3,231 matches
-
îmbrăcat țărănește avu misiunea de a lua parte la expedițiile cinegetice și a trimite un glonț greșit. Însă Hangerliu se înconjură numai de oameni de-ai lui, înarmați mereu ca de vânătoare chiar și când ședeau în casă, bând vin fiert și jucând cărți, refuzând a accepta în suită persoane neverificate. Individului îi fu cu neputință a se apropia de Hangerliu. E de reținut că în Mișcare Hangerliu avea aderenții lui personali, chiar când era vorba de țărani, o bandă proprie
Bietul Ioanide by George Călinescu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295568_a_296897]
-
mărire pământul întreg părea prea mic. Am auzit că a sfârșit ca adjunct al lui Uricaru la Uniunea Scriitorilor. 30 iulie Zilele trecute mă sună glorioasă de la Paris Monica Lovinescu să-mi spună că tocmai făcuse o "salată de legume fierte": pusese pe foc, timp de două minute, dovlecei cu castraveți. Mi s-a părut că sânt destul de asemănători", mi-a explicat ingenuu. Și i-ați putut mînca?" întreb cu inima strânsă. "Virjil! Cum a fost mlada?" De pe fotoliu se aude
Despre limită. Jurnalul de la Păltiniș. Ușa interzisă by Gabriel Liiceanu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295599_a_296928]
-
fiertura uscată. Am rămas o vreme cu gura căscată și am întrebat, bîlbîindu-mă, dacă nu știa că, pentru a face o cafea, e nevoie de boabe măcinate. ― " S-ar putea să fi știut, îmi răspunde, dar am crezut că apa fiartă e capabilă să extragă esența cafelei din boaba însăși." Dacă experiența de bucătărie a lui Noica s-a limitat la încercarea eșuată de a face o cafea, tentativele Monicăi Lovinescu au mers mai departe: prima dată când s-a aventurat
Despre limită. Jurnalul de la Păltiniș. Ușa interzisă by Gabriel Liiceanu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295599_a_296928]
-
stratul de brânză și ou, stratul de macaroane... A venit ora mesei și musafirii, vădit încurcați, au încercat o vreme să mestece macaroanele care pocneau spărgîndu-se între dinți. Prietena socotise că este superfluu să precizeze că în prealabil macaroanele trebuie fierte. "N-a fost grav, a comentat Monica povestindu-mi, pentru că musafirii nu erau niște apropiați, așa că nu au putut să spună mare lucru." A doua oară, musafirul era chiar un prieten, Mihai Fărcășanu. Din nou consultată, prietena, care făcea față
Despre limită. Jurnalul de la Păltiniș. Ușa interzisă by Gabriel Liiceanu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295599_a_296928]
-
cu gravorul o făcea meteorologul din Păltiniș, un om tare cumsecade, care îi fusese de mare ajutor lui Noica în anii lui păltinișeni și căruia Noica, în lungile seri de iarnă, cu lemnele trosnind în sobă și la o țuică fiartă, ajunsese să-i facă și unele confidențe: despre uimirea pe care o resimțea, până târziu, în fața unui trup feminin, când anume trăise "ultima îmbrățișare activă" etc. Vrând-nevrând, "Puiu", cum îi spuneau meteorologului nostru prietenii, fusese integrat în destinul lui Noica
Despre limită. Jurnalul de la Păltiniș. Ușa interzisă by Gabriel Liiceanu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295599_a_296928]
-
fripturi din peisaj PIANISTA (țăranca încearcă cu fereală să se aplece după niște resturi de mâncare): Friptură de trecut timpuriu Carne de burtă din bucata de sunet Gătită maro închis Fibră de carne străină Produsă în casă Amestecată cu măruntaie fierte Roșalbroșu 1 întăritură de muzică de marș. COMPOZITORUL: Dar petele roșii fibre vesele Marșul păcii în rahat câinesc Un trecut oarecare Roșualbroșu concept al feței Un albastru de poponar colorat Ne gândim la serviciile cu sânge murdar din culorile peisajului
by Werner Schwab [Corola-publishinghouse/Science/1078_a_2586]
-
linguriță de muștar, sare și piper se prepară un sos care se toarnă peste salata de crudități; se amestecă totul bine și se servește imediat. Bărcuțe de dovlecei cu cartofi Ingrediente pentru 6 persoane • 3 dovlecei mari • 350 g cartofi fierți • 150 g brânză moale (se poate folosi specialitatea italiană de brânză taleggio, asemănătoare cu cașul) • 6 sparangheli • sare • piper boabe Timp de preparare: 45 min. Conținut caloric: 130 kcal/porție Fără ouă Ușoare și savuroase Mod de preparare: Sparanghelii se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
în jumătate apoi fiecare jumătate se mai taie o dată pe lungime și se scobește cu un cuțit potrivit, astfel încât să capete forma unei bărcuțe; miezul se colectează într-un vas separat. La sfârșitul operațiunii se vor obține 12 bărcuțe. Cartofii fierți se pasează, se adaugă brânza tăiată cubulețe, sparanghelul tocat, sare, piper (măcinat) din abundență și se amestecă totul bine. Se umplu bărcuțele cu această compoziție, se așază într-o tavă tapetată cu hârtie pentru copt și se lasă 12-15 minute
