1,560 matches
-
tocată, sare, piper, scorțișoară, ketchup, 200 g lapte cu 3 linguri de făină, 5 ouă, cașcaval Se amestecă spaghetele scurse de apă, cu carnea călită împreună cu ceapa, mirodeniile, laptele cu făină și ouăle bătute spumă. Se unge un vas cu margarină și se tapetează cu pesmet sau făină, adăugăm compoziția, radem deasupra cașcaval și dăm la cuptor timp de treizeci de minute. Se servește cu salată de țelină, făcută dintr-o țelină rasă și ținută timp de 10 minute în apă
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
umflă și apa a scăzut; adăugăm porumbul și mai lăsăm timp de 10 minute la foc mic. Se servește simplu, de post, sau garnitură la carne sau ouă, decorat pe deasupra cu verdeață tocată. PIZZA DE POST Aluatul - un pachet de margarină, două linguri de oțet, două linguri de ulei, un praf de copt, 150 ml de apă minerală sau apă (vin alb), sare, piper, făină cât cuprinde. Frământăm un aluat potrivit de tare care îl întindem cu vergeaua pentru forma potrivită
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
linguri de ulei, un praf de copt, 150 ml de apă minerală sau apă (vin alb), sare, piper, făină cât cuprinde. Frământăm un aluat potrivit de tare care îl întindem cu vergeaua pentru forma potrivită. Ungem tava cu ulei sau margarină, punem foaia și pe foaie întindem fâșii de ardei, măsline și ciuperci călite cu puțină ceapă. Deasupra punem un sos făcut din două linguri de zacuscă de legume amestecată cu 100 ml de suc de roșii. Dăm la cuptorul încins
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
taie cuburi mari și se servește cu decor din peltea sau dulceață de fructe. BUDINCĂ DE OREZ 2 căni de orez, 6 căni de apă, 150 g zahăr, puțină sare, 1 kg mere rase, coajă de portocale, vanilie, 100 g margarină, 150 g zahăr. Este o rețetă de post. Se spală orezul foarte bine, se pune la fiert și când este aproape gata se adaugă zahărul. Separat, într-o cratiță, se topește margarina, se pun merele și zahărul, apoi se călesc
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
mere rase, coajă de portocale, vanilie, 100 g margarină, 150 g zahăr. Este o rețetă de post. Se spală orezul foarte bine, se pune la fiert și când este aproape gata se adaugă zahărul. Separat, într-o cratiță, se topește margarina, se pun merele și zahărul, apoi se călesc până scade zeama și rămân ca o pastă, după care adăugăm vanilia și portocala. Într-o cratiță, punem o folie de plastic și un strat de orez, un strat de mere, iar
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
iasă un aluat potrivit; facem suluri și tăiem segmente de 3 cm care se fierb în apă clocotită timp de zece minute. După fierbere le strecurăm, le punem în platou cu nucă și zahăr, iar deasupra turnăm 100 gr. de margarină topită. RULADĂ 6 albușuri bătute bine, la care se adaugă 6 linguri de zahăr pe rând, apoi gălbenușurile, bătând conținutul bine. Se adaugă 40 g cacao și 60 g făină amestecând mereu foarte bine. Se pune la copt în tavă
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
bat bine și se pun pe baie de aburi până se îngroașă, apoi se adaugă 100 g unt și 200 g nucă măcinată. La final, se întinde pe blat și se rulează pe un celofan. RULADĂ ANDA Un pachet de margarină, 300 g făină, 600 g apă, 5 ouă și sare Se pune apa la fiert cu margarina, apoi se adaugă făina și la urmă ouăle, pe rând, după care se pune la copt în tavă tapetată cu făină. După ce s-
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
unt și 200 g nucă măcinată. La final, se întinde pe blat și se rulează pe un celofan. RULADĂ ANDA Un pachet de margarină, 300 g făină, 600 g apă, 5 ouă și sare Se pune apa la fiert cu margarina, apoi se adaugă făina și la urmă ouăle, pe rând, după care se pune la copt în tavă tapetată cu făină. După ce s-a copt, compoziția se rulează ca rulada. Se poate face aperitiv cu carne, paté, ciuperci sau gem
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
o parte, se adaugă biscuiți și se amestecă bine până devine ca o pastă, apoi se fac două foi pe două bucăți de nylon. Crema 5 linguri de zahăr pudră, 125 g nucă de cocos, 1 pachet de unt sau margarină și 2 pachețele de zahăr vanilat. Se face o cremă cu care umplem foile și le rulăm. RULADĂ DE POST 400 g biscuiți, 300 g apă, 200 g zahăr, 100 g cacao și 150 g margarină. Crema 200 g zahăr
