2,881 matches
-
5 % și 33,0 % raportat la substanța │calcinată Descriere │Cristale sau granule incolore sau albe, inodore, │higroscopice Formele hidratate disponibile includ │monohidratul și trihidratul Identificare │ A. Teste pozitive pentru potasiu │ și fosfat B. Solubilitate │Solubil complet în apă. Insolubil în etanol C. pH-ul unei soluții 1 % Între 11,5 - 12,3 Puritate │ Pierdere la calcinare Anhidru: nu mai mult de 3,0 %; hidratat: nu mai │mult de 23,0 %. Determinată prin uscare la │105°C timp de o oră iar
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
2)O(5) Între 50,0 % și 52,5 % raportat la substanța │anhidră Descriere │Cristale sau granule, pulbere granulară sau │pulbere albe Identificare A. Teste pozitive pentru calciu │ și fosfat B. Teste de solubilitate │Puțin solubil în apă. Insolubil în etanol Nu mai mult de 8,5 % (anhidru) sau 26,5 % │(dihidrat) după calcinare la 800°C ± 25°C │timp de 30 minute Fluoruri │Nu mai mult de 50 mg/kg (exprimate ca fluor) Arsenic Nu mai mult de 3 mg
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
calcinată Conținut de P(2)O(5) Între 38,5 % și 48,0 % raportat la substanța │anhidră Descriere │Pulbere albă, inodoră, stabilă în aer Identificare A. Teste pozitive pentru calciu │ și fosfat B. Solubilitate │Practic insolubil în apă; insolubil în etanol, │solubil în acid azotic și acid clorhidric diluat Puritate │ Pierdere la calcinare Nu mai mult de 8 % după calcinare la 800°C │± 25°C, până la greutate constantă Fluoruri │Nu mai mult de 50 mg/kg (exprimate ca fluor) Arsenic Nu
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
Formula chimică │C(4)H(6)O(6) Compoziție │Nu mai puțin de 99,5 % Descriere │Formă cristalină sau pulbere de culoare albă │sau gălbuie. Foarte delicvescent cu un ușor │miros de caramel. Identificare A. Foarte solubil în apă și etanol. B. │Se pune o probă de 1 până la 10 mg din │această substanță într-o eprubetă cu 2 ml de │acid sulfuric concentrat și 2 picături de │reactive sulfo-resorcinol. Prin încălzire la │150°C, apare o colorație violetă intensă. Nu
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
2H(2)O Masa moleculară │224,18 Compoziție │Nu mai puțin de 98,0 % Descriere │Pulbere cristalină fină de culoare albă sau │alburie Identificare A. Ușor solubil în apă. │ Solubilitate aproximativă │ 0,01g/100ml apă (20°C). Puțin │ solubil în etanol. Ușor solubil în │ eter etilic. Solubil în acizi B. Rotație specifică [f2α]^20(D) │+7,0° până la 7,4°(0,1 % într-o soluție 1N de HCl) C. pH-ul unei suspensii 5 % │Între 6,0 - 9,0 Puritate │ Sulfați
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
4) Masă moleculară │146,14 Compoziție │Conținut nu mai puțin de 99,6 % Descriere │Cristale albe inodore sau pulbere cristalină Identificare │ A. Interval de topire │151,5°C-154,0°C B. Solubilitate │Puțin solubil în apă. Solubil complet în etanol Nu mai mult de 0,2 % (metoda Karl Fischer) Cenușă sulfatată │Nu mai mult de 20 mg/kg Arsenic Nu mai mult de 3 mg/kg Plumb Nu mai mult de 5 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
de la Chondrus și Gigartina spp.) Definiție │Caragenanul se obține prin extracție apoasă din �� │specii naturale de alge din familiile │Gigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaeceae și │Furcellariaceae, care aparțin clasei │Rhodophyceae (alge roșii). Nu se va folosi nici │un precipitant organic în afară de metanol, │etanol și propanol-2. Caragenanul se compune în │principal din sărurile de potasiu, sodiu, │magneziu și calciu ale esterilor sulfonici ai │polizaharidelor care, la hidroliză, dau │galactoză și 3,6-anhidrogalactoză. Teste pozitive pentru galactoză, │ anhi- drogalactoză și sulfat │ Puritate │ Conținut de metanol
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
și propanol-2. Caragenanul se compune în │principal din sărurile de potasiu, sodiu, │magneziu și calciu ale esterilor sulfonici ai │polizaharidelor care, la hidroliză, dau │galactoză și 3,6-anhidrogalactoză. Teste pozitive pentru galactoză, │ anhi- drogalactoză și sulfat │ Puritate │ Conținut de metanol, etanol, Nu mai mult de 0,1 %, separat sau în combinație propanol-2 Viscozitatea unei soluții 1,5 % Nu mai puțin de 5 mPa.s la 75°C │ Pierdere la uscare Nu mai mult de 12 % (105°C, patru ore) Sulfat Nu
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