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se stropește totul cu ulei de măsline. Se aranjează salata și brioșele calde pe un platou, se decorează cu bulgărașii de brânză mozzarella și se servește. Bruschete fantezie Ingrediente pentru 6 persoane • o baghetă de pâine • 250 g fasole boabe fierte • 100 g morcovi • 100 g inflorescențe de conopidă • 100 g ardei gras (fâșii de diverse culori) • 100 g castravete • ardei iute • usturoi • rozmarin • pătrunjel • oțet • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 60 min. Conținut caloric: 256 kcal
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se adaugă inflorescențele de conopidă și celelalte legume. După ce s-au rumenit ușor, se stinge cu puțin oțet și se mai lasă pe foc până când scade toată zeama. La sfârșit, se sărează și se lasă deoparte să se răcească. Fasolea fiartă se pasează cu mixerul, apoi se trece prin sită, să devină spumoasă; se adaugă pătrunjel tocat, rozmarin, sare, piper, ulei de măsline și se omogenizează bine, până când se obține o cremă. Bagheta de pâine se taie în douăzeci și patru de felii
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
C, până când se topește brânza. Se răstornă fiecare budincă pe o farfurie, se asezonează cu marinata de legume, frunze de hasmațuchi, piper proaspăt măcinat și se servește imediat. Budincă de năut cu urdă Ingrediente pentru 4 persoane • 250 g năut fiert • 200 g urdă • 50 g srafide • salată verde • parmezan ras • usturoi • pătrunjel • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 40 min. Conținut caloric: 256 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Stafidele se pun la înmuiat în apă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
urdă • 50 g srafide • salată verde • parmezan ras • usturoi • pătrunjel • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 40 min. Conținut caloric: 256 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Stafidele se pun la înmuiat în apă călduță. Năutul fiert se pasează cu mixerul împreună cu o lingură de parmezan ras, sare, piper și puțin ulei de măsline, până când se obține un piure dens, care se așază pe o farfurie întinsă, să se răcească. După ce s-a răcit, se împarte în
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
200 g). Fructul de avocado se curăță și se taie bucăți. Se amestecă într-un vas adânc cubulețele de pepene galben, avocado, grepfrut și frunzele de busuioc tăiate fideluță (julienne). Se condimentează totul cu un sos preparat dintr-un ou fiert pasat, 80 ml de ulei de măsline, câteva picături de salsa Tabasco, sucul de grepfrut și un praf de sare. Se umplu jumătățile de grepfrut cu această compoziție, se ornează cu felii de ou fiert, se presară deasupra piper alb
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
sos preparat dintr-un ou fiert pasat, 80 ml de ulei de măsline, câteva picături de salsa Tabasco, sucul de grepfrut și un praf de sare. Se umplu jumătățile de grepfrut cu această compoziție, se ornează cu felii de ou fiert, se presară deasupra piper alb proaspăt măcinat și se servește. Chiftele cu vinete Ingrediente pentru 4 persoane • 2 vinete mari (aproximativ 800 g) • 500 g roșii • 100 g miez de pâine proaspătă • parmezan ras • oregano • usturoi • busuioc • ardei iute • cimbrișor
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
pe o placă de bucătărie unsă cu ulei și se lasă să se răcească. Îmtre timp, ceapa se curăță, se taie fin și se rumenește în tigaie cu 2 linguri de ulei și una de unt, apoi se adaugă fasolea fiartă, o lingură de zahăr și una de oțet, sare și piper. Mămăliga rece se taie în triunghiuri care se ung cu ulei de măsline și se rumenesc ușor pe grătarul încins. Crutoanele de mămăligă se așază pe un platou și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
ca, de exemplu: • Crochete de cartofi • Plăcintă cu broccoli și conopidă • Omletă cu verdeață • Salată de fructe cu cremă de iaurt. Legume crude în castronașe de năut Ingrediente pentru 6 persoane • mărar • 3 morcovi mici și fragezi • 150 g năut fiert • ardei gras galben și roșu • 600 ml de supă vegetală (poate fi obținută și din granule pentru supe instant) • busuioc • ulei de măsline extravirgin • sare • piper boabe Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 227 kcal/porția Fără ouă Rețetă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