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
pachet de unt sau margarină și 2 pachețele de zahăr vanilat. Se face o cremă cu care umplem foile și le rulăm. RULADĂ DE POST 400 g biscuiți, 300 g apă, 200 g zahăr, 100 g cacao și 150 g margarină. Crema 200 g zahăr, 200 g margarină, 100 g nucă de cocos și vanilie. Se pune la fiert apa, zahărul, margarina și cacaoa. După ce a fiert, se dă la o parte și se pun biscuiții măcinați, se amestecă bine până
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
pachețele de zahăr vanilat. Se face o cremă cu care umplem foile și le rulăm. RULADĂ DE POST 400 g biscuiți, 300 g apă, 200 g zahăr, 100 g cacao și 150 g margarină. Crema 200 g zahăr, 200 g margarină, 100 g nucă de cocos și vanilie. Se pune la fiert apa, zahărul, margarina și cacaoa. După ce a fiert, se dă la o parte și se pun biscuiții măcinați, se amestecă bine până devine ca o cocă vârtoasă, apoi se
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
rulăm. RULADĂ DE POST 400 g biscuiți, 300 g apă, 200 g zahăr, 100 g cacao și 150 g margarină. Crema 200 g zahăr, 200 g margarină, 100 g nucă de cocos și vanilie. Se pune la fiert apa, zahărul, margarina și cacaoa. După ce a fiert, se dă la o parte și se pun biscuiții măcinați, se amestecă bine până devine ca o cocă vârtoasă, apoi se împarte în două și se întinde cu mâna pe două coli de celofan sau
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
se dă la o parte și se pun biscuiții măcinați, se amestecă bine până devine ca o cocă vârtoasă, apoi se împarte în două și se întinde cu mâna pe două coli de celofan sau nylon. Separat facem crema din margarină, zahăr pudră, nucă de cocos și vanilie, după care o împărțim în două pentru a unge blaturile de pe celofan. La final, rulăm strâns și o punem la frigider pentru a se întări. RULADĂ DIN BISCUIȚI Foaia 300 g biscuiți, 150
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
de cocos și vanilie, după care o împărțim în două pentru a unge blaturile de pe celofan. La final, rulăm strâns și o punem la frigider pentru a se întări. RULADĂ DIN BISCUIȚI Foaia 300 g biscuiți, 150 g unt sau margarină, 150 g zahăr pudră, o lingură de cacao și 5 linguri de smântână. Biscuiții dați prin mașină se freacă cu untul, zahărul, smântâna și cacaoa, după care pe un celofan umezit se întinde foaia groasă de un deget. Crema 4
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
hârtie și unsă cu ulei. După ce s-a copt, se rulează cu tot cu hârtie până se răcește, apoi se dezlipește și, în final, se umple cu baghetă de cacao și cremă de lămâie. RULOURI 300 g făină, 150 g unt sau margarină, 1 ou, o linguriță de oțet, 2 linguri de lapte, puțină sare Totul se amestecă până se obține o cocă, apoi se întinde pe planșetă cu sucitorul și se taie fâșii de 1 cm - 1,5 cm grosime, apoi se
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
după care se coc la foc potrivit. RULOURI CU MERE (1) Se face un aluat din 180 g făină, 2-3 linguri de smântână și puțină sare. După aceea, se face al doilea aluat din 180 g făină și 120 g margarină. Se face primul aluat, se întinde un strat subțire din el și se așează al doilea aluat peste el. Se rulează și se dă la rece timp de o jumătate de oră să se odihnească, apoi se taie în patru
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
chec o glazură făcută din 150 g zahăr pudră, 3 linguri de apă și o linguriță de scorțișoară. CHEC CU STAFIDE ȘI SOS DE LĂMÂIE 6 ouă, 8 linguri de zahăr, 1 1⁄2 cană de făină, un pachet de margarină Bunica, coajă de lămâie, 100 g stafide înmuiate în coniac, sare și vanilie. Pentru sos se pun zeama de la 2 lămâi, 4 linguri de zahăr, 100 g rom, 50 g stafide și 50 g migdale sau fistic. Se amestecă toate
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
sau fistic. Se amestecă toate la un loc și se fierbe compoziția timp de cinci minute. Când este sosul legat, turnăm peste checul copt și decorăm cu felii de lămâie. Se bat ouăle cu sare, apoi se pune zahărul și margarina tăiată cubulețe, mirodeniile și se bate compoziția cu mixerul până devine spumoasă, apoi se adaugă făina și un praf de copt. Se coace în tavă tapetată cu unt și făină, timp de 45 de minute. După ce s-a copt, îl
