2,911 matches
-
sare cristalizată: sunt obținute din fructe ferme, practic coapte, care după un tratament slab alcalin sunt conservate în straturi alternative de măsline și clorură de sodiu cristalizată sau prin adăugarea în exces a clorurii de sodiu cristalizate. ... d2) Măsline negre netratate, în sare cristalizată: sunt obținute din fructe recoltate la maturitate completă și conservate în straturi alternative de măsline și clorură de sodiu cristalizată sau prin adăugare în exces a clorurii de sodiu cristalizate. Acest tip de măsline prezintă un gust
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161817_a_163146]
-
clorură de sodiu cristalizată sau prin adăugare în exces a clorurii de sodiu cristalizate. Acest tip de măsline prezintă un gust ușor amărui și un gust de fructe mai pronunțat decât măslinele negre tratate, în sare cristalizată. ... d3) Măsline negre netratate, zbârcite în mod natural, în sare cristalizată: sunt obținute din fructe recoltate după maturitatea completă, zbârcite (în mod natural) în copac și conservate în straturi alternative de măsline și clorură de sodiu cristalizată sau prin adăugarea în exces a clorurii
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161817_a_163146]
-
cristalizată: sunt obținute din fructe recoltate după maturitatea completă, zbârcite (în mod natural) în copac și conservate în straturi alternative de măsline și clorură de sodiu cristalizată sau prin adăugarea în exces a clorurii de sodiu cristalizate. ... d4) Măsline negre netratate cu pieliță, în sare cristalizată: sunt obținute din fructe recoltate la maturitate completă, care după perforarea (înțeparea) pieliței sunt conservate în straturi alternative de măsline și clorură de sodiu cristalizată sau prin adăugarea în exces a clorurii de sodiu cristalizate
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161817_a_163146]
-
este spartă, sâmburele rămânând intact în interiorul fructelor. Aceste măsline pot fi tratate cu o soluție slab alcalină și sunt conservate în saramură, eventual aromatizată, cu sau fără adaos de oțet. Există 4 tipuri de măsline sparte: (i) măsline verzi sparte, netratate, în saramură; (ii) măsline verzi sparte, murate, netratate; (iii) măsline verzi sparte, tratate; (iv) măsline blonde sparte. 6. Măsline crestate: sunt obținute din măsline verzi, blonde sau negre crestate longitudinal, prin tăierea pieliței și a unei părți a pulpei, conservate
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161817_a_163146]
-
măsline pot fi tratate cu o soluție slab alcalină și sunt conservate în saramură, eventual aromatizată, cu sau fără adaos de oțet. Există 4 tipuri de măsline sparte: (i) măsline verzi sparte, netratate, în saramură; (ii) măsline verzi sparte, murate, netratate; (iii) măsline verzi sparte, tratate; (iv) măsline blonde sparte. 6. Măsline crestate: sunt obținute din măsline verzi, blonde sau negre crestate longitudinal, prin tăierea pieliței și a unei părți a pulpei, conservate în saramură cu adaos (facultativ) de oțet; se
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161817_a_163146]
-
unei părți a pulpei, conservate în saramură cu adaos (facultativ) de oțet; se pot adăuga ulei de măsline și substanțe aromatizante. Există două tipuri de măsline crestate: (i) tratate, atunci când sunt crestate după ce au fost supuse unui tratament alcalin; (ii) netratate. 7. Specialități: sunt obținute prin diferite moduri de preparare a măslinelor. Aceste specialități păstrează denumirea de "măsline" atâta timp cât fructele utilizate se supun definițiilor generale din prezenta normă. Denumirile utilizate în acest caz trebuie să fie suficient de explicite, pentru a
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161817_a_163146]
-
să fie limpede. ... b) Conținutul minim de clorură de sodiu și pH-ul saramurii pentru diferite produse sunt prezentate în tabelul următor: ... ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Tipul comercial și modul de preparare Conținutul minim pH �� de clorură de maxim sodiu (%) Măsline verzi tratate și netratate: - în recipiente ermetic închise 5 4,0 - în recipiente neermetic închise 6 4,5 Măsline verzi condimentate*1): - în recipiente ermetic închise 4 4,0 - în recipiente neermetic închise 6 4,5 Măsline blonde: - toate tratamentele 6 - Măsline negre: - în
