921 matches
-
politicieni și show-ul mediatic pe care îl produc aceștia. Patrula Jurnal TV "- "O retrospectivă a săptămânii ce scoate în lumină cele mai acunse infacțiuni. Poftă mare, Chișinău! - An de an Jurnal TV își surprinde telespectatorii și spectatorii prin recorduri gastronomice, gătind bucate tradiționale din diverse țări. S-a dat startul cu mâncare tradițională românească, ulterior spaniolă, italiană, germană. La finalul fiecarui show mâncarea gătită este împărțită spectatorilor care decid să petreacă Hramul Chișinăului alături de echipa Jurnal TV. La Cireșe - un
Jurnal TV () [Corola-website/Science/317260_a_318589]
-
poeților români. A publicat două cărți de bucate: "Rețete de Paști", în colaborare cu Simona Chiriac (2007) și "Rețete alese pentru post și Crăciun" (2010), ambele volume apărute la Editura "Jurnalul" (București). A publicat, la Editura Cartex (București), volumul "Dictatura gastronomică. 1501 feluri de mâncare" de Constantin Bacalbașa - ediție îngrijită și prefațată, cu câteva sute de note și anecdote. A prefațat volumele: "Rețete culinare turdene", Dana Deac, editura reDescoperă, Cluj Napoca, 2005; "Cărticică folositoare" (reeditarea primei cărți de economie domestică publicată la
Simona Nicoleta Lazăr () [Corola-website/Science/316520_a_317849]
-
2010). În această nouă serie, semnează prefața volumului II. În prezent, lucrează la romanul "Casa cu tamarisc" A obținut următoarele premii: Premiul AJTR 2009 (Asociația Jurnaliștilor și Scriitorilor de Turism din România) pentru ediția îngrijită și adnotată a volumului "Dictatura gastronomică. 1501 feluri de mâncare" de Constantin Bacalbașa, Editura Cartex, 2009. * Premiul ANBCT 2009 (Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism) pentru ediția îngrijită și adnotată a volumului "Dictatura gastronomică. 1501 feluri de mâncare" de Constantin Bacalbașa, Editura Cartex, 2009
Simona Nicoleta Lazăr () [Corola-website/Science/316520_a_317849]
-
din România) pentru ediția îngrijită și adnotată a volumului "Dictatura gastronomică. 1501 feluri de mâncare" de Constantin Bacalbașa, Editura Cartex, 2009. * Premiul ANBCT 2009 (Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism) pentru ediția îngrijită și adnotată a volumului "Dictatura gastronomică. 1501 feluri de mâncare" de Constantin Bacalbașa, Editura Cartex, 2009. * Premiul AJTR 2010 (Asociația Jurnaliștilor și Scriitorilor de Turism din România) pentru coordonarea celor 7 volume din "Poveștile bucătăriei românești" de Radu Anton Roman (ediție ilustrată), Editura Jurnalul & Editura Paideia
Simona Nicoleta Lazăr () [Corola-website/Science/316520_a_317849]
-
a jurnaliștilor de turism din România, înființată în 1949, fiind astfel recunoscuta de colegii de breasla pentru meritele sale profesionale. După câteva luni, renunță la această poziție, dar rămâne membru activ AJTR. Susține, în calitate de invitat, mai multe conferințe despre presa gastronomică și presa de turism din România în fața studenților și a masteranzilor de la Academia de Studii Economice, facultatea de Economia Turismului. Susține, în calitate de invitat, mai multe conferințe despre editarea de carte și presă în fața masteranzilor și doctoranzilor de la SNSPA (Scoala Națională
Simona Nicoleta Lazăr () [Corola-website/Science/316520_a_317849]
-
sprijinul mai multor instituții publice și private. În afara găzduirii și participării la construcții de turnuri umane, a organizat de asemenea activități culturale, cum ar fi mici concerte, un concurs de poezie, un eveniment de ciclism, un turneu de domino, evenimente gastronomice și o școală de turnuri umane pentru copii. Eforturile celor de la Castellers de Vilafranca’s de a păstra și de a promova cultura populară catalana au fost recunoscute de către orașul Vilafranca del Penedés, care a acordat grupului Medalla de la Vila
