1,482 matches
-
cuarț sau porțelan, calcinat și tarat în prealabil. Creuzetul și filtrul cu reziduul insolubil se mai spală de 3 sau 4 ori cu apă distilată caldă,, astfel încât filtratul să aibă un volum de circa 50...60 cm 3 . Filtratul se evaporă pe o baie de apă, apoi se usucă timp de cel puțin 30 minute la 100...102°C și la urmă se calcinează timp de 30 minute în cuptor la 550...600°C și la urmă se calcinează timp de
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
care este procentul de zahăr al borhotului. Aplicația 5 Cunoscând că masa de produs este concentrată până la un conținut de substanță uscată de 94°Bx, iar siropul care intră la fierbere are 64°Bx, să se calculeze cantitatea de apă evaporată din 100 kg sirop supus fierberii. Rezolvare: W - cantitatea de apă evaporată la 100 kg sirop; Bx′ - conținutul de substanță uscată al masei groase, în % su; Bx - conținutul de substanță uscată al siropului, în % su; Aplicația 6 O masa de
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
de produs este concentrată până la un conținut de substanță uscată de 94°Bx, iar siropul care intră la fierbere are 64°Bx, să se calculeze cantitatea de apă evaporată din 100 kg sirop supus fierberii. Rezolvare: W - cantitatea de apă evaporată la 100 kg sirop; Bx′ - conținutul de substanță uscată al masei groase, în % su; Bx - conținutul de substanță uscată al siropului, în % su; Aplicația 6 O masa de produs cu un conținut de substanță uscată de 93°Bx conține 54
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
tone sfeclă în 24 h. Borhotul presat conține 15% substanță uscată, iar borhotul uscat 92% substanță uscată. Se cere cantitatea de apă evaporată, în kg/h, dacă la 100 kg sfeclă rezultă 55 kg borhot presat. Rezolvare: Cantitatea de apă evaporată la 100 kg borhot presat: Aplicația 9 În operațiile de predefecare și defecare ale unei fabrici de zahăr cu capacitatea de prelucrare de 4 000 t/24h se folosește lapte de var de 23°Be / care conține 240g CaO/l.
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
000 Consumul total: Aplicații pentru zahărul rafinat Aplicația 10 Cunoscând că masa de produs este concentrată până la un conținut de substanță uscată de 94°Bx, iar siropul care intră la fierbere are 61°Bx, să se calculeze cantitatea de apă evaporată din 100 kg sirop supus fierberii. Rezolvare: ; în care: W este cantitatea de apă evaporată la 100 kg sirop; B /x conținutul de substanță uscată (brixul) al masei groase, în % substanță uscată; Bx - conținutul de substanță uscată (brixul) al siropului
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
concentrată până la un conținut de substanță uscată de 94°Bx, iar siropul care intră la fierbere are 61°Bx, să se calculeze cantitatea de apă evaporată din 100 kg sirop supus fierberii. Rezolvare: ; în care: W este cantitatea de apă evaporată la 100 kg sirop; B /x conținutul de substanță uscată (brixul) al masei groase, în % substanță uscată; Bx - conținutul de substanță uscată (brixul) al siropului, în % substanță uscată; 35,1 kg apă/100 kg sirop. Dintr-un sirop cu un
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
masa se consideră constantă când diferența dintre două cântăriri succesive nu depășește 0.1%). În cazul produselor mai vâscoase, care nu se pot amesteca bine cu nisipul, se adaugă peste proba cântărită în fiolă 10 cm3 apă, se amestecă, se evaporă pe o baie de apă, după care se usucă în etuvă. Metoda prin uscare în vid Determinara umidității prin uscare în vid este indicată pentru produsele care conțin levuloză sau alte substanțe destructibile.Uscarea se face la o presiune de
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
calitate: Determinarea rămășițelor de coji Într-o capsulă de porțelan cu fundul plat se cântăresc la balanța tehnică 10 g de halva. Se adaugă 25 ml eter etilic și se desface halvaua prin amestecare cu bagheta. Se lasă să se evapore eterul și se aleg cu penseta cojile. Cojile se introduc într-un filtru așezat pe pâlnie și se spală de 2 sau 3 ori cu eter. Apoi se uscă în etuvă la 100 -105°C. Se lasă să se răcească
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
acoperă și se agită puternic 30 minute. Se adaugă 10 ml de apă distilată. Se agită încă 5 minute și se lasă în repaus 12 ore. Se pipetează 25 ml eter limpezit într-o capsulă tarată. Se lasă să se evapore la aer, apoi se usucă în etuvă la 100°C timp de 45 minute. Se răcește în exsicator și se cântărește. % Grăsime = G1 masa grăsimii uscate în etuvă , g; G masa produsului luat pentru determinare , g; Determinarea cenușii Se cântăresc
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