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161817_a_163146]
-
a se asigura un pH situat în limitele prevăzute de prezenta normă, conservarea va fi realizată prin: (i) sterilizare sau pasteurizare; (ii) adăugare de conservanți; (iii) refrigerare; (iv) tratament cu azot sau dioxid de carbon, fără saramură. b) Măsline verzi netratate, în saramură: sunt obținute din fructe plasate direct în saramură și conservate prin fermentare naturală. ... 2. Măsline blonde a) Măsline blonde tratate, în saramură: sunt obținute din fructe tratate cu o soluție alcalină, supuse procesului de fermentare naturală și conservate
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul m��slinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161827_a_163156]
-
blonde a) Măsline blonde tratate, în saramură: sunt obținute din fructe tratate cu o soluție alcalină, supuse procesului de fermentare naturală și conservate: ... (i) în saramură; (ii) prin tratament termic; (iii) în saramură și prin tratament termic. b) Măsline blonde netratate, în saramură: sunt obținute din fructe plasate direct în saramură și conservate prin fermentare naturală. ... 3. Măsline înnegrite prin oxidare, în saramură: sunt obținute din măsline verzi sau blonde înnegrite prin oxidare, tratate cu o soluție alcalină, condiționate în saramură
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul m��slinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161827_a_163156]
-
concavități. ... a1) Măsline negre tratate: sunt obținute din fructe tratate cu o soluție alcalină, supuse procesului de fermentare naturală și conservate prin următoarele procedee: ... (i) în saramură; (ii) prin sterilizare sau pasteurizare; (iii) prin adăugare de conservanți. a2) Măsline negre netratate: sunt obținute din fructe plasate direct în saramură; prezintă un gust de fruct mai pronunțat, comparativ cu măslinele negre tratate și în general au un gust ușor amărui. Aceste măsline fermentate natural sunt conservate prin următoarele procedee: ... (i) în saramură
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul m��slinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161827_a_163156]
-
în saramură; (ii) prin sterilizare sau pasteurizare; (iii) prin adăugare de conservanți. b) Măsline negre zbârcite: sunt obținute din fructe recoltate chiar înainte de maturitatea completă, imersate într-o soluție slab alcalină și conservate prin suprasărare în butoaie. ... c) Măsline negre netratate, zbârcite în mod natural: sunt obținute din fructe recoltate după maturitatea completă, zbârcite (în mod natural) în copac și tratate direct cu saramură. ... d) Măsline negre în sare cristalizată: aceste măsline prezintă un aspect zbârcit sau încrețit, dar cu pielița
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul m��slinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161827_a_163156]
-
sare cristalizată: sunt obținute din fructe ferme, practic coapte, care după un tratament slab alcalin sunt conservate în straturi alternative de măsline și clorură de sodiu cristalizată sau prin adăugarea în exces a clorurii de sodiu cristalizate. ... d2) Măsline negre netratate, în sare cristalizată: sunt obținute din fructe recoltate la maturitate completă și conservate în straturi alternative de măsline și clorură de sodiu cristalizată sau prin adăugare în exces a clorurii de sodiu cristalizate. Acest tip de măsline prezintă un gust
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul m��slinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161827_a_163156]
-
clorură de sodiu cristalizată sau prin adăugare în exces a clorurii de sodiu cristalizate. Acest tip de măsline prezintă un gust ușor amărui și un gust de fructe mai pronunțat decât măslinele negre tratate, în sare cristalizată. ... d3) Măsline negre netratate, zbârcite în mod natural, în sare cristalizată: sunt obținute din fructe recoltate după maturitatea completă, zbârcite (în mod natural) în copac și conservate în straturi alternative de măsline și clorură de sodiu cristalizată sau prin adăugarea în exces a clorurii
