1,485 matches
-
dovedește din plin. Cele 199 de rețete vegetariene, născute din bogata tradiție a bucătăriei italiene și bazate pe cereale, fructe, legume, ouă și lactate, reprezintă un ghid perfect pentru oricine dorește să mănânce natural și sănătos, dar, în același timp, gustos. Ce înseamnă a fi vegetarian Cuvântul „vegetarian” derivă din latinescul vegetus, care înseamnă, în traducere literală, „sănătos”. Chiar înțelesul cuvântului definește un concept drag tuturor celor care aleg acest tip de alimentație. Dar trebuie precizat că, deși interdicția de a
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
prin cantitățile mai mici sau mai mari în care sunt servite la masă. Tocmai de aceea o rețetă propusă drept garnitură poate fi lesne convertită într-un fel principal, prin simpla ei prezentare în persoane mai consistente. Preparate ademenitoare și gustoase, de la aperitive deosebite până la cele mai apetisante dulciuri, trecând prin ciorbe și supe, feluri principale, garnituri și salate; o mare varietate de rețete care pot da naștere unor meniuri originale și insolite sau, de ce nu, unor feluri de mâncare tradiționale
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Rulouri cu anghinare • Salată mixtă de fructe • Tagliolini cu vinete și dovlecei crocanți • Coșulețe crocante cu legume gratinate • Tartă cu mere și caise uscate Ca alternativă, pot fi servite limonade și oranjade sau băuturi naturale din fructe și legume. Foarte gustoase și bogate în vitamine, acestea aduc pe masă o notă de culoare și de savoare, mai ales dacă sunt preparate cu un dram de fantezie. Pe lângă sucurile naturale de portocale și lămâi, devenite deja tradiționale, poate fi servit suc de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
g de boabe de năut uscate, care se lasă o noapte, în apă rece sau călduță, să se înmoaie, și apoi se fierb aproximativ 4 ore. Chiar dacă timpul de realizare a rețetei crește, piureul de năut va fi mult mai gustos. De asemenea, în locul supei vegetale sub formă de granule se poate folosi supă de legume preparată în casă. Bucătăria vegetariană Uleiul și oțetul: condimente naturale și ingrediente de bază pentru conserve Uleiul de măsline și oțetul sunt două dintre condimentele
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
tarte puteți folosi pâine de casă, așa cum s-a indicat și în rețetă, dar este indicat să se folosească o specialitate de pâine (puglieză sau toscană) cu miezul foarte dens și nesărată, altfel blatul de bruschete nu va fi la fel de gustos. Varza de Bruxelles umplută cu legume Ingrediente pentru 6 persoane • 12 varze de Bruxelles mari • 500 g praz • 300 g cartofi • 300 g roșii • 30 g unt • oregano verde • coriandru verde • vin alb sec • ulei de măsline extravirgin • sare • piper
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
folosite ca bază pentru delicioase ciorbe, supe sau piureuri. Bucătăria vegetariană Fructele și legumele, izvor de bună dispoziție și frumusețe Conțin 80% apă, nu mai mult de 15% zaharuri, pectină, fibre, vitamine, săruri minerale și antioxidanți: fructele nu sunt doar gustoase și sănătoase, ci și un aliat de nădejde pentru sănătate și frumusețe. Un regim alimentar echilibrat trebuie să cuprindă cel puțin două persoane de fructe pe zi. Consumate cu regularitate, acestea au un rol dezoxidant și diuretic, alimentează resursele de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
