1,450 matches
-
Sfântu Gheorghe, ctitorie a lui Ștefan cel Mare. Este primul monument de artă religioasă din Moldova pictat în exterior. O parte din picturile vechi se pastrează și astăzi. Muzeul Viei și al Vinului Un scurt periplu prin celebrele podgorii de la Cotnari trebuie neapărat să se sfârșească cu o vizită la Muzeul Viei și al Vinului, amenajat la câțiva zeci de metri distanță de Biserica Sfântu Gheorghe și de ruinele Curții Domnești, într-o casă din secolul 18 ce se presupune că
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
manual vase pentru păstrarea vinului. Muzeul are trei secțiuni: Nașterea - Nunta - Moartea, iar obiectele expuse arată că vinul face parte din viața omului de la naștere și până când m oare. Mu zeul este condus cu dăruire de istoricul Paul Iancu. Inima Cotnariului Compania COTNARI este inima podgoriei Cotnari din anul 1948. Dragostea localnicilor pentru creșterea și rodul viței de vie ne a învățat să prețuim fiecare boabă purtătoa re de soare și să împărtășim cu ceilalți bucuria vieții. Drumul vinului este lung
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
pentru păstrarea vinului. Muzeul are trei secțiuni: Nașterea - Nunta - Moartea, iar obiectele expuse arată că vinul face parte din viața omului de la naștere și până când m oare. Mu zeul este condus cu dăruire de istoricul Paul Iancu. Inima Cotnariului Compania COTNARI este inima podgoriei Cotnari din anul 1948. Dragostea localnicilor pentru creșterea și rodul viței de vie ne a învățat să prețuim fiecare boabă purtătoa re de soare și să împărtășim cu ceilalți bucuria vieții. Drumul vinului este lung, dar plin
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
are trei secțiuni: Nașterea - Nunta - Moartea, iar obiectele expuse arată că vinul face parte din viața omului de la naștere și până când m oare. Mu zeul este condus cu dăruire de istoricul Paul Iancu. Inima Cotnariului Compania COTNARI este inima podgoriei Cotnari din anul 1948. Dragostea localnicilor pentru creșterea și rodul viței de vie ne a învățat să prețuim fiecare boabă purtătoa re de soare și să împărtășim cu ceilalți bucuria vieții. Drumul vinului este lung, dar plin de recompe nse. Ave
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
de hectare cu plan tații de vie prin lucrări agricole performante. Specialiștii no ștri lucrează în laboratoarele combinatului sau în vii, pentru obținer ea unor noi soiuri de viță de vie și a unor noi cupaje de vinuri. Vinurile de Cotnari prezintă calități excepți onale ob ținute prin limitarea producției medii de struguri l a un hec tar la doar 70-80% față de celelalte podgorii ale României sau din țările viticole. Compania noastră va alege întotdeauna calitatea în detrimentul cantității. În vinoteca noastră
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
doar 70-80% față de celelalte podgorii ale României sau din țările viticole. Compania noastră va alege întotdeauna calitatea în detrimentul cantității. În vinoteca noastră, organiza tă pe criterii științifice, păstrăm cele mai reușite colecții, începând din anul 1957. Podgoria „Podgoriile sfinte” de la Cotnari, cum le-a numit Dimitrie Cantemir, sunt rodul unei îndeletniciri străvechi viti vinicole. Din antichitate și până astăzi, vița de vie a îmbrățișat neîntrerupt dealurile molcome ale zonei, prof itând di n plin de particularitățile acesteia. Podgoria este adăpostită de
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
caracterizată de o nebulozitate cu valori reduse , favorizând insolația, creșterea strugurilor și acumulare a zaharu lui. Solurile sunt extrem de favorabile culturii de viță de vie, cu o textură luto nisipoasă, bogate în humus și baze schimbabile. Iată de ce, Grasa de Cotnari, de exemplu, nu s-a adaptat în nici o altă podgorie din România sau din lume. Podgoria a fost mereu dăruită cu „buna potrivire de oameni înțelepți și de la natura”. (Mihail Sadoveanu ). Tehnologie Până nu de mult, aproximativ până la începutul secolului
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
nici o altă podgorie din România sau din lume. Podgoria a fost mereu dăruită cu „buna potrivire de oameni înțelepți și de la natura”. (Mihail Sadoveanu ). Tehnologie Până nu de mult, aproximativ până la începutul secolului al XX-lea, prelucrarea strugurilor în Podgoria Cotnari, în vederea producerii vinurilor, se făcea într-un mod empiric, folosindu se vase, instalații și mijloace tradițional e, unele dintre acestea valoroase astăzi mai mult ca piese de muzeu. Proprietarii viilor preferau ca ei înșiși să-și vinifice producția de struguri
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
