1,018 matches
-
pe geloză-eozină albastru de metilen, se fac treceri în bulion cu lactoză și se incubează la +37°C, până se formează gaze (24-48 ore). Din eprubetele în care s-au dezvoltat gaze, se face trecerea în bulion-bilă-lactoză-verde briliant și se incubează la +45°C. Interpretare: apariția gazelor în decurs de 24-48 ore indică prezența bacteriilor coliforme de origine fecală (test pozitiv). 3.5.4.3. Determinarea numărului de drojdii și mucegaiuri Condițiile igienice din timpul procesului de fabricație influențează conservabilitatea produsului
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
mucoase, având culoarea roz și cu centrul închis la culoare). Testul pentru bacteriile coliforme de origine fecală Mod de lucru: din coloniile izolate de pe geloză cu eozină și albastru de metilen se fac treceri în bulion cu lactoză și se incubează la temperatura de +37 °C, până se formează gaze (24-48 ore). Din eprubetele în care s-au dezvoltat gaze în tuburile de fermentație, se face o nouă trecere cu o ansă, în bulion-bilă lactoză-verde briliant și se incubează la +45
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
și se incubează la temperatura de +37 °C, până se formează gaze (24-48 ore). Din eprubetele în care s-au dezvoltat gaze în tuburile de fermentație, se face o nouă trecere cu o ansă, în bulion-bilă lactoză-verde briliant și se incubează la +45°C. Interpretare: dezvoltarea de gaze în decurs de 24-48 ore, indică prezența bacteriilor coliforme de origine fecală (testul este pozitiv). 4.4.6.3. Determinarea numărului de drojdii și mucegaiuri Drojdiile și mucegaiurile existente în produsul finit indică
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
10-12 ml din mediul nutritiv (topit și răcit la +40....+48°C). Se omogenizează conținutul (se imprimă cutiilor 5 mișcări liniare și 5 mișcări de rotație, urmate de alte 5 mișcări de rotație în sensul opus primelor), după care se incubează timp de 72 ore, la temperatura de +30°C (sau pe o durată de numai 48 ore, la temperatura de +37°C). Interpretare: la numărarea coloniilor se vor lua în considerare numai cutiile Petri unde numărul acestora este de 30-300
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
Mc Grady (tab. 45), adăugându-se atâtea zerouri câte diluții cu reacție pozitivă au fost neglijate. Testul de confirmare Mod de lucru: din eprubetele considerate pozitive în urma testului prezumtiv, se fac treceri cu ansă pe geloză-eozină-albastru de metilen și se incubează la temperatura de +37°C, timp de 24±2 ore. Interpretare: prezența bacteriilor coliforme este confirmată de apariția de colonii caracteristice (de culoare închisă, albastră-verzuie și cu luciu metalic) sau colonii atipice (opace și mucoase, având culoarea roz și cu
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
atipice (opace și mucoase, având culoarea roz și cu centrul închis la culoare). Testul pentru bacteriile coliforme de origine fecală Mod de lucru: din coloniile formate pe geloză-eozină albastru de metilen, se fac treceri în bulion cu lactoză și se incubează la temperatura de +37 °C, până se formează gaze (24 48 ore). Din eprubetele în care s-au dezvoltat gaze în tuburile de fermentație, se face o nouă trecere cu ansa în bulion-bilă-lactoză-verde briliant, după care se incubează la +45
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
și se incubează la temperatura de +37 °C, până se formează gaze (24 48 ore). Din eprubetele în care s-au dezvoltat gaze în tuburile de fermentație, se face o nouă trecere cu ansa în bulion-bilă-lactoză-verde briliant, după care se incubează la +45°C. Interpretare: apariția gazelor în decurs de 24-48 ore indică prezența bacteriilor coliforme de origine fecală (test pozitiv). 5.4.6.3. Determinarea numărului de bacterii cazeolitice Determinarea numărului de bacterii cazeolitice (sunt responsabile de hidroliza cazeinei) oferă
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
aceleași materiale și aceeași tehnică de însămânțare ca la determinarea numărului total de germeni (N.T.G.M.A.); diferă, în schimb, mediul nutritiv care este reprezentat de triptonă-extract de drojdie glucoză-agar (TEGA) cu lapte degresat steril. Cutiile Petri cu mediu însămânțat se incubează timp de 5 zile la temperatura de +22...+25 0 C sau 3 zile la temperatura camerei. Pentru numărarea coloniilor, mediul din fiecare cutie Petri se acoperă pentru câteva minute cu un strat subțire de acid acetic 1% (sau acid
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
10 12 ml din mediul nutritiv (topit și răcit la +40....+48°C), după care se omogenizează (5 mișcări liniare și 5 mișcări de rotație, urmate de alte 5 mișcări de rotație în sensul opus primelor). Plăcile Petri pregătite se incubează la temperatură de +30°C, pe o durată de 72 ore (se poate recurge și la varianta de incubare de numai 48 ore, dar la temperatura de +37 0 C). Interpretare: numărarea coloniilor crescute pe mediul de cultură se face
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
au produs gaze; * test pozitiv = s-au produs gaze în una sau mai multe eprubete. Testul de confirmare Mod de lucru: din eprubetele pozitive la testul prezumtiv, se fac treceri cu ansă pe mediul de geloză-eozină-albastru de metilen și se incubează la temperatura de +37°C, timp de 24±2 ore. Interpretare: prezența bacteriilor coliforme este confirmată de apariția coloniilor caracteristice (de culoare închisă, albastră-verzuie și cu luciu metalic), cât și a coloniilor atipice (opace și mucoase, având culoarea roz și
