3,340 matches
-
Extrafina Proprietăți organoleptice tabelul 2.2. Aspectul produsului congelat la exterior -la interior Aspectul păstăilor Culoare Miros și gust Aspectul lichidului Consistentă Cozi și ațe libere Boabe libere, întregi sau tăiate Corpuri străine 24 Proprietăți fizice și chimice la conservele păstăi tabelul 2.3. Caracteristici Condiții de amisibilitate Conținutul de păstăi raportat la masa netă % Clorura de sodiu, % Staniu, mg/kg, max. Plumb Aciditate totală Substanțe solubile % FIȘA DE LUCRU NR.2.2. Proprietăți organoleptice la legume mexicane congelate tabelul 2
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
exterior -la interior Aspectul păstăilor Culoare Miros și gust Aspectul lichidului Consistentă Cozi și ațe libere Boabe libere, întregi sau tăiate Corpuri străine 24 Proprietăți fizice și chimice la conservele păstăi tabelul 2.3. Caracteristici Condiții de amisibilitate Conținutul de păstăi raportat la masa netă % Clorura de sodiu, % Staniu, mg/kg, max. Plumb Aciditate totală Substanțe solubile % FIȘA DE LUCRU NR.2.2. Proprietăți organoleptice la legume mexicane congelate tabelul 2.4. Aspectul produsului congelat -la exterior -la interior Aspectul conținutului
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
semn cu H2O distilata și se filtrează. Se iau 5ml filtrat și se adaugă 2 sau 3 picături de indicator (fenolftaleina/timolftaleină) se titrează cu NaOH 0,1n până la virajul culorii. 5. Analiza senzorială la conserve de tipul : ghiveci, mazăre, păstăi. FIȘA DE LUCRU NR. 4 1. Conserve de legume păstăi tabelul 4.1. Tipul conservei Dimensiuni Dimensiuni Lățime păstăi, mm Lungime păstăi, cm Extrafina Proprietăți organoleptice la conserve termosterilizate din păstăi tabelul 4.2. Aspectul recipientelor a. Cutii -la exterior
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
filtrat și se adaugă 2 sau 3 picături de indicator (fenolftaleina/timolftaleină) se titrează cu NaOH 0,1n până la virajul culorii. 5. Analiza senzorială la conserve de tipul : ghiveci, mazăre, păstăi. FIȘA DE LUCRU NR. 4 1. Conserve de legume păstăi tabelul 4.1. Tipul conservei Dimensiuni Dimensiuni Lățime păstăi, mm Lungime păstăi, cm Extrafina Proprietăți organoleptice la conserve termosterilizate din păstăi tabelul 4.2. Aspectul recipientelor a. Cutii -la exterior -la interior b. Borcane Aspectul păstăilor Culoare Miros și gust
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
indicator (fenolftaleina/timolftaleină) se titrează cu NaOH 0,1n până la virajul culorii. 5. Analiza senzorială la conserve de tipul : ghiveci, mazăre, păstăi. FIȘA DE LUCRU NR. 4 1. Conserve de legume păstăi tabelul 4.1. Tipul conservei Dimensiuni Dimensiuni Lățime păstăi, mm Lungime păstăi, cm Extrafina Proprietăți organoleptice la conserve termosterilizate din păstăi tabelul 4.2. Aspectul recipientelor a. Cutii -la exterior -la interior b. Borcane Aspectul păstăilor Culoare Miros și gust Aspectul lichidului Consistentă Cozi și ațe libere Boabe libere
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
se titrează cu NaOH 0,1n până la virajul culorii. 5. Analiza senzorială la conserve de tipul : ghiveci, mazăre, păstăi. FIȘA DE LUCRU NR. 4 1. Conserve de legume păstăi tabelul 4.1. Tipul conservei Dimensiuni Dimensiuni Lățime păstăi, mm Lungime păstăi, cm Extrafina Proprietăți organoleptice la conserve termosterilizate din păstăi tabelul 4.2. Aspectul recipientelor a. Cutii -la exterior -la interior b. Borcane Aspectul păstăilor Culoare Miros și gust Aspectul lichidului Consistentă Cozi și ațe libere Boabe libere, întregi sau tăiate
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