Castellers de Vilafranca () [Corola-website/Science/315032_a_316361]
-
tradiționale. Majoritatea festivalurilor au loc vară și se numesc fiestele sfanțului lider sau mai bine cunoscute sunt ca și “feria”. Săptămâna Sfântă e un important festival peste tot in Spania, mai ales in Andaluciia. Pe lângă acestea sunt și numeroase festivaluri gastronomice ce au devenit foarte populare în ultimii 10 ani. Coride Lumea coridelor poate fi neintelesa și detestata de unii, dar rămâne una din cele mai spectaculoase lucruri din Spania. Acest specatacol este o activitate de primăvară și vară în Costă
Litoralul spaniol () [Corola-website/Science/315933_a_317262]
-
de muscat acționează ca un hormon sexual și a cărui formulă chimică este asemănătoare cu cea a testosteronului. Aproximativ șaizeci de specii fac parte din familia Tuber. În Europa sunt găsite circa douăzeci de specii, doar numai opt au valoare gastronomică. Există trufe albe și trufe negre, fiecare are mai multe soiuri. Trufele albe sunt de culoare crem gălbui, cu miros de ozon și ușor de usturoi. Cele mai faimoase și scumpe trufe albe provin din jurul orașului piemontez Alba, în nordul
Trufă () [Corola-website/Science/321777_a_323106]
-
apropie de metodele artei moderne. Cele mai renumite restaurante de sunt: Pierre Gagnaire (Paris, Londra, Tokyo), si Ferran Adria (cunoscut la nivel internațional pentru restaurantul sau "El Bulli", în Roses, Spania), Heston Blumenthal de la The Fâț Duck (Berkshire Anglia), Ariel gastronomic Bramuglia la Antică (La Plata Argentina), Damian Delorenzi în Rostower hotel (Rosario Argentina), Homaro Cantu la moto (Chicago), Wylie Dufresne la WD-50 (New York), Grant Achatz în Alinea (Chicago), Jose Andres Minibar (în Atlantic Cafe, Washington DC), Jeff Ramsey în sau
Gastronomie moleculară () [Corola-website/Science/325526_a_326855]
-
1971. În 1972, Loiseau a început munca la restaurantul " La Barrière de Clichy" deținut de Claude Verger, și în scurt timp a fost catalogat ca fiind un fenomen de către Gault Millau, un susținător al bucătăriei moderne și nu a stilului gastronomic francez clasic. Când Verger a cumpărat restaurantul "La Côte d'Or" din Saulieu în 1975, l-a numit pe Loiseau bucătar șef și în scurt timp acesta a putut să își dezvolte un stil de preparare a mâncărurilor personal. Șapte
Bernard Loiseau () [Corola-website/Science/327534_a_328863]
-
2000); "Eterna iubire. Antologie" (Ed. Biodova, București, 1999). Primul său volum de versuri intitulat "Sărutul spicelor" a fost publicat la Ujgorod în 1984. Au urmat și alte volume de poezii și povestiri pentru copii: "La țărmure de suflet" (1989), "Oul gastronomic" (1998), "Lacrima toamnei" (1999), " Dar cine ești tu?" (1999), "Sincer vorbind" (2000), "Ambasadorul luminii" (2004), "Bună dimineața, septembrie" (2005) etc. Poezii și povestiri originale scrise de Simion Gociu au fost incluse în „Abecedarul” pentru școlile cu limba de predare română
Simion Gociu () [Corola-website/Science/327264_a_328593]
-
Criticul literar Adrian Dinu Rachieru a scris un eseu intitulat „Un «eu visător»: Simion Gociu” în antologia sa "Poeți din Bucovina", observând că versul poetului "„e un vers cantabil, pe un ton de tristă baladă”". În prefața la volumul "Oul gastronomic" (1998), poetul Vasile Tărâțeanu remarcă faptul că "„fabulele și epigramele din această plachetă demonstrează că autorul lor știe să surprindă grotescul unor situații ridicole (...), să moralizeze, să deturneze sensul cuvintelor, să fie incisiv”". Simion Gociu este membru în mai multe
Simion Gociu () [Corola-website/Science/327264_a_328593]
-
