2,601 matches
-
3.1.2. Dezaminarea oxidativă și transaminarea sunt reacții care conduc la formarea de amoniac și noi aminoacizi. 3.1.3. Transdezaminarea este un proces în care dezaminarea oxidativă este cuplată cu transaminarea. Acest proces ciclic este sursa principală de amoniac în organism. În plus, asigură regenerarea α-cetoacizilor. Aproximativ 85% din amoniacul rezultat este transformat în uree la nivel hepatocitar (ciclul ureogenetic), iar restul este reutilizat pentru sinteza aminoacizilor. 3.1.4. Gluconeogeneza și cetogeneza. Unii aminoacizi prin dezaminare formează compuși
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
la formarea de amoniac și noi aminoacizi. 3.1.3. Transdezaminarea este un proces în care dezaminarea oxidativă este cuplată cu transaminarea. Acest proces ciclic este sursa principală de amoniac în organism. În plus, asigură regenerarea α-cetoacizilor. Aproximativ 85% din amoniacul rezultat este transformat în uree la nivel hepatocitar (ciclul ureogenetic), iar restul este reutilizat pentru sinteza aminoacizilor. 3.1.4. Gluconeogeneza și cetogeneza. Unii aminoacizi prin dezaminare formează compuși de degradare din ciclul neoglucogenezei sau al cetogenezei. În tabelul 1
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
posibilitatea inhibării medicamentoase a ureazei, așa cum au dovedit-o atât lucrările experimentale , cât și rezultatele administrării acestor medicamente în cadrul tratamentului medical al litiazei fosfatice. Bacteriile cu activitate ureazică secretă două enzime, o urează și o protează. Ureaza hidrolizează ureea în amoniac și bioxid de carbon și astfel, prin eliminarea de carbonați de amoniu liberi se produce o alcalinizare importantă a urinei, alcalinizare responsabilă de suprasaturarea urinei cu struvită; proteaza afectează pereții căii de excreție prin reacție inflamatorie. Pentru Wickham (citat de
Litiaza renală. Răspândire, cauze, tratament by Cezar Vlad () [Corola-publishinghouse/Science/91990_a_92485]
-
îndelungate a unor medicamente alcalinizante. Cercetări experimentale (prin separația urinilor) , au demonstrat creșterea pH-ului urinar care se produce numai pentru urina rinichiului litiazic, deci este legată de activitatea germenilor ureazici. Tot experimental , s-a dovedit că alcalinizarea urinei cu amoniac (ca și prin activitatea ureazică) produce cristalizare de fosfat de calciu, după cum inhibiția ureazei împiedică precipitarea de fosfat amoniaco-magnezian. Suprasaturarea urinei cu fosfat amoniaco-magnezian și deci precipitarea acestor săruri, se produce numai în urma activității ureazice, în timp ce precipitarea altor săruri fosfatice
Litiaza renală. Răspândire, cauze, tratament by Cezar Vlad () [Corola-publishinghouse/Science/91990_a_92485]
-
capabili să sintetizeze ureaza sunt marea majoritate a sușelor de Proteus (92-99%), germene care s-a dovedit foarte agresiv pentru parenchimul renal . Bacteria secretă două enzime, o urează și o protează. Ureaza este o enzimă proteică ce hidrolizează ureea în amoniac și bioxid de carbon (CO2); această hidroliză ajunge la eliberarea de carbonați și de amoniac liber, responsabil de alcalinizarea urinilor peste 7; această alcalinizare este responsabilă de suprasaturarea cu struvită și de apariția de calculi de struvită și de fosfați
Litiaza renală. Răspândire, cauze, tratament by Cezar Vlad () [Corola-publishinghouse/Science/91990_a_92485]
-