5 cm3 alcool etilic și se omogenizează bine cu bagheta. Se așează fiola fără capac pe o baie de apă reglată la o temperatură cuprinsă între 60-80 C, unde se menține agitând cu bagheta din cînd în cînd, până se evaporă alcoolul. Fiola respectivă se introduce în etuvă, reglată în prealabil la temperatura de 103± 2 C și se menține cu capacul alături timp de 2 ore. Se acoperă fiola cu capacul și se introduce în exicator. După răcire la temperatura
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
cu porozitate mică. Creuzetul cu hârtia de filtru se spală cu apă fierbinte, până când filtratul nu mai dă reacția clorului cu soluție de azotat de argint. Filtrul cu reziduul insolubil în acid clorhidric se introduce din nou în creuzet, se evaporă cu atenție pe baie de apă, apoi se încălzește la becul de gaz până se obține un reziduu fără particule de cărbune. Se introduce apoi creuzetul în cuptorul de calcinare încălzit la 550 C și se calcinează până se obține
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
cel puțin două ore, apoi se citește grăsimea separată pe tija gradată. VIII.1.3. Determinarea substanțelor grase prin metoda extrației la cald Principiul metodei Lipidele totale din substratul alimentar sunt extrase la cald cu amestec alcool - eter, extractul este evaporat la sec, după care rezidul este cântărit. Reactivi Amestec alcool - eter: 30 ml alcool și 10 ml eter; eter etilic. Mod de lucru Se adaugă cu picătura, agitând continuu 1 mg substratul alimentar peste 20 ml amestec alcool - eter, într-
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
printr-un filtru cantitativ plisat și degresat în prealabil cu alcool-eter. Se spală cantitativ balonul cu precipitat de două ori cu câte 5 ml eter ușor încălzit. Filtratul și eterul de spălare se trec într-o capsulă, după care se evaporă conținutul capsulei pe o baie de apă la sec. Reziduul se reia cu eter și se filtrează prin filtru cantitativ plisat într-o capsulă tarată în prealabil (greutatea = G). Se evaporă eterul pe baie de apă, se răcește capsula, apoi
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
spălare se trec într-o capsulă, după care se evaporă conținutul capsulei pe o baie de apă la sec. Reziduul se reia cu eter și se filtrează prin filtru cantitativ plisat într-o capsulă tarată în prealabil (greutatea = G). Se evaporă eterul pe baie de apă, se răcește capsula, apoi se cântărește și se menține în exicator până la greutate constantă. Se notează greutatea cu G’. VIII.2. VERIFICAREA INTEGRITĂȚII Aceste determinări permit monitorizarea conformității și calității lipidelor din substraturile alimentare. VIII
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
există substanță nedizolvată), soluția saturată se lasă să sedimenteze un minut, se scot: termometrul și bagheta, se transvazează soluția într-o capsulă de porțelan în prealabil cântărită(m1), se cântărește apoi la balanța analitică, capsula cu soluția saturată (m2), se evaporă lent și cu grijă solventul (evaporarea se face inițial pe bec de gaz iar ultimele cantități de solvent se îndepărtează la etuva electrică), se lasă capsula să se răcească după care se cântărește, se reintroduce la etuvă timp de 5
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
soluție 0,05 normal de KMnO4? 4. Câte grame de Na2SO3 se găsesc într-un litru de soluție, dacă 25mL din această soluție decolorează 20 mL soluție 0,04 normal de iod? 5. Ce cantitate de apă trebuie să se evaporeze din 6 litri de soluție 8% de K2SO3 cu densitatea de 1,067g/mL, pentru a obține o soluție în care concentrația sării să fie 51,6%? VII. TIOSULFATUL DE SODIU 1. SCOPUL LUCRĂRII. Obținerea și testarea unor proprietăți chimice
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
există substanță nedizolvată), soluția saturată se lasă să sedimenteze un minut, se scot: termometrul și bagheta, se transvazează soluția într-o capsulă de porțelan în prealabil cântărită(m1), se cântărește apoi la balanța analitică, capsula cu soluția saturată (m2), se evaporă lent și cu grijă solventul (evaporarea se face inițial pe bec de gaz iar ultimele cantități de solvent se îndepărtează la etuva electrică), se lasă capsula să se răcească după care se cântărește, se reintroduce la etuvă timp de 5
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_635]
-
soluție 0,05 normal de KMnO4? 4. Câte grame de Na2SO3 se găsesc într-un litru de soluție, dacă 25mL din această soluție decolorează 20 mL soluție 0,04 normal de iod? 5. Ce cantitate de apă trebuie să se evaporeze din 6 litri de soluție 8% de K2SO3 cu densitatea de 1,067g/mL, pentru a obține o soluție în care concentrația sării să fie 51,6%? VII. TIOSULFATUL DE SODIU 1. SCOPUL LUCRĂRII. Obținerea și testarea unor proprietăți chimice
