1,095 matches
-
5 albușuri, 200 g zahăr tos, 200 g nucă de cocos, ½ de plic de praf de copt și 5 linguri de făină. Albușurile se bat spumă, se adaugă o pungă și jumătate de nucă de cocos, făină și praful de copt. Se tapetează tava cu margarină și făină și se pune compoziția de mai sus la copt, timp de 20-25 de minute. Foaia fierbinte se însiropează cu o cană de lapte rece. Crema - se pun la fiert 500 ml de lapte
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
copt și 5 linguri de făină. Albușurile se bat spumă, se adaugă o pungă și jumătate de nucă de cocos, făină și praful de copt. Se tapetează tava cu margarină și făină și se pune compoziția de mai sus la copt, timp de 20-25 de minute. Foaia fierbinte se însiropează cu o cană de lapte rece. Crema - se pun la fiert 500 ml de lapte cu 100 g zahăr frecat cu 5 gălbenușuri și 2 pachete de vanilie, apoi se amestecă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
și 5 bucăți de rahat tăiat mărunt. Peste napolitana presată, se toarnă crema cu rahat, iar deasupra se așează o glazură rece. PRĂJITURĂ REGINA MARIA Blatul I - 4 gălbenușuri, o lingură de apă, 5 linguri de zahăr, un praf de copt, 5 linguri de cacao și 4 albușuri bătute spumă. Blatul II - se bat spumă 6 albușuri cu 250 g zahăr, 250 g nucă prăjită, măcinată sau tăiată, se adaugă 2 linguri de făină și se coace în tavă dreptunghiulară. Crema
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
cu cafea și vanilie, apoi punem în ordine: foaie, cremă, foaie, cremă, foaie, gem sau dulceață, foaie, cremă și pe ultima foaie adăugăm puțină cremă și nuca măcinată. PRĂJITURĂ ROZA - ÎN 3 CULORI Aluatul - 400 g făină, 1 praf de copt, 120 g untură, 120 g zahăr, 1 ou și smântână cât se cere pentru a se lucra ușor. Se împarte în trei și se fac 3 foi pe dosul tăvii. Crema - 250 g unt, 250 g zahăr pudră, 500 ml
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
de nucă prăjită și tăiată, 6 ouă, o cană de zahăr, 4 linguri de făină, 2 linguri de griș și 2 linguri de cacao. Se bat ouăle cu zahăr spumă, se adaugă făina, restul din compoziție și un praf de copt, apoi se tapetează o tavă cu margarină. Se presară o cană de nucă tăiată și peste nucă se pune compoziția cu cacao la copt. După ce s-a copt, se răstoarnă pe un suport, apoi peste blatul cu nucă, se pune
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
Se bat ouăle cu zahăr spumă, se adaugă făina, restul din compoziție și un praf de copt, apoi se tapetează o tavă cu margarină. Se presară o cană de nucă tăiată și peste nucă se pune compoziția cu cacao la copt. După ce s-a copt, se răstoarnă pe un suport, apoi peste blatul cu nucă, se pune deasupra o cremă din Finetti, unt sau frișcă sau orice fel de cremă. Peste cremă, se pune o foaie lica, napolitană sau altfel de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
și se pune între foi. La final, se taie sub formă de pătrate sau dreptunghiuri. PRĂJITURĂ SIGHIȘOARA 5 ouă, 5 linguri de zahăr, 5 linguri de făină și mirodenii. Se bat ouăle spumă, se adaugă făina și se dă la copt, la foc iute. După ce s-a copt, se răcește și se pune deasupra gem de caise, peste care se așează o cremă făcută din 200 g nuci măcinate, 150 g biscuiți, 200 g unt, 200 g zahăr, 6 linguri
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
care o turnăm deasupra peste rulada coaptă. După ce punem crema maron, turnăm peste ea o glazură din ciocolată albă. PRAJITURA SILVIA Se bat 6 albușuri cu 10 linguri de zahăr, se adaugă treptat 4 linguri de apă, 1 praf de copt, 2 linguri de cacao, 6 gălbenușuri și 8 linguri de făină. Se coace un blat care rece se taie în două. Crema - se amestecă 4 gălbenușuri cu 10 linguri de zahăr, 5 linguri de lapte, 3 pachețele de vanilie, apoi
