2,415 matches
-
3 JO C 227, 10.09.1979, p. 31. 4 JO L 291, 19.11.1969, p. 9. 5 Caracteristicile uleiului de măsline rafinat: - indice de iod (Wijs) = 80 - 88, - indice de refracție la 25°C = 1,4665 - 1,4679, - aciditatea (exprimată în % de acid oleic = 0,5% maxim, - indice de peroxid (exprimat în miliechivalenți de oxigen pe kg de ulei) = 10 maxim. 6 Caracteristicile amestecului standard de trigliceride sintetice conform articolului lui K. Figge, "Food cosmet. Toxicol" 10 (1972) 815
jrc761as1982 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85899_a_86686]
-
compoziția: a) conținutul de umiditate - maximum 10%; ... b) conținutul de proteine din lapte, calculat pe extractul uscat - minimum 90%, din care conținutul de cazeina - minimum 95%; ... c) conținutul de grăsime din lapte, calculat pe extractul uscat - maximum 2,25%, ... d) aciditatea liberă, exprimată în ml de soluție decinormal de hidroxid de sodiu ml/g - maximum 0,27%; ... e) conținutul de cenușă (P(2)O(5) inclus) - maximum 2,5%; ... f) conținutul de lactoza anhidra - maximum 1%; ... g) conținutul de sediment (particule
EUR-Lex () [Corola-website/Law/136984_a_138313]
-
g proba) raportată la substanță uscată; ... g) indice de cădere (Falling Number) (sec.) - timpul total exprimat în secunde, necesar pentru lichefierea de către alpha-amilaza a unui gel apos obținut din 7 g de făină și 25 ml de apă distilata; ... h) aciditate totală a fainii - suma tuturor acizilor și a combinațiilor cu reacție acidă care intră în compoziția fainii (fosfați acizi, aminoacizi, acizi grași) și care se exprimă în grade de aciditate (1 grad aciditate reprezintă aciditatea din 100 de grame de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214803_a_216132]
-
g de făină și 25 ml de apă distilata; ... h) aciditate totală a fainii - suma tuturor acizilor și a combinațiilor cu reacție acidă care intră în compoziția fainii (fosfați acizi, aminoacizi, acizi grași) și care se exprimă în grade de aciditate (1 grad aciditate reprezintă aciditatea din 100 de grame de făină care se neutralizează cu 1 cmc NaOH); ... i) ingredient - orice substanță, inclusiv aditivii, utilizată la producerea sau la prepararea unui aliment și care va fi conținuta și de produsul
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214803_a_216132]
-
și 25 ml de apă distilata; ... h) aciditate totală a fainii - suma tuturor acizilor și a combinațiilor cu reacție acidă care intră în compoziția fainii (fosfați acizi, aminoacizi, acizi grași) și care se exprimă în grade de aciditate (1 grad aciditate reprezintă aciditatea din 100 de grame de făină care se neutralizează cu 1 cmc NaOH); ... i) ingredient - orice substanță, inclusiv aditivii, utilizată la producerea sau la prepararea unui aliment și care va fi conținuta și de produsul finit ca atare
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214803_a_216132]
-
ml de apă distilata; ... h) aciditate totală a fainii - suma tuturor acizilor și a combinațiilor cu reacție acidă care intră în compoziția fainii (fosfați acizi, aminoacizi, acizi grași) și care se exprimă în grade de aciditate (1 grad aciditate reprezintă aciditatea din 100 de grame de făină care se neutralizează cu 1 cmc NaOH); ... i) ingredient - orice substanță, inclusiv aditivii, utilizată la producerea sau la prepararea unui aliment și care va fi conținuta și de produsul finit ca atare sau într-
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214803_a_216132]
-
