5,147 matches
-
dublelor legături conjugate în moleculele beta-carotenului, licopinei și a dehidrolicopinei face ca aceste substanțe să absoarbă în VIS și să fie colorate în portocaliu, roșu și violet. Compuși aromatici Compușii aromatici prezintă spectre caracteristice în UV datorită conjugării specifice stării aromatice. Toți compușii aromatici prezintă benzile caracteristice: E (etilenice) între 180-220 nm, K (conjugate) între 220-250 nm, B (benzilice) între 250-290 nm, R (radicalice) între 275-330 nm. Benzile E și B apar datorită tranzițiilor π-π*. Datorită existenței în plus a încă
ANALIZA MEDICAMENTELOR. VOLUMUL 2 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/83481_a_84806]
-
în moleculele beta-carotenului, licopinei și a dehidrolicopinei face ca aceste substanțe să absoarbă în VIS și să fie colorate în portocaliu, roșu și violet. Compuși aromatici Compușii aromatici prezintă spectre caracteristice în UV datorită conjugării specifice stării aromatice. Toți compușii aromatici prezintă benzile caracteristice: E (etilenice) între 180-220 nm, K (conjugate) între 220-250 nm, B (benzilice) între 250-290 nm, R (radicalice) între 275-330 nm. Benzile E și B apar datorită tranzițiilor π-π*. Datorită existenței în plus a încă unui orbital π
ANALIZA MEDICAMENTELOR. VOLUMUL 2 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/83481_a_84806]
-
220-250 nm, B (benzilice) între 250-290 nm, R (radicalice) între 275-330 nm. Benzile E și B apar datorită tranzițiilor π-π*. Datorită existenței în plus a încă unui orbital π și π* apare banda K. Benzile R apar dacă pe nucleul aromatic este grefată o grupare care posedă o pereche de electroni neparticipanți, fiind posibile tranziții n-π*. Substituenții introduși pe nucleul aromatic produc modificări în ceea ce privește absorbția. Indiferent de natura substituentului se observă o deplasare batocromă a benzii E. În funcție de natura substituentului sunt
ANALIZA MEDICAMENTELOR. VOLUMUL 2 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/83481_a_84806]
-
Datorită existenței în plus a încă unui orbital π și π* apare banda K. Benzile R apar dacă pe nucleul aromatic este grefată o grupare care posedă o pereche de electroni neparticipanți, fiind posibile tranziții n-π*. Substituenții introduși pe nucleul aromatic produc modificări în ceea ce privește absorbția. Indiferent de natura substituentului se observă o deplasare batocromă a benzii E. În funcție de natura substituentului sunt influențate și celelalte benzi. • Alte substanțe medicamentoase: antibiotice, alcaloizi, heterozide și agliconii lor, substanțe adrenergice, anestezice locale, derivați barbiturici, derivați
ANALIZA MEDICAMENTELOR. VOLUMUL 2 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/83481_a_84806]
-
considerate imagini în oglindă. Pentru ca o moleculă să prezinte fluorescență este necesar ca molecula excitată să se întoarcă la starea fundamentală prin intermediul unei tranziții radiative. O condiție necesară pentru producerea fluorescenței este desigur absorbția puternică a luminii de către moleculă. Structurile aromatice, heterociclice și înalt conjugate sunt apte să inducă moleculei propietatea de fluorescență. Modificările structurale care cresc intensitatea absorbției pot ridica intensitatea fluorescenței, însă această corelație nu este universal valabilă. Multe substanțe ionizabile prezintă fluorescență într-o formă ionică și în
ANALIZA MEDICAMENTELOR. VOLUMUL 2 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/83481_a_84806]
-