a dovedit foarte agresiv pentru parenchimul renal . Bacteria secretă două enzime, o urează și o protează. Ureaza este o enzimă proteică ce hidrolizează ureea în amoniac și bioxid de carbon (CO2); această hidroliză ajunge la eliberarea de carbonați și de amoniac liber, responsabil de alcalinizarea urinilor peste 7; această alcalinizare este responsabilă de suprasaturarea cu struvită și de apariția de calculi de struvită și de fosfați de calciu. Proteaza afectează pereții căilor urinare de excreție prin reacție inflamatorie. Agresivitatea grupului de
Litiaza renală. Răspândire, cauze, tratament by Cezar Vlad () [Corola-publishinghouse/Science/91990_a_92485]
-
și la scăderea pH-ului său. În plus, la litiazicii urici pH-ul urinilor nu se mai ridică la valori de peste 6 . Explicația acestui fapt nu este cunoscută; ipotezele emise: anomalie de excreție de hidrogen ioni sau neadaptarea excreției de amoniac (Gutman A.B., citat de ) nu au fost încă confirmate. Lipsa de hidratare nocturnă favorizează reabsorbția proximală de bicarbonat, ceea ce poate contribui la scăderea pH-ului urinar. De aceea, a alcaliniza urina prin regim alimentar și la nevoie și prin
Litiaza renală. Răspândire, cauze, tratament by Cezar Vlad () [Corola-publishinghouse/Science/91990_a_92485]
-
excreție, pe suprafața lor se pot depune săruri calcare, de cele mai multe ori apatită, mai ales prin alcalinizarea urinilor în cadrul tratamentului acestei litiaze [12]. Din arderea unui fragment de calcul rezultă un miros de corn ars. Acești calculi se dizolvă în amoniac și reacția Brand efectuată pe lichidul de dizolvare este net pozitivă. Este singura litiază în care existența cristalelor de cistină în sedimentul urinar precizează diagnosticul de litiază cistinică, ori de câte ori se face această constatare (cristaluria cistinică nu este constantă, ea fiind
Litiaza renală. Răspândire, cauze, tratament by Cezar Vlad () [Corola-publishinghouse/Science/91990_a_92485]
-
și cu carbopentită (Ca10 (PO4)6 CO3), iar aceste săruri rezultă din ureoliză accentuată, ca urmare a infecției urinare cu germeni ureazici. Propagarea infecției urinare de la vezică la aparatul urinar înalt se produce fie prin reflux vezico-renal, fie pe cale limfatică . Amoniacul format din uree sub acțiunea ureazei Parsons C. L. și colab. J. Urol. 132, 1984, p. 365-368 degradează stratul de glicozaminoglican (GAC) care protejează uroteliul și astfel favorizează localizarea inițială a calculilor moi. Acești calculi alcătuiți din substanțe organice slab
Litiaza renală. Răspândire, cauze, tratament by Cezar Vlad () [Corola-publishinghouse/Science/91990_a_92485]
-
slab solubile, din cristale de struvită și carbapatită, din celule inflamatorii și din bacterii, se vor mineraliza progresiv, trecând de la stadiul de calcul moale la acela de litiază densă și radioopacă. Ureoliza crește pH-ul urinar prin creșterea concentrației de amoniac. Condiția indispensabilă de precipitare a fosfaților este suprasaturarea cu săruri fosfatice a urinei, fie că aceasta este infectată, fie că este sterilă. Creșterea pH-ului urinei este numai factor favorizant pentru precipitarea struvitei , întrucât precipitarea sărurilor fosfatice se poate produce
Litiaza renală. Răspândire, cauze, tratament by Cezar Vlad () [Corola-publishinghouse/Science/91990_a_92485]
-
nu se poate realiza într-un exces de apă în care se presupune că ar fi apărut viața. Un pas important în rezolvarea acestei dileme a fost făcut prin experimentul Miller-Urey din 153 care, utilizând o mixtură de gaze (metan, amoniac, hidrogen și vapori de apă) în care se descarcă energie electrică, după trecerea printrun sistem de răcire ce realizează condensarea, în contact cu apa caldă a obținut o serie de compuși organici printre care aminoacizi și chiar nucleotide (adenina), compuși