coacerea legumelor sau a brânzeturilor. Foarte practică este și pregătirea alimentelor în crustă de sare sau în folie de aluminiu. În primul caz, produsele se acoperă cu o crustă de sare, care nu permite pierderea substanțelor nutritive, iar legumele rămân gustoase și pline de vitamine. Pentru realizarea crustei se folosește numai sare marină; este necesară o catitate dublă față de greutatea alimentelor astfel preparate. Într-un mediu ermetic se coc și legumele învelite în folie de aluminiu sau într-o folie de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Tehnici de a găti mai vechi și mai noi Progresul în bucătărie presupune în primul rând înnoirea tehnicilor de preparare a hranei și folosirea unor aparate moderne care ne permit să economisim timp, fără a renunța la felurile de mâncare gustoase și sănătoase. În al doilea rând, asistăm la redescoperirea unor arome străvechi și a tehnicilor tradiționale de a găti. Descoperirea microundelor a declanșat o revoluție în bucătărie: folosind cuptorul cu microunde, timpul de pregătire a hranei se reduce la minim
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
și proprietățile nutriționale ale alimentelor râmân aceleași. Este însă esențial să fie utlizat corect; se folosesc întotdeauna recipiente speciale, iar mâncărurile se lasă să se odihnească înainte de a fi servite. Și în oala sub presiune se pot găti mâncăruri rapide, gustoase și sănătoase. Ideală pentru verdețuri și legume, oala sub presiune permite pregătirea hranei într-o perioadă de trei ori mai scurtă și nu implică folosirea grăsimilor. Prepararea alimentelor la aburi este una dintre cele mai vechi metode de a găti
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Ceapa se conservă de obicei întreagă, în ulei ori în oțet, dar și congelată, gata tăiată, sau uscată și deshidratată, putând fi folosită, ca atare sau înmuiată în puțină apă la asezonarea legumelor călite. Fasolea și mazărea congelate sunt foarte gustoase și congelate; foarte practice sunt cele la cutie, care pot fi consumate ca atare, după ce se spală. Morcovii se comercializează ambalați în vid sau congelați, gata tăiați în rondele pentru a putea fi folosiți imediat. Roșiile stau la baza unei
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
vă săra sistematic mâncarea fără să o gustați. Când gătiți, zgârciți-vă la sare; puteți rectifica gustul mâncării chiar În momentul servirii. Puneți În valoare aromele combinând condimentele, plantele și legumele aromatice. Ca să aveți Întotdeauna la Îndemână ierburi proaspete și gustoase, cultivați acasă busuioc, mentă, tarhon , salvie și alte ierburi aromatice. Rețineți care sunt alimentele cele mai bogate În sare: preparatele din carne, brânzeturile fermentate, peștele sărat, afumat sau În ulei, diversele sosuri din comerț (muștar, ketchup, sos pentru grătară, biscuiții
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
ml sos de soia, 30 ml de miere, 30 ml de marmeladă, 15 ml ulei de susan, 1 cățel de usturoi mărunțit și 30 ml semințe de susan. Ungeți puiul cu acest amestec direct pe grătar. Ca să fie și mai gustos, puteți lăsa puiul să se marineze 1-4 ore la frigider. Grepfrut copt cu miere Tăiați 2 grepfruturi mari și zemoase În jumătăți. Scoateți și tăiați miezul În cubulețe, lăsând jumătățile de coji Întregi. Puneți În fiecare o linguriță de miere
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
ore Înainte de a scoate șarlota din formă. Serviți-o tăiată În felii, alături de o salată compusă din felii de roșii, de castraveți, ceapă, ardei gras și pătrunjel. Pește În papiotă Modul de gătire cel mai sănătos este și cel mai gustos. Papiotele, din hârtie de pergament sau folie de aluminiu, permit peștelui să-și păstreze Întreaga savoare, iar prepararea se face fără adaos de materii grase. Decupați din hârtie de pergament sau folie de aluminiu dreptunghiuri suficient de mari pentru a