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_635]
-
giroscoape. Eu cred că la trecerea dintre gravitația pămîntului și gravitația lunii este o perioadă în care nu se pot folosi aceste instrumente. 19. În vid la temperaturi de 1000 0 Celsius aluminiu (din care este făcută carcasa exterioară) se evaporă. Procedeul este utilizat la acoperiri metalice (oglinzi, cromarea unor obiecte din metale sau plastic). Practic în două trei minute după aselenizare capsula ajunge la temperatura de 150 0 Celsius și încep unele procese chimice ireversibile asupra învelișului exterior, asupra vopselei
A fi creştin by Rotaru Constantin [Corola-publishinghouse/Science/498_a_778]
-
28,8 g aliaj de cupru și argint. Gazul rezultat este amestecat cu oxigen în exces și trecut peste platină încălzită la temperatura de 450°C. Noul gaz obținut este trimis printr-o soluție de amoniac. Soluția astfel obținută este evaporată la sec, rezultând 34,32 g substanță solidă. Se cer: a) să se scrie ecuațiile reacțiilor chimice; b) compoziția procentuală a aliajului; c) volumul de oxigen consumat la oxidarea gazului, știind că sa folosit un volum dublu față de cel teoretic
Chimie anorganică : metale şi combinaţii : culegere de exerciţii şi probleme, Volumul al II-lea by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/633_a_1228]
-
Capul, centru puternic în sine, ajută la înălțarea corpului, după cum galeria turnului face să se înalțe Palazzo Vecchio (figura 15). În același timp, capul legat de pământ prin „efectul de elastic” acționează ca un capac care împiedică forma să se evaporeze în spațiul exterior. Alți centri secundari pot susține acțiunea de ridicare a corpului. În unele figuri ale lui Gaston Lachaise, această forță portantă este produsă de sânii mari ai femeilor. Sfântul Petroniu al lui Michelangelo (Bologna) ține în mână un
Forţa centrului vizual: un studiu al compoziţiei în artele vizuale by Rudolf Arnheim () [Corola-publishinghouse/Science/600_a_1427]
-
sunt corozive sau pot provoca explozii puternice. Astfel, vor fi introduse în vase speciale și neutralizate. De asemenea, lichidele nemiscibile cu apa și inflamabile (benzina, benzenul) nu se vor arunca la canal, deoarece în spațiul subteran al canalizării se vor evapora, formând amestecuri explozive cu aerul ce pot exploda la aruncarea în canal a chibriturilor sau țigărilor aprinse. 22. Se interzice îndreptarea eprubetelor cu orificiul către colegi în cazul încălzirii la flacără. Deversarea resturilor de reactivi din laborator. Cantități mici de
BAZELE EXPERIMENTALE ALE CHIMIEI FIZICE ŞI COLOIDALE by ELENA UNGUREANU ,ALINA TROFIN () [Corola-publishinghouse/Science/299_a_754]
-
Săruri alcaline - în caz de necesitate, se amestecă cu bisulfit de sodiu solid, se dizolvă în apă și se deversează sub formă de soluții neutre (pH=6-8). 5.Compuși organici ușor volatili cu periculozitate scăzută - pot fi lăsați să se evapore liber, în cantități mici, dacă în incintă există nișe cu tiraj bun, sau în aer liber. Se va evita formarea de amestecuri inflamabile cu aerul. Se vor exclude din zonă flăcările deschise, precum și alte surse de foc. 6.Lichide inflamabile
BAZELE EXPERIMENTALE ALE CHIMIEI FIZICE ŞI COLOIDALE by ELENA UNGUREANU ,ALINA TROFIN () [Corola-publishinghouse/Science/299_a_754]
-
alcooli, eteri, hidrocarburi, cetone) - se vor distruge în unități de incinerare. Cantități mici, de exemplu reziduuri de solvenți, se vor absorbi cu hârtie de filtru sau un alt material absorbant care se va aprinde sau se va lăsa să se evapore într-un vas deschis, la aer. În cazul acestor compuși se poate aplica și recuperarea. 7.Compuși organo-halogenați combustibili - se vor amesteca cu pulbere de carbonat de sodiu și/sau hidroxid de calciu înainte de a le da foc. Halogenurile organice
BAZELE EXPERIMENTALE ALE CHIMIEI FIZICE ŞI COLOIDALE by ELENA UNGUREANU ,ALINA TROFIN () [Corola-publishinghouse/Science/299_a_754]
-
probelor de analizat pentru colorimetru Se măsoară cu pipeta 10 ml din soluția clorhidrică cu extractul de plantă într-un pahar de 100 ml. Se adaugă 1,5 ml acid sulfuric concentrat și paharul se ține pe baia de nisip, evaporându-se cu atenție până se degajă vapori de SO 3 . Se ia paharul de pe baie, se lasă să se răcească și se adaugă 2 ml de apă oxigenată și 0,5 ml acid sulfuric concentrat. Se evaporă din nou pe
BAZELE EXPERIMENTALE ALE CHIMIEI FIZICE ŞI COLOIDALE by ELENA UNGUREANU ,ALINA TROFIN () [Corola-publishinghouse/Science/299_a_754]