1,412 matches
-
Civilisés et Energumènes, Paris, Ed. Caribéennes et l’Harmattan. MAGRIS Claudio (2001), Utopie et désenchantement, Paris, Gallimard. RIBAUT Claude (1840), Dictionnaire de la langue française d’après les dictionnaires de l’Académie, Paris, Ledentu. Φ COLONIALISM, IDENTITĂȚI CULTURALE, MULTICULTURALISM, NEGRITUDINE, Sincretism Creuzet franceztc "Creuzet francez" Φ INTEGRARE, Melting pot Culturalismtc "Culturalism" Conceptul de culturalism, apărut la mijlocul secolului XX În Statele Unite, s-a născut cu ocazia publicării unor lucrări novatoare, considerate uneori aproape revoluționare, ale antropologiei americane reprezentate de Ruth Benedict. Această autoare
[Corola-publishinghouse/Administrative/1934_a_3259]
-
Energumènes, Paris, Ed. Caribéennes et l’Harmattan. MAGRIS Claudio (2001), Utopie et désenchantement, Paris, Gallimard. RIBAUT Claude (1840), Dictionnaire de la langue française d’après les dictionnaires de l’Académie, Paris, Ledentu. Φ COLONIALISM, IDENTITĂȚI CULTURALE, MULTICULTURALISM, NEGRITUDINE, Sincretism Creuzet franceztc "Creuzet francez" Φ INTEGRARE, Melting pot Culturalismtc "Culturalism" Conceptul de culturalism, apărut la mijlocul secolului XX În Statele Unite, s-a născut cu ocazia publicării unor lucrări novatoare, considerate uneori aproape revoluționare, ale antropologiei americane reprezentate de Ruth Benedict. Această autoare insistă asupra
[Corola-publishinghouse/Administrative/1934_a_3259]
-
și uniformizator În stil iacobin, pentru care Franța postrevoluționară este o perfectă ilustrare, dar care a fost utilizat, cu unele nuanțe, pretutindeni În Occident și În toate fostele colonii, dar mai ales În Lumea Nouă, este tot mai contestat. Celebrul creuzet (melting pot) american, al cărui cost uman a fost În permanență minimizat, pare să funcționeze mult mai puțin eficient decât Înainte. Pretutindeni explodează revendicări „etniciste” cu finalitate identitară, solicitând angajarea actorilor sociali pentru obținerea recunoașterii unor entități noi sau resuscitate
[Corola-publishinghouse/Administrative/1934_a_3259]
-
decât caricaturale. Acolo unde asemenea relații se impun În cadrul unei integrări politice căutate sau impuse, nu este tolerat decât efectul de juxtapunere, conform metaforei mozaicului, prezentă În cultura canadiană. Însă, cel mai adesea, această juxtapunere este considerată doar temporară, iar „creuzetul” unei culturi dominante (cultura white anglo-saxon protestant sau WASP În Statele Unite) trebuie să amestece În final (melting pot) toate aporturile exterioare Într-o cultură comună, după formula bine cunoscută a pateului de ciocârlie: un cal la o ciocârlie. Interculturalitatea nu
[Corola-publishinghouse/Administrative/1934_a_3259]
-
Human Deviance, Social Problems and Social Control, Prentice-Hall, Englewood Cliffs. MERTON Robert (1965), Eléments de théorie et de méthode sociologiques, Paris, Plon (prima ediție americană: 1949). Φ Anomie, Devianță Melting pottc "Melting pot" Problema așa-numitului melting pot, adică a creuzetului În care coabitează, se confruntă și uneori fuzionează populații diferite ca origine familială, etnică și culturală sau ca nivel social, s-a pus În mai multe contexte sociologice și În special cu referire la orașul Chicago, la multiculturalismul Într-o
[Corola-publishinghouse/Administrative/1934_a_3259]
-
fi căutată atât de imigranți, pentru a-și proteja prin comunitate identitatea culturală, cât și de cei bogați, pentru a menține distanța socială față de cei care nu fac parte din mediul lor. Fenomene analoage au fost observate și În cazul „creuzetului francez”. În Franța, tot realitatea imigrației (italienilor, portughezilor, maghrebinilor, asiaticilor etc.) a fost cea care a ridicat problema raporturilor acestora cu diferitele autorități și instituții, precum și pe cea a integrării lor În sânul națiunii. Portretele-robot ale celor care și-au