luate în considerație două cazuri: a) determinarea cantitativă a medicamentelor fluorescente; b) determinarea cantitativă a medicamentelor devenite fluorescente prin reacții chimice (derivatizare). a) Determinarea cantitativă a medicamentelor fluorescente Se poate lua în considerare fluorescența nativă a unor compuși ca: hidrocarburi aromatice, chinoleine, tetracicline, chinina și derivații săi. b) Determinarea cantitativă a medicamentelor devenite fluorescente prin reacții chimice Relativ puține molecule de interes farmaceutic prezintă o fluorescență nativă. Progresele farmacocinetice au incitat analiștii să dezvolte reacții chimice care să permită o detecție
ANALIZA MEDICAMENTELOR. VOLUMUL 2 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/83481_a_84806]
-
cu lucigenină au fost adaptate cromatografiei de lichide. Această metodă poate fi folosită și la determinarea cantitativă a nitrozaminelor. Una din aplicațiile majore este reprezentată de chemiluminiscența hidrocarburilor aromate și mai ales aminoaromatice în reacția peroxioxalatului. Încercările pe 16 hidrocarburi aromatice au demonstrat că limitele de detecție variază de la 0,8 pg pentru perilene (compuși poliaromatici cu mai mult de 4 nuclee) la 72 ng pentru fenantrene. Chemiluminiscența enzimatică În chemiluminiscența enzimatică, ECL (Enzymatic Chemiluminescence) se utilizează reacția catalizată de peroxidul
ANALIZA MEDICAMENTELOR. VOLUMUL 2 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/83481_a_84806]
-
1). În spectrele substanțelor organice sunt prezente anumite benzi de absorbție care caracterizează anumite legături sau funcții din moleculă (fig. II.5.2, II.5.3). Cele mai semnificative benzi de absorbție se datoresc vibrațiilor de valență și deformare. Hidrocarburile aromatice și substanțele medicamentoase cu structură asemănătoare prezintă absorbții caracteristice în mai multe domenii spectrale. Astfel, vibrația de valență νC-H prezintă o absorbție între 3000-3100 cm-1, o vibrație de valență νC-C între 1450-1650 cm-1 și o vibrație de deformare δC-H la
ANALIZA MEDICAMENTELOR. VOLUMUL 2 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/83481_a_84806]
-
vibrația de valență νOH pentru moleculele de alcooli neasociați prin legături de hidrogen corespunde frecvenței cuprinsă între 3600-3650 cm-1, în timp ce fenolii pentru aceeași grupă OH au o absorbție micșorată, 3594-3615 cm-1, atribuită conjugării electronilor neparticipanți ai oxigenului cu electronii nucleului aromatic. Formarea legăturilor de hidrogen în cazul alcoolilor duce la apariția unei benzi largi de absorbție la 3200-3100 cm-1. Compușii carbonilici prezintă o absorbție caracteristică vibrației νC=O între 1650 - 2000 cm-1, dar poziția acestei benzi este influențată de efectele inductive
ANALIZA MEDICAMENTELOR. VOLUMUL 2 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/83481_a_84806]
-
impact cu impulsuri laser de scurtă durată etc. Ionii produși de ionul molecular pot ei înșiși să se fragmenteze prin aceste metode. Pozițiile de fisiune sunt adesea indicate pe o formulă moleculară cu numerele de masă ale ionilor. În sistemele aromatice și nesaturate, localizarea sarcinii nu este așa de clară. Fuziunea β este posibilă când se poate stabiliza ionul rezultat. Compușii aromatici (toluenul) se rup cu producerea ionului de benziliu care se rearanjează mai stabil sub forma ionului tropiliu. Moleculele intră
ANALIZA MEDICAMENTELOR. VOLUMUL 2 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/83481_a_84806]
-
metode. Pozițiile de fisiune sunt adesea indicate pe o formulă moleculară cu numerele de masă ale ionilor. În sistemele aromatice și nesaturate, localizarea sarcinii nu este așa de clară. Fuziunea β este posibilă când se poate stabiliza ionul rezultat. Compușii aromatici (toluenul) se rup cu producerea ionului de benziliu care se rearanjează mai stabil sub forma ionului tropiliu. Moleculele intră în camera de ionizare prin injectarea probei sau prin partea terminală a capilarei cromatografice, unde există un vid înaintat de cca.