vegetală (poate fi obținută și din granule pentru supe instant) • busuioc • ulei de măsline extravirgin • sare • piper boabe Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 227 kcal/porția Fără ouă Rețetă vegan Mod de peparare: Se pasează cu mixerul năutul fiert amestecat cu câteva linguri de supă vegetală rece, apoi se adaugă restul de supă, 120 ml de ulei de măsline, un praf de sare, piper măcinat și se omogenizează bine. Din această pastă se modelează șase castronașe. Se taie bastonașe
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
câteva linguri de gelatină lichidă și se amestecă. Într-un vas dreptunghiular înalt se toarnă un strat de gelatină gros de un deget și se lasă în frigider până când se întărește. După ce gelatina s-a solidificat, se așază deasupra legumele fierte și se presează bine, ca să nu rămână goluri de aer. Peste ele se toarnă restul de gelatină lichidă și se lasă la frigider cel puțin 6 ore. Cu puțin timp înainte de a le servi, se prepară sosul: ceapa se taie
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se distribuie compoziția obținută în 6 spirale sub formă de pateuri vol-au-vent (volovane). Se dau la cuptor 10 minute la 250°C. Ceapa verde se curăță, se taie, se rumenește ușor în puțin unt, apoi se adaugă bobul și mazărea fierte. Amestecul se călește câteva minute, apoi se sărează și se condimentează cu verdeața tocată. Se umplu coșulețele duchesse cu legumele călite și se servesc imediat. Frigărui japoneze Ingrediente pentru 6 persoane • 6 inflorescențe de conopidă • 3 sparangheli • 2 cepe verzi
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de patiserie, se pune crema într-un castron pentru sos și se ornează cu frunzulițe de hasmațuchi. Se prepară pateul de bob: napii se taie cubulețe, se fierb în oala sub presiune și se pasează împreună cu 350 g de bob fiert, ulei de măsline, sare și piper. Pasta se trece prin sită, se pune într-un castron mic și se ornează cu bobul rămas, curățat de pieliță. Se pregătește sosul de ouă: ouăle se fierb, se țin sub jetul de apă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Se fierb cartofii cu tot cu coajă, în apă inițial rece și fără sare. Ceapa tăiată fin se rumenește în puțin ulei de măsline împreună cu ardeiul iute tocat mărunt și ardeiul gras tăiat în cuburi mari. După ce sunt gata, se adaugă cartofii fierți, curățati de coajă și tăiați rondele. Se bat spumă ouăle împreună cu o linguriță de parmezan ras și un praf de sare, apoi se toarnă peste legumele călite. Amestecul se transferă într-un vas termorezistent cu diametrul de 22 cm, tapetat
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
asociații neașteptate între dulce și sărat. Pe lângă aperitivele clasice pe bază de fructe și brânză, pot fi servite rotocoale de spanac verde înfipte pe o scobitoare în alternanță cu felii de măr și presărate cu semințe de mărar, sau castane fierte, rumenite în unt și ornate cu pulpă și coajă de grepfrut roșu. În completarea acestor mici gustări, se pot propune musafirilor aperitive clasice, felii de pizza și tarte sărate, cartofiori, măsline și arahide, dar și minipersoane de supe, creme și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Lăptuca și andivele se curăță, se spală, se scurg bine și se pun în salatieră. Se adaugă deasupra sfecla tăiată cubulețe, boabele de fasole și ceapa verde tăiată rondele. Se prepară sosul: se amestecă într-un vas gălbenușul de ou fiert trecut prin sită, verdeața tocată, un vârf de cuțit de muștar, sare, piper, 30 ml de oțet și se omogenizează cu mixerul, adaugând pe parcurs 150 ml de ulei de măsline. Salata se asezonează cu sosul obținut și se servește
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
3 ore în cuptorul încins la 180° C. Sunt gata atunci când pot fi străpunse fără dificultate cu furculița. Cartofi, fasole verde și mozzarella în sos de curry Ingrediente pentru 4 persoane • 20 cartofi noi (350 g) • 250 g fasole verde fiartă • 350 g brânză mozzarella • ceapă verde • lămâie • curry • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 60 min. plus timpul de răcire Conținut caloric: 413 kcal/porție Fără ouă Consistente și savuroase Mod de preparare: Cartofii se spală fără a
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Rețetă vegan Mod de preparare: Fasolea se fierbe în apă ușor sărată, se ține sub jetul de apă de la robinet, să se răcească și se pune în salatieră. Se adaugă lăptucile curățate, spălate și scurse cu grijă, fasolea verde, porumbul fiert și roșiile tăiate bucăți și curățate de semințe. Se omogenizează cu mixerul 90 ml de ulei de măsline, 30 ml de oțet, sare și piper, se asezonează salata cu sosul obținut, se presară deasupra frunze de măcriș tocate fin și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]