2,524 matches
-
anumite substanțe de alt tip în produsele alimentare; ... b) materiile prime autorizate în scopul ajustării conținutului proteic menționat la pct. 3 lit. c) sunt următoarele: (i) concentratul (retentatul) din lapte. Concentratul (retentatul) din lapte este produsul obținut prin concentrarea proteinelor lactice prin ultrafiltrarea laptelui, a laptelui parțial degresat sau a laptelui degresat; (îi) permeatul din lapte. Permeatul din lapte este produsul obținut prin eliminarea proteinelor lactice și a grăsimilor lactate din lapte, din lapte parțial degresat sau din lapte degresat prin
ORDIN nr. 1.701 din 8 octombrie 2008 pentru modificarea anexei nr. 1 "Definirea şi denumirea sub care se vând produsele" la Norma privind definirea, denumirile sub care se vând, etichetarea şi condiţiile de calitate ale anumitor sortimente de lapte conservat, parţial sau integral deshidratat, destinate consumului uman, aprobată prin Ordinul ministrului agriculturii, pădurilor, apelor şi mediului, al ministrului sănătăţii şi al preşedintelui Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor nr. 521/832/321/2003. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/205079_a_206408]
-
i) concentratul (retentatul) din lapte. Concentratul (retentatul) din lapte este produsul obținut prin concentrarea proteinelor lactice prin ultrafiltrarea laptelui, a laptelui parțial degresat sau a laptelui degresat; (îi) permeatul din lapte. Permeatul din lapte este produsul obținut prin eliminarea proteinelor lactice și a grăsimilor lactate din lapte, din lapte parțial degresat sau din lapte degresat prin ultrafiltrare; (iii) lactoza. Lactoza este o componentă naturală a laptelui, obținută în mod normal din zer, cu un conținut de lactoză anhidră de cel puțin
ORDIN nr. 1.701 din 8 octombrie 2008 pentru modificarea anexei nr. 1 "Definirea şi denumirea sub care se vând produsele" la Norma privind definirea, denumirile sub care se vând, etichetarea şi condiţiile de calitate ale anumitor sortimente de lapte conservat, parţial sau integral deshidratat, destinate consumului uman, aprobată prin Ordinul ministrului agriculturii, pădurilor, apelor şi mediului, al ministrului sănătăţii şi al preşedintelui Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor nr. 521/832/321/2003. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/205079_a_206408]
-
atingere cerințelor compoziționale enunțate la pct. 1 și 2 din prezenta anexă, conținutul proteic al laptelui se poate modifica până la un nivel de minimum 34% din greutate (exprimat în substanță uscată fără grăsimi), prin adăugarea și/sau extragerea de componente lactice în așa fel încât raportul dintre proteina din zer și cazeina din laptele modificat să rămână același. ... 4. Adaosuri și materii prime autorizate a) vitamine și minerale în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1.925/2006 al Parlamentului European și al Consiliului
ORDIN nr. 586 din 15 septembrie 2008 pentru modificarea anexei nr. 1 "Definirea şi denumirea sub care se vând produsele" la Norma privind definirea, denumirile sub care se vând, etichetarea şi condiţiile de calitate ale anumitor sortimente de lapte conservat, parţial sau integral deshidratat, destinate consumului uman, aprobată prin Ordinul ministrului agriculturii, pădurilor, apelor şi mediului, al ministrului sănătăţii şi al preşedintelui Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor nr. 521/832/321/2003. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/205078_a_206407]
-
anumite substanțe de alt tip în produsele alimentare; ... b) materiile prime autorizate în scopul ajustării conținutului proteic menționat la pct. 3 lit. c) sunt următoarele: (i) concentratul (retentatul) din lapte. Concentratul (retentatul) din lapte este produsul obținut prin concentrarea proteinelor lactice prin ultrafiltrarea laptelui, a laptelui parțial degresat sau a laptelui degresat; (îi) permeatul din lapte. Permeatul din lapte este produsul obținut prin eliminarea proteinelor lactice și a grăsimilor lactate din lapte, din lapte parțial degresat sau din lapte degresat prin
ORDIN nr. 586 din 15 septembrie 2008 pentru modificarea anexei nr. 1 "Definirea şi denumirea sub care se vând produsele" la Norma privind definirea, denumirile sub care se vând, etichetarea şi condiţiile de calitate ale anumitor sortimente de lapte conservat, parţial sau integral deshidratat, destinate consumului uman, aprobată prin Ordinul ministrului agriculturii, pădurilor, apelor şi mediului, al ministrului sănătăţii şi al preşedintelui Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor nr. 521/832/321/2003. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/205078_a_206407]
