9,341 matches
-
1,4) din structura amidonului prin care se eliberează maltoză și dextrine micromoleculare. Acestea din urmă sunt apoi hidrolizate de β-amilaza prezentă în făină, cu formare de maltoză. α-amilaza are rolul de a sensibiliza granula de amidon pentru atacul β-amilazei, enzimă care nu hidrolizează decât zonele deteriorate mecanic ale granulelor de amidon și pe cele corodate în prealabil de α-amilază. Consecința este acumularea de maltoză în aluat. În panificație se foloses α-amilaza de malț (de cereale), α-amilaza fungică ("Aspergillus oryzae" și
Amelioratori folosiți în panificație () [Corola-website/Science/328805_a_330134]
-
granulelor de amidon și pe cele corodate în prealabil de α-amilază. Consecința este acumularea de maltoză în aluat. În panificație se foloses α-amilaza de malț (de cereale), α-amilaza fungică ("Aspergillus oryzae" și "Aspergillus awamori") și α-amilaza bacteriană ("Bacillus subtilis"). Aceste enzime se diferențiază între ele prin acțiunea de corodare a granulei de amidon, de lichefiere, dextrinizare și zaharificare. Cu excepția acțiunii de zaharificare, pentru care cea mai activă este α-amilaza de malț, pentru celelalte activități, în ordine descrescătoare, se situează: α-amilaza bacteriană
Amelioratori folosiți în panificație () [Corola-website/Science/328805_a_330134]
-
amidon, de lichefiere, dextrinizare și zaharificare. Cu excepția acțiunii de zaharificare, pentru care cea mai activă este α-amilaza de malț, pentru celelalte activități, în ordine descrescătoare, se situează: α-amilaza bacteriană, α-amilaza de malț, α-amilaza fungică. De o mare importanță pentru comportarea enzimelor este stabilitatea lor termică. Amilografic s-a constatat că cea mai termostabilă este α-amilaza bacteriană, urmată de cea de malț, iar cea mai puțin stabilă este cea fungică. La 90 °C, α-amilaza bacteriană mai păstrează 10% din activitatea ei, α-amilaza
Amelioratori folosiți în panificație () [Corola-website/Science/328805_a_330134]
-
Creatinfosfokinaza sau creatinkinaza (notată CPK sau CK) este o enzimă ce se găsește în concentrații crescute în miocard și mușchii scheletici și, în concentrații mult mai mici, la nivelul creierului. Creatinfosfokinaza fosforilează creatina transformând-o în creatinină, această reacție implică conversia adenozintrifosfatului (ATP) în adenozindifosfat (ADP). Creatinfosfokinaza are 4 izoenzime
Creatinfosfokinază () [Corola-website/Science/328828_a_330157]
-
neoplasm. Aceste celule canceroase au abilitate malignă de a invada alte părți ale corpului. Există mai multe tipuri de cancer pancreatic. Cel mai comun, adenocarcinomul pancreatic, apare la circa 85% dintre cazuri. Aceste adenocarcinoame apar în zona pancreasului ce secretă enzime digestive. Unul sau două din o sută de cazuri de cancer pancreatic sunt tumori neuroendocrine ce apar din celule ce produc hormoni ale/ai pancreasului. În general, acestea sunt mai puțin agresive. Semnele și simptomele celei mai comune forme de
Cancer pancreatic () [Corola-website/Science/335540_a_336869]
-
stearic. Acest ulei nu are nici o importanță comercială, dar este folosit de exemplu în Uganda, pentru a unge corpul. Henna are proprietăți antiinflamatoare, analgezice și antipiretice, dar poate avea și efecte secundare ca anemia hemolitică în caz de deficit de enzima glucozo-6-fosfat dehidrogenază. Testele efectuate pe șobolani au arătat ca extractele din scoarță au proprietăți hepatoprotectoare și antioxidante. Extractele din henna prezintă de asemenea proprietăți moluscicide și tripanocide. Extractul din frunze are proprietăți antitumorale și tuberculostatice în testele pe șoareci. El