orice femeie musulmană, căci postul nu este considerat o pedeapsă, ci un semn al mulțumirii și ascultării de Dumnezeu. Pe lângă faptul de a fi o lună a pietății și a compasiunii, Ramadanul este și o lună cu o puternică înclinație gastronomică. În timpul acestei perioade, în piețe se vând cele mai deosebite și mai bune produse locale sau exotice, vânzătorii de fructe uscate rămân fără rezerve, iar în cofetării se cheltuiesc adevărate averi. De asemenea, în decursul serii, credincioșii se strâng pentru
Sawm () [Corola-website/Science/329359_a_330688]
-
-ul () este o brânză franceză cu pastă moale și crustă de mucegai, având formă rotundă, de culoare albă, preparată din lapte de vacă. ul Este considerat un simbol al patrimoniului gastronomic și un stereotip național al Franței, precum și baghetă de pâine. Originar din satul francez Camembert din Normandia, a apărut la sfârșitul secolului al XVIII-lea. Conform tradiției, ar fi fost creat de țăranca Marie Harel, sub îndrumarea unui preot „refractar
Camembert () [Corola-website/Science/334954_a_336283]
-
gust, pori roșii), "(Rubro)-Boletus rubrosanguineus" (otrăvitor, pori roșii), "(Rubro)boletus satanas" (otrăvitor, cuticulă de culoare deschisă), "Boletus spinarii" (necomestibil, fără tonuri roșiatice) sau "Tylopilus porphyrosporus" sin. "Porphyrellus pseudoscaber" (comestibil, dar negustos, pori oliv-gri până brun-negricioși). este considerat de calitate gastronomică ridicată precum bine suportat de cei mai mulți oameni, atâta timp cât ciupercile sunt fierte. Crude sau gătite insuficient cauzează intoxicații gastrointestinale destul de severe cu greață și vărsături (simptome după 30 minute până la patru ore). Mai departe consumul combinat cu alcool provoacă sindromul coprinian
Buretele vrăjitoarei () [Corola-website/Science/336459_a_337788]
-
secolul al XIX-lea. Dintre acestea unele se păstrează în registrul familiar, de exemplu "toubib" „doctor” (medic), "clébard" „javră”, "souk" „harababură” (în arabă „piață”). Începând cu anii 1960, în urma imigrației din Magreb, vorbitorii de franceză preiau unele cuvinte din domeniul gastronomic, precum "couscous" (mâncare pe bază de urluială de grâu fiartă), "merguez" (cârnăcior din carne de oaie) sau "méchoui" (miel sau oaie la proțap; masă la care se servește). Alte cuvinte sunt limitate la registrul familiar: "fissa" „repede”, "un chouia" „un
Lexicul limbii franceze () [Corola-website/Science/331267_a_332596]
-
implicată politic, iar organizațiile amenință cu proteste împotriva sponsorilor. Implicarea în politică este mare, indivizi obișnuiți fiind pregătiți să se implice în societate. Sunt milioane de asociații de diverse tipuri de la cele literare la cele religioase și sportive, până la cele gastronomice, un american tipic fiind membru la multe asociații caritabile. În SUA sunt două voci: cea a individului și cea a comunității. Candidații la președinție susțin întâlniri pentru asociații în față a 300-400 de fermieri. Sunt bogați și modele, iar dacă
Politica externă a Statelor Unite () [Corola-website/Science/335516_a_336845]
-
este denumirea sub care este cunoscută de străini totalitatea tradițiilor, obiceiurilor și gusturilor gastronomice din Republica Moldova. "Ad litteram", ca sens primar, sintagma „bucătăria moldovenească” ar putea defini și ansamblul de tradiții culinare din spațiul regiunii geografico-istorice Moldova. Totuși, acestea nu sunt individualizate și diferențiate suficient de mult față de bucătăria românească per ansamblu. este compusă
Bucătăria moldovenească () [Corola-website/Science/332785_a_334114]
-
al XVIII-lea din Târgu Mureș care n-a fost demolată și a rămas relativ intactă. Restaurantul cu același nume a fost la începutul secolului trecut un loc popular în rândul tuturor claselor sociale din localitate. Cea mai importantă curiozitate gastronomică servită la Surlott Grádics a fost un grătar de porc numit "flekken". Potrivit articolelor ziarelor locale din acea perioadă, în anul 1915, cu ocazia vizitei poetului Endre Ady cu soția sa Berta Boncza, dedicată inaugurării Palatului Culturii, aceștia au luat
