9,879 matches
-
și dăm la cuptor timp de 45 de minute. Sosul de roșii - ardem în cratiță două linguri de zahăr, după ce s-a caramelizat stingem cu un pahar de supă de oase peste care punem trei linguri de sos de roșii. Dizolvăm și două linguri de făină, dăm un clocot, apoi turnăm peste gogonele. Se servesc cu mămăligă și smântână. Cu această rețetă se pot umple și gogoșari. MÂNCARE BOIEREASCĂ 300 gr. de ficat de pui, 300 gr. de măruntaie de pui
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
marmorată, care se coace timp de douăzeci și cinci de minute, se răstoarnă pe un prosop umed cu ajutorul căruia se rulează mai ușor și se lasă la răcit. Se bate frișca la care se adaugă două pachețele de vanilie. Gelatina se dizolvă conform instrucțiunilor de pe pachet și se înglobează treptat în frișcă. Jumătate din frișcă se amestecă cu esența de rom, iar restul cu două lingurițe de cacao. Pe blatul derulat, se așează alternativ cele două straturi de frișcă. La sfârșit, se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
felii, le așezăm în tavă tapetată cu unt și pesmet din biscuiți și apoi dăm la cuptorul încins timp de 20 de minute. Între timp punem la fiert 1,5 l de lapte, iar în jumătate de litru de lapte dizolvăm șaisprezece linguri de zahăr, patru pachete de budincă de zahăr ars și trei linguri de făină de grâu. Amestecăm bine, iar când clocotește laptele, adăugăm compoziția din budincă și fierbem două - trei clocote, dăm vasul deoparte și adăugăm cinci gălbenușuri
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
fac foi subțiri cât muchia de cuțit, care se coc în tavă tapetată cu făină și se înțeapă cu furculița. Crema de lămâie - 400 g lapte se fierb cu 200 g zahăr, în care se pun 3 linguri de zeamă dizolvată în lapte rece și se fierbe până se îngroașă. Separat, se freacă 250 g unt cu 2 pachete de zahăr vanilat, până se face ca o spumă, apoi se amestecă cu crema din lapte rece și se adaugă zeamă de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
30 drojdie, 100 ml lapte călduț, 50 g zahăr, 300 g făină, 1 praf de sare, 50 g unt moale, 1 ou. Umplutura - 2,5 kg prune, 30 g zahăr, ½ linguriță scorțișoară, 2 linguri zahăr candel - de presărat pe deasupra Se dizolvă drojdia în lapte și se lasă la dospit timp de 20 de minute, după care, întrun castron, amestecăm zahărul, untul, făina și oul. Adăugăm laptele cu drojdia și facem aluatul, apoi lăsăm aluatul să crească timp de 30 de minute
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
de ananas, 2 portocale, 150 g stafide, 4 plicuri gelatină, 2 plicuri zahăr vanilat, 1 k frișcă bătută Se fierbe zahărul cu apa până se face un sirop legat, se pune laptele praf și se amestecă bine. Adăugăm apoi gelatina dizolvate în zeama de la compot, stafidele, bucățile de ananas și jumătate din frișca bătută. Tapetăm o cratiță cu pungă de nylon, peste care punem rondele de portocală. Peste rondele, punem compoziția din lapte și dăm la rece timp de o oră
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
fel de cremă. Pentru crema de unt, trebuie însiropate foile. Crema - 300 ml apă, 300 g zahăr, 1 pachețel budincă de vanilie, 300 g margarină Se pun la fiert apa cu zahărul și când clocotesc se adaugă budinca de vanilie dizolvată în 50 ml de apă și se amestecă până se îngroașă, apoi dăm la răcit. Margarina frecată spumă o amestecăm cu crema fiartă, după care adăugăm o vanilie și umplem tortul. TORT LA METRU 12 ouă, 600 g zahăr, 150
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
TORT PUȘA 4 ouă, 10 linguri de apă, o cană de zahăr, 6 linguri de făină, 6 linguri de nucă, o linguriță de amoniac stins Se freacă gălbenușurile cu zahăr, care se pune câte puțin, alternativ cu apa, până se dizolvă zahărul, după care se toarnă făina, nucile și amoniacul stins. Se adaugă albușurile bătute spumă, apoi se coace în tavă tapetată la foc potrivit, după care se taie în două părți. La mijloc se pune o foaie din pandișpan făcută
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
