10,602 matches
-
timp de 90 de minute. Utilizarea jet-cooker-ului permite reducerea rapidă a viscozității suspensiei de amidon, sub efectul mecanic al vaporilor de apă injectați, datorită acțiunii termice a aburului și datorită începerii acțiunii enzimatice. Operația de lichefiere este completată prin menținerea suspensiei la 85÷95°C, cînd se realizează și dextrinizarea pînă la un DE =15÷22 (34÷36% s.u.). Menținerea la temperatura constantă se realizează în reactoare tip autoclavă sau tip schimbător de căldură țeavă în țeavă, ultimul fiind preferat
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
alcool. Drojdia de panificație comprimată conține 25 ÷ 30% substanță uscată și este utilizată în cazul capacităților mici de producție. Cantitatea de drojdie necesară este de 1÷2 kg pentru 1 m3 plămadă zaharificată. Inainte de utilizare, drojdia, sub formă de suspensie într-o cantitate mică de plămadă zaharificată, se tratează cu acid sulfuric la pH = 3,2 ÷ 3,5 și se menține timp de o oră pentru a distruge microorganismele de infecție și celulele slabe de drojdie. Cercetările efectuate în industria
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
se găsește o cantitate mare de maltoză și este pusă în evidență de formarea unei cantități mai mari sau mai reduse de spumă, datorită dioxidului de carbon care se degajă intens. Spuma este tulbure datorită celulelor de drojdie aflate în suspensie și se formează valuri care se rostogolesc la suprafața plămezii, fapt ce conferă denumirea de fermentație ondulată. Fermentația secundară sau finală este etapa cea mai lungă a procesului, ajungînd la 30÷32 ore. In acest stadiu are loc desăvîrșirea procesului
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
antispumante folosite trebuie să fie inofensive pentru drojdie sau chiar asimilabile. Ca antispumanți se utilizează uleiul de floarea soarelui, acidul oleic, uleiul siliconic, octadecanolul, polipropilenglicolul, hidrocarburi parafinice ș.a. Prin coagularea coloizilor și precipitarea unor săruri anorganice și organice se formează suspensii. Din această cauză este necesară limpezirea melasei. În afară de substanțele valoroase, melasa poate să conțină și substanțe cu efect inhibitor asupra activității fiziologice a drojdiilor, formate în procesul de obținere a melasei: imidodisulfonatul de potasiu, nitriți, acid acetic, acid butiric, sulfiți
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
4,4÷5,5. Practic se utilizează 2÷7 litri acid sulfuric 98% la 1000 kg melasă. Acidul sulfuric asigură pH-ul optim pentru activitatea drojdiilor, are rol antiseptic, descompune nitriții și sulfiții și contribuie la limpezirea melasei, favorizînd depunerea suspensiilor, Drept antiseptice neacide se utilizează varul cloros (0,5 kg/1000 kg melasă), pentaclorfenolatul de sodiu (60÷90 g la 1000 kg melasă) și formalina (0,15 kg formalină 40% la 1000 kg melasă). In cazul infecțiilor puternice cu bacterii
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
adaugă și sulfat de magneziu în proporție de 0,2÷0,8% față de melasă. Melasa, dezinfectată și ameliorată cu substanțe nutritive se păstrează timp de 10÷12 ore, omogenizîndu-se în acest timp, după care este trecută la limpezire, pentru îndepărtarea suspensiilor fine și parțial a substanțelor coloidale. Limpezirea melasei este o operație absolut necesară deoarece suspensiile fine se depun pe membrana celulei de drojdie împiedicînd accesul substanțelor nutritive în aceasta, ceea ce duce la slăbirea fermentației. Limpezirea se poate efectua prin două
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
dezinfectată și ameliorată cu substanțe nutritive se păstrează timp de 10÷12 ore, omogenizîndu-se în acest timp, după care este trecută la limpezire, pentru îndepărtarea suspensiilor fine și parțial a substanțelor coloidale. Limpezirea melasei este o operație absolut necesară deoarece suspensiile fine se depun pe membrana celulei de drojdie împiedicînd accesul substanțelor nutritive în aceasta, ceea ce duce la slăbirea fermentației. Limpezirea se poate efectua prin două procedee: la rece sau la cald. Limpezirea la rece se folosește pentru melasele cu compoziție