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul m��slinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161827_a_163156]
-
cristalizată: sunt obținute din fructe recoltate după maturitatea completă, zbârcite (în mod natural) în copac și conservate în straturi alternative de măsline și clorură de sodiu cristalizată sau prin adăugarea în exces a clorurii de sodiu cristalizate. ... d4) Măsline negre netratate cu pieliță, în sare cristalizată: sunt obținute din fructe recoltate la maturitate completă, care după perforarea (înțeparea) pieliței sunt conservate în straturi alternative de măsline și clorură de sodiu cristalizată sau prin adăugarea în exces a clorurii de sodiu cristalizate
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul m��slinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161827_a_163156]
-
este spartă, sâmburele rămânând intact în interiorul fructelor. Aceste măsline pot fi tratate cu o soluție slab alcalină și sunt conservate în saramură, eventual aromatizată, cu sau fără adaos de oțet. Există 4 tipuri de măsline sparte: (i) măsline verzi sparte, netratate, în saramură; (ii) măsline verzi sparte, murate, netratate; (iii) măsline verzi sparte, tratate; (iv) măsline blonde sparte. 6. Măsline crestate: sunt obținute din măsline verzi, blonde sau negre crestate longitudinal, prin tăierea pieliței și a unei părți a pulpei, conservate
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul m��slinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161827_a_163156]
-
măsline pot fi tratate cu o soluție slab alcalină și sunt conservate în saramură, eventual aromatizată, cu sau fără adaos de oțet. Există 4 tipuri de măsline sparte: (i) măsline verzi sparte, netratate, în saramură; (ii) măsline verzi sparte, murate, netratate; (iii) măsline verzi sparte, tratate; (iv) măsline blonde sparte. 6. Măsline crestate: sunt obținute din măsline verzi, blonde sau negre crestate longitudinal, prin tăierea pieliței și a unei părți a pulpei, conservate în saramură cu adaos (facultativ) de oțet; se
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul m��slinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161827_a_163156]
-
unei părți a pulpei, conservate în saramură cu adaos (facultativ) de oțet; se pot adăuga ulei de măsline și substanțe aromatizante. Există două tipuri de măsline crestate: (i) tratate, atunci când sunt crestate după ce au fost supuse unui tratament alcalin; (ii) netratate. 7. Specialități: sunt obținute prin diferite moduri de preparare a măslinelor. Aceste specialități păstrează denumirea de "măsline" atâta timp cât fructele utilizate se supun definițiilor generale din prezenta normă. Denumirile utilizate în acest caz trebuie să fie suficient de explicite, pentru a
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul m��slinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161827_a_163156]
-
să fie limpede. ... b) Conținutul minim de clorură de sodiu și pH-ul saramurii pentru diferite produse sunt prezentate în tabelul următor: ... ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Tipul comercial și modul de preparare Conținutul minim pH de clorură de maxim sodiu (%) Măsline verzi tratate și netratate: - în recipiente ermetic închise 5 4,0 - în recipiente neermetic închise 6 4,5 Măsline verzi condimentate*1): - în recipiente ermetic închise 4 4,0 - în recipiente neermetic închise 6 4,5 Măsline blonde: - toate tratamentele 6 - Măsline negre: - în
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul m��slinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161827_a_163156]
-
a se asigura un pH situat în limitele prevăzute de prezenta normă, conservarea va fi realizată prin: (i) sterilizare sau pasteurizare; (ii) adăugare de conservanți; (iii) refrigerare; (iv) tratament cu azot sau dioxid de carbon, fără saramură. b) Măsline verzi netratate, în saramură: sunt obținute din fructe plasate direct în saramură și conservate prin fermentare naturală. ... 2. Măsline blonde a) Măsline blonde tratate, în saramură: sunt obținute din fructe tratate cu o soluție alcalină, supuse procesului de fermentare naturală și conservate
