14,286 matches
-
care exprimă atât intenția transformării radicale a alimentului, cât și un dispreț imperial (e un fel de mâncare gândit pentru împărat) față de ingredient și față de gustul său natural. În vremurile imperiale, această rețetă ajungea să nu mai cuprindă aproape nici un pic de carne de rață: pasărea, bine curățată, era mai întâi unsă cu un sirop gros de zahăr (nerafinat) sau de miere; în prealabil, pielea era în mare parte desprinsă de carne. Apoi rața era uscată la aer rece și unsă
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
Last but no least, dacă am putea vorbi despre o nouă (a câta oare?) revoluție gastronomică, ea se petrece aproape de Barcelona, în laboratorul bucătărie al lui Ferran Adrià, magicianul restaurantului El Bulli (la care a obține o rezervare este un pic mai greu ca a fi primit în audiență de urmașul Sfântului Petru). El Bulli nu este deschis decât șase luni pe an (în celelalte șase, alchimistul și echipa sa creează meniul sezonului următor), fiecare seară oferind un meniu unic, de
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
sau chiar manele, chelneri în ie și ițari, dar cu adidași în picioare... De-abia în al doilea rând vine meniul, care nu oferă nici o surpriză: ciorbă de burtă, mămăligă, sarmale, ceafă de porc la grătar, toate preparate fără nici un pic de inventivitate din partea bucătarului, meritul său fiind doar fidelitatea față de rețeta tradițională, considerată imuabilă. Un român care ia masa la Gagnaire se va întoarce la restaurantul lui pentru că știe sigur că nici în douăzeci, nici în două sute de experiențe culinare
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
de costițe. Se adaugă vinul, ceva ulei și se lasă oră la cuptor. Înainte de a se servi, se toarnă deasupra o cremă din ouă și iaurt (cele 3 ouă bătute cu 100 g iaurt, în care s-a pus un pic de sare). 1 kg costițe de miel 2 cepe uscate, tocate 1 kg ceapă verde 3 ouă 100 g iaurt ulei 150 ml vin alb sec sare, piper KAPAMA (Miel cu ceapă și salată verde) - Turcia Se taie carnea în
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
Ce plăcere pentru mine!" Pescarii din Chioggia au fost fără îndoială și mai uimiți decât gondolierii din Veneția că au fost promovați la rangul de personaje de teatru. Oamenii din Chioggia, oraș destinat de Veneția prizonierilor care regăseau acolo un pic de libertate, erau pe atunci obiectul unui mare dispreț. Giorgio Strehler, care nu a încetat să joace Goldoni, în special Arlechino, servitor la doi stăpâni, Trilogia vilegiaturii, Gâlcevile din Chioggia, Il Campiello, se declară fascinat de conținutul politico-social al marilor
Marile teorii ale teatrului by MARIE-CLAUDE HUBERT () [Corola-publishinghouse/Science/1110_a_2618]
-
ale lui Eugen Ionescu din volumul incendiar Nu. Dintre cele două cronici dedicate romanului eliadesc Maitreyi, cea "elogiatoare" este subminată constant de scurte seisme de ironie care îi clatină eșafodajul prin precizări de tipul: "Să nu credeți că există vreun pic de nenaturalețe, de melodramă aici"170 sau "Un temperament genial se pasionează și de ceea ce numim, cu prejudecată, mofturi și creează nimicuri care să-l tortureze. Căci există o necesitate gratuită a torturei: Maitreyi"171. De altfel, așa cum, în Ce
Un veac de caragialism. Comic și absurd în proza și dramaturgia românească postcaragialiană by Loredana Ilie [Corola-publishinghouse/Science/1088_a_2596]
-
respectiv, fiul moșierului Șerban Cruntu Racoviță, Pamfil. Același tip de manipulare este motivată însă complet diferit. Interesele financiare meschine sau impunerea bunului plac al magnatului omnipotent din Ultima oră, fac din ministrul Brănescu o marionetă dizgrațioasă, un "rinocer" afundat fără pic de demnitate în mocirla compromisurilor. În schimb, grăjdarul Brană, devenit domnul Brănescu "milostivul" și ajuns ministru prin șantajele manevrate din culise de "conașul Valentin", servește drept paravan pentru scopul altruist al lui Pamfil, de distrugere din temelii a întregii șandramale
Un veac de caragialism. Comic și absurd în proza și dramaturgia românească postcaragialiană by Loredana Ilie [Corola-publishinghouse/Science/1088_a_2596]
-
lipsită de repere valorice, ci într-una în care înșelătoria, trădarea, corupția, perversiunile etc. rămân nesancționate, lăsând impresia de haos axiologic. Ne amintim, de exemplu, că Ismail întreține raporturi sexuale cu viezuri "la adăpost de orice răspundere penală" și "fără pic de mustrare de cuget"71, Gayk declanșează un adevărat "război" după tentativa de viol asupra nepoatei, Stamate, "uitându-și cu totul sacrele datorii de tată și de soț"72, se furișează noaptea "spre a-și face obișnuita datorie sentimentală"73
