9,927 matches
-
și mucegaiuri Cel mult 500 colonii per gram E. coli Negativ în 5 g Specii de Salmonella Negativ în 10 g E 401 ALGINAT DE SODIU Definiție Denumirea chimică Sarea de sodiu a acidului alginic Formula chimică (C6H7NaO6)n Greutatea moleculară 10 000 - 600 000 (media tipică) Analiza Generează, raportat la greutatea în stare anhidră, cel puțin 18% și cel mult 21% bioxid de carbon (CO2), echivalentul a cel puțin 90,8 % și cel mult 106,0 % alginat de sodiu (calculat
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
și mucegaiuri Cel mult 500 colonii per gram E. coli Negativ în 5 g Specii de Salmonella Negativ în 10 g E 402 ALGINAT DE POTASIU Definiție Denumirea chimică Sarea de potasiu a acidului alginic Formula chimică (C6H7KO6)n Greutatea moleculară 10 000 - 600 000 (media tipică) Analiza Generează, raportat la greutatea în stare anhidră, cel puțin 16,5% și cel mult 19,5% bioxid de carbon (CO2), echivalentul a cel puțin 89,2 % și cel mult 105,5 % alginat de
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
și mucegaiuri Cel mult 500 colonii per gram E. coli Negativ în 5 g Specii de Salmonella Negativ în 10 g E 403 ALGINAT DE AMONIU Definiție Denumirea chimică Sarea de amoniu a acidului alginic Formula chimică (C6H11NO6)n Greutatea moleculară 10 000 - 600 000 (media tipică) Analiza Generează, raportat la greutatea în stare anhidră, cel puțin 18 % și cel mult 21% bioxid de carbon (CO2), echivalentul a cel puțin 88,7 % și cel mult 103,6 % alginat de amoniu (calculat
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
gram E. coli Negativ în 5 g Specii de Salmonella Negativ în 10 g E 404 ALGINAT DE CALCIU Sinonime Sarea de calciu a alginatului Definiție Denumirea chimică Sarea de calciu a acidului alginic Formula chimică (C6H7Ca1/2O6)n Greutatea moleculară 10 000 - 600 000 (media tipică) Analiza Generează, raportat la greutatea în stare anhidră, cel puțin 18 % și cel mult 21% bioxid de carbon (CO2), echivalentul a cel puțin 89,6 % și cel mult 104,5 % alginat de calciu (calculat
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
2-propandiolic al acidului alginic Alginat de propilenglicol Definiție Denumirea chimică Esterul propan-1,2-diolic al acidului alginic; are compoziție variabilă în funcție de gradul de esterificare și de procentul de grupări carboxilice libere și neutralizate din moleculă Formula chimică (C9H14O7)n (esterificat) Greutatea moleculară 10 000 - 600 000 (media tipică) Analiza Generează, raportat la greutatea în stare anhidră, cel puțin 16 % și cel mult 20% bioxid de carbon (CO2) Descrierea Pulbere granulară sau fibroasă de culoare albă până la gălbuie, aproape inodoră. Identificare A. Test
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
SALCÂM Sinonime Gumă din semințe de roșcov Gumă de algaroba Definiție Guma din semințe de salcâm este endospermul măcinat al semințelor de sușe naturale de roșcov, Cerationia siliqua (L.) Taub. (familia Leguminosae). Conține în principal o polizaharidă hidrocoloidală cu greutatea moleculară mare, compusă din unități de galactopiranoză și manopiranoză combinate prin legături glicozidice, care se poate descrie chimic ca fiind galactomanan. Greutatea moleculară 50 000 - 3 000 000 IESCE 232-541-5 Analiza Conținutul de galactomanan de cel puțin 75% Descrierea Pulbere albă
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
sușe naturale de roșcov, Cerationia siliqua (L.) Taub. (familia Leguminosae). Conține în principal o polizaharidă hidrocoloidală cu greutatea moleculară mare, compusă din unități de galactopiranoză și manopiranoză combinate prin legături glicozidice, care se poate descrie chimic ca fiind galactomanan. Greutatea moleculară 50 000 - 3 000 000 IESCE 232-541-5 Analiza Conținutul de galactomanan de cel puțin 75% Descrierea Pulbere albă până la alb - gălbuie, aproape inodoră. Identificare A. Teste pozitive pentru galactoză și manoză B. Examinare microscopică Se introduce o probă măcinată în
