902 matches
-
carcasă având calități deosebite privind raportul carne/grăsime (în favoarea cărnii) utilizată în industria cărnii la prepararea de mezeluri cu calități superioare, precum și creșterea efectivelor de metiși obținuți în vederea abatorizării. Rezultate scontate: - obținerea metișilor cu un aport ridicat de aminoacizi esențiali nesaturați în carne și grăsime; - consolidarea și menținerea patrimoniului genetic la cele două rase de suine autohtone (Bazna și Mangalița) pentru evitarea riscului de consangvinizare, în vederea încrucișării cu alte rase de suine; - îmbunătățirea prolificității și performanțelor de producție a descendenților prin
EUR-Lex () [Corola-website/Law/272720_a_274049]
-
unei lactații reflectă modificări ale celor patru căi metabolice și corelări cu statusul energetic al vacii de lapte. Balanța energetică negativă la vacile de lapte determină o mai mare concentrație de acizi grași saturați și mai redusă de acizi grași nesaturați în lapte, cu implicații asupra sănătății umane. Nivelul conținutului de acizi grași liberi sau ai compoziției în acizi grași din lapte reflectă atât statusul energetic al vacii cât și calitatea laptelui produs. Numărul de celula somatice (NCS) din lapte indică
EUR-Lex () [Corola-website/Law/272720_a_274049]