10,847 matches
-
lichidul aproximativ 23 1/2 h. După treizeci de minute de la oprirea aerării se îndepărtează aproximativ o treime din întregul volum al supernatantului și se adaugă la materialul sedimentat un volum egal de soluție (pH 7) ce conține 0,1% glucoză, 0,1% peptonă și 0,1% fosfat diacid de potasiu și se reîncepe aerarea. Se repetă această procedură o dată pe zi. Operarea instalației cu nămol se face conform bunelor practici de laborator: efluenții sunt limpezi, temperatura este menținută la 250C
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/87087_a_87874]
-
de metilen - acid acetic glacial (20 - 1,05 g/ml) - etanol - metanol - apă (50:25:9:6:10). 2.2.3. Agent de developare uree 5 g acid clorhidric 2M 20 ml etanol 100 ml 2.2.4. Soluții standard Glucoză 35 g Fructoză 35 g Zaharoză 0,5 g Apă distilată 1 000 ml 2.3. Metoda de lucru 2.3.1. Prepararea probei Când mustul sau vinul este intens colorat, se decolorează prin tratament cu cărbune activ. Pentru mustul
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
dată. Placa se pulverizează uniform cu 15 ml de soluția de developare și se așează în cuptorul la 105șC timp de aproximativ cinci minute. 2.4. Rezultate Zaharoza și fructoza se prezintă ca o dungă albastru închis pe fond alb; glucoza formează o dungă de un verde mai puțin intens. 3. TESTAREA ȘI DETERMINAREA PRIN CROMATOGRAFIE LICHIDĂ DE ÎNALTĂ PERFORMANȚĂ Condițiile cromatografice au caracter orientativ. 3.1. Echipament 3.1.1. Cromatograf lichid de înaltă performanță, echipat cu: 1. injector cu
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
5C. 3.5. Exprimarea rezultatelor Concentrația de zaharoză în vinuri, must și mustul concentrat rectificat este exprimată în grame pe litru pentru vinuri și must și în grame pe kilogram pentru mustul concentrat rectificat, fiecare cu o cifră zecimală. 7. GLUCOZA ȘI FRUCTOZA 1. DEFINIȚIE Glucoza și fructoza pot fi determinate individual printr-o metodă enzimatică, având ca unic obiectiv calcularea raportului glucoză/fructoză. 2. PRINCIPIUL METODEI Glucoza și fructoza sunt fosforilate cu adenozin trifosfat (ATP) printr-o reacție enzimatică catalizată
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
Concentrația de zaharoză în vinuri, must și mustul concentrat rectificat este exprimată în grame pe litru pentru vinuri și must și în grame pe kilogram pentru mustul concentrat rectificat, fiecare cu o cifră zecimală. 7. GLUCOZA ȘI FRUCTOZA 1. DEFINIȚIE Glucoza și fructoza pot fi determinate individual printr-o metodă enzimatică, având ca unic obiectiv calcularea raportului glucoză/fructoză. 2. PRINCIPIUL METODEI Glucoza și fructoza sunt fosforilate cu adenozin trifosfat (ATP) printr-o reacție enzimatică catalizată de hexochinază (HK), și produce
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
vinuri și must și în grame pe kilogram pentru mustul concentrat rectificat, fiecare cu o cifră zecimală. 7. GLUCOZA ȘI FRUCTOZA 1. DEFINIȚIE Glucoza și fructoza pot fi determinate individual printr-o metodă enzimatică, având ca unic obiectiv calcularea raportului glucoză/fructoză. 2. PRINCIPIUL METODEI Glucoza și fructoza sunt fosforilate cu adenozin trifosfat (ATP) printr-o reacție enzimatică catalizată de hexochinază (HK), și produce glucoză 6-fosfat (G6P) și fructoză 6-fosfat (F6F): Glucoză-6-fosfatul este oxidat într-o primă etapă în gluconat 6-fosfat
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