Henna () [Corola-website/Science/331395_a_332724]
-
a determina dacă există similaritate genetică. Primele metode de amprentare a ADN-ului au inclus polimorfismul dimensional al fragmentelor de restrictie. ADN-ul este izolat din celule, cum ar fi mostrele de sânge și „tăiat” în fragmente mai mici, folosind enzime de restricție. În urma acestui proceeu rezultă mii de fragmente de ADN de diferite dimensiuni, o consecință a variației ADN între indivizi diferiți. Fragmentele sunt mai apoi separate cu un gel de electroforeză. Fragmentele separate sunt mai apoi transferate pe un
Amprentarea ADN () [Corola-website/Science/334202_a_335531]
-
primeri sunt folosiți pentru hibridizarea a două locuri opuse din cele două lanțuri de polinucleotide, în așa fel încât extensia enzimatică a fiecărui terminal al fiecărui primer (capătul 3’) se îndreaptă către celălalt primer. Reacția de polimerizare în lanț folosește enzime de replicare stabile la temperaturi înalte, cum ar fi polimeraza Taq. În acest fel rezultă două noi copii ale secvenței de interes. Denaturarea repetată, hibridizarea și extensia produc un număr exponențial de copii al secvenței de interes. Mai mult de
Amprentarea ADN () [Corola-website/Science/334202_a_335531]
-
În biochimie, o cale metabolică este o serie de reacții chimice care au loc într-o celulă. Într-o cale metabolică, un metabolit este modificat de o cascadă de reacții chimice. Aceste reacții sunt catalizate de enzime, unde produsul chimic al unei enzime reprezintă substratul următoarei. Aceste enzime au deseori nevoie de minerale, vitamine și alți cofactori pentru a funcționa corect. Căile metabolice sunt esențiale pentru menținerea homeostazei unui organism, iar fluxul metaboliților într-o cale metabolică
Cale metabolică () [Corola-website/Science/334266_a_335595]
-
o cale metabolică este o serie de reacții chimice care au loc într-o celulă. Într-o cale metabolică, un metabolit este modificat de o cascadă de reacții chimice. Aceste reacții sunt catalizate de enzime, unde produsul chimic al unei enzime reprezintă substratul următoarei. Aceste enzime au deseori nevoie de minerale, vitamine și alți cofactori pentru a funcționa corect. Căile metabolice sunt esențiale pentru menținerea homeostazei unui organism, iar fluxul metaboliților într-o cale metabolică depinde de nevoile unei celule și
Cale metabolică () [Corola-website/Science/334266_a_335595]
-
serie de reacții chimice care au loc într-o celulă. Într-o cale metabolică, un metabolit este modificat de o cascadă de reacții chimice. Aceste reacții sunt catalizate de enzime, unde produsul chimic al unei enzime reprezintă substratul următoarei. Aceste enzime au deseori nevoie de minerale, vitamine și alți cofactori pentru a funcționa corect. Căile metabolice sunt esențiale pentru menținerea homeostazei unui organism, iar fluxul metaboliților într-o cale metabolică depinde de nevoile unei celule și de abundența substratului. Produsul final
Cale metabolică () [Corola-website/Science/334266_a_335595]
-
nucleotidele ADN trec prin nanopor are loc o schimbare a magnitudinii curentului care trece prin acel nanopor. ADN-ul poate trece printr-un nanopor datorită mai multor factori. De exemplu, electroforeza poate atrage ADN-ul printr-un nanopor. Sau o enzimă atașată nanoporului poate ghida ADN-ul spre nanopor. Dimensiunea nanoporului forțează ADN-ul să treacă prin deschidere asemeni unui fir, o bază după cealaltă, asemeni aței prin ac. În timpul acestui proces, fiecare nucleotidă de ADN blochează nanoporul într-un unghi