5. Analiza senzorială la conserve de tipul : ghiveci, mazăre, păstăi. FIȘA DE LUCRU NR. 4 1. Conserve de legume păstăi tabelul 4.1. Tipul conservei Dimensiuni Dimensiuni Lățime păstăi, mm Lungime păstăi, cm Extrafina Proprietăți organoleptice la conserve termosterilizate din păstăi tabelul 4.2. Aspectul recipientelor a. Cutii -la exterior -la interior b. Borcane Aspectul păstăilor Culoare Miros și gust Aspectul lichidului Consistentă Cozi și ațe libere Boabe libere, întregi sau tăiate Corpuri străine 33 Proprietăți fizice și chimice la conserve
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
1. Conserve de legume păstăi tabelul 4.1. Tipul conservei Dimensiuni Dimensiuni Lățime păstăi, mm Lungime păstăi, cm Extrafina Proprietăți organoleptice la conserve termosterilizate din păstăi tabelul 4.2. Aspectul recipientelor a. Cutii -la exterior -la interior b. Borcane Aspectul păstăilor Culoare Miros și gust Aspectul lichidului Consistentă Cozi și ațe libere Boabe libere, întregi sau tăiate Corpuri străine 33 Proprietăți fizice și chimice la conserve păstăi tabelul 4.3. Caracteristici Condiții de amisibilitate Conținutul de păstăi raportat la masa netă
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
tabelul 4.2. Aspectul recipientelor a. Cutii -la exterior -la interior b. Borcane Aspectul păstăilor Culoare Miros și gust Aspectul lichidului Consistentă Cozi și ațe libere Boabe libere, întregi sau tăiate Corpuri străine 33 Proprietăți fizice și chimice la conserve păstăi tabelul 4.3. Caracteristici Condiții de amisibilitate Conținutul de păstăi raportat la masa netă % Clorura de sodiu, % Staniu, mg/kg, max. Plumb Aciditate totală Substanțe solubile % FIȘA DE LUCRU NR.4.1. Ghiveci de legume în bulion tabelul 4.4
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
interior b. Borcane Aspectul păstăilor Culoare Miros și gust Aspectul lichidului Consistentă Cozi și ațe libere Boabe libere, întregi sau tăiate Corpuri străine 33 Proprietăți fizice și chimice la conserve păstăi tabelul 4.3. Caracteristici Condiții de amisibilitate Conținutul de păstăi raportat la masa netă % Clorura de sodiu, % Staniu, mg/kg, max. Plumb Aciditate totală Substanțe solubile % FIȘA DE LUCRU NR.4.1. Ghiveci de legume în bulion tabelul 4.4. Denumirea legumelor Formă Cantități folosite în kg la 100 kg
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
sodiu, % Staniu, mg/kg, max. Plumb Aciditate totală Substanțe solubile % FIȘA DE LUCRU NR.4.1. Ghiveci de legume în bulion tabelul 4.4. Denumirea legumelor Formă Cantități folosite în kg la 100 kg amestec Ardei grași Pătlăgele vinete Fasole păstăi Bame Dovlecei Morcovi Frunze de pătrunjel Pătlăgele roșii Mazăre Proprietăți organoleptice la conserve termosterilizate din porumb tabelul 4.5. Aspectul recipientelor b. Cutii -la exterior -la interior b. Borcane Aspectul conținutului Culoare legumele bulionul Miros și gust Consistentă Părți necomestibile
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
neomogen nu prezintă corpuri străine, nici gusturi și nici miros. FIȘA DE LUCRU NR.5.1. Ghiveci de legume în bulion tabelul 5.1. Denumirea legumelor Formă Cantități folosite în kg la 100 kg amestec Ardei grași Pătlăgele vinete Fasole păstăi Bame Dovlecei Morcovi Frunze de pătrunjel Pătlăgele roșii Mazăre Proprietăți organoleptice tabelul 5.2. Aspectul recipientelor c. Cutii -la exterior -la interior b. Borcane Aspectul conținutului Culoare 37 legumele bulionul Miros și gust Consistentă Părți necomestibile Corpuri străine Proprietăți fizice
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