Nicolae C. Paulescu între știința vieții și metafizica existenței by VALERIU LUPU () [Corola-publishinghouse/Science/91893_a_92858]
-
făină Se fierb timp de 5 minute; se dă compoziția la o parte, apoi adăugăm făina; se frământă, după care se coc patru foi. Se pot umple cu orice fel de cremă. Blaturile se fac în tavă pătrată. FOI CU AMONIAC 5 linguri de zahăr, 1 ou, 5 linguri de ulei, 5 linguri de lapte, 10 linguri de făină, o linguriță de amoniac stins cu lapte și mirodenii. Se bat ouăle cu zahăr timp de 15 minute, apoi se adaugă restul
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
patru foi. Se pot umple cu orice fel de cremă. Blaturile se fac în tavă pătrată. FOI CU AMONIAC 5 linguri de zahăr, 1 ou, 5 linguri de ulei, 5 linguri de lapte, 10 linguri de făină, o linguriță de amoniac stins cu lapte și mirodenii. Se bat ouăle cu zahăr timp de 15 minute, apoi se adaugă restul și se face o singură foaie. Dacă doriți mai multe, dublați compoziția. Umplutura se face cu orice fel de cremă. FOI CU
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
a răcit, se amestecă cu 200 g unt și zeama de la o lămâie. FOI CU MIERE DE ALBINE (1) 4 linguri de ulei, 5 ouă întregi, 250 g zahăr, 350 g miere de albine, 2 lingurițe de bicarbonat sau de amoniac și făină cât cuprinde. Se face un aluat din care se fac foi subțiri cât muchia de cuțit, care se coc în tavă tapetată cu făină și se înțeapă cu furculița. Crema de lămâie - 400 g lapte se fierb cu
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
50 g oțet. La final, se face un aluat care se lasă de astăzi pe mâine. FOI CU MIERE DE ALBINE (4) 250 g miere de albine, 250 g zahăr, 250 g margarină, 5 linguri de smântână, o linguriță de amoniac, o linguriță de bicarbonat, sare, mirodenii și făină cât cuprinde. Aluatul se lasă să stea o zi până la copt. Crema I - 400 g nucă măcinată, 400 g zahăr și 100 g apă, 250 g unt. Din apă și zahăr se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
cu budinca și cu esență. La sfârșit, se umplu foile. FOI CU MIERE DE ALBINE (5) 500 g untură, 6 ouă, 400 g zahăr, 400 g miere, coaja și zeama de la o lămâie, o lingură de bicarbonat, o linguriță de amoniac stins cu 400 g lapte dulce sau iaurt, făină cât cuprinde. Se bat ouăle cu zahărul și mierea, după care se adaugă restul din compoziție. Se frământă bine și se lasă aluatul de azi pe mâine. Foile se coc în
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
platou și-l decorăm cu frișcă și fructe colorate - kiwi, portocale sau caise. TORT CU CACAO Blatul - 4 ouă, 10 linguri de apă, o cană de zahăr, 6 linguri de făină, 6 linguri de nucă măcinată și o linguriță de amoniac stins Se freacă gălbenușurile cu zahăr, adăugând câte puțin, alternativ cu apa, apoi se bate bine până se topește zahărul, adăugând făina, nucile și amoniacul. La urmă, punem albușurile bătute spumă. Se coace în tavă tapetată cu ulei și făină
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
de zahăr, 6 linguri de făină, 6 linguri de nucă măcinată și o linguriță de amoniac stins Se freacă gălbenușurile cu zahăr, adăugând câte puțin, alternativ cu apa, apoi se bate bine până se topește zahărul, adăugând făina, nucile și amoniacul. La urmă, punem albușurile bătute spumă. Se coace în tavă tapetată cu ulei și făină la foc potrivit. Crema - 400 g unt, 100 g cacao, 300 g zahăr, 6 linguri de apă. Se fierb apa, zahărul și cacaoa până se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