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
Limpezirea se poate efectua prin două procedee: la rece sau la cald. Limpezirea la rece se folosește pentru melasele cu compoziție normală și neinfectate. Pentru aceasta melasa diluată este lăsată în repaos timp de 12÷20 de ore, cînd sedimentează suspensiile și coloizii. Limpezirea la cald este procedeul cel mai răspîndit, deoarece se realizează concomitent și un efect de pasteurizare a melasei și îndepărtarea unor substanțe dăunătoare drojdiei (SO2, NO2 etc.). In acest scop melasa diluată se încălzește la fierbere prin
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
concentrația melasei este de 12° Bllg, iar temperatura la care are loc însămînțarea cu cuibul de drojdie este de 30÷320C. La sfîrșitul procesului de prefermentare concentrația celulelor de drojdie este de (1÷1,2)·108 la un mililitru de suspensie, iar a alcoolului etilic de 2,5÷3,5%. Tehnologic această etapă se poate realiza discontinuu sau continuu. Procedeul discontinuu poate fi cu alimentare periodică sau cu alimentare continuă. ∗ procedeu cu alimentare periodică - în reactor se introduce cuibul de drojdie
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
Fermentația durează 6÷12 ore la temperatura de 30÷32°C, iar drojdiile sunt recuperate prin centrifugarea biomasei fermentate. Mustul rezultat la filtrare conține 7÷10% alcool. Aproximativ 80% din drojdii sunt reciclate la fermentație. Pentru a evita infecțiile bacteriene suspensia de drojdii este acidulată cu acid sulfuric la pH 2,5÷2,8 și menținută sub agitare timp de 2÷3 ore, după care este reintrodusă în fermentator. Se operează la un raport volumic soluție cu zaharuri/suspensie drojdii de
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
infecțiile bacteriene suspensia de drojdii este acidulată cu acid sulfuric la pH 2,5÷2,8 și menținută sub agitare timp de 2÷3 ore, după care este reintrodusă în fermentator. Se operează la un raport volumic soluție cu zaharuri/suspensie drojdii de 2/1. Randamentul transformării zaharozei în alcool etilic este de peste 90%, ceea ce asigură o foarte bună rentabilitate a procesului. Procedeul Biostil utilizează melasă sau materii prime amidonoase zaharificate. Se lucrează într-o baterie, formată din două fermentatoare dispuse
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
CaCO3, se decantează, se răcesc la 30÷34°C și apoi se supun fermentării în prezența unor drojdii. DISTILAREA PLĂMEZILOR FERMENTATE Plămada fermentată este un amestec în care alături de alcool și apă se găsesc o multitudine de substanțe aflate în suspensie sau dizolvate. Din materiile prime rămîn în plămada fermentată, în soluție, cantități mici de zaharuri reziduale, acizi organici, grăsimi, substanțe azotoase neasimilate de drojdie, săruri minerale etc., iar în suspensie coji, proteine coagulate etc. In timpul fermentației alcoolice se formează
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
și apă se găsesc o multitudine de substanțe aflate în suspensie sau dizolvate. Din materiile prime rămîn în plămada fermentată, în soluție, cantități mici de zaharuri reziduale, acizi organici, grăsimi, substanțe azotoase neasimilate de drojdie, săruri minerale etc., iar în suspensie coji, proteine coagulate etc. In timpul fermentației alcoolice se formează ca produse principale alcoolul etilic și dioxidul de carbon, iar ca produse secundare alcool metilic și alcooli superiori, esteri, aldehide, acizi organici, glicerină, furfurol etc. Alături de aceste substanțe se găsește
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
Universitatea din Londra. ¶ Apare The Shepherd's Calendar de John Clare. ¶ Apare Tamerlane and Other Poems de E.A. Poe. ¶ Jean-Baptiste Fourier sugerează că activitățile omului au efect asupra climei Pămîntului. ¶ Botanistul Robert Brown descoperă cu ajutorul microscopului că particulele aflate în suspensie pe suprafața unui lichid se mișcă în permanență (fenomenul va fi curînd numit "mișcare browniana"). ¶ John Walker inventează "chibritul". ¶ Mor: Ludwig van Beethoven; Pierre-Simon Laplace; Alessandro Volta; Ernst Chladni; Augustin Fresnel. *1828 Mor Schubert și Goya. ¶ Se nasc Dante G.