ANALIZA MEDICAMENTELOR. VOLUMUL 2 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/83481_a_84806]
-
cei mai substituiți, rezultând carbocationii cei mai stabili, cum sunt carbocationii terțiari. În cazul compușilor organici cu duble legături în catene liniare, cum este cazul dublei legături alil, aceasta favorizează ruperea legăturii imediat învecinate dublei legături, iar în cazul compușilor aromatici substituiți cu catene liniare α, se rup legăturile α-β, cu formarea unor cationi alil, benzil, etc., stabili. Fragmentarea legăturilor α-β, în care este implicat un heteroatom se face astfel încât sarcina pozitivă să rămână la ionul heteroatomic. Rearanjarea intramoleculară este un
ANALIZA MEDICAMENTELOR. VOLUMUL 2 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/83481_a_84806]
-
mai importante din spectru. Sub aspect analitic, cele mai caracteristice sunt de obicei semnalele grupelor metil din regiunea valorilor de câmp ridicate (0-3 ppm δ și multipleții complecși de la câmpurile slabe (7-9 ppm δ), produși de protonii grefați pe nucleele aromatice și grupările metilenice ce se pot identifica în regiunea mijlocie a spectrului (3 - 5 ppm δ). Probleme mai dificile ridică de obicei protonii atașați în locuri diferite în spectru, în funcție de structură. Semnalele prezentate în spectrul piroxicamului solvit în CDCl3 au
ANALIZA MEDICAMENTELOR. VOLUMUL 2 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/83481_a_84806]
-
poziționat la 8,94 ppm corespunde protonului grupării -NH amidice; • semnalul de la 13,2 ppm, prin poziția sa foarte dezecranată și prin faptul că nu este scindat, se atribuie grupării -OH fenolice; multipletul din intervalul 7-8,5 ppm corespunde protonilor aromatici și anume celor patru protomi din nucleul benzenic și celor patru protoni din inelul pirimidinic. - Stabilirea conformației și configurației moleculelor Deoarece este cunoscut faptul că, între conformația și configurația moleculelor și acțiunea lor biologică este o strânsă legătură, posibilitatea de
ANALIZA MEDICAMENTELOR. VOLUMUL 2 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/83481_a_84806]
-
ei apar în concentrații foarte mici care scad rapid în timp. Din această cauză, ei trebuie produși în momentul determinării, prin reacții fotochimice. Radicalul format dă un spectru ce se caracterizează prin constanta de cuplaj (a) exprimată în gaussi. Radicalii aromatici se caracterizează prin constante de cuplaj, în funcție de interacțiunea electronului impar cu protonii echivalenți din pozițiile orto, meta, para (fenil) și cei din poziția 1 a moleculelor polinucleare (naftalen, fenantren etc). Radicalii liberi ai oxigenului Cei mai importanți radicali liberi ai
ANALIZA MEDICAMENTELOR. VOLUMUL 2 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/83481_a_84806]
-
dă protecția cea mai bună în UV în timp ce sticla maronie conferă protecție considerabilă în UV și mai puțin în IR. Riboflavina este mai bine protejată de un stabilizator care are o grupare hidroxil atașată sau în vecinătatea inelului aromatic. Fotodegradarea sulfacetamidei în soluție poate fi inhibată de către un antioxidant precum tiosulfatul de sodiu sau metabisulfitul. De reținut faptul că, fotodegradările au loc prin reacții de hidroliză, eliminare, oxidare etc. - fotodegradarea nifedipinei - fotodegradarea reserpinei - fotodegradarea clorochinei - fotodegradarea acidului tiaprofenic - fotodegradarea
ANALIZA MEDICAMENTELOR. VOLUMUL 2 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/83481_a_84806]
-
nume derivă din cel al localității Crodo, din Piemont. 9 A fost odată o bucată de lemn... (ital.); propoziție din începutul poveștii Aventurile lui Pinocchio, Carlo Collodi. 10 Ceapă (ital.) 11 Foarte dulce (ital.) 12 Foarte mare (ital.) 13 Oțet aromatic (ital.) 14 Iubitei mele nu-i pasă de haine, îi pasă doar de mine (engl.), din piesa de jazz My Baby Just Cares for Me (versuri Gus Kahn). 15 Iubitei mele nu-i pasă de pantofi (engl.), piesa de jazz
Portocalele roșii de Sicilia by Rodica Dinulescu () [Corola-publishinghouse/Science/84984_a_85769]
-
Lucrarea, Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldoveneasca, este o publicație necesară în literatura de specialitate din Moldova și din România. Prin conținutul său, această lucrare a reușit să scoată în evidență ,arta culinara a moldovenilor, mâncărurile tradiționale pe care le am moștenit de la