-
i) concentratul (retentatul) din lapte. Concentratul (retentatul) din lapte este produsul obținut prin concentrarea proteinelor lactice prin ultrafiltrarea laptelui, a laptelui parțial degresat sau a laptelui degresat; (îi) permeatul din lapte. Permeatul din lapte este produsul obținut prin eliminarea proteinelor lactice și a grăsimilor lactate din lapte, din lapte parțial degresat sau din lapte degresat prin ultrafiltrare; (iii) lactoza. Lactoza este o componentă naturală a laptelui, obținută în mod normal din zer, cu un conținut de lactoză anhidră de cel puțin
ORDIN nr. 586 din 15 septembrie 2008 pentru modificarea anexei nr. 1 "Definirea şi denumirea sub care se vând produsele" la Norma privind definirea, denumirile sub care se vând, etichetarea şi condiţiile de calitate ale anumitor sortimente de lapte conservat, parţial sau integral deshidratat, destinate consumului uman, aprobată prin Ordinul ministrului agriculturii, pădurilor, apelor şi mediului, al ministrului sănătăţii şi al preşedintelui Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor nr. 521/832/321/2003. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/205078_a_206407]
-
Acizi grași liniari, saturați │ sau nesaturați, cu un număr │ par de carbon de la 8 la 20 │ inclusiv și acizii behenic │ și ricinoleic și sărurile │ de NH(4), Ca, Mg, K, Na, │ Al, Zn ale acestora │ - Acid citric, D și L-lactic, │ maleic, L-tartaric și │ sărurile lor de Na și K │ - Acid sorbic și sărurile sale │ de NH(4), Ca, Mg, K și Na │ - Amidele acizilor grași │ liniari, saturați sau │ nesaturați, cu un număr par │ de atomi de carbon de la 8 la
NORME din 24 octombrie 2002 (*actualizate*) privind materialele şi obiectele care vin în contact cu alimentele. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/199396_a_200725]
-
Acizi grași liniari, saturați │ sau nesaturați, cu un număr │ par de carbon de la 8 la 20 │ inclusiv și acizii behenic │ și ricinoleic și sărurile │ de NH(4), Ca, Mg, K, Na, │ Al, Zn ale acestora │ - Acid citric, D și L-lactic, │ maleic, L-tartaric și │ sărurile lor de Na și K │ - Acid sorbic și sărurile sale │ de NH(4), Ca, Mg, K și Na │ - Amidele acizilor grași │ liniari, saturați sau │ nesaturați, cu un număr par │ de atomi de carbon de la 8 la
NORME din 24 octombrie 2002 (*actualizate*) privind materialele şi obiectele care vin în contact cu alimentele. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/199398_a_200727]
-
Acizi grași liniari, saturați sau │ nesaturați, cu un număr par de carbon │ de la 8 la 20 inclusiv și acizii behenic │ și ricinoleic și sărurile de NH(4), │ Că, Mg, K, Na, Al, Zn ale acestora │ - Acid citric, D și L-lactic, maleic, │ L-tartaric și sărurile lor de Na și K │ - Acid sorbic și sărurile sale de NH(4), │ Că, Mg, K și Na │ - Amidele acizilor grași liniari, saturați │ sau nesaturați, cu un număr par de atomi │ de carbon de la 8 la
NORME din 24 octombrie 2002 (*actualizate*) privind materialele şi obiectele care vin în contact cu alimentele. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/199400_a_200729]
-
Acizi grași liniari, saturați sau │ nesaturați, cu un număr par de carbon │ de la 8 la 20 inclusiv și acizii behenic │ și ricinoleic și sărurile de NH(4), │ Că, Mg, K, Na, Al, Zn ale acestora │ - Acid citric, D și L-lactic, maleic, │ L-tartaric și sărurile lor de Na și K │ - Acid sorbic și sărurile sale de NH(4), │ Că, Mg, K și Na │ - Amidele acizilor grași liniari, saturați │ sau nesaturați, cu un număr par de atomi │ de carbon de la 8 la
NORME din 24 octombrie 2002 (*actualizate*) privind materialele şi obiectele care vin în contact cu alimentele. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/199402_a_200731]
-
acid tartric și carbonat de calciu în proporții echivalente și pulverizat fin; p) utilizarea preparatelor din membrane celulare din levuri în doze de maximum 40 g/hl; ... q) utilizarea polivinilpolipirolidonei în doză maximă de 80 g/hl; ... r) utilizarea bacteriilor lactice; ... s) utilizarea acidului ascorbic; ... ș) utilizarea lemnului de stejar, inclusiv sub formă de chipsuri. ... B. Mustul de struguri destinat producerii mustului de struguri concentrat rectificat Articolul 38 (1) Practicile și tratamentele oenologice care pot fi utilizate pentru producerea mustului de