6.2. Aspectul produsului conservat prin acidifiere -la exterior la interior Aspectul legumelor 41 Culoare Miros și gust Aspectul lichidului Consistentă Legume întregi sau tăiate Corpuri străine Proprietăți fizice și chimice tabelul 6.3. Caracteristici Condiții de amisibilitate Conținutul de păstăi raportat la masa netă % Clorura de sodiu, % Staniu, mg/kg, max. Plumb Aciditate totală Substanțe solubile % FIȘA DE LUCRU NR.6.2. Proprietăți organoleptice la gogonele murate tabelul 6.4. Aspectul produsului conservat -la exterior -la interior Aspectul legumelor Culoare
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
produsului conservat -la exterior -la interior Aspectul legumelor Culoare Miros și gust Aspectul lichidului Consistentă Cozi și ațe libere Boabe libere, întregi sau tăiate Corpuri străine 42 Proprietăți fizice și chimice tabelul 6.5. Caracteristici Condiții de amisibilitate Conținutul de păstăi raportat la masa netă % Clorura de sodiu, % Staniu, mg/kg, max. Plumb Aciditate totală Substanțe solubile % A°b= ml xxV 10 918,0106,0 x 100=13,49% acid acetic A°b= 5020 200009.0 x xVx x 100=0
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
împreună, a asocia”, struo „a reuni, a asambla, a ordona”, fr. raisin „strugure”, vgr. rax, ragos „fructul viței de vie”, rachis „ax, arac”, alb. shtruar „așezat, aranjat”, shtrëngoj „a strânge, a îngrămădi, a fixa”, germ. Strunk „tulpină, cotor”, sl. struk „păstaie”. Gordin, soi de viță de vie, era considerat de Hasdeu dacic, trecut și la slavii de sud, întrucât nu găsea la albanezi o formă pe care să o ia de bază, iar pe slavi îi considera veniți la sud de
Istoria cuvântului românesc by Mihai Lozbă () [Corola-publishinghouse/Science/1262_a_2207]
-
nu mă întrecea. — Mi se pare că s-a întâmplat tare demult, am zis eu cu ochii închiși. — Bineînțeles, zise ea luându-mi paharul din mână și începând să-mi desfacă nasturii de la cămașă. Încet, încet, de parcă scotea mazăre din păstăi. — De unde știi? — Știu și-atât. M-a sărutat pe piept. Părul ei lung se odihnea pe stomacul meu plin. — Totul s-a întâmplat demult... și se mai întâmplă. Nu? întrebă ea. Am rămas cu ochii închiși și m-am lăsat
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2038_a_3363]
-
pentru porc, țarc pentru oi și cotețe pentru păsări. Curtea trebuia să fie mare pentru a se folosi ca „arie” pentru treeratul orzului, al ovăzului și chiar al grâului sau al meiului. Fasolea se „bătea” pentru a scoate boabele din păstăile uscate, iar bobul se desghioca bob cu bob. Un gard, confecționat din țăruși de lemn de salcâm bătuți în pământ pe care se înpleteau crengi verzi de răchită mlădioase, despărțea curtea de grădina cea mare. În grădina mare erau plantați
A FOST O DATA........ by VICTOR MOISE () [Corola-publishinghouse/Memoirs/83162_a_84487]
-
să mai vină. Până la urmă nu mă putui abține să nu izbucnesc: „Și de ce te-ai oprit, ce s-a mai întâmplat apoi?” Mă făcuse foarte curios și dacă nu-mi spunea continuarea simțeam că o să plesnesc exact ca o păstaie toamna. De abia într-un târziu el spuse cu gândurile aiurea: „L-au găsit după trei zile spânzurat de stejarul singuratec, adică de stejarul ce era aici unde stăm noi acum. L-au dat jos, apoi au tăiat și stejarul
Parasca by Mititelu Ioan () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91853_a_92383]
-
încercare; înot; între; întuneric; lampă; lasă; lebădă; de lemn; loc de mers pe apă; loc de trecut; loc izolat; luntre; merge; minciuni; minte; mișcare; Mureș; nămol; nepăsare; Nistru; nod; noutate; nuci; oportunitate; oraș; de palmă; palmă; parc; pas; păianjen; pămînt; păstaie; perete; pericol; periculos; peste rîu; peste; pește; plafon; pod de lemn; pod peste rîu; podul casei; Podul Mureș; portar; praf; primejdios; priveliște; Prut; punte între două locuri; puternic; rîpă; romantic; rupt; rustic; rutier; sat; sărăcie; scăldat; sculptură; secret; singurătate; stabilitate
[Corola-publishinghouse/Science/1496_a_2794]