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
și făină, timp de 45 de minute. După ce s-a copt, îl punem pe un platou și la final îl decorăm cu lămâie și sirop. CHEC MARMORAT 2 căni de apă, 2 căni de zahăr, 100 g cacao, 250 g margarină, o esență de rom, sare, 2 ouă, 300 g făină, o lingură de bicarbonate, 2 linguri de zeamă de lămâie Apa, zahărul, cacaoa, margarina și sarea se pun la fiert, apoi luăm o cană de sirop și o dăm deoparte
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
sirop. CHEC MARMORAT 2 căni de apă, 2 căni de zahăr, 100 g cacao, 250 g margarină, o esență de rom, sare, 2 ouă, 300 g făină, o lingură de bicarbonate, 2 linguri de zeamă de lămâie Apa, zahărul, cacaoa, margarina și sarea se pun la fiert, apoi luăm o cană de sirop și o dăm deoparte. În restul de compoziție, punem două ouă, esența, bicarbonatul, lămâia și făina. Se dă prin mixer timp de cinci minute, apoi punem în tava
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
care se adaugă gălbenușurile pe rând, apoi uleiul, ca la maioneză și, la urmă, făina. Se tapetează tava cu unt și făină și se coace la foc potrivit. COZONAC 3 kg făină, 700 g zahăr, 300 g unt, 200 g margarină, 15 ouă, 200 g drojdie, lămâie, vanilie, rom, sare, 200 g smântână, 600 g apă (sau cât cuprinde). La urmă se frământă cu ulei și se lasă la crescut. După ce își dublează volumul, se împarte în șase părți egale și
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
lapte degresat, pâine integrală, cereale, orez, pateuri, făină de mălai, toate fructele proaspete, toate legumele proaspete (sau congelate), dulceață, miere, prăjituri, sucuri și siropuri naturale, gelatină, ceai, cafea, băuturi gazoase și alcoolizate moderat. Uneori, listei i s-a adăugat și margarina preparată din vegetale. Alimente interzise sunt: lapte gras, smântâna, unt, înghețată, brânza grasă și toate produsele lactate care conțin grăsimi animale, margarina sintetică solidă, ciocolata, unt de cacao, nuca de cocos (uleiuri de nucă de cocos și palmier), cacao, biscuiți
Scleroza multiplă by Petru Mihancea () [Corola-publishinghouse/Science/92062_a_92557]
-
și siropuri naturale, gelatină, ceai, cafea, băuturi gazoase și alcoolizate moderat. Uneori, listei i s-a adăugat și margarina preparată din vegetale. Alimente interzise sunt: lapte gras, smântâna, unt, înghețată, brânza grasă și toate produsele lactate care conțin grăsimi animale, margarina sintetică solidă, ciocolata, unt de cacao, nuca de cocos (uleiuri de nucă de cocos și palmier), cacao, biscuiți, cipsuri, sticksuri, preparatele și semipreparatele din carne, conservele, toate supele cu cremă sau produse lactate. Sunt alimente autorizate în cantitate moderată, adică
Scleroza multiplă by Petru Mihancea () [Corola-publishinghouse/Science/92062_a_92557]
-
nu a primit decât o singură dată ceea ce de multe ori cerea cu insistență! * * * Ne amuzăm copios de momentul comic la care asistăm în această dimineață friguroasă. Așteptăm cu nerăbdare cana cu așa-zisul ceai și bucățica de unt ori margarină sau marmeladă, ascultând chiorăitul intestinelor (Simfonia intestinelor și înjurături în toate părțile...! ) Pe holul mic, aproape de sala meselor, stă rezemat de un calorifer înghețat, un domn de vârsta a treia îmbrăcat în halat, bluză de pijama și pantalon de training
FOAIE DE OBSERVAŢIE -jurnalul unei conştiinţe- by VIRGIL ANDRONESCU () [Corola-publishinghouse/Memoirs/274_a_499]
-
închin și pe aceea.” „După pelerinajul făcut la mănăstiri, vă simțiți mai bine?” „Cu totul mă simt mai bine, numa că nu am bucurie. Pentru ce l-am învățat și l-am crescut? Dacă îl creșteam așa, cu unt, biscuiți, margarină, în fel de fel de bunătăți! Eu vacă nu am avut. El a crescut în lipsuri, sărmanul, și în lipsuri trăiește și acum. De asta rezistă acolo, că este învățat cu lipsurile. într-o parte românii m-au îmbogățit, într-
Dacă nu ai amintiri, nu ai dreptate! by Constantin Chirilă () [Corola-publishinghouse/Memoirs/776_a_1536]