90-1988. Făină de grâu. Metode de analiză 9.2.2. Determinarea granulației (fineții) Conform STAS 90-1988. Făină de grâu. Metode de analiză 9.2.3. Determinarea cenușii Conform STAS 90-1988. Făină de grâu. Metode de analiză 9.2.4. Determinarea acidității Conform STAS 90-1988. Făină de grâu. Metode de analiză 9.2.5. Determinarea conținutului în proteine Conform STAS 90-1988. Făină de grâu. Metode de analiză 9.2.6. Determinarea conținutului în gluten umed Conform STAS 90-1988. Făină de grâu. Metode
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214803_a_216132]
-
probei. 5.7.2. Repetabilitatea. Diferența dintre rezultatele a doua determinări efectuate simultan sau în succesiune rapidă de către același operator, pe aceeași proba, în condiții identice nu trebuie să depășească 0,2 g la hl alcool 100% vol. 6. Determinarea acidității totale 6.1. Obiect și domeniu de aplicare. Metodă permite determinarea acidității totale, exprimată în acid acetic, a alcoolului neutru. 6.2. Definiție. Aciditatea totală, exprimată în acid acetic, este determinată prin metoda specificata. 6.3. Principiu. După degazeificare, proba
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151597_a_152926]
-
simultan sau în succesiune rapidă de către același operator, pe aceeași proba, în condiții identice nu trebuie să depășească 0,2 g la hl alcool 100% vol. 6. Determinarea acidității totale 6.1. Obiect și domeniu de aplicare. Metodă permite determinarea acidității totale, exprimată în acid acetic, a alcoolului neutru. 6.2. Definiție. Aciditatea totală, exprimată în acid acetic, este determinată prin metoda specificata. 6.3. Principiu. După degazeificare, proba este titrata cu o soluție-etalon de hidroxid de sodiu, iar aciditatea este
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151597_a_152926]
-
condiții identice nu trebuie să depășească 0,2 g la hl alcool 100% vol. 6. Determinarea acidității totale 6.1. Obiect și domeniu de aplicare. Metodă permite determinarea acidității totale, exprimată în acid acetic, a alcoolului neutru. 6.2. Definiție. Aciditatea totală, exprimată în acid acetic, este determinată prin metoda specificata. 6.3. Principiu. După degazeificare, proba este titrata cu o soluție-etalon de hidroxid de sodiu, iar aciditatea este exprimată în acid acetic. 6.4. Reactivi: 6.4.1. soluție de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151597_a_152926]
-
determinarea acidității totale, exprimată în acid acetic, a alcoolului neutru. 6.2. Definiție. Aciditatea totală, exprimată în acid acetic, este determinată prin metoda specificata. 6.3. Principiu. După degazeificare, proba este titrata cu o soluție-etalon de hidroxid de sodiu, iar aciditatea este exprimată în acid acetic. 6.4. Reactivi: 6.4.1. soluție de hidroxid de sodiu 0,01 mol/l și 0,1 mol/l conservata în condiții care să permită reducerea la minimum a contactului cu dioxidul de carbon
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151597_a_152926]
-
soluția caldă o picătură din fiecare dintre soluțiile indicatoare A și B. Se titrează cu hidroxid de sodiu 0,01 mol/l până virează culoarea verde-galben în violet. 6.7. Exprimarea rezultatelor 6.7.1. Formule și metodă de calcul. Aciditatea totală, exprimată în grame de acid acetic la hl alcool etilic 100% vol., este dată de formulă: V x 60/ Ț, în care: V = numărul de ml de soluție de hidroxid de sodiu de 0,01 mol/l necesari pentru
EUR-Lex () [Corola-website/Law/151597_a_152926]
-
publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 181 din 24 martie 2003. 6. amestecurile emulsionate, pe baza de ulei, reprezintă amestecuri de ulei comestibil cu diferite adaosuri, cu sau fără oțet, acizi organici, cum sunt acidul citric, lactic sau tartric. Nivelul de aciditate maxim admis pentru amestecurile emulsionate pe baza de ulei este de 1%, exprimat în acid acetic; ---------- Pct. 6 al art. 3 a fost introdus de pct. 1 al art. I din ORDINUL nr. 997 din 11 decembrie 2002 publicat în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/142375_a_143704]
-
grași; 4. fracționare - separarea uleiului sau grăsimii vegetale în fracțiuni cu compoziții chimice diferite; 5. duritatea apei în grade germane - conținutul total în ioni de calciu și de magneziu, corespunzător conținutului de săruri de calciu și magneziu din apa; 6. aciditatea în grade Thorner - aciditatea din 100 cm 3 produs care se neutralizează cu 1 cm 3 soluție de hidroxid de sodiu 0,1 normal; 7. aditivi alimentari - acele substanțe care în mod normal nu sunt consumate ca alimente în sine
EUR-Lex () [Corola-website/Law/142375_a_143704]
-
uleiului sau grăsimii vegetale în fracțiuni cu compoziții chimice diferite; 5. duritatea apei în grade germane - conținutul total în ioni de calciu și de magneziu, corespunzător conținutului de săruri de calciu și magneziu din apa; 6. aciditatea în grade Thorner - aciditatea din 100 cm 3 produs care se neutralizează cu 1 cm 3 soluție de hidroxid de sodiu 0,1 normal; 7. aditivi alimentari - acele substanțe care în mod normal nu sunt consumate ca alimente în sine și care nu sunt
EUR-Lex () [Corola-website/Law/142375_a_143704]
-
superiori steroli, pigmenți și hidrocarburi și sunt solubile în solvenți obișnuiți; 18. compoziția în acizi grași - procentul de acizi grași cu diverse lungimi de catena, de la 12 atomi de carbon [C(12)] la 24 atomi de carbon [(C(24)]; 19. aciditatea libera - procentul de acizi grași liberi din totalul acizilor grași conținuți în ulei; 20. culoarea de iod - o caracteristică de calitate a uleiurilor vegetale, care se determina prin comparare cu o scara de culori formate din soluții etalon de iod
EUR-Lex () [Corola-website/Law/142375_a_143704]
-
fructul de măsline prin procedee mecanice sau alte procedee fizice în condiții termice care să nu ducă la alterarea uleiului. Este un ulei propriu consumului în stare naturala; - uleiul de măsline rafinat - obținut prin rafinarea unui ulei virgin, care datorită acidității libere și/sau caracteristicilor organoleptice este impropriu consumului în stare naturala. Rafinarea nu conduce la modificarea structurii gliceridice inițiale. g) Uleiul de arahide se obține din arahide prin presare și extracție, urmate obligatoriu de rafinare. ... h) Uleiurile în amestec se
EUR-Lex () [Corola-website/Law/142375_a_143704]
-
mg/l, corespunzătoare microbiologic, adică absenta de germeni patogeni și cu un conținut de bacterii coliforme sub 5/g; ● lapte integral sau degresat și/sau produse lactate: lapte fermentat, lapte praf, smantana, unt și/sau subproduse lactate: zer, zara cu aciditate de maximum 21°T și solubilitate de peste 91% la 70°C; b) substanțe care pot fi adăugate: sare comestibilă 1,2-1,5%; zahăr maximum 1,5%; amidon; vitamine: vitamina A și esterii săi minimum 25.000 U.I./kg, vitamina
EUR-Lex () [Corola-website/Law/142375_a_143704]
-
sărurile lor de calciu de maximum 1 g/kg; ● antioxidanți: butil hidroxianisol, butil hidroxitoluen: 100 mg/kg; tocoferoli 100 mg/kg; ascorbil stearat maximum 200 mg/kg; ● aromatizanți: arome naturale sau sintetice diacetil, lactone, acid lactic, acid butiric; ● corectori de aciditate: acid citric. (4) Condițiile tehnice de calitate specifice sortimentelor de margarine sunt: proprietățile organoleptice, proprietățile fizico-chimice și condițiile microbiologice. (5) Proprietățile organoleptice ale margarinelor sunt prevăzute în anexa nr. 5 care face parte integrantă din prezentele norme. ... (6) Abrogat. ... ---------- Alin
