1,560 matches
-
școlar, într-un apartament neîncăpător. E corector la România literară și gospodina casei. În zori, când încă dorm toți, scrie în bucătărie proză (scurtă), cât fierbe ciorba. 24 septembrie 1982 Mama a primit de ziua ei un săpun Fa, două margarine Rama, un catalog Neckermann vechi, un calendar cu foi pe 1983 și 10 hârtii higienice. Eu i-am luat „din pachet“, cu plata în rate la chenzină, o jachetă elegantă de mohair, dar mi s-a părut că se bucură
Tovarășe de drum. Experiența feminină în comunism by Radu Pavel Gheo, Dan Lungu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/2262_a_3587]
-
este străjuit de un lanț de munți, golași și stâncoși. Cred că este unul dintre cele mai frumoase locuri receptate de sufletul meu până acum. Este ora 21.00, stăm la una din mesele de pe laturi, am mâncat pâine cu margarină, bem bere, și Liviu desenează, iar eu scriu, și ne este tare bine. Luni 3 martie 1996 - Iași Acesta ar trebui să fie caietul sufletului meu. Fără temeri, fără cenzură, fără minciuni sau ascunzișuri. În mine nimic nu s-a
Uimiri ?i introspec?ii by Ada G?r?oman-Suhar () [Corola-publishinghouse/Memoirs/83170_a_84495]
-
1979 de Secretar I, iar pentru "șefii" mei eram încă "o tânără speranță". Așa că aveam toate motivele să visez la o nouă plecare la "post". Nu din motive financiare sau materiale, deși nici acestea nu puteau fi omise în perioada margarinei și a morcovilor la borcan. Pentru cei care au desfășurat o activitate în "exterior", indiferent de domeniu, aceasta era altceva. Acolo îți puteai etala cel mai bine calitățile, pregătirea, maturitatea profesională. Fiind cinstit cu mine însumi, știind exact ce și
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1543_a_2841]
-
1979, de Secretar I, iar pentru "șefii" mei eram încă "o tânără speranță". Așa că aveam toate motivele să visez la o nouă plecare la "post". Nu din motive financiare sau materiale, deși nici acestea nu puteau fi omise în perioada margarinei și a morcovilor la borcan. Pentru cei care au desfășurat o activitate în "exterior", indiferent de domeniu, aceasta era "altceva". Acolo îți puteai etala cel mai bine calitățile, pregătirea, maturitatea profesională. Fiind cinstit cu mine însumi, știind exact ce și
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1570_a_2868]
-
În această lume mirifică a caftelii între docheri beți aduși în sălile de sport se învîrt personaje pitorești. Un SPP-ist cu acte în regulă, altul în rezervă, un pensionar al Legiunii Străine. Băieții tunși periuță și unși comercial cu margarină pe bicepși atrag privirile, sponsorii uneori înfierbîntă mințile oamenilor, bogați și săraci deopotrivă. Alteori, în ring urcă domnișoarele. Picioarele lungi ale RoXenei - în viața pașnică, Roxana Ciuhulescu - lovesc nemilos, sînii, alintați de milioanele de priviri care au răsfoit Playboy-ul, tremură
Raport de cornere. C`t se `ntinde plapuma Sportului? by Alin Buz\rin () [Corola-publishinghouse/Science/856_a_1764]
-
ceva mai lung, lăsînd să se înțeleagă de pe acum că nu-mi place (cu atît mai mult că mă simt obosit) proza cu „miză mare”, dar, stilistic, greu de descurcat, „inextricabilă”. *„Vorbește cu cucoana ceea să ne facă rost de margarină!” „Cucoana” e o muiere lată-n șale, cu mîini butucănoase, pline de inele. Are părul oxigenat, ochii căprui, inexpresivi, și o față plină de negi. Mi-a zîmbit galben (dantură aurită!), viclean: „Am auzit că vreți sămi spuneți ceva...” Cînd
Provinciale by Constantin Călin () [Corola-publishinghouse/Memoirs/853_a_1751]
-
cadre de care Constantin Pârvulescu a amintit la Congresul al XII lea al PCR... Am fi curioși să aflăm din gura dumitale, femeie comunistă, soție și mamă, unde ne sunt alimentele. Unde este laptele necesar nou-născuților? Unde este brânza, unde margarina, unde untul? Unde este uleiul, unde salamurile și carnea necesare acestei țări? Cu aceste alimente țara noastră se mândrea odinioară, iar astăzi... Crede-ne, dnă Ceaușescu, noi pe lângă orele de muncă istovitoare prestate în fabrici și uzine, umblăm ore în
Ultimul deceniu comunist: scrisori către Radio Europa Liberă by Gabriel Andreescu, Mihnea Berindei (eds) () [Corola-publishinghouse/Memoirs/619_a_1376]
-