de minute. Crema - un pachet de cremă de vanilie se bate cu 200 ml de lapte rece în care adăugăm patru linguri de zahăr, patru linguri de frișcă, un praf de vanilie și 200 ml de șampanie în care am dizolvat un pachet de gelatină Dr. Oetker; după de s-a răcit, încorporăm toate la un loc, apoi umplem foile, pe care în prealabil le însiropăm cu sirop de zahăr și 50 ml de rom sau coniac. După ce umplem tortul, lăsăm
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
100 gr. de brânză de vaci dulce, 100 gr. de smântână bună, 200 gr. de zahăr pudră, un plic de vanilie. Se amestecă cu mixerul până devine o cremă spumoasă. Cremă de vanilie - un plic de budincă de vanilie se dizolvă în puțin lapte rece și apoi se toarnă peste 200 ml de lapte clocotit. Amestecăm repede să nu se facă cocoloși, dăm două - trei clocote, apoi dăm deoparte și adăugăm o esență de vanilie, 50 gr. de unt și amestecăm
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
mărimea tăvii ) cu partea desfăcută în sus. Turnăm siropul peste caise. Din 150 gr. de zahăr bătut spumă cu patru albușuri adăugăm pe rând gălbenușurile, 180 gr. de unt topit, puțină sare, 150 gr. de făină, amestecăm încet până se dizolvă făina, turnăm peste caise și dăm la copt tava timp de 40 de minute la 180o. După ce s-a răcorit, scoatem încet din tavă. Pudrăm cu zahăr și vanilie. PRĂJITURĂ CU MERE - REȚETĂ DE POST Un pachet de margarină Rama
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
ulei, 300 g lapte, 2 linguri de zahăr, mirodenii, 3 linguri de cacao Se frământă un aluat cu făină cât cuprinde, apoi se împarte în două părți egale. O parte se lasă albă, iar în cealaltă parte se adaugă cacaoa dizolvată în trei linguri de apă, după care, fiecare parte de aluat se împarte în opt părți egale. După această operație, fiecare bucată de aluat se întinde cu sucitorul - una albă, una cu cacao. Se pune una peste alta și se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
rând, două foi de ruladă, de preferință cu cacao. Se adaugă o linguriță de bicarbonat stins cu zeamă de lămâie. Frișca se face din 800 g smântână, 200 g zahăr și vanilie. Timp de o oră, 30 g gelatină se dizolvă în 100 g apă. Sosul se face din 7 linguri de zahăr tos frecat cu 5 linguri de apă clocotită la care se adaugă 50 g cacao și esență de rom. Se amestecă sosul, gelatina și frișca, după care se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
nucă prăjită și tăiată, 200 g unt sau margarină, 2 foi de napolitană 300 g zahăr se caramelizează, apoi se freacă restul de zahăr cu ouăle și untul, se pune peste caramel și se lasă să fiarbă încet, până se dizolvă zahărul. După aceea, se pune nuca, se amestecă bine, iar atunci când compoziția este caldă, se toarnă între cele 2 foi. Se împachetează bine și se dă la rece. NUGA (4) 4 gălbenușuri și un ou întreg se bat cu 200
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
turnăm peste blatul alb. Putem decora cu nucă de cocos sau ciocolată topită. PRĂJITURĂ ALBĂ CA ZĂPADA (1) Se face un aluat din 250 g făină, 80 g unt, 1 ou, 2 linguri de zahăr și o lingură de amoniac dizolvat în 2 linguri de lapte, aluat care se împarte în trei foi care se coc pe dosul tăvii. Crema - 1 pahar de lapte cu un praf de vanilie se pun la fiert. Din 3 linguri de făină și alt pahar
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
200 g nucă măcinată Se freacă untul cu 200 gr. de zahăr, apoi se adaugă ouăle și nuca. Separat se caramelizează 200 g zahăr, iar deasupra se pun untul frecat cu ou și nucă. Se lasă să fiarbă până se dizolvă zahărul, apoi se dă deoparte. După ce s-a răcorit, compoziția se așează în foi de un centimetru grosime, se lasă la presat cel puțin o oră, apoi se taie sub formă de romburi. Se folosesc foi de napolitană. PRĂJITURA CHINEZOAICĂ
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
200 g zahăr și un plic de zahăr vanilat. Le fierbem până se leagă, apoi, călduță, o așezăm între foi. Se presează puțin. PRĂJITURA CREASTA COCOȘULUI Din 300 g făină, 250 g unt sau margarină, 2 gălbenușuri, 30 g drojdie dizolvată în o lingură de apă, 3 linguri de smântână și sare, se face un aluat care se lasă să stea timp de 2 ore, apoi se porționează și se umple cu gem. La final, se unge cu albuș și se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