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
baie de aburi, până se îngroașă. Rece, se încorporează în 250 g unt frecat spumă. PRĂJITURĂ SPANIOLĂ Foaia - ½ de pahar de lapte, 50 g margarină, 2 ouă, 300 g zahăr pudră, 2 linguri de miere de albine, 1 praf de copt, 1 pachețel de zahăr vanilat și 300 g făină. Glazura - 250 g zahăr, 12 linguri de lapte, 4 linguri de cacao, esență de rom și 300 g margarină sau unt. PRĂJITURĂ TOBIȚE Coaja de la o lămâie se bate bine cu
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
Întindem puțină cremă deasupra ca să se prindă crema, apoi se dau prin nucă măcinată. PRAJITURA TOSCANA Blatul - 6 ouă, 200 g zahăr, 200 g făină, o lingură de cacao, 50 ml ulei, 2 linguri de apă, 1 plic praf de copt. După ce se răcește, se taie în două. Siropul - 300 g zahăr, 4 linguri de apă și cacao se fierb timp de 10 minute, iar după ce s-a răcit, adăugăm rom, vanilie și lămâie. Crema - 200 g zahăr, 50 ml lapte
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
foaie din miere și nucă. Deasupra se pune bezea și se stropește cu ciocolată topită. RONDELE 2 linguri de smântână, 250 g unt sau grăsime, 1 ou întreg și un gălbenuș, ½ de pachet de margarină, un pachet de praf de copt sau puțină drojdie. Se face un aluat potrivit și se întinde cu sucitorul, după care se fac rondele care se umplu cu cremă. Partea de sus se lasă cu gaură. Crema - 200 g unt, 200 g zahăr și 100 g
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
de brânză, 300 gr. de zahăr, trei gălbenușuri, cinci linguri de griș, 100 gr. de stafide, coajă de lămâie, un praf de vanilie, trei albușuri bătute spumă, un vârf de cuțit de sare, un vârf de cuțit de praf de copt. Se amestecă toate la un loc, rezultă o cremă pe care o coacem în tavă pătrată între două foi din rețeta de mai sus. CREMĂ DE CIOCOLATĂ 250 gr. de smântână, 200 gr. de ciocolată, 50 gr. de coniac, zeamă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
250 g ulei; * în loc de 250 g lapte se pot pune 50 g lapte condensat și 200 ml de apă; * 200 g lapte condensat ținut la rece și bătut cu zahăr (cu mixerul), pot înlocui frișca; * un pachet de praf de copt se poate înlocui cu o linguriță de bicarbonat stins cu 100 g iaurt; * la prăjitură, un ou se poate înlocui cu 100 g smântână; § ciocolata menaj poate fi înlocuită cu un amestec dintr-o lingură de margarină și 3 linguri
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
hotarul său. După dijmă îndatorirea sătenilor era aceea de a măcina numai la moara stăpânului. Acest monopol exista în multe țări, iar în Franța se numea banalitățile și acolo mai cuprindea și dreptul de a avea un singur cuptor pentru coptul pâinii, în schimbul unei plăți, monopol neîntâlnit la români decât în ceea ce privește vama „una din zece" la măcinat la moara stăpânului. Că în veacurile XVII și XVIII pe hotarul unui stăpân veneau să are și să semene oameni care locuiau în satul
VASLUI. TRADIŢIONALISM… Oameni și întâmplări by ION N. OPREA () [Corola-publishinghouse/Science/91666_a_92808]
-
Iași: dr. Doina Balan, Ioana Bolocan, Constantin Sofron; artistul fotograful prof. Ioan Agapi, numeroși institutori, învățători și educatoare de la instituțiile școlare din județul Iași. Materialele: mobilier țărănesc, costume populare, cusături, aparatură țărănească, păpuși de cîrpă, strigoi, ceramică, bostani, grîu încolțit, copturi. Așteptările proiectului Manifestarea proiectului să dăinuie, să devină o tradiție reînvierea sărbătorilor vechi și să se îmbogățească de la an la an, obiectivele propuse să fie îndeplinite calitativ superior și să adune cît mai mulți oameni la celebrarea sărbătorilor calendarului popular