Un veac de caragialism. Comic și absurd în proza și dramaturgia românească postcaragialiană by Loredana Ilie [Corola-publishinghouse/Science/1088_a_2596]
-
simpatia față de Che Guevara. ibid., p. 130. 695 Ibid., p. 138. Francis Lacassin afirma în Pour un Neuvième Art: "se acuză banda desenată în general de a fi rasistă un narcisism al omului alb să spunem, pentru a simplifica un pic și mai mult această schemă deja sumară, că rasismul benzii desenate îmbracă masca naționalismului, a colonialismului și a paternalismului". cf. ibid., p. 134. 696 Serge Tisseron, op. cit., pp. 13-16. Autorul însuși și-a prezentat teza de doctorat în medicină sub
Mit și bandă desenată by Gelu Teampău [Corola-publishinghouse/Science/1113_a_2621]
-
cât ai răsuci o țigară, din nou, urletul se auzi mai limpede, dar mai tânguitor și mai înfricoșător. - Lupul! repeta boierul, de astă dată cu un fel de spaimă în ochi, și, mașinal căuta patul puștii. Un fior rece, cu picuri de ghiață îi străbătu șira spinării... De inimă i se încleșta frica, deși, lângă Anton, n-avea a-i fi teamă. Pădurarul avea faima vânătorului care a împușcat vindereul în zbor... și asta era uimitor chiar și pentru vânătorii cei
ANUCA Fata pădurarului. In: ANUCA Fata pădurarului by Gheorghe Tescu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/265_a_503]
-
dar nu reușise să adoarmă. Nici măcar nu moțăise. Împinse pilota la o parte și se sculă din pat. Ezită o clipă înainte să meargă în bucătărie și să scoată plicul crem cu adresa tipărită din coșul de hârtii. Mirosea un pic a tăieței chow mein, și Darcey strâmbă din nas. Își strecură degetele sub foița plicului și scoase felicitarea. Iartă-mă că ți-am uitat ziua de naștere, scria. Privi surprinsă și apoi deschise felicitarea. Un alt plic, mic și alb
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1942_a_3267]
-
compartimentul. Dar până la urmă puștiul se comportase impecabil și ea uitase de prezența lui. Copilul nostru va trebui să aibă, desigur, maniere la fel de ireproșabile, se gândi ea, întrebându-se dacă era într-adevăr genul de om care să aibă vreun pic de răbdare cu copiii. Dar dacă avea copilul potrivit... tăcut și cuviincios... Poate că n-ar fi fost atât de rău. Nu întinerea cu timpul, își dădea bine seama de asta, și avusese întotdeauna în plan să facă un copil
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1942_a_3267]
-
lui Nieve și să-și facă rost de o slujbă de nădejde. Cu toate că va trebui să abordeze lucrurile într-un mod mai ortodox. N-avea idee ce fel de slujbă voia. Nieve avusese dreptate când îi spusese că nu avea pic de ambiție. Lui Darcey nu îi plăcea să se bage în față și ideea de a-și alege o carieră și de a fi cea mai bună în domeniu îi părea un soi de goană după atenție. Îl auzise pe
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1942_a_3267]
-
la bisturiu. Acolo, toată lumea procedează așa. Tu nu ești toată lumea, zise Darcey. Ești Nieve Stapleton și nu ai nevoie să-ți mărești sânii. —Calmează-te, zâmbi Nieve. Așa înghiți gălușca uneori, Darce. Trebuie să te mai destinzi și tu un pic. Îi spun asta tot timpul, încuviință Aidan. Darcey privi de la unul la celălalt. — Ia mai scutiți-mă. —Săraca Darcey, spuse Nieve, apoi se înclină și o luă în brațe. Ai rămas tot prea serioasă și îmbufnată. Și tu ești tot
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1942_a_3267]
-
groază de timp. Mulțumesc, zâmbi el în timp desfăcea ambalajul. Ești foarte drăguță. Păi, știi că îl urăsc și că e cel mai sângeros joc din istoria lumii, zise ea. Dar ție îți place la nebunie, chicoti. Deși e un pic ciudat pentru un tip care se prăbușește când vede sânge pe bune. Asta pentru că e ficțiune, râse el. Aș fi prea laș să încarc măcar un pistol în viața reală. Eroul meu! Îl sărută. O sărută și el, evitându-i
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1942_a_3267]
-
să meargă cu ea la cinema mai pe seară, însă el o anunță că avea de lucru până târziu. Cumva, Aidan avea în glas o inflexiune care o neliniștea. Sentimentul de siguranță al relației dintre ei se mai destrămă un pic, iar golul din stomac se mări simțitor. Emma Jones o sună să o întrebe dacă era cazul să o felicite. Darcey nu știu ce să-i spună. Până la urmă, o anunță că nu ajunseseră la nici o decizie, moment în care Emma Jones
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1942_a_3267]
-