[Corola-publishinghouse/Administrative/1934_a_3259]
-
de locuințe menite să grupeze familiile modeste i-a lipsit pe mulți imigranți de un mijloc important de integrare În statul-națiune, segregarea (aleasă uneori ca mijloc de protecție) favorizând excluderea și devianța. Și o sociologie a Națiunii Întâlnește ideea de creuzet sau melting pot ă În Africa, de exemplu, unde construcția democratică impune, desigur, o reprezentativitate etnică și regională, dar și o ștergere treptată a particularismelor. Pe măsură ce urcăm pe scara socială, etnicitatea face din ce În ce mai puțin parte din identitatea de bază. În
[Corola-publishinghouse/Administrative/1934_a_3259]
-
dinspre zonele rurale Înspre cele urbane. Integrarea națională de după dobândirea independențelor depășește treptat tot ceea ce era conflictual În reunirea unor etnii diferite pe același teritoriu și sub aceeași guvernare. Printre procesele de ștergere treptată a diferențelor, trebuie să semnalăm: 1) creuzetul educației, al funcționariatului, al industrializării, al șederilor În străinătate; 2) căsătoriile interetnice pe criterii de omogamie culturală, economică sau politică; 3) regruparea asociativă nu pe baze etnice, ci de vârstă, sex, profesiune, religie; 4) evitarea conflictelor printr-un catharsis ludic
[Corola-publishinghouse/Administrative/1934_a_3259]
-
creat prin preluarea din diferite tradiții africane a unui mod de guvernare și de transpunere la nivelul populației a loialității față de conducători. Însă acest melting pot național poate uneori să devină exploziv și să ducă la războaie civile. În orice creuzet se observă fierberi, reziduuri care nu se pot amesteca, dar și fuziuni sau, În registrul uman, metisaje. C. R. & GRAFMEYER Yves și JOSEPH Isaac (1979), L’Ecole de Chicago. Naissance de l’écologie urbaine, Paris, Aubier. NOIRIEL Gérard (1988), Le Creuset
[Corola-publishinghouse/Administrative/1934_a_3259]
-
atu pentru continentul nostru. Uniunea Europeană este fondată pe principiul "unitate în diversitate": diversitatea culturilor, obiceiurilor, credințelor și limbilor. Tocmai această diversitate face ca Uniunea Europeană să fie ceea ce este: un spațiu al diversității celebrate ca sursă de bogăție și nu un "creuzet" în care diferențele se topesc. Deviza este tradusă în cele 25 de limbi oficiale cât și în latină:
Însemnele Uniunii Europene () [Corola-website/Science/296915_a_298244]
-
în adolescență, cu inefabilul ei, cu dârza și marea ei personalitate, cu căldura care se arată la timpul cuvenit. Am simțit din partea acestor prieteni „miros de iubire”, așa cum scria poetul Elytis, miros cosmic de la primele închegări ale materiei din vastul creuzet al lumilor. Totul mi se părea schimbat, intrase la apă - în amintirea mea totul era imensitate, ca și copilăria mea, realitatea mă ajuta să mă situez într-o matrice care nu putea să fie decât o onirică, albă cămașă de
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2032_a_3357]
-
practic, nu se Întrerupea niciodată, legată de necesitatea focului continuu. Era o subterană joasă, invadată de căldura uscată ce provenea de la cuptorul aflat Într-un colț. Pe bancuri, câțiva ucenici ocupați nevoie-mare vărsau pe o suprafață de cărămidă conținutul unui creuzet abia scos din flăcări cu un clește lung. Sticla incandescentă se Întinse fluidă peste suprafață, răspândind În jur mici scânteieri fierbinți. Fără să-i pese de căldură, maestrul Începu să o finiseze cu niște clești din bronz, ajutându-se cu
