1,286 matches
-
lor, tăria alcoolică dobândită și cea potențială, - fiecare dintre practicile menționate în art. 24 din Regulamentul (CEE) nr. 1622/2000, - volumul de licoare de tragere utilizat, - volumul de licoare de expediție, - numărul sticlelor obținute precizându-se, eventual, tipul de vin spumant exprimat printr-un termen privind conținutul său în zahăr rezidual, cu condiția ca acest termen să fie menționat și pe etichetare. (4) În ceea ce privește prepararea vinurilor licoroase, registrele stabilite trebuie să menționeze pentru fiecare lot de vin licoros în curs de
jrc5255as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90423_a_91210]
-
aciditatea este foarte mare ajungând chiar la 9 g/l, motiv pentru care uneori i se spune Bășicata acră. Datorită acestei acidități se se recomandă cupajarea cu alte soiuri mai puțin acide. De asemenea, pot fi folosite la obținerea vinurilor spumante și a distilatelor de vin de calitate. Se recomandă a fi servite la începutul mesei, ca aperitiv, sau la preparatele pe bază de pește și pasăre. Este un soi cu coacere târzie, recomandat a fi cultivat pe pantele bine însorite
Bășicată () [Corola-website/Science/331905_a_333234]
-
Emil Rusu a reflectat în lucrările sale științifice principiile generale privind producerea vinurilor de calitate, schemele tehnologice de fabricare a diferitor categorii de vinuri în Moldova (albe și roșii de masă și de calitate, de deșert, țări, aromatizate și vinuri spumante) și recomandări de optimizare a lor, principiile ce stau la baza producerii vinurilor cu denumire de origine și a celor cu indicație geografică, precum și documentația legislativă și normativa în vinificația moldoveneasca etc. Din momentul destrămării Uniunii Sovetice a apăut un
Emil Rusu () [Corola-website/Science/337459_a_338788]
-
pentru consumatorul final. 3. Unități pentru fabricarea vinului - unitate cu spații, dotări și instalații adecvate pentru recepția și depozitarea materiei prime, semifabricatelor și prelucrarea acestora în vederea obținerii vinului, a vinului de masă, vinului de calitate produs în anumite regiuni, vinului spumant, vinului din must de struguri concentrat și vinului slab alcoolizat sau fără alcool, precum și cu spații adecvate pentru îmbutelierea, depozitarea și livrarea acestora, atât pentru alte unități, cât și pentru consumatorul final. 4. Unități pentru fabricarea cidrului și a altor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214865_a_216194]
-
tip de loc sau la o anumită particularitate din istoria unui produs vitivinicol, a devenit denumirea comună a produsului vitivinicol respectiv. ... (2) Produsele vitivinicole care pot beneficia de protecție potrivit prezentei proceduri sunt: ... a) vinul; ... b) vinul licoros; ... c) vinul spumant; ... d) vinuri spumante de calitate; ... e) vinuri spumante de calitate de tip aromat; ... f) vinul petiant; ... g) vinul perlant; ... h) must de struguri parțial fermentat; i) vin din struguri stafidiți; ... j) vinul de struguri copți în exces. ... Capitolul II Înregistrarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222823_a_224152]
-
sau la o anumită particularitate din istoria unui produs vitivinicol, a devenit denumirea comună a produsului vitivinicol respectiv. ... (2) Produsele vitivinicole care pot beneficia de protecție potrivit prezentei proceduri sunt: ... a) vinul; ... b) vinul licoros; ... c) vinul spumant; ... d) vinuri spumante de calitate; ... e) vinuri spumante de calitate de tip aromat; ... f) vinul petiant; ... g) vinul perlant; ... h) must de struguri parțial fermentat; i) vin din struguri stafidiți; ... j) vinul de struguri copți în exces. ... Capitolul II Înregistrarea și verificarea documentației