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
a moldovenilor. Prin coținutul sau, lucrarea se adresează publicului larg, gospodinelor, profesioniștilor din domeniu, elevilor din școlile și liceele de specialitate. Lucrarea de față, are meritul că în afara rețetelor culinare cu specific moldovenesc, de asemenea prezintă și importanța tuturor plantelor aromatice ce se folosesc în pregătirea mâncărurilor, pentu gustul lor și pentru calitățile ce le au, deoarece sunt pline de vitamine necesare organismului. Doresc ca cititorii acestei cărți, să aibă la îndemână o sursă de inspirație pentru realizarea unor preparate autentice
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
devină promotori ai artei culinare tradiționale moldovenești, viitori maeștri în arta culinara, viitorii câștigători ai concursurilor profesionale naționale și internaționale. Meritul în realizarea acestei lucrări, revine autorului prof: Marinescu Magda și colaboratoarei prof :Țibulcă Eugenia specialista în arta culinara . Plantele aromatice sunt plante ale căror frunze,rădăcini, tulpini și flori sunt apreciate în alimenție datorită aromei lor și a altor caracteristici pe care le au. Încă din antichitate,plantelor aromatice li se atribuiau calități terapeutice și le includeau în alimentația lor
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
Magda și colaboratoarei prof :Țibulcă Eugenia specialista în arta culinara . Plantele aromatice sunt plante ale căror frunze,rădăcini, tulpini și flori sunt apreciate în alimenție datorită aromei lor și a altor caracteristici pe care le au. Încă din antichitate,plantelor aromatice li se atribuiau calități terapeutice și le includeau în alimentația lor zilnică.Plantele aromatice erau consumate crude sau gâtițe și în combinație cu anumite feluri de mâncare din peste,carne.Toate plantele își păstrează ingredientele active și calitățile chiar și
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
ale căror frunze,rădăcini, tulpini și flori sunt apreciate în alimenție datorită aromei lor și a altor caracteristici pe care le au. Încă din antichitate,plantelor aromatice li se atribuiau calități terapeutice și le includeau în alimentația lor zilnică.Plantele aromatice erau consumate crude sau gâtițe și în combinație cu anumite feluri de mâncare din peste,carne.Toate plantele își păstrează ingredientele active și calitățile chiar și atunci când sunt gâtițe(preparate). Modelul alimentar românesc include o gamă largă de plante aromatice
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
aromatice erau consumate crude sau gâtițe și în combinație cu anumite feluri de mâncare din peste,carne.Toate plantele își păstrează ingredientele active și calitățile chiar și atunci când sunt gâtițe(preparate). Modelul alimentar românesc include o gamă largă de plante aromatice cunoscute că “plante aromatice de bucătărie” deoarece ele pot fi consumate zilnic,ajută la sănătate și la o viață lungă. Pentru un bucătar din “România” toate plantele aromatice au un rol important în pregătirea tuturor preparatelor deoarece dau un gust
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
sau gâtițe și în combinație cu anumite feluri de mâncare din peste,carne.Toate plantele își păstrează ingredientele active și calitățile chiar și atunci când sunt gâtițe(preparate). Modelul alimentar românesc include o gamă largă de plante aromatice cunoscute că “plante aromatice de bucătărie” deoarece ele pot fi consumate zilnic,ajută la sănătate și la o viață lungă. Pentru un bucătar din “România” toate plantele aromatice au un rol important în pregătirea tuturor preparatelor deoarece dau un gust preparatelor și pentru ornarea
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
sunt gâtițe(preparate). Modelul alimentar românesc include o gamă largă de plante aromatice cunoscute că “plante aromatice de bucătărie” deoarece ele pot fi consumate zilnic,ajută la sănătate și la o viață lungă. Pentru un bucătar din “România” toate plantele aromatice au un rol important în pregătirea tuturor preparatelor deoarece dau un gust preparatelor și pentru ornarea diferitelor sortimente pentru a le da un aspect cât mai plăcut,deschizându-le apetitul consumatorilor. Epidemiologii, doctorii și nutriționiștii moderni spun că plantele aromatice
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]