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
pătrunde în domeniul frumosului și îl scoate la lumină. Orice realitate poate avea un aspect, manifestat sau ascuns, dar capital, care face să se nască în noi uimirea, încântarea, admirația. Vorbește simțului nostru estetic, asemenea unui peisaj, a unei mâncări gustoase sau a unei fraze iscusite. Mu-zica, pictura, literatura, cinematografia sau alte forme ale artei au ca vocație să ne familiarizeze cu această dimensiune încântătoare a lucrurilor și a ființelor. Vedem că limbajul lor este foarte diferit de cel al științei
Sociologia valorilor by Rudolf Rezsohazy [Corola-publishinghouse/Science/1070_a_2578]
-
fie ea chiar nemțească. Este pentru ei, o adevărată bucurie a primăverii renăscute, când plesnetul mugurilor ce se deschid sfios, se suprapune perfect și polifonic, peste zgomotul sacilor de cărbuni, târâți de prin benzinării spre portbagaje încăpătoare, puse alături de specialități gustoase cu tocătură la grătar. Și apoi să vedeți, cum se întorc seara de la demonstrația de 1 mai, sănătoși și gălăgioși, și pe nimeni nu-l doare gâtul, ficatul, burta, dintele, ochiul, capul sau conștiința muncitorească. Muncitorii noștri au uitat vechiul
VINUL DE POST by Ioan MITITELU () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91683_a_92810]
-
în mod legitim, cu toate că era plătit anticipat. Zbura din pensiune cât ai zice pește. De fapt Patricia era o aschimodie feminină, o zvârlugă de femeie între două vârste, activă și prietenoasă, care făcea o mâncare unsă cu miere, dulce și gustoasă, ce se lipea de suflet, în condiții de ordine și de igienă ireproșabile, dar care ascundea în ea un năduf lichefiat sub presiune, a cărui supapă se găsea chiar pe corzile ei vocale. Gustul bun al mâncărurilor, pregătite cu pasiune
by ANTON PETROVSCHI BACOPIATRA [Corola-publishinghouse/Imaginative/944_a_2452]
-
butoiaș de dud pentru zile mari sau toamna, cu o cană de lut plină ochi cu vin-ravac de producție proprie, natural sută la sută, turnat din urcior înflorat, însoțit de o plăcintă din făină neagră cu brânză de oi, însă gustoasă și plăcut mirositoare; cu fructe luate dintr-un paner de nuiele, uneori chiar și cu câte o străchinuță, tot din lut, neapărat smălțuită, plină cu miere de albine cu aromă de salcâm sau tei; toate servite la umbra unui copac
by ANTON PETROVSCHI BACOPIATRA [Corola-publishinghouse/Imaginative/944_a_2452]
-
sau văduva Mitruța (cu o casă de copii care mor pe rând), practici precum Lăutul ori Ignatul vorbesc de mentalități și cutume. Cimitirul (numit "La Lilieci") e vestit pentru ospețele in memoriam: "Nicăieri nu mănânci o varză cu carne / Mai gustoasă ca-n cimitir / De ziua morților, când se face pomană". În alte situații, se manifestă interlocutori răstiți ori concesivi, o lume frământată cu miturile și filozofia ei practică motive de minuțioasă evocare veristă. Până și clipele de duioșie par aspre
[Corola-publishinghouse/Science/1545_a_2843]
-
tarată, iar omul a concentrat și declanșat întregul ei tragism. Acesta este anti christul. Omul poartă în sine două infinituri. El este regina albinelor în jurul căruia se ațin roiurile de sus și roiurile de jos și produc mierea cea mai gustoasă. Totodată, omul a devenit și trîntorul, care fecundează regina, umplînd lumea de spaime și de răutate, astfel încît mierea a devenit otravă. Ați auzit că au început să dispară albinele, mai întîi în SUA desigur, unde s-au concentrat cei mai mulți