grame pe kilogram pentru mustul concentrat rectificat, fiecare cu o cifră zecimală. 7. GLUCOZA ȘI FRUCTOZA 1. DEFINIȚIE Glucoza și fructoza pot fi determinate individual printr-o metodă enzimatică, având ca unic obiectiv calcularea raportului glucoză/fructoză. 2. PRINCIPIUL METODEI Glucoza și fructoza sunt fosforilate cu adenozin trifosfat (ATP) printr-o reacție enzimatică catalizată de hexochinază (HK), și produce glucoză 6-fosfat (G6P) și fructoză 6-fosfat (F6F): Glucoză-6-fosfatul este oxidat într-o primă etapă în gluconat 6-fosfat de către nicotinamid adenin dinucleotid fosfat
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
și fructoza pot fi determinate individual printr-o metodă enzimatică, având ca unic obiectiv calcularea raportului glucoză/fructoză. 2. PRINCIPIUL METODEI Glucoza și fructoza sunt fosforilate cu adenozin trifosfat (ATP) printr-o reacție enzimatică catalizată de hexochinază (HK), și produce glucoză 6-fosfat (G6P) și fructoză 6-fosfat (F6F): Glucoză-6-fosfatul este oxidat într-o primă etapă în gluconat 6-fosfat de către nicotinamid adenin dinucleotid fosfat (NADP) în prezența enzimei glucoză-6-fosfat dehidrogenază (G6PDH). Cantitatea de NADPH redus produsă corespunde celei de glucoză 6-fosfat și, astfel
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
HK), și produce glucoză 6-fosfat (G6P) și fructoză 6-fosfat (F6F): Glucoză-6-fosfatul este oxidat într-o primă etapă în gluconat 6-fosfat de către nicotinamid adenin dinucleotid fosfat (NADP) în prezența enzimei glucoză-6-fosfat dehidrogenază (G6PDH). Cantitatea de NADPH redus produsă corespunde celei de glucoză 6-fosfat și, astfel, glucozei. Cantitatea nicotinamid adenin denucleotid redus se determină din absorbția la 340 nm. La sfârșitul acestei reacții fructoza 6-fosfat este transformată în glucoză 6-fosfat prin acțiunea fosfoglucozei izomerizate (FGI): Glucoza 6-fosfat recționează din nou cu AFDN pentru
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
6-fosfat (G6P) și fructoză 6-fosfat (F6F): Glucoză-6-fosfatul este oxidat într-o primă etapă în gluconat 6-fosfat de către nicotinamid adenin dinucleotid fosfat (NADP) în prezența enzimei glucoză-6-fosfat dehidrogenază (G6PDH). Cantitatea de NADPH redus produsă corespunde celei de glucoză 6-fosfat și, astfel, glucozei. Cantitatea nicotinamid adenin denucleotid redus se determină din absorbția la 340 nm. La sfârșitul acestei reacții fructoza 6-fosfat este transformată în glucoză 6-fosfat prin acțiunea fosfoglucozei izomerizate (FGI): Glucoza 6-fosfat recționează din nou cu AFDN pentru a rezulta gluconatul 6-fosfat
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
în prezența enzimei glucoză-6-fosfat dehidrogenază (G6PDH). Cantitatea de NADPH redus produsă corespunde celei de glucoză 6-fosfat și, astfel, glucozei. Cantitatea nicotinamid adenin denucleotid redus se determină din absorbția la 340 nm. La sfârșitul acestei reacții fructoza 6-fosfat este transformată în glucoză 6-fosfat prin acțiunea fosfoglucozei izomerizate (FGI): Glucoza 6-fosfat recționează din nou cu AFDN pentru a rezulta gluconatul 6-fosfat și AFDN în cantitate redusă și determinarea astfel a celui din urmă. 3. APARATURA - un spectrofotometru pentru determinări la 340 nm, lungimea
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