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
sau în combinație E 412 GUMĂ GUAR Sinonime Gumă cyamopsis Făină de guar Definiție Guma guar este endospermul măcinat al semințelor de sușe naturale de plantă guar, Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub. (familia Leguminosae). Conține în principal polizaharide hidrocoloidale cu greutatea moleculară mare, compuse din unități de galactopiranoză și manopiranoză combinate prin legături glicozidice, care se poate descrie chimic ca fiind galactomanan. IESCE 232-536-0 Greutatea moleculară 50 000 - 8 000 000 Analiza Conținutul de galactomanan de cel puțin 75% Descrierea Pulbere albă
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
de plantă guar, Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub. (familia Leguminosae). Conține în principal polizaharide hidrocoloidale cu greutatea moleculară mare, compuse din unități de galactopiranoză și manopiranoză combinate prin legături glicozidice, care se poate descrie chimic ca fiind galactomanan. IESCE 232-536-0 Greutatea moleculară 50 000 - 8 000 000 Analiza Conținutul de galactomanan de cel puțin 75% Descrierea Pulbere albă până la alb - gălbuie, aproape inodoră. Identificare A. Teste pozitive pentru galactoză și pentru manoză B. Solubilitate Solubilă în apă rece Puritate Pierderi la uscare
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
kg E 413 TRAGACANT Sinonime Gumă tragacantă Tragant Definiție Tragacant este o secreție uscată obținută din trunchiul și ramurile sușelor naturale de Astragalus gummifer Labillardiere și ale altor specii asiatice de Astragalus (familia Leguminosae). Conține în principal polizaharide cu greutatea moleculară mare (galactoarabani și polizaharide acide) care, la hidroliză, generează acid galacturonic, galactoză, arabinoză, xiloză și fucoză. Pot fi prezente și mici cantități de ramnoză și glucoză (derivate din urmele de amidon și/sau celuloză). Greutatea moleculară Aproximativ 800 000 IESCE
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
principal polizaharide cu greutatea moleculară mare (galactoarabani și polizaharide acide) care, la hidroliză, generează acid galacturonic, galactoză, arabinoză, xiloză și fucoză. Pot fi prezente și mici cantități de ramnoză și glucoză (derivate din urmele de amidon și/sau celuloză). Greutatea moleculară Aproximativ 800 000 IESCE 232-252-5 Descrierea Guma tragacantă nemăcinată se prezintă sub formă de fragmente drepte sau curbe aplatizate, lamelate sau sub formă de bucăți răsucite în spirală cu grosimea de 0,5-2,5 mm și lungimea de 3 cm
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
ARABICĂ Sinonime Gumă de acacia Definiție Guma arabică este o secreție uscată obținută din trunchiul și ramurile sușelor naturale de Acacia senegal (L) Willdenow sau ale unor specii de Acacia strâns înrudite (familia Leguminosae). Conține în principal polizaharide cu greutatea moleculară mare și sărurile de calciu, magneziu și potasiu ale acestora, care la hidroliză generează arabinoză, galactoză, ramnoză și acid glucuronic. Greutatea moleculară Aproximativ 350 000 IESCE 232-519-5 Descrierea Guma arabică nemăcinată se prezintă sub formă de bobițe globulare de dimensiuni
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