PRACTICI DE SÂNTANDREI by Maria Agapi () [Corola-publishinghouse/Journalistic/91502_a_92847]
-
Am fost plăcut surprins de ideea ca atare, iar mai apoi de scenariul în sine: expoziție de obiecte specifice acestei nopți speciale, cântece, jocuri și obiceiuri, toate redate scenic! Acestea au condus la o reușită deplină, reușită încununată și de copturile de Andrei, turta și colacul, a plăcintelor cu bostan și cu varză, a covașei, ce se gustă mai ales în Noaptea Strigoilor, toate împănate cu nelipsitul usturoi. Am vrut, firesc, să aflu cine se găsește în spatele acestei idei excepționale. Ei
PRACTICI DE SÂNTANDREI by Maria Agapi () [Corola-publishinghouse/Journalistic/91502_a_92847]
-
cuptorului; - funcționarea cuptorului în regim economic. Timpul de intrare în regim a cuptorului se determina pornind de la rece, cu aparatul reglat pentru consumul maxim, astfel: - se introduce un termometru cu mercur al carui rezervor se fixează în centrul spațiului de copt; - se aprinde arzătorul conform indicațiilor din instrucțiunile de utilizare și se reglează pentru regimul maxim; - se urmărește temperatura în cuptor din minut în minut, se trasează curbă temperaturilor astfel determinate și se verifică dacă temperatura a ajuns la valoarea minimă
PRESCRIPŢIE TEHNICA din 19 iunie 2003 PT A 3-2003, editia 1, privind proiectarea, construirea, omologarea, instalarea, utilizarea şi verificarea tehnica periodică a aparatelor consumatoare de combustibili lichizi*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/152063_a_153392]
-
de cicoare prăjită și de alți înlocuitori prăjiți de cafea: 2101.30.91 --- De cicoare prăjită - 41 2101.30.99 --- Altele - 41 21.02 Drojdii (active sau inactive); alte microorganisme monocelulare moarte (cu exceptia vaccinurilor de la poziția 30.02); praf de copt preparat: 2102.10 - Drojdii active: 2102.10.10 -- Drojdii de cultură - 123 -- Drojdii pentru panificație: 2102.10.31 --- Uscate - 123 2102.10.39 --- Altele - 123 2102.10.90 -- Altele - 123 2102.20 - Drojdii inactive; alte microorganisme monocelulare moarte: -- Drojdii inactive
TARIFUL VAMAL din 18 decembrie 2002 pentru modificarea denumirii şi clasificarii mărfurilor din Tariful vamal de import al României şi a taxelor vamale aferente acestora*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/149751_a_151080]
-
inactive: 2102.20.11 --- In tablete, cuburi sau în alte forme similare, sau in ambalaje directe cu un conținut - 123 net de maximum l kg 2102.20.19 --- Altele - 123 2102.20.90 -- Altele - 123 2102.30.00 - Praf de copt preparat - 123 21.03 Preparate pentru sosuri și sosuri preparate; condimente și produse de asezonare, amestecate; făină de muștar și muștar preparat: 2103.10.00 - Șos de soia - 123 2103.20.00 - Ketchup și alte sosuri, de tomate - 123 2103
TARIFUL VAMAL din 18 decembrie 2002 pentru modificarea denumirii şi clasificarii mărfurilor din Tariful vamal de import al României şi a taxelor vamale aferente acestora*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/149751_a_151080]
-
extracte de vanilie, în toate produsele; - vanilina, în toate produsele. Anexă 3 ------- la norme -------- MATERII PRIME 1. Definiții În cadrul prezentelor norme se aplică următoarele definiții: a) Fruct: - fructul proaspăt, sănătos, fără deteriorări, conținând toate elementele constitutive esențiale și suficient de copt pentru a putea fi utilizat după aplicarea procedeelor de spălare, îndepărtare a petelor, a vârfului și a cozii; - în cadrul prezentelor norme, roșiile, părțile comestibile ale tulpinilor de rubarba, morcovii, cartofii dulci, castraveții, dovlecii, pepenii galbeni și pepenii verzi se considera