de NADPH redus produsă corespunde celei de glucoză 6-fosfat și, astfel, glucozei. Cantitatea nicotinamid adenin denucleotid redus se determină din absorbția la 340 nm. La sfârșitul acestei reacții fructoza 6-fosfat este transformată în glucoză 6-fosfat prin acțiunea fosfoglucozei izomerizate (FGI): Glucoza 6-fosfat recționează din nou cu AFDN pentru a rezulta gluconatul 6-fosfat și AFDN în cantitate redusă și determinarea astfel a celui din urmă. 3. APARATURA - un spectrofotometru pentru determinări la 340 nm, lungimea de undă la care absorbția de NADPH
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
la temperatura de + 4șC. 4.3. soluția 3: soluție adenozin trifosfat și 250 mg bicarbonat de sodiu (NaHCO3) în 5 ml de apă bidistilată. Această soluție poate fi păstrată patru săptămâni la temperatura de + 4șC. 4.4. soluția 4: hexochinază/glucoză 6-fosfat dehidrogenată: se amestecă 0,5 ml de hexochinază (2 mg de proteină/ml sau 280 U/ml) cu 0,5 ml glucoză 6-fosfat dehidrogenază (1mg de proteină/ml). Acest amestec se poate păstra timp de patru săptămâni la aproximativ
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
bidistilată. Această soluție poate fi păstrată patru săptămâni la temperatura de + 4șC. 4.4. soluția 4: hexochinază/glucoză 6-fosfat dehidrogenată: se amestecă 0,5 ml de hexochinază (2 mg de proteină/ml sau 280 U/ml) cu 0,5 ml glucoză 6-fosfat dehidrogenază (1mg de proteină/ml). Acest amestec se poate păstra timp de patru săptămâni la aproximativ + 4șC. 4.5. soluția 5: fosfoglucoizomerază (2 mg de proteină/ml sau 700 U/ml). Suspensia este folosită nediluată. Această soluție poate fi
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
U/ml). Suspensia este folosită nediluată. Această soluție poate fi păstrată timp de un an la aproximativ + 4șC. Notă: Toate soluțiile folosite mai sus sunt disponibile în comerț. 5. METODA DE LUCRU 5.1. Pregătirea probei În funcție de cantitatea estimată de glucoză + fructoză pe litru, proba se diluează după cum urmează: Măsurare la 340 și 334 nm Măsurare la 365 nm Diluție cu apă Factorul de diluție F până la 4,0 g/l 0,8 g/l - - până la 0,4 g/l 8
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
imediat: soluția 5 (punctul 4.5) 0,02 ml 0,02 ml Se amestecă, se citește absorbția după 10 minute și se verifică dacă reacția s-a oprit după două minute (A3). Se calculează diferențele de absorbții: A2 - A1 corespunzătoare glucozei, A3 - A2 corespunzătoare fructozei, pentru cuvele de referință și probe. Se calculează diferențele de absorbție pentru cuva de referință (ΔAR) și cuva probă (ΔAS) și se obține: pentru glucoză: ΔAG = ΔAS - ΔAR pentru fructoză: ΔAF = ΔAS - ΔAR Notă: Timpul necesar
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
două minute (A3). Se calculează diferențele de absorbții: A2 - A1 corespunzătoare glucozei, A3 - A2 corespunzătoare fructozei, pentru cuvele de referință și probe. Se calculează diferențele de absorbție pentru cuva de referință (ΔAR) și cuva probă (ΔAS) și se obține: pentru glucoză: ΔAG = ΔAS - ΔAR pentru fructoză: ΔAF = ΔAS - ΔAR Notă: Timpul necesar pentru completarea reacției enzimatice poate varia de la un lot la altul. Valoarea de mai sus are caracter orientativ și se recomandă ca ea să fie determinată pentru fiecare lot
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
soluției testate (ml) v = volumul probei M= masa moleculară a substanței de determinat d = drumul optic a cuvei (cm) ε = coeficientul de absorbție al AFDNH la 340 nm (=6,3 Nm-1 1 cm-1) și V = 2,92 ml pentru măsurarea glucozei V = 2,94 ml pentru măsurarea fructozei v = 0,20 ml M 180 = d = 1 astfel încât: pentru glucoză: C (g/l) = 0,417 Δ AG pentru fructoză: C (g/l) = 0,420 ΔAF Dacă proba a fost diluată în timpul preparării
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