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/225382_a_226711]
-
gust sau miros al vinului, în doză de maximum 1 g/hl; 23. utilizarea preparatelor din membrane celulare din levuri în doze de maximum 40 g/hl; 24. utilizarea polivinilpolipirolidonei, în doză de maximum 80 g/hl; 25. utilizarea bacteriilor lactice; 26. adaosul de caramel, pentru intensificarea culorii vinurilor licoroase; 27. adaosul de lizozimă în doză de maximum 500 mg/l; 28. pentru stabilizarea microbiologică se poate adăuga dimetildicarbonat (DMDC) în doză de maximum 200 mg/l, fără ca acest adaos să
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/225382_a_226711]
-
l; ... b) sulfat de amoniu sau bisulfit de amoniu, singur sau în amestec, în doză de maximum 0,3 g/l; ... c) diclorhidrat de tiamina, în limita a 0,6 mg/l, exprimat în tiamina; ... 19. folosirea maielelor de bacterii lactice pentru producerea fermentației malolactice - dezacidifiere microbiologica; 20. răcirea mustului în fermentare pentru evitarea creșterii temperaturii acestuia peste limitele admisibile tehnologic; 21. corectarea acidității totale a mustului - acidifierea musturilor în anii cu deficit de aciditate, prin adaos de acid tartric în
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/222939_a_224268]
-
malic, tartrat de calciu sau acid tartric. Dezacidifierea chimică a vinurilor nu poate fi efectuată decât în limita maximă de 1 g/l, exprimată în acid tartric, sau 13,3 miliechivalenti/l; ... b) dezacidifierea biologică a vinurilor prin folosirea bacteriilor lactice - Oenococcus oeni; ... 17. acidifierea vinurilor prin adaos de acid (L+) tartric sau acid citric, în limita maximă de 2,5 g/l, exprimată în acid tartric, sau 33,3 miliechivalenti/l. Dacă acidifierea s-a făcut ��i la must, creșterea
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/222939_a_224268]
-
l; ... b) sulfat de amoniu sau bisulfit de amoniu, singur sau în amestec, în doză de maximum 0,3 g/l; ... c) diclorhidrat de tiamina, în limita a 0,6 mg/l, exprimat în tiamina; ... 19. folosirea maielelor de bacterii lactice pentru producerea fermentației malolactice - dezacidifiere microbiologica; 20. răcirea mustului în fermentare pentru evitarea creșterii temperaturii acestuia peste limitele admisibile tehnologic; 21. corectarea acidității totale a mustului - acidifierea musturilor în anii cu deficit de aciditate, prin adaos de acid tartric în
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/222937_a_224266]
-
malic, tartrat de calciu sau acid tartric. Dezacidifierea chimică a vinurilor nu poate fi efectuată decât în limita maximă de 1 g/l, exprimată în acid tartric, sau 13,3 miliechivalenti/l; ... b) dezacidifierea biologică a vinurilor prin folosirea bacteriilor lactice - Oenococcus oeni; ... 17. acidifierea vinurilor prin adaos de acid (L+) tartric sau acid citric, în limita maximă de 2,5 g/l, exprimată în acid tartric, sau 33,3 miliechivalenti/l. Dacă acidifierea s-a făcut și la must, creșterea
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/222937_a_224266]
-
diametrul acesteia după un repaus de o oră la temperatura de 30°C; ... e) indice de sedimentare (indice Zeleny) (ml) - număr care indică volumul exprimat în mililitri al sedimentului obținut dintr-o suspensie de făină într-o soluție de acid lactic; ... f) proteină (%) - cantitatea de substanțe proteice conținuta în 100 de unități de masă (100 g proba) raportată la substanță uscată; ... g) indice de cădere (Falling Number) (sec.) - timpul total exprimat în secunde, necesar pentru lichefierea de către alpha-amilaza a unui gel
NORMĂ din 14 iunie 2002 (*actualizată*) cu privire la fabricarea, conţinutul, ambalarea, etichetarea şi calitatea fainii de grâu destinate comercializării pentru consum uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214799_a_216128]
-
diametrul acesteia după un repaus de o oră la temperatura de 30°C; ... e) indice de sedimentare (indice Zeleny) (ml) - număr care indică volumul exprimat în mililitri al sedimentului obținut dintr-o suspensie de făină într-o soluție de acid lactic; ... f) proteină (%) - cantitatea de substanțe proteice conținuta în 100 de unități de masă (100 g proba) raportată la substanță uscată; ... g) indice de cădere (Falling Number) (sec.) - timpul total exprimat în secunde, necesar pentru lichefierea de către alpha-amilaza a unui gel
NORMĂ din 12 iulie 2002 (*actualizată*) cu privire la fabricarea, conţinutul, ambalarea, etichetarea şi calitatea fainii de grâu destinate comercializării pentru consum uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214801_a_216130]
