1,691 matches
-
clocot se adaugă tăițeii lăsând să fiarbă puțin adăugându-se leuștean tocat. Se mai lăsa ciorbă să mai dea un clocot apoi se dă de pe foc. Mod de preparare Ingrediente pentru 10 porții: 300 g carne de porc 300 g cârnați de porc afumați 200 g ficat de porc 100 g costița afumata 200 g cas de oi proaspăt 15 g usturoi 10 g sare Se taie costița fâșii subțiri și se prăjește. Se adaugă carnea de porc, ficatul și carnații
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
adaugă usturoiul pisat cu sare, piperul, cimbrul și sarea se amestecă până la omogenizare. Matele care au fost spălate și ținute în apă rece se umplu cu această compoziție. Pentru umplerea matelor se folosește mașină de tocat cu pâlnia pentru umplut cârnați. Carnații de oaie se așează pe bețe de lemn și se lasă să se zvânte. Se păstrează la rece și se pot servi imediat prăjiți sau la grătar. Ingrediente pentru 10 porții: 8 Kg carne de oaie 350 g usturoi
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
până se obține praf împreună cu piperul. Carnea se amestecă bine cu ingredientele până la omogenizare. Matele de porc se spală bine și se țin în apă rece. Carnații se umplu cu ajutorul mașinii de tocat, la care se aplică pâlnia de umplut cârnați. Se umplu segmente de cârnați de circa 15 cm, apoi se răsucește matul astfel încât din umplere să se formeze porția de cârnați. După umplere, carnații se lasă la zvântat sau se pot afuma.Cârnații țărănești se consumă la grătar, la
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
piperul. Carnea se amestecă bine cu ingredientele până la omogenizare. Matele de porc se spală bine și se țin în apă rece. Carnații se umplu cu ajutorul mașinii de tocat, la care se aplică pâlnia de umplut cârnați. Se umplu segmente de cârnați de circa 15 cm, apoi se răsucește matul astfel încât din umplere să se formeze porția de cârnați. După umplere, carnații se lasă la zvântat sau se pot afuma.Cârnații țărănești se consumă la grătar, la cuptor, cu mămăliguța și cu
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
țin în apă rece. Carnații se umplu cu ajutorul mașinii de tocat, la care se aplică pâlnia de umplut cârnați. Se umplu segmente de cârnați de circa 15 cm, apoi se răsucește matul astfel încât din umplere să se formeze porția de cârnați. După umplere, carnații se lasă la zvântat sau se pot afuma.Cârnații țărănești se consumă la grătar, la cuptor, cu mămăliguța și cu garnitură de cartofi românești sau cu murături Ingrediente pentru 10 porții: 275 g carne de vacă fără
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
care se aplică pâlnia de umplut cârnați. Se umplu segmente de cârnați de circa 15 cm, apoi se răsucește matul astfel încât din umplere să se formeze porția de cârnați. După umplere, carnații se lasă la zvântat sau se pot afuma.Cârnații țărănești se consumă la grătar, la cuptor, cu mămăliguța și cu garnitură de cartofi românești sau cu murături Ingrediente pentru 10 porții: 275 g carne de vacă fără os 275 g carne de porc fără os 125 g ceapă 2
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
cercetări cehești, poloneze, slovene, ungurești, care depănau povești crâncene, cu strigoi și vrăjitoare, cu dușmani ițiți pretutindeni la hotare, cu străini întotdeauna răi, ținutul meu dintre granițe răsări dulcuț, surâzător și pașnic, cu feeriile lui culinare, cotropit de șunci și cârnați, de ștrudele și cremeșuri. Lucrarea a fost gustată de toți, căci la sfârșit am îmbiat lumea cu griliaș Ăo bunătate din zahăr ars cu nucă), adus de-acasă. Cred că atunci le-a căzut Banatul cu tronc șefilor lui CIRCE
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2174_a_3499]
-