[Corola-publishinghouse/Science/1559_a_2857]
-
aveți încredere în lucrurile trăsnite pe care le spun politicienii, nu vă bazați pe ei. Cînd cineva este în sevraj, nu e bine să-i mai dați și alte droguri. Iar dacă ați spart ouăle din coș, faceți o omletă gustoasă și pregătiți-vă din timp o pensie liniștită. Și nu uitați că suntem muritori. Un om care se cunoaște pe sine și destinul său va fi greu biruit de criză. Este o cale bună de a atinge acel summum bonum
[Corola-publishinghouse/Science/1563_a_2861]
-
acum; agrișe; alterat; amăgitor; amărăciune; animație; așa și așa; atenție; avar; băutură; pungă; castravete murat; castraveți murați; ceai; ciocolată; ciudat; credință; crud; cuvînt; delicios; des; destin; dietă; dragoste; dur; durere; eroare; fermentat; fresh; galben; gît; gogoșar; greață; grimasă; gust rău; gustos; idiot; indispunere; încrețeală; încrezut; însărcinată; înțepat; înțepător; lămîi; limbă; mari; masă; matematică; măsură; membru; merișoare; mure; nasol; necaz; necomestibil; negustos; neplăcere; neprietenos; nesimțire; nostalgie; om; papile gustative; pepene; perfect; pervers; pișcăcios; îmi place; plăcut; plete; puțin; rece; repulsie; roșie; roșii
[Corola-publishinghouse/Science/1496_a_2794]
-
deștept; discernămînt; dispoziție; dispus; distins; dorm; dragoste; dreptate; duce; educat; este; examen; extaz; extraordinar; fac; bine faci, bine găsești; ce faci?; fain; familie; fapte bune; favorabil; făcător; ai făcut; bine făcut; greu de făcut; felicitare; felicitări; flori; fotbal; frică; gri; gustos; har; din inimă; iubire; îmbrăcat; împlinit; început; îndeajuns; îndeplinit; îndrumare; înger; înțeles; lapte; laptop; laudă; liniștit; lucru făcut; mama; cu mama; mare; milă; milostiv; mîncare; monoton; nasol; nimic; noutate; nu; nu prea; om; omenie; optimist; ordine; pare; părinți; pisică; popular
[Corola-publishinghouse/Science/1496_a_2794]
-
25); sărată (23); sărat (17); aliment (16); albă (14); oi (14); mîncare (13); telemea (13); mămăligă (11); capră (8); topită (8); bună (7); foame (7); de oaie (7); plăcinte (7); șoarece (7); burduf (6); mucegai (6); smîntînă (6); cioban (5); gustoasă (5); hrană (5); urdă (5); gustos (4); miros (4); plăcintă (4); țară (4); de vacă (4); vaci (4); zer (4); pîine (3); produs (3); roșii (3); sare (3); sănătate (3); vaca (3); acru (2); bio (2); de burduf (2); calciu
[Corola-publishinghouse/Science/1496_a_2794]
-
16); albă (14); oi (14); mîncare (13); telemea (13); mămăligă (11); capră (8); topită (8); bună (7); foame (7); de oaie (7); plăcinte (7); șoarece (7); burduf (6); mucegai (6); smîntînă (6); cioban (5); gustoasă (5); hrană (5); urdă (5); gustos (4); miros (4); plăcintă (4); țară (4); de vacă (4); vaci (4); zer (4); pîine (3); produs (3); roșii (3); sare (3); sănătate (3); vaca (3); acru (2); bio (2); de burduf (2); calciu (2); coș (2); mic dejun (2
[Corola-publishinghouse/Science/1496_a_2794]
-
pîine (28); mîncare (27); tort (21); puțin (18); porție (16); o parte (14); întreg (12); piesă (12); porțiune (11); mică (10); bună (9); brînză (9); jumătate (8); ciocolată (7); prăjitură (7); de carne (6); lemn (6); pămînt (6); cașcaval (5); gustoasă (5); hîrtie (4); parțial (4); fărîmătură (3); fragment (3); jumate (3); măr (3); obiect (3); părticică (3); ajutor (2); bucățică (2); cantitate (2); cozonac (2); dăruire (2); dulce (2); fărîmă (2); inimă (2); de lemn (2); lovitură (2); palmă (2
[Corola-publishinghouse/Science/1496_a_2794]