L) Willdenow sau ale unor specii de Acacia strâns înrudite (familia Leguminosae). Conține în principal polizaharide cu greutatea moleculară mare și sărurile de calciu, magneziu și potasiu ale acestora, care la hidroliză generează arabinoză, galactoză, ramnoză și acid glucuronic. Greutatea moleculară Aproximativ 350 000 IESCE 232-519-5 Descrierea Guma arabică nemăcinată se prezintă sub formă de bobițe globulare de dimensiuni diferite sau de fragmente cu muchii ascuțite de culoare albă sau alb-gălbuie, amestecate uneori cu fragmente de culoare mai închisă. Se mai
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
Produse de hidroliză Manoză, xiloză și acid galacturonic nu se evidențiază (prin cromatografie) Specii Salmonella Negativ în 10 g E. coli Negativ în 5 g E 415 GUMĂ XANTAN Definiție Guma xantan este o gumă ce conține polizaharide cu greutatea moleculară mare si se obține prin fermentația în cultură pură a unui hidrat de carbon cu sușe naturale de Xanthomonas campestris, purificare prin regenerare cu etanol sau propan-2-diol, uscare și măcinare. Conține D-glucoză și D-manoză ca unități dominante de
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
sau propan-2-diol, uscare și măcinare. Conține D-glucoză și D-manoză ca unități dominante de hexoză, alături de acid D-glucuronic și acid piruvic și se prepară sub formă de săruri de sodiu, potasiu sau calciu. Soluțiile sale sunt neutre. Greutatea moleculară Aproximativ 1 000 000 IESCE 234-394-2 Analiza Generează, raportat la greutatea în stare uscată, cel puțin 4,2 % și cel mult 5 % CO2 care corespunde la 91 % - 108% gumă de xantan Descrierea Pulbere de culoare crem Identificare A. Solubilitate Solubilă
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
obținută din trunchiul și ramurile sușelor naturale de Sterculia urens Roxburgh și ale altor specii de Sterculia (familia Sterculiaceae) sau din Cochlospermum gossypium A.P. De Candolle sau alte specii de Cochlospermum (familia Bixaceae). Conține în principal polizaharide acetilate cu greutatea moleculară mare care, la hidroliză, generează galactoză, ramnoză și acid galacturonic, alături de mici cantități de acid glucuronic. IESCE 232-539-4 Descrierea Guma karaya se prezintă sub formă de bobițe de diferite dimensiuni și sub formă de fragmente neregulate cu un aspect semicristalin
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
kg Specii Salmonella Negativ în 10 g E. coli Negativ în 5 g E 417 GUMĂ TARA Definiție Guma tara se obține prin măcinarea endospermului semințelor de sușe naturale de Caesalpinia spinosa (familia Leguminosae). Conține în principal polizaharide cu greutatea moleculară mare, compuse în principal din galactomanani. Principala componentă conține o catenă lineară din unități de (1-4)-β-D-manopiranoză cu unități de α-D-galactopiranoză unite prin legături (1-6). Raportul manoză/galactoză din gumă este de 3:1. (În guma din semințe de salcâm
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
mg/kg Mercur Cel mult 1 mg/kg Cadmiu Cel mult 1 mg/kg Metale grele (de ex. Pb) Cel mult 20 mg/kg E 418 GUMĂ GELAN Definiție Guma gelan este o gumă ce conține o polizaharidă cu greutatea moleculară mare și se obține prin fermentația în cultură pură a unui hidrat de carbon cu sușe naturale de Pseudomonas elodea, purificare prin regenerare cu alcool izopropilic, uscare și măcinare. Polizaharida cu greutatea moleculară mare conține în principal o unitate repetitivă
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
gumă ce conține o polizaharidă cu greutatea moleculară mare și se obține prin fermentația în cultură pură a unui hidrat de carbon cu sușe naturale de Pseudomonas elodea, purificare prin regenerare cu alcool izopropilic, uscare și măcinare. Polizaharida cu greutatea moleculară mare conține în principal o unitate repetitivă de tetrazaharidă și o ramnoză, un acid glucuronic și două glucoze și este substituită cu grupări acil (gliceril și acetil) sub formă de esteri legați O-glicozidic. Acidul glucuronic este neutralizat sub forma unui