lansarea unui nou produs cu aroma-de-nu-știu-ce! Nu! Era vorba de nunta unui mare patron de firmă de pază, după cum mi-a spus „discret“ femeia gardian-public. Am plecat scârbit. În satul Mogoșoaia cântau cocoșii a prânz și mirosea a fasole cu cârnați. Mirel 7 iunie 2006 După cum ți-am spus am fost la un seminar organizat de către Ministerul x. Cele două tipe responsabile cu organizarea evenimentului erau consiliere din centrală, iar noi, restul, în număr de 17, angajați ai Ministerului, dar desfășurându
[Corola-publishinghouse/Journalistic/1949_a_3274]
-
în butoaie. Vindea heringi vrac. Erau oameni de afaceri, care încercau să vândă tot ceea ce voiau oamenii. Aveam vecini irlandezi, germani și italieni. Îmi amintesc că unii irlandezi îi spuneau tatei: „Ia să vedem, aveți marfă nemțească, de exemplu fi cârnați afumați, dar cremă irlandeză aveți?”. Și tatăl meu căuta oameni care importau aceste mărfuri. Într-o zi a găsit și cremă irlandeză. Acum mă și amuz, doar pentru a mulțumi câteva persoane. Anii ’20 și începutul anilor ’30 au fost
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2130_a_3455]
-
nearticulare, putând apărea nearticulat dacă este la plural, dacă este un substantiv masiv etc. (pentru verificarea listei integrale de exemple, vezi Anexa 2): *Poluarea a agravat boală *Căldura alterează carne * Ion și-a buclat păr *Gospodina afumă cârnat Gospodina afumă cârnați *Ion aprinde lumină Ion aprinde lumini Cercetătorii au amestecat rase de pisici Ion alcoolizează vin. 4.3. Hill și Roberge (2006: 11) înregistrează și o asimetrie privind acceptarea complementului direct realizat propozițional (ca un CP): inergativele nu acceptă complementul direct
[Corola-publishinghouse/Science/84999_a_85785]
-
nom. acrirea, acritul A SE ADJECTIVA/A SE ADJECTIVIZA În română, multe participii se adjectivează tranz.: Sufixul -os adjectivează substantivul part. adjectivat/adjectivizat, -ă nom. adjectivarea/adjectivizarea A SE AFUMA Hainele se afumă de la grătarul cu mici tranz.: Gospodina afumă cârnații part. afumat, -ă nom. afumarea, afumatul A SE AGLOMERA Societățile umane se aglomerează peste măsură tranz.: Microbuzele aglomerează traficul part. aglomerat, -ă nom. aglomerarea A SE AGRAVA Boala s-a agravat din cauza poluării tranz.: Poluarea a agravat boala part. agravat
[Corola-publishinghouse/Science/84999_a_85785]
-
cartofi, carne rasol de vită și pui, pește slab, pâine albă, uscată sau prăjită, paste făinoase, compoturi. Alimentele interzise care favorizează formarea de calculi biliari sunt: carnea de porc, oaie, rață, gâscă, vânat și pește gras, grăsimi animale, slănină, șuncă, cârnați, afumături, tocături, conserve, sardele, sosuri cu rântași și prăjeli, ouă tari sau prăjite, brânzeturi grase și fermentate, unt, smântână, frișcă, maioneză, pâine neagră și proaspătă, ciuperci, legume bogate În celuloză (fasole, mazăre, varză, praz), muștar, piper, nuci, alune, prăjituri, cafea
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
prin consistența lor dură, prin compoziția chimică și temperaturi extreme: crudități bogate În celuloză dură (varză albă, varză roșie, andive, ridichi, castraveți, ciuperci, fasole boabe, mazăre uscată, linte), carne de porc și vânat, grăsimi animale, untură, slănină, tocături, afumături, mezeluri, cârnați (excepție șunca presată), pește gras și oceanic, icre, sardele, rântași, prăjeli, sosuri, maioneze, condimente iritante (hrean, ardei iuți, boia, piper negru), murături, oțet, usturoi, ceapă, praz, usturoi, cafea servită pe stomacul gol, alcooluri tari, concentrate zaharoase (dulcețuri, gemuri, bomboane, ciocolată
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