Secvențierea nanopore () [Corola-website/Science/334440_a_335769]
-
fi însoțită de luarea suc de afine , afine , care a fost dovedit a avea antibacteriene bune abilități și de curățare . Alte remedii care par anecdotic eficiente, dar până în prezent nici un proces clinic : manoza , infuzii de nalba , coada-calului și canapea iarbă , enzime lapte orale și vaginale ( variind de a restabili echilibrul florei bacteriene din vagin , care este pierdut intestinale ) , utilizarea unui lubrifiant vaginal specific pentru reducerea uscăciunii vaginale , magneziu pentru a reduce spasme musculare și cauza dureroasă și consecință a mai multor
Cistită () [Corola-website/Science/335065_a_336394]
-
este o metodă de secvențiere ADN bazată pe incorporarea selectivă a di-deoxinucleotidelor de către enzimă ADN polimerază în timpul replicării ADN in vitro. Metodă a fost dezvoltată de către Frederick Sânger și colegii săi în 1977 și a fost una dintre cele mai folosite metode de secvențiere ADN mai bine de 25 de ani. Mai nou, secvențierea
Secvențierea Sanger () [Corola-website/Science/335161_a_336490]
-
contextul proiectelor mai mici, pentru validarea rezultatelor secvețierii de nouă generație, sau pentru citirea fragmentelor lungi și continue de ADN (mai mari de 500 de nucleotide). Metodă clasică de secvențiere Sânger ia un șablon simplu de ADN, un primer ADN, enzimă ADN polimerază, deoxinucleozidetrifosfate normale (dNTP) și di-deoxinucleozidetrifosfate modificate (ddNTP), cele din urmă terminând prematur elongarea sirului ADN. ddNTP-urilor le lipsesc grupul hidroxil (OH) de la capătul 3', deci nu pot forma legătură necesară dintre două nucleotide, ceea ce împiedică polimeraza ADN
Secvențierea Sanger () [Corola-website/Science/335161_a_336490]
-
extindă ADN-ul. ddNTP-urile sunt etichetate radioactiv sau fluorescent pentru a putea fi detectate automat de către mașinile de secvențiere. Mostră ADN este împărțită în patru reacții separate, conținând fiecare toate cele patru deoxinucleotide (dATP, dGTP, dCTP și dTTP) și enzimă ADN polimerază. În fiecare dintre reacții este adăugată doar una dintre cele patru di-deoxinucleotide (ddATP, ddGTP, ddCTP, sau ddTTP), în timp ce celelalte nucleotide sunt nemodificate. Di-deoxinucleotidele modificate sunt adăugate în exces, în cantități de aproximativ 100 de ori mai mari decât
Secvențierea Sanger () [Corola-website/Science/335161_a_336490]
-
ADN polimerazele sunt enzime care creeaza molecule de ADN prin asamblarea nucleotidelor. Aceste enzime sunt esențiale în procesul replicării ADN și de obicei lucrează în perechi pentru a crea două ștranduri identice de ADN dintr-o singură moleculă inițială de ADN. La fiecare diviziune
ADN polimerază () [Corola-website/Science/335195_a_336524]
-
ADN polimerazele sunt enzime care creeaza molecule de ADN prin asamblarea nucleotidelor. Aceste enzime sunt esențiale în procesul replicării ADN și de obicei lucrează în perechi pentru a crea două ștranduri identice de ADN dintr-o singură moleculă inițială de ADN. La fiecare diviziune a unei celule, enzimă dublează ADN-ul celulei. În felul
ADN polimerază () [Corola-website/Science/335195_a_336524]
-
de ADN prin asamblarea nucleotidelor. Aceste enzime sunt esențiale în procesul replicării ADN și de obicei lucrează în perechi pentru a crea două ștranduri identice de ADN dintr-o singură moleculă inițială de ADN. La fiecare diviziune a unei celule, enzimă dublează ADN-ul celulei. În felul acesta, informația genetică este transmisă din generație în generație. În anul 1956, Arthur Kornberg și colegii săi au descoperit enzimă I, cunoscută și sub numele de Pol I, în bacteria "Escherichia coli". Ei au