tratamentul alcalin apos (KOH) al speciilor │naturale ale algelor Eucheuma cottonii și │Eucheuma spinosum, din clasa Rhodophyceae │(alge roșii) pentru îndepărtarea impurităților │și obținerea produsului prin spălare cu apă │dulce și uscare. Purificarea se poate continua │prin spălare cu metanol, etanol și propanol-2 și │uscare. Produsul constă în principal din sărurile de │potasiu ale esterilor sulfonici ai │polizaharidelor care, la hidroliză, dau galactoză │și 3,6-anhidrogalactoză. În cantități mai mici │sunt prezente și săruri de sodiu, calciu și │magneziu ale esterilor
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
hidrolizat și nici supus unei degradări │chimice Descriere │Pulbere grunjoasă până la fină, de culoare ocru │până la gălbui, practic inodoră Identificare │ A. Teste pozitive pentru galactoză, │ anhi- drogalactoză și sulfat │ B. Solubilitate │Formează suspensii vâscoase și tulburi în apă. Insolubilă în etanol │ Puritate │ Conținut de metanol, etanol, Nu mai mult de 0,1 %, separat sau în combinație propanol-2 Viscozitatea unei soluții 1,5 % Nu mai puțin de 5 mPa.s la 75°C │ Pierdere la uscare Nu mai mult de 12 % (105
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
degradări │chimice Descriere │Pulbere grunjoasă până la fină, de culoare ocru │până la gălbui, practic inodoră Identificare │ A. Teste pozitive pentru galactoză, │ anhi- drogalactoză și sulfat │ B. Solubilitate │Formează suspensii vâscoase și tulburi în apă. Insolubilă în etanol │ Puritate │ Conținut de metanol, etanol, Nu mai mult de 0,1 %, separat sau în combinație propanol-2 Viscozitatea unei soluții 1,5 % Nu mai puțin de 5 mPa.s la 75°C │ Pierdere la uscare Nu mai mult de 12 % (105°C, patru ore) Sulfat Nu
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
apar cu mai puțină regularitate │în guma de guar. │Guma de guar prezintă grupări apropiate de │celule de formă rotundă până la cea de pară. │Elementele acestora sunt de culoare galbenă spre │brună C. Solubilitate │Solubilă în apă fierbinte, insolubilă în etanol Puritate │ Pierdere la uscare Nu mai mult de 15 % (105°C, 5 ore) Cenușă Nu mai mult de 1,2 % determinată la 800°C Proteină (N x 6,25) Nu mai mult de 7 % Substanță insolubilă în acid │Nu mai
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
de 3 mg/kg Plumb Nu mai mult de 5 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Nu mai mult de 20 mg/kg Etanol și propanol-2 Nu mai mult de 1 %, separat sau în combinație │ E 412 GUMĂ DE GUAR Sinonime │Gumă cyamopsis │Făină de guar Definiție │Guma de guar reprezintă endospermul măcinat al │semințelor de varietăți naturale ale plantei │guar, Cyamopsis tetragonolobus (L.
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
insipid. │Guma adragante sub formă de pulbere este de │culoare albă spre galben deschis sau brună-roz │(cafeniu deschis) Identificare A. Solubilitate │1 g de probă în 50 ml apă gonflează pentru │a forma un mucilagiu opalescent, rigid, neted; │insolubilă în etanol și nu gonflează în │soluție apoasă de etanol 60 % (greutate/volum) Puritate │ Test negativ pentru guma de Karaya Se fierbe 1 g în 20 ml de apă până se formează │un mucilagiu. Se adaugă 5 ml acid clorhidric și │se
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
de │culoare albă spre galben deschis sau brună-roz │(cafeniu deschis) Identificare A. Solubilitate │1 g de probă în 50 ml apă gonflează pentru │a forma un mucilagiu opalescent, rigid, neted; │insolubilă în etanol și nu gonflează în │soluție apoasă de etanol 60 % (greutate/volum) Puritate │ Test negativ pentru guma de Karaya Se fierbe 1 g în 20 ml de apă până se formează │un mucilagiu. Se adaugă 5 ml acid clorhidric și │se fierbe din nou amestecul timp de cinci │minute
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
pulbere sau material obținut prin pulverizare, │de culoare albă până la alb-gălbuie Identificare A. Solubilitate │1 g de probă se dizolvă în 2 ml apă rece formând │o soluție care curge ușor și este acidă la proba │cu turnesol, insolubilă în etanol Puritate │ Pierdere la uscare Nu mai mult de 17 % (105°C, 5 ore) pentru │forma granulată și nu mai mult 10 % (105°C, 4 │ore) pentru materialul obținut prin pulverizare Cenușă totală │Nu mai mult de 4 % Cenușă insolubilă în
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