sucuri din fructe neacide (mere, pere, gutui, caise, piersice, cireșe, agrișe), siropuri și compoturi puțin Îndulcite. Alimentele interzise sau cu restricții sunt : - fripturi din carne de porc, oaie, miel, gâscă, rață, vânat, pește gras prăjit ; -grăsimi animale, slănină, untură, mezeluri, cârnați, afumături, conserve, pește oceanic (sărat sau afumat); -supe concentrate de oase sau carne, ciorbe, sosuri cu rântași, prăjeli, icre, maioneze, ochiuri și omletă prăjită, sare În exces, cartofi prăjiți ; - brânzeturi frământate, grase, sărate și afumate, kefir; -zarzavaturi fibroase, ațoase și
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
se vor efectua în încăperi sau compartimente separate. De asemenea, se vor separă operațiunile de preparare a cărnii și peștelui crud de operațiunile finale ale preparării acestor produse. 29. Toate operațiunile legate de prepararea cărnii crude (tranșare, tocare, preparare mititei, cîrnați proaspeți, chiftele etc.) se efectuează într-un spațiu destinat numai acestor operațiuni. Spațiul va fi dotat cu butuc, funduri de lemn marcate, ustensile (mașină de tocat, cuțite, topor etc.), bazine și va fi racordat la instalația de apă caldă, rece
ORDIN nr. 91 din 21 februarie 1974 privind stabilirea normelor de igiena în producţia, prepararea, depozitarea, tranSportul şi desfacerea alimentelor şi băuturilor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/120670_a_121999]
-
utilajul folosite vor fi spălate și dezinfectate zilnic după încetarea vînzării. 101. Producătorii care desfac carne sau produse de carne sînt obligați să prezinte dovadă efectuării controlului sanitar-veterinar înainte de a le pune în vînzare. Se interzice vînzarea în piață a cîrnaților și a cărnii tocate, de către producători. 102. Vînzarea laptelui și a produselor lactate se va face în locuri speciale, pe mese acoperite cu material impermeabil, ușor lavabil și prevăzute cu vitrine. 103. Ambalajele cu produse lactate vor fi acoperite cu
ORDIN nr. 91 din 21 februarie 1974 privind stabilirea normelor de igiena în producţia, prepararea, depozitarea, tranSportul şi desfacerea alimentelor şi băuturilor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/120670_a_121999]
-
include și carnea obținută prin sacrificarea altor animale, neclasificată în altă parte (inclusiv carnea de iepure și exclusiv picioarele de broască). 1513 Produse pe bază de carne (inclusiv din carne de pasăre) Activitatea de preparare și conservare a cărnii: salamuri, cârnați, afumături, slănina prelucrata, toba, șuncă, pastrama, aspicuri și răcituri; conserve din carne, sterilizate și pasteurizate. În această clasă se mai includ sucurile din carne, precum și făină și alte produse și granule din carne, alimentare și nealimentare; reziduuri de la topirea slăninei
ANEXA nr. 656*) din 6 octombrie 1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/119432_a_120761]
-
dacă mergeai pe partea ailaltă! acceleratul Suceava Constanța pe linie de garare, zic de moldoveni, dar au bucureștenii niște expresii! e bine, e deștepți, esact exact! și ardelenii tot așa, au niște expresii! hai că v-am adus viști, niște cîrnați! șpais la Timișoara, bisericuța ori templul, non-ortodox, la rînd cu imobilele gării, legea geamului, lucrurile de două ori mai șterse prin el, prin ochi de patru ori, raport în Creier 16 Burdujeni am înghițit prea mulți regi Jules Michelet! șansa
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1465_a_2763]
-
bine! ajută-ne, Doamne, în drumurile noastre, Ție Îți mulțumim, Ție ne rugăm să ne dai pace și multă milă! glas ritualicul, Bulz mișcarea călătorului nu era nimic, nici aceea a deplinei păduri om, Vad Borod tot femeie, tot despre cîrnați polonezi, mai ieftini, salamul, tăticule, Ioji vinde mai scump! aș putea s-o fac și mîine, dar nu mai am nici o dragoste de mașina aia! copiii calculator, după aceea, promit, o să fiu cuminte, să le pun internet! stație "Butan Gas