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222823_a_224152]
-
din istoria unui produs vitivinicol, a devenit denumirea comună a produsului vitivinicol respectiv. ... (2) Produsele vitivinicole care pot beneficia de protecție potrivit prezentei proceduri sunt: ... a) vinul; ... b) vinul licoros; ... c) vinul spumant; ... d) vinuri spumante de calitate; ... e) vinuri spumante de calitate de tip aromat; ... f) vinul petiant; ... g) vinul perlant; ... h) must de struguri parțial fermentat; i) vin din struguri stafidiți; ... j) vinul de struguri copți în exces. ... Capitolul II Înregistrarea și verificarea documentației pentru dobândirea protecției unei indicații
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222823_a_224152]
-
în: a) o analiză a vinului, pentru determinarea următoarelor caracteristici: ... (i) determinate pe baza unei analize fizice și chimice: - tăria alcoolică totală și dobândită; - zaharuri totale exprimate ca fructoză și glucoză (inclusiv zaharoză, în cazul vinurilor petiante și al celor spumante); - aciditate totală; - aciditate volatilă; - dioxid de sulf total; (îi) determinate pe baza unei analize suplimentare: - dioxid de carbon (vinurile petiante și spumante, suprapresiune în bari la 20°C); - oricare alte proprietăți caracteristice ale denumirilor de origine protejate și indicațiilor geografice
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222823_a_224152]
-
și dobândită; - zaharuri totale exprimate ca fructoză și glucoză (inclusiv zaharoză, în cazul vinurilor petiante și al celor spumante); - aciditate totală; - aciditate volatilă; - dioxid de sulf total; (îi) determinate pe baza unei analize suplimentare: - dioxid de carbon (vinurile petiante și spumante, suprapresiune în bari la 20°C); - oricare alte proprietăți caracteristice ale denumirilor de origine protejate și indicațiilor geografice protejate în cauză, prevăzute de legislația în vigoare sau de caietul de sarcini; b) o examinare organoleptică care să vizeze aspectul vizual
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222823_a_224152]
-
presiune pneumatică se consideră reușită dacă: a) nu se constată deformări plastice remanente vizibile ale elementelor conductei; ... b) nu se constată pierderi ale fluidului de probă la elementele conductei sau la îmbinările demontabile/nedemontabile ale acestora prin controlul cu lichide spumante sau prin alte metode stabilite prin documentația tehnică prevăzută la art. 79 alin. (1); ... c) nu se constată scăderea presiunii indicate de manometre. ... Secțiunea a 4-a Verificarea fluajului Articolul 82 (1) Verificarea fluajului se efectuează în cazul conductelor care
EUR-Lex () [Corola-website/Law/261609_a_262938]
-
timp de 30 de minute, dacă prin documentație nu este prevăzut altfel, și se consideră reușită dacă: a) nu se constată pierderi ale fluidului de probă la elementele conductei sau la îmbinările demontabile/nedemontabile ale acestora prin controlul cu lichide spumante sau prin alte metode; ... b) nu se constată scăderea presiunii indicate de manometre. ... Articolul 87 În cazul în care rezultatele încercării de etanșeitate sunt corespunzătoare, RSVTI al deținătorului/utilizatorului, întocmește procesul-verbal de verificare tehnică al cărui model este prezentat în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/261609_a_262938]
-