g E 415 GUMĂ DE XANTAN Definiție │Guma de xantan este o polizaharidă cu masă │moleculară mare și se obține prin fermentația în │cultură pură a unui hidrat de carbon cu specii │naturale de Xanthomonas campestris, purificare │prin regenerare cu etanol sau propanol-2, uscare │și măcinare. Conține D-glucoză și D-manoză ca │unități principale de hexoză, alături de acid �� │D-glucuronic și acid piruvic și se prepară sub │formă de săruri de sodiu, potasiu sau calciu. Soluțiile sale sunt neutre Masă
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
234-394-2 Compoziție │Generează, raportat la substanța în stare �� │anhidră, nu mai puțin de 4,2 % și nu mai mult de │5 % CO(2) care corespunde la 91 % - 108 % gumă de │xantan Descriere │Pulbere de culoare crem Identificare │ A. Insolubilă în etanol Puritate │ Pierderi prin deshidratare Nu mai mult de 15 % (105°C, 21/2 ore) Cenușă totală Nu mai mult de 16 %, raportat la greutatea în │stare anhidră, determinată la 650°C după uscare │la 105°C timp de patru ore
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
mai mult de 16 %, raportat la greutatea în │stare anhidră, determinată la 650°C după uscare │la 105°C timp de patru ore Acid piruvic Nu mai puțin de 1,5 % Azot Nu mai mult de 1,5 mg/kg Etanol și propanol-2 Nu mai mult de 500 mg/kg, separat sau în │combinație Plumb Nu mai mult de 2 mg/kg Număr total de germeni Nu mai mult de 5 000 colonii per gram Drojdii și mucegaiuri Nu mai mult
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
aspect │semicristalin caracteristic. Este translucidă, │de culoare galben deschis spre brun-roz, cu │consistență cornoasă. Guma de karaya sub formă │de pulbere este de culoare gri deschis spre │brun-roz. Are un miros caracteristic de acid acetic Identificare A. Solubilitate │Insolubilă în etanol B. Gonf lează în soluție de etanol │Guma de karaya gonflează în soluție 60 % │etanol, fapt ce o deosebește de alte gume Puritate │ Pierdere la uscare Nu mai mult de 20 % (105°C, 5 ore) Cenușă totală Nu mai mult
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
galben deschis spre brun-roz, cu │consistență cornoasă. Guma de karaya sub formă │de pulbere este de culoare gri deschis spre │brun-roz. Are un miros caracteristic de acid acetic Identificare A. Solubilitate │Insolubilă în etanol B. Gonf lează în soluție de etanol │Guma de karaya gonflează în soluție 60 % │etanol, fapt ce o deosebește de alte gume Puritate │ Pierdere la uscare Nu mai mult de 20 % (105°C, 5 ore) Cenușă totală Nu mai mult de 8 % Cenușă insolubilă în acid │Nu
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
de karaya sub formă │de pulbere este de culoare gri deschis spre │brun-roz. Are un miros caracteristic de acid acetic Identificare A. Solubilitate │Insolubilă în etanol B. Gonf lează în soluție de etanol │Guma de karaya gonflează în soluție 60 % │etanol, fapt ce o deosebește de alte gume Puritate │ Pierdere la uscare Nu mai mult de 20 % (105°C, 5 ore) Cenușă totală Nu mai mult de 8 % Cenușă insolubilă în acid │Nu mai mult de 1 % Substanță insolubilă în acid
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
Raportul manoză/galactoză din gumă este de │3:1. (În guma din semințe de carruba raportul │este de 4:1 și în guma de guar de 2:1) Iesce │254-409-6 Descrierea │Pulbere de culoare albă-galbenă, inodoră Identificare │ A. Insolubilă în etanol B. Gelificare │La o soluție apoasă de probă se adaugă o │cantitate mică de borat de sodiu. Nu mai mult de 15 % Cenușă Nu mai mult de 1,5 % Substanță insolubilă în acid │Nu mai mult de 2 % Proteină Nu
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
500 000 Compoziție │Generează, raportat la substanță uscată, nu mai �� │puțin de 3,3 % și nu mai mult de 6,8 % CO(2) Descriere │Pulbere de culoare alburie Identificare │ A. Solubilitate │Solubilă în apă, formând o soluție vâscoasă │Insolubilă în etanol Puritate │ Pierdere la uscare Nu mai mult de 15 % după uscare (105°C, │21/2 ore) Azot Nu mai mult de 3 % Propanol-2 Nu mai mult de 750 mg/kg Arsenic Nu mai mult de 3 mg/kg Plumb Nu
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
mult de 2 mg/kg Specii de Salmonella Absentă în 12,5 g E. coli Absentă în 5 g E 425 (îi) GLUCOMANAN KONJAC Definiție │Glucomananul Konjac este un hidrocoloid │solubil în apă obținut din făina Konjac prin │spălare cu etanol conținând apă. Făina Konjac este produsul brut nepurificat obținut din │tuberculul plantei perene Amorphophallus │konjac. Principala componentă este │glucomananul polizaharidic cu masă moleculară │mare și solubil în apă, care constă în unități │de D-manoză și unități de D-glucoză
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]