într-un mod empiric, folosindu se vase, instalații și mijloace tradițional e, unele dintre acestea valoroase astăzi mai mult ca piese de muzeu. Proprietarii viilor preferau ca ei înșiși să-și vinifice producția de struguri. Ca și culesul, vinificarea de la Cotnari unea aspectul lucrativ cu cel ludic, de joc și voie bună surprinse și literar ca unii scriitori precum N.D. Cocea. Notațiil e lui despre producerea vinului aici, la Cotnari, sunt rep roduse în capitolul următor. Tradiția milenară se împletește cu
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
să-și vinifice producția de struguri. Ca și culesul, vinificarea de la Cotnari unea aspectul lucrativ cu cel ludic, de joc și voie bună surprinse și literar ca unii scriitori precum N.D. Cocea. Notațiil e lui despre producerea vinului aici, la Cotnari, sunt rep roduse în capitolul următor. Tradiția milenară se împletește cu promovarea celor mai avansate sisteme. În ultimii ani, compania a promovat investiții substanțiale împreună cu firme de renume din Italia, Germania, Suedia. Aceste investiții au crescut capacitatea stației de îmbuteliere
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
Germania, Suedia. Aceste investiții au crescut capacitatea stației de îmbuteliere, au modernizat instalațiile de ră cire, de eliminare a sărurilor tartrice, de limpezire centrifugă a mustului, de depozitare a vinului la învechit etc. Linia de îmbuteliere. Cercetare Specialiștii combinatului Companiei COTNARI s e dedică unei activități susținute de cercetare științifică, de studiere a evoluției vinurilor și de constituire a sortimentelor. Din laboratoare echipate la standarde de ultimă generație au ieșit în ultimii doi ani două noi soiuri de viță de vie
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
unei activități susținute de cercetare științifică, de studiere a evoluției vinurilor și de constituire a sortimentelor. Din laboratoare echipate la standarde de ultimă generație au ieșit în ultimii doi ani două noi soiuri de viță de vie: Grasa și Perla Cotnariului. În prezent se cercetează și alte vițe de vie pentru obținerea unor biotipuri cu parametrii calitativi superiori. Degustare Degustarea începe o dată cu pregătirea sticlei. După detașarea capsulonului, dopul de plută se va extrage lent pentru a se evita ruperea lui sau
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
vinul pe care l-a sorbit. Temperatura de degustare a vinului este importantă, deoarece un vin degustat la 10 grade Celsius, respectiv la 20 de grade Celsius, creează senzația degustării a două v inuri total diferite. Cetatea și împrejurimile. Localitatea Cotnari, atestată încă din anul 1448,. Datorită așezarii sale strategice, dealul Cătălina prezintă un interes deosebit pentru cei interesați de trecut. Astfel, în vara anului 1967, o echipă de arheologi, sub conducerea ieșeanului Adrian Florea, a scos la lumină ruinele unei
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
Ungurilor se înalță ruinele vechii biserici catolice const ruită de Despod Vodă între 1561 și 1563. Biserica a ar s în anul 1873. Visà-vis de aceste ruine se află chiliile mânăstirii. Minunata pădure ʺDumbrava Roșieʺ, situată la 4 km de Cotnari, este o adevărată atracție pentru viz itatori, atât ca loc de recreere cât și pentru trecutul istoric. Așezare geografică Podgoria Cotnari face parte din Regiunea viticolă a Podișului Moldovei, fiind situată în cea mai mare par te a sa pe
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
anul 1873. Visà-vis de aceste ruine se află chiliile mânăstirii. Minunata pădure ʺDumbrava Roșieʺ, situată la 4 km de Cotnari, este o adevărată atracție pentru viz itatori, atât ca loc de recreere cât și pentru trecutul istoric. Așezare geografică Podgoria Cotnari face parte din Regiunea viticolă a Podișului Moldovei, fiind situată în cea mai mare par te a sa pe Coasta Cotnari - Hârlău, un segment important din marea Coastă Moldavă. Situată la nord-vest de Iași, această comună, împreună cu podgoria sa, sunt
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
o adevărată atracție pentru viz itatori, atât ca loc de recreere cât și pentru trecutul istoric. Așezare geografică Podgoria Cotnari face parte din Regiunea viticolă a Podișului Moldovei, fiind situată în cea mai mare par te a sa pe Coasta Cotnari - Hârlău, un segment important din marea Coastă Moldavă. Situată la nord-vest de Iași, această comună, împreună cu podgoria sa, sunt cel puțin la fel de vechi ca și capitala Moldovei. În peisajul vitivinicol românesc, Cotnarii sunt, incontestabil, una dintre cele mai importante podgorii
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
obținute aici și mai ales pentru dragostea tradițională a locuitorilor pentru cultura vinului. Podgoria este atestată din secolul al XV-lea. Experții au apreciat dintotdeauna principalele varietăți de vinur i obținute din această podgrie: Feteasca Alba, Tămâioasa, Frâncușa, Grasa de Cotnari. Vinul ʺemblemăʺ al podgorie i este c onfirmat de însuși Dimitrie Cantemir, care îl menționa în ʺDescrierea Moldoveiʺ despre ʺpodgoriile sfinteʺ. Atuurile Companiei Cotnari în primul rând o distanțează de celelalte podgorii numele, cu rezonanțe istorice, și tradiția urmată din