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1915_a_3240]
-
care erai întocmit, și era treaba ta să transformi această materie în carne admirabilă. Cu alte cuvinte, dacă e să aplicăm ideea pe Sylvester, el era în mare măsură de vină pentru modul în care arăta; spiritul său era un creuzet prost. Și de asemenea era vina lui că nu era în stare să-și păstreze soțiile și iubitele. Din câte am auzit, prima lui nevastă era o scorpie amețită. Și Annie are și ea un aer de curviștină. Oare ce
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1872_a_3197]
-
cum se întâmplă azi cu foarte multe gesturi de ordin politic. Vecinătatea este esențială în construirea personalității unui om, după cum vecinătatea este esențială în formarea unei culturi și civilizații. Din acest punct de vedere, Eurasia a fost și este un creuzet al culturilor. Islamul 274, de exemplu, este o religie care, în acest moment al existenței sale (nu excludem o Reformă asemănătoare celei a creștinismului) exclude laicitatea 275.,,Islamul exclude orice ,,participare" a omului la divinitate, excludere ce decurge dintr-o
[Corola-publishinghouse/Science/84937_a_85722]
-
ocupat locul central al culturilor timp de milenii. Nu mai departe de Europa, ea a exercitat acțiunea decisivă de integrare a zeci de populații migratoare, triburi și clanuri, pe făgașul unei culturi mai articulate, generoase și umane. A fost un creuzet imens de topire continuă a valorilor succesive. Nu se vorbește de națiuni în primul mileniu, dar comunitatea integrată a unui vast spațiu era creștinătatea. (...) Biserica și nu statul a păstrat vocația universalistă și gustul ordinii imperiale după căderea Imperiului Roman
[Corola-publishinghouse/Science/84937_a_85722]
-
lapte, condimente, etc.,). VI.1. MINERALIZAREA PE CALE USCATĂ VI.1.1. Determinarea cenușii totale Principiul metodei Substanțele minerale totale reprezintă reziduul obținut după calcinarea probei la 550 C până la greutate constantă. Aparatură * etuvă de uscare termoreglabilă; cuptor de calcinare termoreglabil; creuzete de porțelan. VI.1.1.1. Determinarea cenușii totale din făina de grâu Mod de lucru într-un creuzet de porțelan, calcinat în prealabil la 550 C până la masă constantă, se cântăresc la balanța analitică 5 g din produsul de
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
reprezintă reziduul obținut după calcinarea probei la 550 C până la greutate constantă. Aparatură * etuvă de uscare termoreglabilă; cuptor de calcinare termoreglabil; creuzete de porțelan. VI.1.1.1. Determinarea cenușii totale din făina de grâu Mod de lucru într-un creuzet de porțelan, calcinat în prealabil la 550 C până la masă constantă, se cântăresc la balanța analitică 5 g din produsul de analizat, cu precizie de 0,0002 g. Creuzetul cu probă se așează pe un triunghi de porțelan la un
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
cenușii totale din făina de grâu Mod de lucru într-un creuzet de porțelan, calcinat în prealabil la 550 C până la masă constantă, se cântăresc la balanța analitică 5 g din produsul de analizat, cu precizie de 0,0002 g. Creuzetul cu probă se așează pe un triunghi de porțelan la un bec de gaz cu flacără mică. Proba se aprinde iar arderea trebuie să nu fie prea rapidă. După ce flacăra se stinge se trece creuzetul în cuptorul de calcinare pe
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