cm) ε = coeficientul de absorbție al AFDNH la 340 nm (=6,3 Nm-1 1 cm-1) și V = 2,92 ml pentru măsurarea glucozei V = 2,94 ml pentru măsurarea fructozei v = 0,20 ml M 180 = d = 1 astfel încât: pentru glucoză: C (g/l) = 0,417 Δ AG pentru fructoză: C (g/l) = 0,420 ΔAF Dacă proba a fost diluată în timpul preparării, înmulțiți rezultatul cu factorul de diluare F. Notă: În cazul în care determinările se efectuează la 334 sau
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
a fost diluată în timpul preparării, înmulțiți rezultatul cu factorul de diluare F. Notă: În cazul în care determinările se efectuează la 334 sau 365 nm, se obțin următoarele expresii: - măsurarea la 334 nm: ε = 6,2 (mmol-1 1 cm-1) pentru glucoză: C (g/l) = 0,425 ΔAG pentru fructoză: C(g/l) = 0,428 ΔAF - măsurare la 365 nm: ε = 3,4 (mmol 1-1 cm-1) pentru glucoză: C (g/l) = 0,773 ΔAG pentru fructoză: C(g/l) = 0,778 ΔAF
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
obțin următoarele expresii: - măsurarea la 334 nm: ε = 6,2 (mmol-1 1 cm-1) pentru glucoză: C (g/l) = 0,425 ΔAG pentru fructoză: C(g/l) = 0,428 ΔAF - măsurare la 365 nm: ε = 3,4 (mmol 1-1 cm-1) pentru glucoză: C (g/l) = 0,773 ΔAG pentru fructoză: C(g/l) = 0,778 ΔAF 5.3.2. Repetabilitatea (r) r = 0,056 xi 5.3.3. Reproductibilitatea (R) R = 0,12 + 0,076 xi xi = concentrația de glucoză sau fructoză
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
cm-1) pentru glucoză: C (g/l) = 0,773 ΔAG pentru fructoză: C(g/l) = 0,778 ΔAF 5.3.2. Repetabilitatea (r) r = 0,056 xi 5.3.3. Reproductibilitatea (R) R = 0,12 + 0,076 xi xi = concentrația de glucoză sau fructoză în g/l. 8. DETECTAREA ÎMBOGĂȚIRII MUSTULUI DE STRUGURI, A MUSTULUI CONCENTRAT, A MUSTULUI CONCENTRAT RECTIFICAT ȘI A VINURILOR PRIN APLICAREA REZONANȚEI MAGNETICE NUCLEARE A DEUTERIULUI (SNIF-RMN/RMN-FINS) 1. DEFINIȚIE Deuteriul conținut de zaharuri și apa din must
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
raporturile obținute pentru vinurile martor. Dacă RX diferă cu mai mult de două ori deviația standard față de valoarea medie RT obținută pentru vinul martor, se poate presupune falsificarea produsului. 6.1. Adăugarea zahărului de sfeclă, a zahărului de trestie sau glucozei din porumb 6.1.1. Vinuri RX mai mare decât RT: se presupune că s-a adăugat zahărul de sfeclă. RX mai mic decât RT: se presupune că s-a adăugat zahărul de trestie sau de porumb. Se remarcă majorarea
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
16,83 g de zahăr produc 1% vol din alcool, se calculează volumul de zahăr (masa) pe litru de must, must concentrat sau must concentrat rectificat. 6.2. Adăugarea unui amestec de zahăr de sfeclă și zahăr de trestie sau glucoză de porumb Raporturile izotopice (D/H)I și R sunt mai puțin schimbate decât în cazul în care se adaugă un singur tip de zahăr. (D/H)II este mai mare, ca și . Aceste adăugiri pot fi confirmate prin determinarea
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
se încălzește timp de o oră, la 60șC. Se extrag 5 µl de lichid limpede și se injectează utilizând un ac încălzit, în conformitate cu raportul de divizare specificat. 5. CALCULAREA REZULTATELOR 5.1. Se prepară o soluție conținând: 60 g/l glucoză, 60 g/l fructoză, 1 g/l mezoinozitol și 1 g/l zaharoză. Se cântăresc 5 g de soluție și se urmează procedura de la punctul 4. Rezultatele pentru mezoinozitol și zaharoză, ținând cont de xilitol, sunt calculate din cromatogramă. În
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]