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
dintotdeauna principalele varietăți de vinur i obținute din această podgrie: Feteasca Alba, Tămâioasa, Frâncușa, Grasa de Cotnari. Vinul ʺemblemăʺ al podgorie i este c onfirmat de însuși Dimitrie Cantemir, care îl menționa în ʺDescrierea Moldoveiʺ despre ʺpodgoriile sfinteʺ. Atuurile Companiei Cotnari în primul rând o distanțează de celelalte podgorii numele, cu rezonanțe istorice, și tradiția urmată din generație în generație, ce i-au asigurat faima. Soiurile cultivate aici o diferențiază de alte concurente, soiuri autoh tone, aș a cum sunt Frâncușa
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
o distanțează de celelalte podgorii numele, cu rezonanțe istorice, și tradiția urmată din generație în generație, ce i-au asigurat faima. Soiurile cultivate aici o diferențiază de alte concurente, soiuri autoh tone, aș a cum sunt Frâncușa și Grasa de Cotnari. Ar urma apoi suprafața mare cultivată, modern izările din ultima generație, zestrea de specialiști. Toate aceste atuuri situiază compania la un nivel de activitate g reu de c oncurat. Realizările de la Cotnari constituie o provocare pentru întreaga viticultură românească, obligată
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
aș a cum sunt Frâncușa și Grasa de Cotnari. Ar urma apoi suprafața mare cultivată, modern izările din ultima generație, zestrea de specialiști. Toate aceste atuuri situiază compania la un nivel de activitate g reu de c oncurat. Realizările de la Cotnari constituie o provocare pentru întreaga viticultură românească, obligată acum să se înscrie în cursa pentru renume și calitate. Și meritul acestei întreceri revine Cotnariului, pentru că modernizarea a pornit d e aici. Să mai adăugăm superioritatea soiurilor cultivate. Frâncușa este un
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
aceste atuuri situiază compania la un nivel de activitate g reu de c oncurat. Realizările de la Cotnari constituie o provocare pentru întreaga viticultură românească, obligată acum să se înscrie în cursa pentru renume și calitate. Și meritul acestei întreceri revine Cotnariului, pentru că modernizarea a pornit d e aici. Să mai adăugăm superioritatea soiurilor cultivate. Frâncușa este un soi specific podgoriei Cotnari și acest mare avantaj trebuia fructificat la maxim. Apoi, anticipând o migrare a consumului de la vinul dulce spre cel sec
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
pentru întreaga viticultură românească, obligată acum să se înscrie în cursa pentru renume și calitate. Și meritul acestei întreceri revine Cotnariului, pentru că modernizarea a pornit d e aici. Să mai adăugăm superioritatea soiurilor cultivate. Frâncușa este un soi specific podgoriei Cotnari și acest mare avantaj trebuia fructificat la maxim. Apoi, anticipând o migrare a consumului de la vinul dulce spre cel sec și demisec, Compania a decis că trebuie acordată mai multă atenție acestui vin. Ca atare, în ultimii 5 ani a
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
dulce spre cel sec și demisec, Compania a decis că trebuie acordată mai multă atenție acestui vin. Ca atare, în ultimii 5 ani a început să se lucreze la imaginea Frâncușei. Nu a fost ușoară concurența cu celelalte vinurile seci, Cotnariul fiind recunoscut în trecut pentru vinuri d ulci, însă cu multă muncă, imaginație, calitate, au venit și rezultatele, încununate cu Medalia de aur de la Berlin, la concursul din anul 2010. PREDOSLOVENIE Oare de ce, iubiți cititori ai acestei mărturii de peste vremuri
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
aurie a unei licori înnobilate cu epitete supreme peste tot neamu l vinice sc? Pentru că ei au aflat, dar cine nu a aflat, din hrisoave prăfuite de vreme, mărturiile francezului Charles Joppecourt, din secolul al XVII-lea, că vinul de la Cotnari era atât de alcoolic, încât după 4 ani de meditație în poloboc lua foc! Și mărturiile au stârnit interesul pentru sevele sale mi raculoase ce izvorau de sub poalele Cătălinei. La 5 octombrie 1448, când Petru Voievod ajunge la mânăstirea Poiana
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
Ștefan cel Mare, el va da pricaz ca schimnic ilor de aici, pentru cele liturgice și cinstirea sfinților din hram, să li se dăruiască în fiecare an „din desetina noastră” 6 buți de vin de l a Hârlău sau de la Cotnari. Vin apoi mărturiile lui Dimitrie Cantemir, domnul Moldovei, care zugrăvește în opera sa vinuri le de ai ci, lăsândule faima în istoriografie: „ca cel mai nobil vin, străinilor încă necunoscut, căci fiind transportat în butoaie fără gr ija cuvenită, fie
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]