incluse: aperitivele altele decât cele pe bază de vin (02.1.2). 02.1.2 Vinul (ND) − Vin, cidru de mere și cidrul de pere, inclusiv sake. − Aperitive pe bază de vin, vinuri alcoolizate, șampanie și alte tipuri de vinuri spumante. 02.1.3 Bere (ND) − Toate tipurile de bere, cum ar fi berea din malț, berea blondă germană și berea neagră. Sunt incluse: berea cu conținut scăzut de alcool, berea fără alcool și shandy (amestec de bere cu limonadă sau
jrc4311as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89476_a_90263]
-
poziția │ │ │ tarifara 2206.00 din Tariful vamal de import al României │ 1% vol. │ │ e) Diverse tipuri de cidru, cidru din pere, vinuri din fructe │ │ │ și alte sortimente de vinuri obținute din fructe, altele │ │ │ decât struguri, fie că sunt spumoase sau spumante f) Băuturi pe bază de miere fermentata g) Băuturi ce conțin fructe macerate sau părți de plante │ 1,5% vol. │ │ h) Alte băuturi │ 0,3% vol. │ └─────────────────────────────────────────────────────────────────┴────────────┘ (4) Tolerantele stabilite la alin. (3) lit. a)-h) nu exclud aplicarea tolerantelor ce
EUR-Lex () [Corola-website/Law/177099_a_178428]
-
de indicarea datei durabilității minimale 1. Fructele și legumele proaspete, incluzând cartofii, care nu au făcut obiectul unei curățări, tăieri sau altor tratamente similare. Această derogare nu se aplică semințelor pentru germinație și produselor similare. 2. Vinuri, vinuri spumoase, vinuri spumante, vinuri licoroase, vinuri aromatizate și produse similare obținute din fructe, altele decât struguri 3. Băuturile conținând 10% sau mai mult în volum alcool 4. Băuturi răcoritoare, sucuri de fructe, nectaruri din fructe și băuturi alcoolice în recipiente individuale mai mari
EUR-Lex () [Corola-website/Law/177099_a_178428]
-
nu prejudiciază folosirea acestui termen pentru a defini produsele care nu se supun prevederilor prezentelor norme. 5. Kalte Ente - băutură aromatizata obținută prin amestecul de vin, vin petiant sau de vin petiant cu adaos de bioxid de carbon cu vin spumant sau vin spumos cu adaos de bioxid de carbon, la care se adaugă substanțe naturale de lămâie sau extracte din aceste substanțe. Conținutul produsului finit în vin spumant sau vin spumos cu adaos de bioxid de carbon trebuie să fie
EUR-Lex () [Corola-website/Law/143525_a_144854]
-
sau de vin petiant cu adaos de bioxid de carbon cu vin spumant sau vin spumos cu adaos de bioxid de carbon, la care se adaugă substanțe naturale de lămâie sau extracte din aceste substanțe. Conținutul produsului finit în vin spumant sau vin spumos cu adaos de bioxid de carbon trebuie să fie de minimum 25% în volume. 6. a) Gluhwein - băutură aromatizata obținută exclusiv din vin roșu sau vin alb și zahăr, aromatizata în special cu scorțișoară și cuișoare; în afara
EUR-Lex () [Corola-website/Law/143525_a_144854]
-
dată în exploatare la sfârșitul anilor 1980. La combinat se prelucrează și îmbuteliază brandy, vinuri țări, vinuri seci, spumant care au fost distinse cu medalii și diplome la prestigioase concursuri naționale și internaționale de specialitate. Cea mai cunoscută marca este "Spumant de Nisporeni" care este comercializat atât în țară cât și peste hotare. Compania "DK-Intertrade" SRL din Federația Rusă a devenit din 2004 noul proprietar. "Săniș Vin" SRL este o fabrică mai veche și se ocupă de prelucrarea inițială. Criză exporturilor
Nisporeni () [Corola-website/Science/305046_a_306375]
-
originale a produsului, pe un platou cu pat de gheață sau în cupe de cristal. Gustări calde Gustări reci Gustările, atât cele reci cât și cele calde, pot fi însoțite de băuturi aperitive, precum vinul (de obicei vinuri din categoria spumantelor), berea, vermutul, bitterul, diferite rachiuri naturale sau industriale etc.