ADN polimerază () [Corola-website/Science/335195_a_336524]
-
ADN dintr-o singură moleculă inițială de ADN. La fiecare diviziune a unei celule, enzimă dublează ADN-ul celulei. În felul acesta, informația genetică este transmisă din generație în generație. În anul 1956, Arthur Kornberg și colegii săi au descoperit enzimă I, cunoscută și sub numele de Pol I, în bacteria "Escherichia coli". Ei au descris procesul de replicare ADN. Ca urmare, Kornberg a primit premiul Nobel în anul 1959, pentru munca să. ADN polimeraza ÎI a fost descoperită tot de
ADN polimerază () [Corola-website/Science/335195_a_336524]
-
coli". Ei au descris procesul de replicare ADN. Ca urmare, Kornberg a primit premiul Nobel în anul 1959, pentru munca să. ADN polimeraza ÎI a fost descoperită tot de Kornberg și de Malcolm E. Gefter în 1970. Principala funcție a enzimei ADN polimerază este de a crea molecule de ADN din nucleotide. Copiile de molecule ADN sunt create prin punerea în perechi a nucleotidelor prezente în moleculă originală de ADN. La crearea unei noi molecule de ADN, ADN polimeraza adaugă nucleotide
ADN polimerază () [Corola-website/Science/335195_a_336524]
-
nucleotidelor prezente în moleculă originală de ADN. La crearea unei noi molecule de ADN, ADN polimeraza adaugă nucleotide doar la capătul 3' al ștrandului nou format. Acest proces duce la formarea unui nou ștrand, limitat la direcția 5'-3'. Nicio enzimă ADN polimerază nu poate începe un nou lanț de la zero ("de novo"); enzimă poate adaugă o nucleotidă numai unui grup 3'-hidroxid (OH) preexistent. De aceea, enzimă ADN polimerază are nevoie de un primer, la care să adauge prima nucleotidă
ADN polimerază () [Corola-website/Science/335195_a_336524]
-
ADN, ADN polimeraza adaugă nucleotide doar la capătul 3' al ștrandului nou format. Acest proces duce la formarea unui nou ștrand, limitat la direcția 5'-3'. Nicio enzimă ADN polimerază nu poate începe un nou lanț de la zero ("de novo"); enzimă poate adaugă o nucleotidă numai unui grup 3'-hidroxid (OH) preexistent. De aceea, enzimă ADN polimerază are nevoie de un primer, la care să adauge prima nucleotidă. Primerii sunt constituiți din baze ADN sau ARN. În replicarea ADN, primele două
ADN polimerază () [Corola-website/Science/335195_a_336524]
-
proces duce la formarea unui nou ștrand, limitat la direcția 5'-3'. Nicio enzimă ADN polimerază nu poate începe un nou lanț de la zero ("de novo"); enzimă poate adaugă o nucleotidă numai unui grup 3'-hidroxid (OH) preexistent. De aceea, enzimă ADN polimerază are nevoie de un primer, la care să adauge prima nucleotidă. Primerii sunt constituiți din baze ADN sau ARN. În replicarea ADN, primele două baze sunt întotdeauna ARN și sunt sintetizate de o enzimă numită primază. O enzimă
ADN polimerază () [Corola-website/Science/335195_a_336524]
-
OH) preexistent. De aceea, enzimă ADN polimerază are nevoie de un primer, la care să adauge prima nucleotidă. Primerii sunt constituiți din baze ADN sau ARN. În replicarea ADN, primele două baze sunt întotdeauna ARN și sunt sintetizate de o enzimă numită primază. O enzimă numită helicază desparte cele două ștranduri complementare de ADN, pentru a facilita replicarea fiecărui ștrand, după modelul semiconservativ al replicării ADN. ADN polimeraza face greșeli o dată la fiecare un miliard de baze copiate. Unele enzime ADN
ADN polimerază () [Corola-website/Science/335195_a_336524]