by William Blake [Corola-publishinghouse/Science/1122_a_2630]
-
oculte ). II.3.2. Universul La o primă analiză, chiar superficială, am constata deja că, un Univers stabil, cu un nivel energetic constant și uniform în spațiu, fie el și zero, nu există. El este frământat de fluctuații, precum o suspensie de mișcarea browniană. Din acest punct, ne vom referi la o singură fluctuație pe care o vom analiza cât mai în profunzime posibil. N’avem decât să extindem apoi cele constatate la totalitatea fluctuațiilor. Astfel, ajungem la un model ce
Fundamente de antropologie evolutivă pentru psihiatrie by Cristinel V. Zănoagă Mihai Tetraru Maria Tetraru Mihai Asaftei () [Corola-publishinghouse/Science/1265_a_2075]
-
în Italia, își amintește că în iulie 1966, atunci când a avut o primă întâlnire la Grottaferrata cu cardinalul Agostino Casaroli, consacrată aducerii în țară a copiei după Columna lui Traian, prelatul papal i-a propus și discutarea problemelor aflate în suspensie între Vatican și România. După mai multe întâlniri și discuții, în noiembrie 1966, mons. Agostino Casaroli a anunțat autoritățile române că papa Ioan Paul al II-lea este de acord cu predarea către România a copiei Columnei lui Traian, comandată
[Corola-publishinghouse/Science/1865_a_3190]
-
Dacă în cărți similare cu aceasta s-a optat pentru renunțarea la repetiții, la pauzele din conversație pentru a unifica textul fără a pierde sau schimba înțelesul, în cazul nostru s-au redat toate întreruperile, semnele de exclamare, punctele de suspensie, însoțite de explicații între paranteze, de multe ori inutile. Această rigoare de neînțeles de a respecta întocmai înregistrarea și de a nu interveni îngreiează lectura și face pe alocuri greu inteligibil discursul. Există erori stridente de transcriere a unor toponime
[Corola-publishinghouse/Science/1865_a_3190]
-
externă a biofilmului devenind preponderent autotrofă. Formarea biofilmelor și nu numai este stimulată de chiar fizica prezență a suprafeței suport [104], bacteriile aderente prezentând o creștere mai intensă sau o viteză metabolică mai mare decât când sunt în starea în suspensie. Aceasta ne tentează la o explicație, care face apel la condițiile reducătoare din stratul laminar (v. §3.2.3.2), stimulante pentru heterotrofe, cel puțin în cazul suprafețelor metalice. Chiar și pe sticlă se poate dezvolta un fouling biologic. Și
Coroziunea biologică : o abordare ecologică by Cristinel Zănoagă, Ştefan Ivăşcan () [Corola-publishinghouse/Science/745_a_1374]
-
adică acelea regenerative, presupun modificarea rH-ului apei prin aport de energie (deocamdată electrică) fie în massa apei, în care se obține stoparea dezvoltării foulingului, fie în stratul laminar de lângă peretele metalic, în care caz se obține doar menținerea în suspensie a organismelor, acestea fiind împiedicate a adera la metal și obligate a decanta ulterior la baza turnului de răcire. În cele ce urmează vom discuta cele două soluții. 3.2.3.1. Modificarea rH-ului în massa apei Aplicarea unei
Coroziunea biologică : o abordare ecologică by Cristinel Zănoagă, Ştefan Ivăşcan () [Corola-publishinghouse/Science/745_a_1374]
-
cazul soluției cu schimbător de căldură exterior turnului de răcire, în scopul asigurării unui traseu cât mai scurt și mai ales, fără schimbări de direcție și alte zone de depunere pentru circuitul primar (deschis), unde este de așteptat prezența unor suspensii, spre deosebire de cel secundar (închis), curat, este preferabil ca primul circuit să fie deservit de zona tubulară a schimbătorului de căldură, iar secundul de spațiul intertubular. Deși soluția este verificată în ceea ce privește circuitul secundar, acela care interesează din punct de vedere tehnologic
