. 2. Moluștele bivalve vii, după ce au fost recoltate, vor fi protejate împotriva strivirilor, eroziunilor și vibrațiilor și nu se expun la temperaturi extreme (prea calde sau prea reci). 3. Tehnicile de recoltare, transport, descărcare și
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
reimersate în apă suspectă de a cauza o contaminare suplimentară în intervalul de timp dintre recoltare și debarcarea pe țărm. 5.1. Mijloacele folosite pentru transportul moluștelor bivalve vii trebuie să asigure protecția împotriva oricărei contaminări suplimentare și a spargerii cochiliilor. Ele trebuie să permită o drenare și o igienizare adecvate. 5.2. În cazul transportului în vrac pe distanțe mari al moluștelor bivalve vii către centrele de expediție sau de purificare, zone de transfer sau unități de prelucrare, mijloacele de
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
mai lungă perioadă de purificare. 8. Containerele utilizate pentru păstrarea moluștelor bivalve vii în sistemele de purificare trebuie să fie astfel construite încât să permită că apa de mare să curgă; grosimea stratului de moluște nu trebuie să împiedice deschiderea cochiliilor în timpul purificării. 9. În bazinele de purificare în care moluștele bivalve vii sunt în curs de purificare nu trebuie introdus nici un fel de crustacee, pește sau alt animal marin. 10. După purificare cochiliile moluștelor bivalve vii trebuie să fie minuțios
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
de moluște nu trebuie să împiedice deschiderea cochiliilor în timpul purificării. 9. În bazinele de purificare în care moluștele bivalve vii sunt în curs de purificare nu trebuie introdus nici un fel de crustacee, pește sau alt animal marin. 10. După purificare cochiliile moluștelor bivalve vii trebuie să fie minuțios spălate cu apă potabilă sau apă de mare curată, operațiune care poate fi efectuată, daca este necesar, în tancul de purificare; apă de spălare nu trebuie să fie recirculata. 11. Centrele de purificare
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
puțin de 3 luni. Capitolul 5 Condiții referitoare la moluștele bivalve vii destinate consumului uman imediat Moluștele bivalve vii destinate consumului uman imediat trebuie să îndeplinească următoarele condiții: a) să prezinte caracteristicile vizuale specifice prospețimii și viabilității, absența nămolului pe cochilie, răspunsul adecvat la percuție și o cantitate normală de lichid intervalvular; ... b) să conțină mai puțin de 300 de coliformi fecali sau mai putin de 230 E. coli la 100 grame de carne de molusca și de lichid intervalvular, constatat
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
fie confecționate din materiale rezistente la coroziune, cu suprafețe lise și ușor de igienizat; ... b) trebuie să fie prevăzute cu dispozitive eficiente de asigurare a protecției moluștelor împotriva temperaturilor extreme, căldura sau frig, a prafului, murdăriei, precum și pentru prevenirea spargerii cochiliilor prin vibrații sau abraziuni (frecări); ... c) moluștele bivalve vii nu pot fi transportate împreună cu alte produse susceptibile de a le contamină. ... 3. Pentru transportul și distribuirea moluștelor bivalve vii se folosesc vehicule sau containere închise, care păstrează produsele la o
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
mult în est. Acum 10 000 de ani, o dată cu ridicarea nivelului apelor mării, câmpia a fost treptat acoperită de acestea. Peste relieful creat anterior s-au acumulat aluviuni aduse de râuri, precum și o cantitate însemnată de nisip provenit din sfărâmarea cochiliilor. Nisipurile predomină până la adâncimi de 20 - 30 m, pentru ca mai la est ele să fie amestecate cu mâluri. Pietrișurile apar în zona de țărm, unde platforma este calcaroasă. DE REȚINUT Delta Dunării are origine fluvio-maritimă; uscatul deltaic (grindurile) reprezintă 13
GEOGRAFIE. MANUAL PENTRU CLASA A VIII–A by SILVIU NEGUT, GABRIELA APOSTOL, MIHAI IELENICZ () [Corola-publishinghouse/Science/576_a_929]
-
elevii - organizați pe echipe - vor primi sarcini diferențiate, ca: alegerea/crearea cadrului suport pentru reprezentarea mediului ambiental al temei; completarea acestuia cu elemente plastice specifice, colecționate sau construite prin tehnica origami sau prin alte tehnici (pietriș, nisip, plante de apă,cochilii de melci, bărcuțe, vaporașe, poduri); construirea figurinelor reprezentând fauna specifică, figurine învățate în orele anterioare (broscuțe, pești), utilizând o multitudine de culori, modele și mărimi. În finalul activității pe echipe, prin reunirea tuturor elementelor realizate și prin plasarea lor corespunzătoare
?ABILIT??ILE PRACTICE by LOREDANA ?AR? () [Corola-publishinghouse/Science/83165_a_84490]
-
cosmice, într-o viziune fabuloasă, a unei furtuni dezlanțuite din senin (figura 5). Prin actul magic al descântecului s-au dezvăluit forțe obscure ale naturii, ale întunericului: căpcăuni, joimărițe, muma pădurii. Înspăimântat, copilul fuge acasă, părăsind melcul. Acesta, ieșit din cochilie sub influența descântecului, îngheață. Întors la locul unde-l lăsase , copilul descoperă consecințele nefaste ale cuvântului său și plânge amar, cu un acut sentiment al culpabilității. Momentul de culminație al poeziei, incantația dureroasă („Melc, melc, ce-ai făcut/Din somn
Inter-, pluri- şi transdisciplinaritatea, opţiune sau necesitate? by Dorina Apetrei, Mihaela Butnaru, Gabriela Petrache () [Corola-publishinghouse/Science/426_a_1250]