-
lui Arghezi ori din destinul „naiv”, modernist al unui Adrian Maniu, ca în acest debut al secvenței a cincea a poemului: te oprești la vânzătoarea de legume își surâd ca șopârlele fasolele verzi constelația mazărei naufragiază vorbele boabele stau în păstaie ca școlarii cuminți în bănci ca lotci dovleceii își vâră botul, înaintează amurgesc sfeclele ca tapițerii pătrunjelul mărarul iepuri de casă ridichii albi pătlăgelele vinete înnoptează iată tomatele ca obrajii transilvănencelor... Dintr-o asemenea juxtapunere de imagini se coagulează treptat
[Corola-publishinghouse/Science/1852_a_3177]
-
putem și în cazul lui C. D. Stahi să definim tipurile de naturi moarte și categorii de "obiecte neînsuflețite" care, grupate, au condus la realizarea lor. 1. Naturi moarte cu fructe, legume și flori, struguri, gutui, lămâi, caise, pere, mere, păstăi, roșii, vinete, castraveți, nuci, cireșe, prune, fragi, harbuji (pepeni), viorele, crini, lăcrămioare. 2. Naturi moarte cu obiecte care fac parte din viața cotidiană - obiecte de toaletă: sticle și sticluțe cu loțiuni și parfumuri, evantai, perii, cutii și cutiuțe, baston, pălării
Natura moart? ?n opera lui C. D. STAHI by Liviu Suhar () [Corola-publishinghouse/Science/84079_a_85404]
-
deci un rol plastic important. Consumând ulei de măsline 2-6 linguri/săptămâna ajutăm digestia, prevenim retenția de apă deci creșterea greutății corporale. Tot pentru metabolism eficient avem legume: fasolea (1 ceașcă fasole uscată de 4-6 ori/săptămâna), soia, mazărea verde, păstăi fasole care cresc și motilitatea intestinala (eliminând 1 până la 2 scaune/zi și nu 1 la 2-3 zile. Pentru cei cu constipație habituala chiar la 4 zile). Același efect de optimizare a eliminărilor îl are și ananasul care mai crește
Bolile pe înțelesul tuturor by Maria Onica () [Corola-publishinghouse/Science/456_a_764]
-
untdelemn, ulei de măsline (grăsimile se evita în perioada de cetoza) legume și zarzavaturi: varză (albă, roșie, de Bruxelles) conopida, gulii, spanac, dovlecei, vinete, roșii, marole, păpădie, urzici, măcieș, ridichi, ciuperci, ardei gras, ștevie, gogoșari, castraveți, untișor, loboda, fasolea verde păstăi, frunze de mărar, de pătrunjel, măcriș, cimbru băuturi: *alcoolice: vin sec *nealcoolice: ape minerale, ceai și cafea îndulcite cu zaharina sau ciclamat, sucuri dietetice (fără zahăr) ATENȚIE! este interzisă folosirea că îndulcitor a zaharinei de către persoanele sănătoase. ALIMENTE CÂNTĂRITE ZILNIC
Bolile pe înțelesul tuturor by Maria Onica () [Corola-publishinghouse/Science/456_a_764]
-
ŤTu cred că ai fi în stare să descoperi senzualitatea și-ntr-un foraibărť. Gust struguri, rotunzi, negri ca ochiul de miel, movulii, galbeni ca chihlimbarul, stau în fața feliilor de harbuz. Simt pe limbă suculența vineție, păroasă de broccoli, și păstăile plate și verzi, și vinetele, pielea lor alunecoasă ca o stalagmită cu irizări violete... piețele și turcii strigînd neîncetat, provocator, pătimaș, de parcă ar vinde fete". Acestui devergondaj al simțurilor ambiguu ațîțate i se alătură o secvență complementară. O senzualitate eterată
Un jurnal al Norei Iuga by Gheorghe Grigurcu () [Corola-journal/Journalistic/11561_a_12886]
-
g cartofi roșii, 600 g carne de miel, 150 g ceapă roșie foarte mică (sau arpagic), 2-3 linguri de ulei, 20 g unt, 20 ml de supă de carne (preparată din cuburi), 15 ml lapte, 400 g mazăre dulce în păstăi, 3 gălbenușuri, 50 ml frișcă, zeama și coaja rasă de la o lămâie, puțin zahăr, sare, piper alb, frunze de pătrunjel, ceapă verde, rondele de lămâie. Mod de preparare: Cartofii se curăță, se spală și se fierb 20 de minute în
Agenda2005-18-05-supliment de pasti () [Corola-journal/Journalistic/283647_a_284976]