După două ore, o răsturnăm pe platou și ornăm cu frișca oprită și kiwi. 148 TORT DE POST (2) O cană de ulei, 1 și ½ cană de Cola, o cană de zahăr pudră, 2 linguri de cacao, o linguriță de amoniac sau bicarbonat, drojdie cât jumătate de nucă, făină cât cuprinde Din aceste ingrediente (făină ca la un aluat de chec mai gros) se face o compoziție bine legată, care se coace la foc potrivit. După ce s-a răcit, se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
de tort și se pune compoziția, apoi se dă la rece. La sfârșit, se ornează cu frișcă. TORT PUȘA 4 ouă, 10 linguri de apă, o cană de zahăr, 6 linguri de făină, 6 linguri de nucă, o linguriță de amoniac stins Se freacă gălbenușurile cu zahăr, care se pune câte puțin, alternativ cu apa, până se dizolvă zahărul, după care se toarnă făina, nucile și amoniacul stins. Se adaugă albușurile bătute spumă, apoi se coace în tavă tapetată la foc
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
cană de zahăr, 6 linguri de făină, 6 linguri de nucă, o linguriță de amoniac stins Se freacă gălbenușurile cu zahăr, care se pune câte puțin, alternativ cu apa, până se dizolvă zahărul, după care se toarnă făina, nucile și amoniacul stins. Se adaugă albușurile bătute spumă, apoi se coace în tavă tapetată la foc potrivit, după care se taie în două părți. La mijloc se pune o foaie din pandișpan făcută din 3 ouă, 3 linguri de zahăr și 3
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
Se ard 250 g zahăr, apoi se sting cu 500 ml apă, după care se adaugă încă 250 g zahăr și se face un sirop. După ce s-a răcit se adaugă 3 gălbenușuri, 5 linguri de ulei, 3 lingurițe de amoniac și o linguriță de bicarbonat stins cu lapte sau apă călduță. Se mai pun cuișoare sau scorțișoară măcinate. Se adaugă făină, cât cuprinde, pentru a obține un aluat potrivit. Se întinde o foaie nu prea subțire și se taie în
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
La sfârșit, pudrăm cu zahăr vanilat și o lingură de zahăr pudră. Când s-a răcit, o porționăm. PRĂJITURĂ CU GEM ȘI MERE 400 g făină, 200 g cartofi fierți pisați, 170 g margarină, 150 g zahăr, o linguriță de amoniac stins, oțet, vanilie și sare Se face un aluat care se împarte în două, iar în a doua jumătate, se pune o lingură de cacao. Tava se unge cu margarină și se tapetează cu făină, după care se pune foaia
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
măcinată. Deasupra se pune cealaltă foaie și se dă la cuptor. Când este gata, se pudrează cu zahăr pudră și se taie cubulețe. PRĂJITURĂ CU NUCĂ (2) 1 ou, 5 linguri 5 ulei, 5 linguri de lapte, o linguriță de amoniac stins cu lămâie, făină și sare Crema - o cană de 250 g smântână, o cană de zahăr și o cană de nuci măcinate. Se frământă toate ingredientele și se fac trei foi subțiri pe dosul tăvii, la foc potrivit. Smântâna
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
dulceață, compot, ciorbă sau sarmale este rabarbarul. I se mai spune rubarba sau reventul. Se freacă 6 gălbenușuri cu 300 g zahăr, apoi adăugăm 4 linguri de smântână, 150 g iaurt, o cană de ulei, o vanilie, un pachet de amoniac pentru prăjituri (Dr. Oetker), 6 albușuri bătute spumă, puțină sare și 2 ½ căni de făină. Aceasta este o rețetă nemțească. Punem în tava tapetată cu ulei și făină compoziția peste care adăugăm segmente din codițe de rabarbar, apoi dăm la
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]