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
opace și mucoase, având culoarea roz și cu centrul închis la culoare). Testul pentru bacteriile coliforme de origine fecală Mod de lucru: din coloniile formate pe mediul geloză eozină-albastru de metilen, se fac treceri în bulion cu lactoză și se incubează la temperatura de +37 °C, până la formarea gazelor (24-48 ore). Din eprubetele în care s-au dezvoltat gaze în tuburile de fermentație, se face o nouă trecere pe mediul bulion bilă-lactoză-verde briliant, după care se incubează la +45°C. Interpretare
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
cu lactoză și se incubează la temperatura de +37 °C, până la formarea gazelor (24-48 ore). Din eprubetele în care s-au dezvoltat gaze în tuburile de fermentație, se face o nouă trecere pe mediul bulion bilă-lactoză-verde briliant, după care se incubează la +45°C. Interpretare: formarea de gaze în decurs de 24-48 ore indică prezența bacteriilor coliforme de origine fecală; testul este pozitiv. 6.5.5.3. Determinarea bacteriilor anaerobe sporulate Este o determinare recomandată pentru laptele crud, integral, destinat fabricării
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
medii nutritive: se folosesc aceleași materiale și tehnică de însămânțare ca și la determinarea numărului total de germeni (N.T.G.M.A.), cu excepția mediului nutritiv: triptonă-extract de drojdieglucoză-agar (TEGA) cu lapte degresat steril. Mod de lucru: cutiile Petri cu mediu însămânțat se incubează timp de 5 zile la temperatura de +22...+25 0 C sau 3 zile la temperatura camerei. Mediul fiecărei cutii Petri se acoperă câteva minute cu un strat subțire de acid acetic 1% sau de acid clorhidric 1% (coloniile proteolitice
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
diluție și 10-12 ml din mediul nutritiv (topit și răcit la +40....+48°C), după care se omogenizează conținutul (5 mișcări liniare și 5 mișcări de rotație, urmate de alte 5 mișcări de rotație în sensul opus primelor) și se incubează la temperatura de +30°C, pe o durată de 72 ore (sau 48 ore, la temperatura de +37°C). Coloniile se numără numai din cutiile Petri unde numărul acestora este cuprins de 30-300, astfel: * sub 100 colonii/placă = se numără
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
produs gaze; * test pozitiv = s-au produs gaze în una sau mai multe eprubete. Testul de confirmare Mod de lucru: din eprubetele găsite pozitive la testul prezumtiv, cu ajutorul unei anse se fac treceri pe mediul de geloză-eozină-albastru de metilen; se incubează la temperatura de +37°C, timp de 24±2 ore. Interpretare: testul este pozitiv dacă pe mediul de cultură se formează colonii caracteristice (de culoare albastră-verzuie, cu luciu metalic) sau colonii atipice (opace și mucoase, de culoare roz și cu
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
sau colonii atipice (opace și mucoase, de culoare roz și cu centrul închis la culoare). Testul pentru bacteriile coliforme de origine fecală Mod de lucru: din coloniile formate în urma aplicării testului de confirmare, se fac treceri în bulion-lactoză și se incubează la temperatura de +37 °C, până la formarea gazelor (24-48 ore). Din eprubetele în care s-au dezvoltat gaze în tuburile de fermentație, se face o nouă trecere cu ansa în mediul de bulion-bilă-lactoză verde briliant, după care se incubează la
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
se incubează la temperatura de +37 °C, până la formarea gazelor (24-48 ore). Din eprubetele în care s-au dezvoltat gaze în tuburile de fermentație, se face o nouă trecere cu ansa în mediul de bulion-bilă-lactoză verde briliant, după care se incubează la +45°C. Interpretare: prezența bacteriilor coliforme de origine fecală (test pozitiv) este indicată de formarea de gaze în decurs de 24-48 ore. Capitolul 8 LAPTELE PRAF 8.1. Importanța laptelui praf Laptele, indiferent de specia de la care se obține
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
închis la culoare). Prezența coloniilor având alte caracteristici, indică un test negativ. Testul pentru bacteriile coliforme de origine fecală Mod de lucru: din coloniile izolate pe mediul de geloză-eozinăalbastru de metilen se fac treceri în bulion cu lactoză și se incubează la +37 °C, până se formează gaze (24 48 ore). Din eprubetele în care s-au dezvoltat gaze în tuburile de fermentație, se face o nouă trecere cu o ansă, în bulion-bilă-lactoză-verde briliant și se incubează la temperatura de +45
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
cu lactoză și se incubează la +37 °C, până se formează gaze (24 48 ore). Din eprubetele în care s-au dezvoltat gaze în tuburile de fermentație, se face o nouă trecere cu o ansă, în bulion-bilă-lactoză-verde briliant și se incubează la temperatura de +45°C. Interpretare: dezvoltarea de gaze în 24 48 ore, indică prezența bacteriilor coliforme de origine fecală, testul fiind pozitiv. 8.4.4.3. Determinarea numărului de drojdii și mucegaiuri Materiale și medii nutritive: plăci Petri sterile
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
sterilă de acid lactic 5% (dacă se folosește mediul de agar-malț) sau 0,1-0,25 ml soluție sterilă de acid tartric 10% (agar glucoză-cartof), încălzite la +45°C. În continuare, se adaugă mediul de cultură (agar-malț sau agarglucoză-cartof) și se incubează la temperatura camerei, timp de 5 zile. Interpretare: numărarea coloniilor se face ca și la determinarea N.T.G.M.A., numărându-se separat coloniile de drojdii de cele de mucegai.