Gustare () [Corola-website/Science/324070_a_325399]
-
Analiza la muștar, ketchup, boia de ardei 1. Analiza șucului natural de tomate Tomatele destinate preparării șucului de tomate trebuie să provină din culturi de tomate târzii, coapte corespunzător.La prepararea șucului de roșii nu sunt admise folosirea substanțelor conservante, spumante șI îndulcitori sintetici, a coloranților șI a acizilor minerali. Se admite adaosul de zahăr și sare. Caracteristici organoleptice tabelul 7.1. Aspect Lichid, fără semințe, coji sau corpuri străine, mucegăi semne de fermentare sau alte semne de alterare Sucul trebuie
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
struguri obținută variază de la 11 t/ha la Blaj la 27 t/ha la Odobești, cu o medie de 15-20t/ha. Se obțin în mod frecvent, vinuri de masă (consum curent), dar și vinuri superioare seci, vinuri materie primă pentru spumante și distilate învechite din vin. Vinul este alb-verzui, cu nuanțe gălbui sau galben-verzui care trec pe măsura maturării în galben-pai sau chiar galben-auriu. Tăria este moderată, oscilând între 10-12,5%. Valorile acidității, 4,5-6 g/l uneori ajungând chiar la
Fetească Regală () [Corola-website/Science/302291_a_303620]
-
de mare, brânzeturi dulci nefermentate, carne albă sau chiar fructe proaspete la sfârșitul mesei. În general, vinurile obținute sunt seci, dar se pot obține și vinuri demiseci și chiar dulci. Din acest soi se prepară materia primă pentru mari vinuri spumante românești. Din se obțin și distilate de prestigiu. Din populația soiului Fetească Regală la Stațiunea de Cercetare pentru Viticultură și Vinificație Blaj a fost extrasă selecția clonală Fetească Regală 21 Blaj și a fost omologată în anul 1979. Având o
Fetească Regală () [Corola-website/Science/302291_a_303620]
-
aprofundarea schimbărilor politice și accentuarea crizei economice, întreprinderea a menținut tendința spre inovație continuă; ziua de mîine nu era uitată aici de nimeni nici pentru o clipă. Deja în anii 90 a fost dată în exploatare noua hală de vinuri spumante, în care specialiștii combinatului au ajustat producerea de șampanie la rezervoare, a început să funcționeze la capacitate deplină hala de îmbuteliere a vinurilor line, a fost finisată construcția încăperii speciale pentru păstrarea ambalajelor de sticlă. Nu înceta elaborarea noilor formule
Cricova (vinărie) () [Corola-website/Science/330915_a_332244]
-
pe principalele piețe și diversificarea regiunilor de comercializare a producției. Astfel, la mijlocul anilor 90, deja 20% din toată producția produsă la combinat era exportată. Pe lîngă piețele tradiționale de desfacere - Rusia, Ucraina și alte state din fosta Uniune Sovietică, vinurile spumante și line ale combinatului Cricova erau exportate în Orientul Îndepărtat, inclusiv în Anglia, Germania, S.U.A., Japonia - în total aproximativ de 30 de țări. Noua epocă din istoria patriei natale necesita și noi abordări de stabilire a statutului întreprinderii. În anul
Cricova (vinărie) () [Corola-website/Science/330915_a_332244]
-
condiționat artificial sau de ventilație. Aici persistă un microclimat natural unic, creat de natură însăși, pentru producerea și maturarea vinurilor de înaltă calitate. Combinatul Cricova este considerat în Moldova, pe bună dreptate, primul descoperitor și legislatorul celor mai selecte vinuri spumante. Moldova l-a avut pe propriul său Dom Pérignon - unul din fondatorii combinatului de la Cricova, Petru Ungureanu, munca enormă a căruia a văzut lumina tiparului în anul 1960 sub titlul ” Bazele vinificației în Moldova”. Pe lîngă ideea utilizării stonelor în calitate de
Cricova (vinărie) () [Corola-website/Science/330915_a_332244]
-
anul 1957 au fost produse primele partide de șampanie conform tehnologiei clasice franceze, numită, de asemenea, ”de sticlă”. De fapt, anume cu acest eveniment și s-a început istoria șampaniei clasice în Moldova. Deja spre anul 1970 producerea de vinuri spumante în depozitele de vin de la Cricova a atins numărul de 250 mii sticle, în timp ce tirajul anual a depășit 1 milion de sticle. Întreprinderea făcea parte din cele patru cele mai mari întreprinderi sovietice de vinuri spumante, unde pe lîngă combinatul
Cricova (vinărie) () [Corola-website/Science/330915_a_332244]