Súrlott Grádics () [Corola-website/Science/333679_a_335008]
-
posturile de televiziune românești. Experiența culinară a lui începe în anul 1998 când își face debutul în bucătăria profesionistă. A găzduit o suită de emisiuni TV, a publicat cărți sau a contribuit la publicarea lor, aducându-și aportul pe terminologia gastronomică și s-a făcut cunoscut prin numeroasele proiecte în care s-a implicat de-a lungul timpului. A găzduit o serie de emisiuni culinare "Sare și Piper", la un post local din Baia Mare, "Happy Cook" în Oradea, urmate de o
Adrian Hădean () [Corola-website/Science/333934_a_335263]
-
publică prima sa carte “"Sare și piper"” inspirată după numele emisiunii sale de debut de la o televiziune locală din Baia Mare, urmată în 2012 de o a doua carte, “"Rețete pentru un Crăciun în familie"”. Și-a adus aportul pe terminologia gastronomică pentru mai multe cărți traduse și editate în limba română: "1000 Rețete. Deserturi", "1000 Rețete. Preparate rapide" și "Rețete delicioase pentru prepararea pâinii". A dezvoltat un parteneriat cu autoritățile locale din Cluj-Napoca, în proiectul „"Farfurii curate"” care a avut ca
Adrian Hădean () [Corola-website/Science/333934_a_335263]
-
pentru interzicerea fumatului în spațiile publice și care s-au concretizat în adoptarea, în cele din urmă, a legii care interzice fumatul și în România. În 2016, începe colaborarea cu , unul dintre brandurile cu cea mai bună afiliere la fenomenul gastronomic mondial, pentru a face parte din juriul competiției San Pellegrino Young Chef, ediția 2016. În cadrul acestei ediții, Adrian Hădean are rolul de mentor pentru câștigătorul etapei regionale, care va participa la finala mondială din Italia, din toamna lui 2016. Lansează
Adrian Hădean () [Corola-website/Science/333934_a_335263]
-
asterospora", "Megacollybia platyphylla", "Tricholoma josserandii" sin. "Tricholoma groanese", "Tricholoma tigrinum" sau "Tricholoma virgatum" (foarte iute și amar). Semnificativ pentru "Tricholoma terreum" este că nu are miros de făină. Acest soi este cules cu mare drag, pricinuit nu numai calităților lui gastronomice ci de asemenea datorită faptului, că este atât de mult găsit. Buretele poate fi preparat ca de exemplu Agaricus campestris (ciuperca de bălegar), dar cel mai bine place prăjit. El joacă un rol important și în bucătăria franceză ("Le Petit
Ciuperca șoarecelui () [Corola-website/Science/336566_a_337895]
-
ɑtɛlm bʁija savaʁɛ]; 1 aprilie 1755, Belley, Ain - 2 februarie 1826, Paris) a fost un avocat și politician francez, care și-a câștigat o faimă de epicurian și gastronom: „Grimod și Brillat-Savarin: cei doi scriitori au întemeiat efectiv genul eseului gastronomic”. Brillat-Savarin a fost născut în orașul de Belley, Ain, unde râul Ron separa pe atunci Franța de Savoia, într-o familie de avocați. A studiat dreptul, chimia și medicina la Dijon în anii săi de tinerețe și mai târziu a
Jean Anthelme Brillat-Savarin () [Corola-website/Science/336596_a_337925]
-
Alexandre-(Balthazard)-Laurent Grimod de La Reynière (20 noiembrie [septembrie?] 1758, Paris - 25 decembrie 1837), instruit ca avocat, a dobândit faimă în timpul domniei lui Napoleon prin stilul său de viață extravagant ce îmbina plăcerile gastronomice cu cele senzuale. Fiu al lui Laurent Grimod de La Reynière, a moștenit averea familiei la moartea tatălui său, un , în 1793. El a fost un membru al Société du Caveau. Deși tatăl său a construit o casă elegantă în Paris
Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière () [Corola-website/Science/336597_a_337926]