-
diametrul acesteia după un repaus de o oră la temperatura de 30°C; ... e) indice de sedimentare (indice Zeleny) (ml) - număr care indică volumul exprimat în mililitri al sedimentului obținut dintr-o suspensie de făină într-o soluție de acid lactic; ... f) proteină (%) - cantitatea de substanțe proteice conținuta în 100 de unități de masă (100 g proba) raportată la substanță uscată; ... g) indice de cădere (Falling Number) (sec.) - timpul total exprimat în secunde, necesar pentru lichefierea de către alpha-amilaza a unui gel
NORMĂ din 19 august 2002 (*actualizată*) cu privire la fabricarea, conţinutul, ambalarea, etichetarea şi calitatea fainii de grâu destinate comercializării pentru consum uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214803_a_216132]
-
formic Arsenic Nu mai mult de 3 mg/kg Plumb Nu mai mult de 5 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Nu mai mult de 10 mg/kg E 270 ACID LACTIC Definiție │ Denumire chimică │Acid lactic Acid 2-hidroxipropionic │Acid 1-hidroxietan-1-carboxilic Iesce │200-018-0 Formulă chimică │C(3)H(6)O(3) Masă moleculară │90,08 Compoziție │Conținut nu mai puțin de 76 % și nu mai mult │de 84 % Descriere Lichid vâscos incolor
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
de 3 mg/kg Plumb Nu mai mult de 5 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Nu mai mult de 10 mg/kg E 270 ACID LACTIC Definiție │ Denumire chimică │Acid lactic Acid 2-hidroxipropionic │Acid 1-hidroxietan-1-carboxilic Iesce │200-018-0 Formulă chimică │C(3)H(6)O(3) Masă moleculară │90,08 Compoziție │Conținut nu mai puțin de 76 % și nu mai mult │de 84 % Descriere Lichid vâscos incolor sau gălbui, aproape inodor, │cu
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
C(3)H(6)O(3) Masă moleculară │90,08 Compoziție │Conținut nu mai puțin de 76 % și nu mai mult │de 84 % Descriere Lichid vâscos incolor sau gălbui, aproape inodor, │cu gust acid constituit dintr-un amestec de acid │lactic [C(3)H(6)O(3)] și lactat de acid lactic │[C(6)H(10)O(5)]. │Se obține prin fermentarea lactică a zaharurilor │sau se prepară sintetic Notă: Acidul lactic este hidroscopic│ și când este concentrat prin │ fierbere se
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
Conținut nu mai puțin de 76 % și nu mai mult │de 84 % Descriere Lichid vâscos incolor sau gălbui, aproape inodor, │cu gust acid constituit dintr-un amestec de acid │lactic [C(3)H(6)O(3)] și lactat de acid lactic │[C(6)H(10)O(5)]. │Se obține prin fermentarea lactică a zaharurilor │sau se prepară sintetic Notă: Acidul lactic este hidroscopic│ și când este concentrat prin │ fierbere se condensează pentru a │ forma lactatul acidului lactic, care│ prin diluare și
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
84 % Descriere Lichid vâscos incolor sau gălbui, aproape inodor, │cu gust acid constituit dintr-un amestec de acid │lactic [C(3)H(6)O(3)] și lactat de acid lactic │[C(6)H(10)O(5)]. │Se obține prin fermentarea lactică a zaharurilor │sau se prepară sintetic Notă: Acidul lactic este hidroscopic│ și când este concentrat prin │ fierbere se condensează pentru a │ forma lactatul acidului lactic, care│ prin diluare și încălzire │ hidrolizează în acid lactic │ Identificare A. Test pozitiv pentru lactat
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
cu gust acid constituit dintr-un amestec de acid │lactic [C(3)H(6)O(3)] și lactat de acid lactic │[C(6)H(10)O(5)]. │Se obține prin fermentarea lactică a zaharurilor │sau se prepară sintetic Notă: Acidul lactic este hidroscopic│ și când este concentrat prin │ fierbere se condensează pentru a │ forma lactatul acidului lactic, care│ prin diluare și încălzire │ hidrolizează în acid lactic │ Identificare A. Test pozitiv pentru lactat │ Puritate │ Cenușă sulfatată Nu mai mult de 0,1
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
și lactat de acid lactic │[C(6)H(10)O(5)]. │Se obține prin fermentarea lactică a zaharurilor │sau se prepară sintetic Notă: Acidul lactic este hidroscopic│ și când este concentrat prin │ fierbere se condensează pentru a │ forma lactatul acidului lactic, care│ prin diluare și încălzire │ hidrolizează în acid lactic │ Identificare A. Test pozitiv pentru lactat │ Puritate │ Cenușă sulfatată Nu mai mult de 0,1 % Cloruri Nu mai mult de 0,2 % Sulfați │Nu mai mult de 0,25 % Fier Nu
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]