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1465_a_2763]
-
cu Tigheci cuibul păduratic, viaductul feroviar și silueta podului CFR peste Prut, case în mal săpate, drumul a despicat argilele versantului, Cantemir Cahul paralelă feroviară de contact cu lunca, gorgane pe România din vest, "Petrom", "La hanul lui Tudor. Zamă, cîrnați", Ghioltosu, Gotești, Chircani sat în lungul șoselei, aer familiar, l-au tras la linie între Cuza și Independență, cînd era în țară, biserica nouă model autohton, crenelul de cetate cvasiornamental și mai ales crucea dreaptă, ține de Mitropolia Basarabiei, Cucoara
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1465_a_2763]
-
dat pempărșii jos de căldură, de la 6 luni îl pun pe oliță! am văzut copii italieni, veneau în Dumbravă, aveau 5 ani cu pempărs, apăi dă-o-ncolo! zece luni, doi ani, munții mărginimii, vara mîncam numai cartofi prăjiți și cîrnați! unde se unește pămîntul cu cerul, sensul cu cuvintele? Orlat, i-au tras în regimentul grăniceresc, morfologia în spațiu rămîne să pună accentele demografice, Sibiel 3 km de văi, viaduct DN 1/7, Săcel haltă km 25+5 pe dosul
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1465_a_2763]
-
bucățîcă de carne! cînd mă duc acasă așa mă așteaptă, ca copiii! așa-s atașați de mine! șobolani, are vecinii animale, porci! eu n-am! măcar să-i sperie, dacă nu-i poate prinde! nu ai bani să-ți iei un cîrnaț pentru tine, lîngă carmangerie acolo! Ora 19,10, în acceleratul Timișoara Siculeni Iași, după Comănești, peste tot îs numa sonde, trage din pămînt! halta Cireșoaia, văcăriță la Dănești, Ciuc, din Mărgineni, Atila 39 de ani, vorbește și ungurește, fetiță cu
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1465_a_2763]
-
fel de protecție lingvistică, culturală, ideologică. Fiind profesor de limba română, mi-a canalizat lecturile și m-a învățat să scriu caligrafic, gramatical. A avut grijă, împreună cu mama, de amănuntul acesta. În podul casei, dincolo de zona în care se puneau cârnații și șunca la afumat, era și o zonă mai ascunsă, în care a așezat cărțile - abia prin clasa a X-a le-am văzut - în ordinea, probabil, a unor embargouri ideologice apărute în diferite perioade ale instaurării comunismului. Acolo am
Două decenii de comunism în Iașul universitar by Sorin Bocancea, Doru Tompea () [Corola-publishinghouse/Science/84949_a_85734]
-
ale studenților ce căpătau tentă religioasă? D.T.: În perioada lui Predoaica în 1974, eu terminasem, era și un underground studențesc pe care nu aveai cum să îl controlezi. De Sfântul Ion, se adunau ăștia după ce veneau de acasă, cu pălincă, cârnați, caltaboși și făceau chefuri. Recomandarea nostră era să nu degenereze în bătăi, să nu fie nimic în afara legii, să nu vină Miliția. Îl rugam pe fiul lui Leonard, Gabi "vorbește cu Baciu la Miliție!". Sau vorbeam chiar eu. În perioade
Două decenii de comunism în Iașul universitar by Sorin Bocancea, Doru Tompea () [Corola-publishinghouse/Science/84949_a_85734]
-
mergeam și mâncam; puteam lua și în sacoșe o cantitate, nu la modul exagerat. Ei, după ce am ieșit din funcție am mai mers de câteva ori la UASCR și de la an la an s-au micșorat cotele la salam, la cârnați, la brânză. Restricția se aplica până și secretarilor de Comitet Central. Am văzut cu ochii mei asta: Ceaușescu introdusese raționalizarea și la vârf. S.B.: Și oamenii de partid începeau s-o ducă greu. D.T.: Și CPEx-ul, am văzut eu. Nu
Două decenii de comunism în Iașul universitar by Sorin Bocancea, Doru Tompea () [Corola-publishinghouse/Science/84949_a_85734]