1. APERITIVE 1.1 PREPARATE RECI ARDEI KAPIA UMPLUȚI CU BRÂNZĂ 5-6 ardei capia, 500 g brânză, 250 g margarină, sare, piper, biovegetal, mărar și pătrunjel Se curăță ardeii de cotor, se umplu cu pastă din brânză, apoi se dau la rece timp de 2-3 ore, după care se taie felii și se ornează platoul cu salată verde. CHEC APERITIV
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
care sunt făcute biluțe care se prăjesc în ulei încins. Se adaugă salată verde pentru decor, șuncă presată, mușchi filé și rondele din salam uscat și câteva triunghiuri de brânză telemea. RULADĂ APERITIV 500 ml lapte, 100 g unt sau margarină, o linguriță de sare, 150 g făină, 5 ouă Laptele, sarea și untul se pun la fiert iar atunci când clocotește se adaugă făina, apoi, pe rând, ouăle. Gălbenușurile se adaugă pe rând, iar albușurile se bat spumă. Umplutura se face
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
gogoșari, măsline, iar deasupra, cașcavalul ras și rulăm repede, învelim în hârtie, apoi în prosop și acoperim până a doua zi. RULADĂ CU PATÉ DE FICAT 250 ml lapte, o linguriță de sare, 60 g cașcaval, 60 g unt sau margarină, 60 g făină, 6 ouă Se fierbe laptele cu untul, cașcavalul și făina după care se ia de pe foc, se amestecă bine, adăugând câte un gălbenuș, apoi albușurile bătute spumă și se coace în tavă tapetată cu făină. După ce s-
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
punem ouăle și facem 16 ochiuri. După aceea, așezăm peste fiecare felie de pâine câte 2 ochiuri. Este un sandviș foarte gustos și aspectuos. TORT DIN OMLETĂ 12 ouă, 3 linguri de făină albă, sare, piper, delicat, 1 pachet de margarină, 500 g brânză de vaci, o linguriță de paste de tomate, o lingură de spanac fiert și tocat, 2 linguri de paté de ficat și o lingură de mărar tocat fin. Se fac 6 foi de omletă pe care le
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
lingură de spanac fiert și tocat, 2 linguri de paté de ficat și o lingură de mărar tocat fin. Se fac 6 foi de omletă pe care le ungem cu creme diferite - o cremă făcută din brânză de vaci cu margarină și mirodenii, o cremă făcută din brânză de vaci cu spanac, o cremă din brânză de vaci cu mărar, o cremă din paté cu margarină și o cremă din brânză de vaci și paste tomate. Punem câte o foaie de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
pe care le ungem cu creme diferite - o cremă făcută din brânză de vaci cu margarină și mirodenii, o cremă făcută din brânză de vaci cu spanac, o cremă din brânză de vaci cu mărar, o cremă din paté cu margarină și o cremă din brânză de vaci și paste tomate. Punem câte o foaie de omletă și un rând de cremă, după care repetăm până terminăm. Se servește ca gustare, apoi se taie ca și tortul. TUSLAMA DE OUĂ 4
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
omletă punem trei pălării de ciuperci ca decor. OUA UMPLUTE CU PATE DE FICAT Zece ouă, o cutie de paté, 600 ml de ulei, o lingură de muștar, sare, piper, Secretul Gustului, măsline după preferință, 100 gr. de unt sau margarină Rama. Se pun la fiert opt ouă în coajă, se lasă la clocotit cinci minute, apoi se pun în apă rece timp de zece minute. Se curăță și se taie în două pe lungime. Gălbenușurile se dau prin sită, adăugăm
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
două linguri, restul de maioneză o punem pe un platou decorat cu salată verde. Peste maioneză punem jumătățile de ou. Desfacem paté-ul și îl amestecăm cu cele două linguri de maioneză. Dăm gust de sare, piper, punem 100 gr. de margarină sau unt și verdeață tocată fin. Cu pasta obținută umplem ouăle, apoi le decorăm cu măsline, roșii, gogoșari. OUA UMPLUTE CU SOS DE ANSOA Patru ouă fierte tari se taie pe jumătate, se scoate gălbenușul și se zdrobește cu furculița
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
se ridică deasupra și sunt rumenite, se scot într-o sită și se scurg, apoi se servesc calde. CAȘCAVAL 2 l lapte dulce, 2 kg brânză de vaci, 400 g brânză de oi frământată, 2 ouă, 300 g unt sau margarină, o lingură de bicarbonat Se pune laptele în cratiță la fiert, apoi, când aproape dă să fiarbă, punem brânza în lapte ca să o mai scoacem o dată. După ce s-a ales brânza de zer, punem la scurs într-un tifon și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
brânză dulce, 0,5 g piper și 3 ouă facem o compoziție păstoasă cu care umplem pateurile. Se pot umple cu carne, cabanos, mere sau ciuperci. RULADA CU CASCAVAL (1) 500 ml de lapte, o linguriță de sare, 100 g margarină sau 100 ml ulei Se pune totul la fiert și, când clocotește, dăm deoparte și adăugăm o cană de făină, amestecăm bine, apoi o lăsăm la răcit, după care adăugăm cinci ouă, pe rând, și amestecăm bine. Se coace în