Coroziunea biologică : o abordare ecologică by Cristinel Zănoagă, Ştefan Ivăşcan () [Corola-publishinghouse/Science/745_a_1374]
-
întreaga recuzită de procedee tehnice ale romanului modernist, de la amestecul dialogului cu monologul interior și excursul eseistic la savantul montaj între realitate și ficțiune, experimentul caligrafic și chiar îndemnul adresat cititorului de a colabora la scrierea operei prin lăsarea în suspensie a anumitor pasaje. Chiar titlul romanului trimite la un experiment literar modernist - analogia dintre ritmurile fluxului epic și desfășurarea partiturilor muzicale: cuvântul „ostinato” provine din basso ostinato, termen tehnic muzical care se referă la tema de bază, repetată continuu, pe
Dicționarul General al Literaturii Române () [Corola-publishinghouse/Science/287312_a_288641]
-
albușul de ou și în lapte. Globulinele sunt proteine insolubile în apă dar solubile în soluții diluate de electroliți. Globulinele se găsesc atât în tumori cât și în țesuturi. De o importanță deosebită sunt globulinele din sânge, sângele este o suspensie de corpusculi(globule albe și roșii) vizibile la microscop, într-un lichid omogen numit plasmă. Plasma conține trei grupe de proteine solubile: fibrinogen, albumine și globuline. Fibrinogenul, sub influența unei enzime (trombină) precipită sub forma unui gel numit fibrină. Acest
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
zahărul din malț) se formează din amidon îmbibat cu apă călduță sub acțiunea enzimei β amilază, care se găsește în bobul de orz încolțit (malț). β amilaza nu se izolează, ci se introduc boabe de orz încolțite și sfărâmate în suspensia de amidon în apă. După scurtă vreme amidonul se dizolvă și apare gustul dulce al maltozei. Soluția astfel obținută se folosește la fabricarea berei și a alcoolului industrial prin fermentație: 2(C6H10O5)n + nH2O nC12H22O11 amilaza maltoza Materia primă propriu-zisă
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
condiții izoterme - izobare. Hidrogenul molecular, folosit în hidrogenări, este obținut industrial prin conversia metanului. Nichelul Raney este cel mai activ catalizator folosit la hidrogenare, în practica industrială se folosesc drept catalizatori pentru hidrogenare metale (sub formă de foițe, filme, fire, suspensii coloidale, sau depuse pe suport) sau aliaje metalice, oxizi semiconductori sau complecți metalici solubili. Procese de hidrogenare catalitică în sistem eterogen a) Hidrogenarea alchenelor Alchenele prin hidrogenare trec în alcanii respectivi, în cazul mai multor legături duble, hidrogenarea se poate
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
lipiodol și cu o mixtură de medicamente anticanceroase este efectivă pe metastazele mici intrahepatice sau pe trombii tumorali din vena portă, conducând la îmbunătățirea rezultatelor terapeutice [6]. Mixarea lipiodolului cu chimioterapicul se va face prin metoda robinetului, până la schimbarea culorii suspensiei. Cateterul de diagnostic folosit în majoritatea cazurilor este Cobra (Fr 5). Când tipul Cobra nu s-a putut introduce în artera hepatică comună, se folosește tipul Sidewinder-Simmons 1 sau 2 de dimensiuni French 4 sau 5. Embolizarea colaterală poate avea
Tratat de oncologie digestivă vol. II. Cancerul ficatului, căilor biliare și pancreasului by Bogdan Valeriu Popa () [Corola-publishinghouse/Science/92145_a_92640]