am nevoie de experiențe. —Vai, Darce, știi prea bine că nu-i așa! În adâncul inimii tale, tu vrei să călătorești numai ca să-ți faci rebusul într-un peisaj nou. Cât despre carieră, nici că-ți pasă; n-ai nici un pic de ambiție. Poate că nu aveam. Dar cred că m-am schimbat mult. Nieve rămase tăcută. Nu mă crezi. Nu cred că ești făcută pentru lucruri mărețe, atâta tot, zise Nieve. Atunci pentru ce sunt făcută? o întrebă Darcey. — Nu
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1942_a_3267]
-
îl cunoștea mai bine decât l-aș fi putut eu cunoaște vreodată, că avea nevoie de o femeie puternică, o femeie care să-l motiveze. Ce vacă arogantă! Eu sunt o femeie puternică. Cel puțin acum sunt! Totuși, e un pic ironic, nu? Cu mine nu s-a însurat din cauza ei, dar nici cu ea nu s-a însurat. Dacă tot a fost așa o pasiune extraordinară... —Poate să fie o pasiune extraordinară și să nu se sfârșească prin căsătorie, zise
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1942_a_3267]
-
doi depinde de ce-a fost de bârfit despre voi doi. Darcey tăcu. —L-am întrebat, îi spuse Anna. —Ce l-ai întrebat? Despre relația voastră... La naiba, Anna, o întrerupse Darcey. Nu ți se pare că ai fost un pic cam băgăcioasă? Nu l-am întrebat la modul ăsta, o liniști Anna. Eram la cină și discutam și am ajuns să vorbim despre tine. Darcey fu din nou cât pe-aci să se înece. —Cum așa? Voia să știe cum
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1942_a_3267]
-
multe nume de oameni și de locuri, o avertiză John. Tot timpul bagă câte o întrebare tâmpită despre cine știe ce articol obscur de prin ziare, iar tu ești bună la ținut minte detaliile. În vinerea cu concursul, Darcey plecă acasă un pic mai devreme decât de obicei, se schimbă într-o pereche de blugi decolorați și un tricou alb simplu și apoi luă trenul de la Grand Canal Dock la Howth. Nu mai ieșise în oraș vineri-seara de o bucată bună de vreme
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1942_a_3267]
-
nou atenția spre ecran, observând o tranzacție care nu fusese introdusă corect. Când Paola Benedetti bătu la ușa biroului ei, încă se ocupa de această problemă. Paola avea cu vreo doi ani mai puțin ca Nieve și îi semăna un pic la înfățișare - înaltă, cu părul negru, bine îmbrăcată și mereu punându-și în evidență frumusețea. Paola lucra în același departament. Nieve ridică ochii din calculator, observând cât de obosită părea femeia și cum sarcina de cinci luni se vedea din ce în ce mai
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1942_a_3267]
-
E la fel ca toți bărbații. Profitor. Egoist. Nedemn de încredere. Gata să se folosească de orice slăbiciune. Minette își privi fiica gânditoare. —Asta crezi tu cu adevărat? o întrebă. Despre toți bărbații? Darcey suspină. —Bine, poate că exagerez un pic. Dar nu foarte mult. Îmi pare rău dacă așa crezi, spuse Minette. Și îmi pare rău că ai avut experiențe atât de urâte încât să crezi că toți bărbații sunt la fel. Pentru că nu e așa. Dacă ți se pare
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1942_a_3267]
-
chérie. Minette o sărută pe amândoi obrajii. Martin o privi o clipă. Apoi Darcey ridică din umeri și îl sărută și pe el pe amândoi obrajii. Ieși în oraș cu Tish și Amelie, bucurându-se că mai putea petrece un pic de timp și cu ele. Merseră la un bar care fusese odată un local comod, unde puteai să stai o noapte întreagă cu halba de bere în față; acum era renovat și transformat într-o clădire modernă de marmură și
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1942_a_3267]
-
fi zis că dacă tot am plecat din Galway, puteam și eu să mă cuplez cu altcineva, dar nu, mie Tommy Brennan mi-a trebuit. Darcey și-l aminti pe tânărul brunet și gânditor care li se păruse întotdeauna un pic cam periculos (mai ales pentru că fuma încontinuu și purta mereu țoale de motociclist, negre, de piele). —A, nu era câtuși de puțin periculos, zise Carol. Dincolo de aparențe, era destul de obișnuit. Chiar prea obișnuit. Când a auzit că sunt însărcinată, m-
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1942_a_3267]
-
ochii, bucurându-se de căldura soarelui care îi mângâia fața. Îi venea greu să nu se mai gândească la nuntă, acum că văzuse castelul. Voia să vină. Dar nu era sigură dacă motivele ei pentru a veni se schimbaseră vreun pic. —Ceai? Darcey fu trezită din gândurile sale de o femeie înaltă, cam de vârsta ei, care avea în mâini o tavă cu un ceainic de argint, la fel ca și zaharnița și urciorul de lapte; cana și farfuriuța erau din
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1942_a_3267]