NORME din 11 august 2003 cu privire la natura, conţinutul, fabricarea şi etichetarea gemurilor, jeleurilor şi marmeladelor de fructe, precum şi piureului de castane indulcit, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/153401_a_154730]
-
extracte de vanilie, în toate produsele; - vanilina, în toate produsele. Anexă 3 ------- la norme -------- MATERII PRIME 1. Definiții În cadrul prezentelor norme se aplică următoarele definiții: a) Fruct: - fructul proaspăt, sănătos, fără deteriorări, conținând toate elementele constitutive esențiale și suficient de copt pentru a putea fi utilizat după aplicarea procedeelor de spălare, îndepărtare a petelor, a vârfului și a cozii; - în cadrul prezentelor norme, roșiile, părțile comestibile ale tulpinilor de rubarba, morcovii, cartofii dulci, castraveții, dovlecii, pepenii galbeni și pepenii verzi se considera
NORME din 27 august 2003 cu privire la natura, conţinutul, fabricarea şi etichetarea gemurilor, jeleurilor şi marmeladelor de fructe, precum şi piureului de castane indulcit, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/153404_a_154733]
-
mercur, de bismut. Printre esterii săi, pot fi citați lactații de etil sau de butil (solvenți pentru vopsele). 2) Acid tartric (COOH.CHOH.CHOH.COOH). Se prezintă în cristale incolore, transparente. Utilizat în vopsitorie, în fotografie, la prepararea prafului de copt, în oenologie, în medicină etc. Sărurile sale includ: a) Tartratul de sodiu. ... b) Tartratul de potasiu. ... c) Hidrogentartratul acid de potasiu sau cremă de tartru (tartru rafinat). ... Poziția nu cuprinde tartrul brut (poziția nr. 23.07). d) Tartratul de calciu
ANEXA nr. 29 din 5 ianuarie 2000 PRODUSE CHIMICE ORGANICE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166830_a_168159]
-
solnițele, boluri pentru muștar, suporturi pentru ouă, suporturile de tăvi, suporturi pentru cuțite, lingurile și inelele pentru șervete etc. B) Ustensilele de menaj: oalele, cratițele și vasele cu două toarte și cu capac, de toate formele și dimensiunile, tăvile de copt sau de friptură, castronașele, formele (de patiserie, de dulciuri etc.), urcioarele de bucătărie, vasele pentru dulceața, pentru grăsimi, pentru alimente conservate etc., vasele pentru lapte, cutiile de bucătărie (pentru făină, condimente etc.), pâlniile, polonicele, recipientele gradate pentru bucătărie, vergelele de
ANEXĂ nr. 69 din 5 ianuarie 2000 PRODUSE CERAMICE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166459_a_167788]
-
miez de fibră de sticlă, se clasifică la poziția nr. 70.08. Articolele din sticlă călita și din vitroceramica, altele decât cele clasificate la această poziție, urmează regimul lor propriu; de exemplu, paharele pentru băut din sticlă călita, tăvile de copt din sticlă borosilica și farfuriile din vitroceramica se clasifică la poziția nr. 70.13. Materialele plastice utilizate că înlocuitoare pentru sticlă securit urmează regimul lor propriu (Capitolul 39). 70.08 - GEAMURI IZOLANTE CU STRATURI MULTIPLE. Poziția cuprinde geamurile izolante cu
ANEXĂ nr. 70 din 5 ianuarie 2000 STICLA ŞI ARTICOLE DIN STICLA. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166460_a_167789]
-
care prin adăugare de dioxid de carbon ce se degajă sunt susceptibile de a face să crească paștele sau aluaturilor plămădite. Sunt cel mai adesea condiționate pentru vânzarea cu amănuntul (săculeți, cutii de tablă etc.) sub diverse denumiri (praf de copt, drojdie alsaciana etc.). Poziția nu cuprinde: a) Făină de cereale ameliorate prin adăugarea unor mici cantități de pudra de creștere (poziția nr. 11.01 sau 11.02). ... b) Autolizantii de drojdie (poziția nr. 21.06). ... c) Culturile de microorganisme (exceptând
ANEXĂ nr. 21 din 5 ianuarie 2000 PREPARATE ALIMENTARE DIVERSE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166436_a_167765]