g zahăr pudră și 4 albușuri bătute spumă. Se coc la foc iute și se pudrează cu zahăr pudră. PRĂJITURA TV 250 g făină, 50 g unt sau margarină, 100 g zahăr, o lingură de cacao, o linguriță de amoniac dizolvat în 100 g lapte, apoi se fac 2 foi. Se bat spumă 4 ouă, 4 linguri de zahăr și 4 linguri de făină și din compoziție se face un blat galben. Crema - 500 ml de lapte, 4 linguri de făină
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
și 400 g zahăr, apoi se aleg 400 g zmeură. Zmeura o punem într-o sită, o spălăm, apoi o punem într-un castron peste care turnăm siropul fierbinte și lăsăm să stea timp de o oră. În alt vas, dizolvăm 15 g gelatină în 30 ml de apă caldă și zeama de la o lămâie, după care strecurăm prin tifon zmeura, o amestecăm cu gelatina dizolvată și o lăsăm să se întărească. În final, compoziția o putem folosi la torturi, creme
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
forma unor chifteluțe rotunde cu gaură la mijloc și le prăjim în ulei, după care le așezăm pe un platou. În gaură, punem dulceața și decorăm cu frișcă bătută cu zahăr pudră și esență de rom. PAPANASI CU MAC Se dizolvă 40 g drojdie și o linguriță de zahăr în 125 ml lapte călduț, se lasă timp de un sfert de oră, se amestecă apoi cu 250 g făină, 50 g unt topit și 1 ou. Aluatul se lasă la dospit
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
pe baie de aburi, până se îngroașă. CREMĂ DE CIOCOLATĂ (1) 150 g zahăr, 80 g unt, 4 gălbenușuri, 100 g ciocolată, 3 lingurițe de ness, 300 g frișcă și 2 lingurițe de esență de vanilie sau de rom. Se dizolvă nessul în 3 linguri de apă, se adaugă ciocolata rasă și se pune la fiert până se topește ciocolata. Se ia compoziția de pe foc, se adaugă gălbenușurile unul câte unul și se lasă la răcit. După ce s-a răcit, se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
dă la înghețat. ÎNGHETATA DE VANILIE (1) 1 l de lapte, ½ de baton de vanilie sau zahăr vanilat, 200 g zahăr, 50 g zeamil sau budincă și 3ouă. Se pune laptele la fiert cu vanilia, după care se adaugă zeamilul dizolvat la rece. Între timp, se freacă ouăle cu zahărul și se pun peste lapte la fiert, amestecând mereu timp de 5 minute, la foc mic. La final, se trece totul prin sită și se pune la înghețat. ÎNGHEȚATĂ DE VANILIE
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
TC11-Protecția și securitatea în sistemele de prelucrare a informațiilor, cu următoarele grupuri de lucru: - WG11.1 - Managementul securității informațiilor; - WG11.2 - Securitatea sistemelor mici; - WG11.3 - Securitatea datelor și aplicațiilor; - WG11.4 - Securitatea rețelelor; - WG11.5 - Integritatea și controlul sistemelor - dizolvat în 2007; - WG11.6 - Managementul identității; - WG11.7 - Tehnologii informaționale: abuzurile și cadrul legal; - WG11.8 - Educația în domeniul securității informațiilor; - WG11.9 - Criminalistică în mediul digital (digital forensics); - WG11.10 - Protecția infrastructurilor critice; - WG11.11 - Managementul încrederii; • TC12-Inteligența artificială
[Corola-publishinghouse/Science/2140_a_3465]
-
epoca contemporană implică valori, atât la origini, cât și la nivelul consecințelor; de ce un anume imperiu sau un anume regim politic s-a năruit? Cum se nasc și se răspândesc religii ca islamul, creștinismul sau budismul? Cum și de ce se dizolvă animozitățile seculare, ca rivalitatea franco-germană, cedând locul colaborării? Care sunt rădăcinile naționalismului? Dar care sunt cauzele schimbării valorilor? Aceasta poate fi declanșată de o vastă gamă de factori, pe care ar fi imposibil să-i enumerăm. Ne vom limita la
by Rudolf Rezsohazy [Corola-publishinghouse/Science/1070_a_2578]
-
care pune de acord, prin intermediul limbajului, două persoane (G. Amado). Dialogul apropie prin acord. El stabilește o punte de legătură, unind două persoane, dar fără a le unifica. Luarea la cunoștință prin limbaj, a unei persoane de către cealaltă, nu le dizolvă ci le apropie, obiectivând fiecăreia subiectivitatea celuilalt. Prin obiectivizare, limbajul revelează natura și interioritatea persoanei. Dificultățile de limbaj sau pierderea limbajului izolează persoana și generează o stare de angoasă. Acest tip de angoasă creează impresia unei bruște dispariții a propriului
[Corola-publishinghouse/Science/2268_a_3593]