precizie de 0,0002 g. Creuzetul cu probă se așează pe un triunghi de porțelan la un bec de gaz cu flacără mică. Proba se aprinde iar arderea trebuie să nu fie prea rapidă. După ce flacăra se stinge se trece creuzetul în cuptorul de calcinare pe o placă termorezistentă și după răcire, dacă mai sunt puncte negre de cărbune, se umectează cu 2-3 picături de apă distilată. Apoi creuzetul se ține la gura cuptorului, până la obținerea unui reziduu alb sau alb-cenușiu
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
trebuie să nu fie prea rapidă. După ce flacăra se stinge se trece creuzetul în cuptorul de calcinare pe o placă termorezistentă și după răcire, dacă mai sunt puncte negre de cărbune, se umectează cu 2-3 picături de apă distilată. Apoi creuzetul se ține la gura cuptorului, până la obținerea unui reziduu alb sau alb-cenușiu. Calcinarea durează circa șase ore. După calcinare, creuzetul se scoate din cuptor, se introduce întrun exicator cu clurură de calciu anhidră și se cântărește. Durata de răcire nu
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
termorezistentă și după răcire, dacă mai sunt puncte negre de cărbune, se umectează cu 2-3 picături de apă distilată. Apoi creuzetul se ține la gura cuptorului, până la obținerea unui reziduu alb sau alb-cenușiu. Calcinarea durează circa șase ore. După calcinare, creuzetul se scoate din cuptor, se introduce întrun exicator cu clurură de calciu anhidră și se cântărește. Durata de răcire nu trebuie să depășească 2 ore. Se repetă operația de calcinare prin 1-2 expuneri la cuptor de scurtă durată (o oră
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
de scurtă durată (o oră) până la greutate constantă. Mod de calcul și exprimarea rezultatelor Conținutul de substanțe minerale totale se calculează folosind următoarea formulă: Cenușă, în care: m1 - cantitatea de cenușă, în g, care se deduce din diferența între greutatea creuzetului cu cenușă și greutatea creuzetului gol (tara); m - cantitatea de produs luată în lucru. Rezultatul se exprimă cu precizie de 0,02 g cenușă la 100 g probă. Ca rezultat se ia media a două determinări paralele care nu diferă
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
până la greutate constantă. Mod de calcul și exprimarea rezultatelor Conținutul de substanțe minerale totale se calculează folosind următoarea formulă: Cenușă, în care: m1 - cantitatea de cenușă, în g, care se deduce din diferența între greutatea creuzetului cu cenușă și greutatea creuzetului gol (tara); m - cantitatea de produs luată în lucru. Rezultatul se exprimă cu precizie de 0,02 g cenușă la 100 g probă. Ca rezultat se ia media a două determinări paralele care nu diferă între ele mai mult cu
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
10 %, a cenușii rezultate prin calcinarea probei la 550-600 C urmată de filtrare, calcinare la 550-600 C și cântărirea reziduului. Aparatură și reactivi * cuptor electric; * acid clorhidric 10 %; * azotat de argint, soluție 1 %. Mod de lucru Cenușa obținută într-un creuzet de porțelan de minimum 50 cm3, se dizolvă în 25 m3 acid clorhidric. Se acoperă creuzetul cu sticla de ceas și se încălzește pe baie de apă timp de 15 minute. După răcire se filtrează conținutul creuzetului printr-o hârtie
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
C și cântărirea reziduului. Aparatură și reactivi * cuptor electric; * acid clorhidric 10 %; * azotat de argint, soluție 1 %. Mod de lucru Cenușa obținută într-un creuzet de porțelan de minimum 50 cm3, se dizolvă în 25 m3 acid clorhidric. Se acoperă creuzetul cu sticla de ceas și se încălzește pe baie de apă timp de 15 minute. După răcire se filtrează conținutul creuzetului printr-o hârtie de filtru cu porozitate mică. Creuzetul cu hârtia de filtru se spală cu apă fierbinte, până când
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]