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
până scade apa din ele, apoi se dau deoparte și se adaugă șase linguri de făină albă, șase gălbenușuri, trei linguri de smântână și la urmă șase albușuri bătute spumă. Se amestecă bine și se așează în tavă tapetată cu margarină și făină. Deasupra decorăm cu roșii tăiate felii, pătrunjel și cașcaval ras, apoi o dăm la cuptor, timp de aproximativ treizeci și cinci de minute, după care se scoate și se servește simplă sau cu diferite cărnuri. CHEC CU BUREȚI
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
cuptor, timp de aproximativ treizeci și cinci de minute, după care se scoate și se servește simplă sau cu diferite cărnuri. CHEC CU BUREȚI 2 mâini de bureți tăiați mărunt, o ceapă tocată și călită în 100 g unt sau margarină, 100 g cașcaval sau brânză de oi, 3 linguri de făină, 4 gălbenușuri și 100 g smântână. Se taie ceapa mărunt și se undește în unt sau margarină. Se adaugă bureții, brânza, făina, gălbenușurile și smântâna. Albușurile se bat spumă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
tăiați mărunt, o ceapă tocată și călită în 100 g unt sau margarină, 100 g cașcaval sau brânză de oi, 3 linguri de făină, 4 gălbenușuri și 100 g smântână. Se taie ceapa mărunt și se undește în unt sau margarină. Se adaugă bureții, brânza, făina, gălbenușurile și smântâna. Albușurile se bat spumă și se adaugă în compoziție. Se tapetează tava cu unt sau margarină și făină, apoi punem compoziția la copt la foc potrivit. Se servește rece. CIUPERCI REMULATE (1
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
4 gălbenușuri și 100 g smântână. Se taie ceapa mărunt și se undește în unt sau margarină. Se adaugă bureții, brânza, făina, gălbenușurile și smântâna. Albușurile se bat spumă și se adaugă în compoziție. Se tapetează tava cu unt sau margarină și făină, apoi punem compoziția la copt la foc potrivit. Se servește rece. CIUPERCI REMULATE (1) 1 kg ciuperci, 3 cepe, 100 ml ulei, 2 morcovi, 3 castraveți murați, 3 linguri de smântână, 3 linguri de făină, piper, delicat, sare
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
scot bureții în borcan, apoi turnăm baițul fierbinte. Legăm borcanele și le acoperim cu pături, iar a doua zi, le dăm la beci. RULADĂ CHEC CU CIUPERCI 2 mâini de bureți tăiați mărunt cu cuțitul, o ceapă mică, 50-60 g margarină, 100 g cașcaval sau brânză, 3 linguri de făină de grâu, 4 gălbenușuri și 100 g smântână. Se taie ceapa mărunt și se undește în margarină, se adaugă bureții, brânza, făina, gălbenușurile și smântâna. Albușurile se bat spumă și se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
CIUPERCI 2 mâini de bureți tăiați mărunt cu cuțitul, o ceapă mică, 50-60 g margarină, 100 g cașcaval sau brânză, 3 linguri de făină de grâu, 4 gălbenușuri și 100 g smântână. Se taie ceapa mărunt și se undește în margarină, se adaugă bureții, brânza, făina, gălbenușurile și smântâna. Albușurile se bat spumă și se amestecă cu compoziția. Se unge tava cu margarină și se tapetează cu făină, după care se toarnă compoziția și se coace la foc mic. RULADA CU
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
de făină de grâu, 4 gălbenușuri și 100 g smântână. Se taie ceapa mărunt și se undește în margarină, se adaugă bureții, brânza, făina, gălbenușurile și smântâna. Albușurile se bat spumă și se amestecă cu compoziția. Se unge tava cu margarină și se tapetează cu făină, după care se toarnă compoziția și se coace la foc mic. RULADA CU CIUPERCI 6 ouă întregi, patru linguri de făină, sare, delicat și piper. Se bat ouăle cu mirodenii spumă, apoi se adaugă făina
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
cubulețe. Se călește ceapa în puțin unt, apoi se adaugă ciupercile și mirodeniile. După ce s-a răcit, se pun ouăle și la urmă brânza. Toate se dau la copt împachetate într-o cocă făcută dintr-un un ou, 150 g margarină sau unt și făină cât cuprinde. Se coace la foc iute și se servește cu smântână. CLATITE UMPLUTE CU CIUPERCI Aluatul - patru ouă, 300 ml de lapte, zece - unsprezece linguri de făină, sare, piper, trei linguri de ulei - le prăjim
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]