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
un acid glucuronic și două glucoze și este substituită cu grupări acil (gliceril și acetil) sub formă de esteri legați O-glicozidic. Acidul glucuronic este neutralizat sub forma unui amestec de săruri de potasiu, sodiu, calciu și magneziu. IESCE 275-117-5 Greutatea moleculară Aproximativ 500 000 Analiza Generează, raportat la greutatea în stare uscată, cel puțin 3,3 % și cel mult 6,8 % CO2. Descrierea Pulbere de culoare alburie. Identificare A. Solubilitate Solubilă în apă, formând o soluție vâscoasă. Insolubilă în etanol Puritate
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
și mucegaiuri Cel mult 400 colonii per gram E. coli Negativ în 5 g Specii Salmonella Negativ în 10 g E 422 GLICEROL Sinonime Glicerină Definiție Denumirea chimică 1,2,3 -propantriol Glicerol Trihidroxipropan IESCE 200-289-5 Formula chimică C3H803 Greutatea moleculară 92,10 Analiza Conține cel puțin 98% glicerol raportat la greutatea în stare anhidră Descrierea Lichid siropos higroscopic incolor, limpede, cu un ușor miros caracteristic, care nu este nici înțepător, nici dezagreabil. Identificare A. Formarea acroleinei la încălzire Se încălzesc
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
alimentar cu anhidrida acidului acetic și anhidrida izobutirică, urmată de distilare. Amestecul conține toate combinațiile posibile de esteri în care raportul molar acetat/butirat este de aproximativ 2:6. IESCE 204-771-6 Denumirea chimică Hexaizobutiratdiacetat de zaharoză Formula chimică C40H62019 Greutatea moleculară 832-856 (aproximativ), C40H62019: 846,9 Analiza Conține cel puțin 98,8 % și cel mult 101,9 % C40H62019 Descrierea Lichid de culoare deschisă galben-pai, limpede și fără sedimente, cu miros slab Identificare A. Solubilitate Insolubil în apă. Solubil în majoritatea solvenților
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
gudron de tal, produs secundar obținut la prelucrarea celulozei (pastei de hârtie) sulfat. Produsul final conține aproximativ 90 % acizi rezinici și 10 % compuși neutri (neacizi). Fracția de acizi rezinici este un amestec complex de acizi diterpenozi monocarboxilici izomeri având formula moleculară empirică C20H30O2, în principal acid abietic. Substanța este purificată prin stripare cu vapori de apă sau prin distilare cu vapori de apă în contracurent. Descrierea Solid dur, de culoare galbenă până la culoarea chihlimbarului deschisă. Identificare A. Solubilitate Insolubil în apă
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
de plumb. Un test pozitiv indică utilizarea gudronului de tal în locul colofoniului. E 450 (i) DIFOSFAT DISODIC Sinonime Ortofosfat monobazic disodic Pirofosfat monobazic disodic Pirofosfat acid de sodiu Definiție Denumirea chimică Ortofosfat monobazic disodic IESCE 231-835-0 Formula chimică Na2H2P2O7 Greutatea moleculară 221,94 Analiza Conține cel puțin 95 % ortofosfat disodic și cel puțin 63% și cel mult 64,5 % exprimat în P2O5 Descrierea Pulbere sau granule de culoare albă Identificare A. Teste pozitive pentru sodiu și fosfat B. Solubilitate Solubil în
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
kg Cadmiu Cel mult 1 mg/kg Metale grele (de ex. Pb) Cel mult 20 mg/kg E 450 (ii) DIFOSFAT TRISODIC Sinonime Pirofosfat acid trisodic Difosfat acid trisodic Definiție IESCE 238-735-6 Formula chimică Monohidrat: Na3HP2O7·H2O Anhidru: Na3HP2O7 Greutatea moleculară Monohidrat: 261,95 Anhidru: 243,93 Analiza Conține cel puțin 95 % Na3HP2O7 raportat la greutatea în stare anhidră și cel puțin 57 % și cel mult 59 % exprimat în P2O5 Descrierea Pulbere sau granule de culoare albă, se găsește sub formă
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]