EUR-Lex () [Corola-website/Law/142375_a_143704]
-
kg; ● antioxidanți: alfatocoferoli și amestecuri de tocoferoli maximum 240 mg/kg, acid ascorbic maximum 500 mg/kg, butil hidroxianisol - 140 mg/kg, butil hidroxitoluen 60 mg/kg, calciu disodic - 75 mg/kg sau ascorbil palmitat 500 mg/kg; ● corectori de aciditate: acid citric, acid acetic, acid lactic, acid malic sau acid tartric; ● substanțe suport: celuloza microcristalina; ● agenți de gelificare: pectine simple sau în combinație 1 g/kg, celuloza metil carboxisodiu, alginat de sodiu sau potasiu, alginat de propilen glicol, celuloza microcristalina
EUR-Lex () [Corola-website/Law/142375_a_143704]
-
în MONITORUL OFICIAL nr. 181 din 24 martie 2003. Miros și gust │plăcut, caracteristic maionezei. Nu se admite gustul acru. Anexa 9 ──────── la norme ──────── CARACTERISTICILE fizico-chimice ale maionezelor ────────────────────────────────────────────────────────────────────── Nr. Condițiile crt. Caracteristicile de admisibilitate ────────────────────────────────────────────────────────────────────── 1. pH 3,7-4,3 2. Aciditatea exprimată în acid acetic (%) 0,2-0,4 3. Apa și substanțe volatile (% maxim) 17,50 4. Ulei (% minim) 80,0 5. Conținut de gălbenuș de ou (% minim) 2,8 6. NaCl (%) 0,55-0,65 ────────────────────────────────────────────────────────────────────── ---------- Anexa 9 a fost modificată de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/142375_a_143704]
-
18% vol. și maximum 24% vol.; - obținut, în exclusivitate, prin adăugarea, la un vin care nu conține zahăr rezidual, a unui produs distilat provenind de la distilarea vinului și având un titru alcoometric existent maxim de 80% vol. și - având o aciditate volatilă maximă de 1,50 grame/l, exprimată că acid acetic. c) vinul licoros, adică produsul: ... - având un titru alcoolic volumic total de minimum 17,5% vol. și litrul alcoolic volumic existent de minimum 15% vol. și maximum 22% și
EUR-Lex () [Corola-website/Law/164939_a_166268]
-
1,5 bar, măsurată la o temperatură de 20°C. 10. În sensul codurilor 2209.00.11 și 2209.00.19, prin expresia "oțet de vin" se înțelege oțetul obținut, în exclusivitate, prin fermentarea acetica a vinului și având o aciditate totală de minimum 60 grame pe litru, exprimată în acid acetic. Font 8* Codul tarifar
EUR-Lex () [Corola-website/Law/164939_a_166268]
-
r.d. din Franța și Luxemburg, precum și un v.c.p.r.d. din Spania, ale căror condiții speciale de producție au fost recent stabilite sau modificate, sunt elaborate după metode speciale și prezintă în mod normal un conținut în aciditate volatilă superioară limitelor stabilite la punctul (B) din anexa V la Regulamentul (CE) nr. 1493/1999, dar totuși sub nivelul de 25, 30 și respectiv 35 miliechivalenți/litru. Prin urmare, aceste vinuri ar trebui să fie incluse în listele prevăzute
32004R1428-ro () [Corola-website/Law/293098_a_294427]
-
la anexa XII la Regulamentul (CE) nr. 1622/2000. (5) Vinurile v.c.p.r.d. din Austria care îndeplinesc condițiile pentru a fi desemnate prin termenul de "Eiswein" și provenite din anul de recoltă 2003 prezintă un conținut în aciditate volatilă superior limitelor stabilite în anexa XIII punctul (d) la Regulamentul (CE) nr. 1622/2000, dar totuși sub nivelul de 40 miliechivalenți/litru, ca urmare a unor condiții climatice neobișnuite întâlnite în anul de recoltă 2003. Prin urmare, aceste vinuri
32004R1428-ro () [Corola-website/Law/293098_a_294427]