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
Crioglobulinele sunt imunoglobuline prezente în ser, care posedă proprietatea de a precipita la o temperatură sub 37șC și de a se redizolva în cursul reîncălzirii. Sângele va fi menținut la 37șC de la prelevare până la retracția cheagului. Ulterior, serul exprimat este incubat la +4șC și se va urmări apariția unui crioprecipitat în următoarele zile. Există trei categorii de imunoglobuline după natura constituenților: - crioglobuline monoclonale de tip I, sunt constituite dintr-o singură imunoglobulină monoclonală; - crioglobuline de tip II, asociază o imunoglobulină monoclonală
[Corola-publishinghouse/Science/2339_a_3664]
-
Mimarea efectelor insulinice în aceste cazuri este dificil de explicat, cu atât mai mult cu cât, de regulă, anticorpii la receptorii insulinici induc o stare hiperglicemică cronică (10, 17). Metoda de bază pentru determinarea receptorilor insulinici este radioimunodozarea. Celulele sunt incubate cu insulină marcată cu I125 și apoi separate de insulina liberă din mediu. Indirect, poate fi apreciat procentul total de insulină radioactivă legată de celule. Trebuie avut în vedere că, pe lângă legarea de receptori a insulinei marcate, mai există și
Tratat de diabet Paulescu by Constantin Ionescu-Tîrgovişte, Cornelia Pencea, Olivia Georgescu () [Corola-publishinghouse/Science/92245_a_92740]
-
1982, apud Murphy, 2006), la care sexul poate să fie determinat de variații ale temperaturii mediului. Temperaturile înalte determină producerea unui număr mai mare de femele decât de masculi descendenți la țestoasele verzi. La unele specii de crocodili, din ouăle incubate la temperaturi mai mari de 31°C și în zone mlăștinoase închise, vor ieși femele, care, fiind mai mari decât masculii, vor fi capabile să apere eficient teritoriile pe care le vor moșteni de la mamele lor. În habitatele deschise (și
[Corola-publishinghouse/Science/2124_a_3449]
-
să îndeplinească acest obiectiv. Am văzut că rolul parcului este acela de a-și menține locatarii și de a-i dezvolta, trecând de la faza inițială a incubării afacerilor unei firme în propriul incubator, la faza intermediară, de eclozare a afacerii incubate într-un IMM și, ulterior, într-o ultimă fază, într-o întreprindere care s-ar încadra în grupa întreprinderilor mari. Rezultatele obținute sunt însă modeste. Doar Radix Comunication a stat în incubatorul parcului timp de trei ani, după care s-
Europiaţa cercetării-dezvoltării-inovării. Inserţia României by Roxana-Elena Lazăr [Corola-publishinghouse/Administrative/1439_a_2681]
-
spală inainte de prelucrarea. După aceasta, 330 de tubercului se infetează artificial, la 4 și la 6 cm de la vârf, cu felii provenite din tuberculi infectați special, produși la Stațiunea de cercetări pentru cultura cartofului Brașov. Tuberculii astfel infectați se incubează în camere umede la temperatura de 18 20oC, timp de 5-7 zile. După observarea apariției fructificațiilor ciupercii la sprafața tuberculilor, se elimină porțiunea implantată, iar tuberculii se leagă pentru a nu se dezmembra, după care se plantează imediat în câmp
COMBATEREA INTEGRATĂ A AGENŢILOR PATOGENI by Isabela Ilișescu () [Corola-publishinghouse/Science/644_a_1058]