NORMĂ din 30 iunie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161826_a_163155]
-
blonde a) Măsline blonde tratate, în saramură: sunt obținute din fructe tratate cu o soluție alcalină, supuse procesului de fermentare naturală și conservate: ... (i) în saramură; (ii) prin tratament termic; (iii) în saramură și prin tratament termic. b) Măsline blonde netratate, în saramură: sunt obținute din fructe plasate direct în saramură și conservate prin fermentare naturală. ... 3. Măsline înnegrite prin oxidare, în saramură: sunt obținute din măsline verzi sau blonde înnegrite prin oxidare, tratate cu o soluție alcalină, condiționate în saramură
NORMĂ din 30 iunie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161826_a_163155]
-
concavități. ... a1) Măsline negre tratate: sunt obținute din fructe tratate cu o soluție alcalină, supuse procesului de fermentare naturală și conservate prin următoarele procedee: ... (i) în saramură; (ii) prin sterilizare sau pasteurizare; (iii) prin adăugare de conservanți. a2) Măsline negre netratate: sunt obținute din fructe plasate direct în saramură; prezintă un gust de fruct mai pronunțat, comparativ cu măslinele negre tratate și în general au un gust ușor amărui. Aceste măsline fermentate natural sunt conservate prin următoarele procedee: ... (i) în saramură
NORMĂ din 30 iunie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161826_a_163155]
-
în saramură; (ii) prin sterilizare sau pasteurizare; (iii) prin adăugare de conservanți. b) Măsline negre zbârcite: sunt obținute din fructe recoltate chiar înainte de maturitatea completă, imersate într-o soluție slab alcalină și conservate prin suprasărare în butoaie. ... c) Măsline negre netratate, zbârcite în mod natural: sunt obținute din fructe recoltate după maturitatea completă, zbârcite (în mod natural) în copac și tratate direct cu saramură. ... d) Măsline negre în sare cristalizată: aceste măsline prezintă un aspect zbârcit sau încrețit, dar cu pielița
NORMĂ din 30 iunie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161826_a_163155]
-
sare cristalizată: sunt obținute din fructe ferme, practic coapte, care după un tratament slab alcalin sunt conservate în straturi alternative de măsline și clorură de sodiu cristalizată sau prin adăugarea în exces a clorurii de sodiu cristalizate. ... d2) Măsline negre netratate, în sare cristalizată: sunt obținute din fructe recoltate la maturitate completă și conservate în straturi alternative de măsline și clorură de sodiu cristalizată sau prin adăugare în exces a clorurii de sodiu cristalizate. Acest tip de măsline prezintă un gust
NORMĂ din 30 iunie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161826_a_163155]
-
clorură de sodiu cristalizată sau prin adăugare în exces a clorurii de sodiu cristalizate. Acest tip de măsline prezintă un gust ușor amărui și un gust de fructe mai pronunțat decât măslinele negre tratate, în sare cristalizată. ... d3) Măsline negre netratate, zbârcite în mod natural, în sare cristalizată: sunt obținute din fructe recoltate după maturitatea completă, zbârcite (în mod natural) în copac și conservate în straturi alternative de măsline și clorură de sodiu cristalizată sau prin adăugarea în exces a clorurii
NORMĂ din 30 iunie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161826_a_163155]
-
cristalizată: sunt obținute din fructe recoltate după maturitatea completă, zbârcite (în mod natural) în copac și conservate în straturi alternative de măsline și clorură de sodiu cristalizată sau prin adăugarea în exces a clorurii de sodiu cristalizate. ... d4) Măsline negre netratate cu pieliță, în sare cristalizată: sunt obținute din fructe recoltate la maturitate completă, care după perforarea (înțeparea) pieliței sunt conservate în straturi alternative de măsline și clorură de sodiu cristalizată sau prin adăugarea în exces a clorurii de sodiu cristalizate
NORMĂ din 30 iunie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161826_a_163155]