KorAP: Find »[drukola/base=călduț & drukola/pos=adjective]« with Poliqarp

<1 ...37 38 39 ...67 >

1,672 matches

Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176

umplutura cu frunzulițe de busuioc, se presară deasupra brânza mozzarella tăiată cubulețe, semințele de pin și câteva măsline, se stropește cu ulei și se lasă coșulețele în cuptorul încins la 200°C, până când brânza începe să se topească. Se servesc călduțe. Bucătăria vegetariană Ceaiurile, sucurile și băuturile vegetale: o alternativă pentru vin Pentru a desăvârși un copios prânz vegetarian, există o alternativă la clasicul vin. Și chiar dacă apa, plată sau minerală, se află întotdeauna pe masă, nu trebuie să rămână singura

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
se presară deasupra piper proaspăt măcinat și se servește. Un sfat în plus În locul năutului semipreparat care se găsește în comerț, se pot folosi 50 g de boabe de năut uscate, care se lasă o noapte, în apă rece sau călduță, să se înmoaie, și apoi se fierb aproximativ 4 ore. Chiar dacă timpul de realizare a rețetei crește, piureul de năut va fi mult mai gustos. De asemenea, în locul supei vegetale sub formă de granule se poate folosi supă de legume

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
cu miezul de pâine amestecat cu lăptucile și se acoperă cu un nou strat de cartofi. Se coc 1 oră în cuptorul încins la 170°C, apoi se scot, se răstoarnă și se lasă să se răcească. Tartele se consumă călduțe și pot fi asezonate cu un sos cu brânză. Pateuri vol-au-vent cu legume și măsline Ingrediente pentru 6 persoane • 12 pateuri vol-au-vent (volovane) mici • 250 g morcovi • 250 g dovlecei • 10 măsline verzi • hașmă • cimbrișor proaspăt • ulei de măsline • sare

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
de zahăr) • oțet cu tarhon • ulei de măsline extravirgin • sare și piper • busuioc (pentru ornat) Timp de preparare: 40 min. Conținut caloric: 111 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Stafidele se pun într-un vas cu apă călduță, să se umfle. Se curăță ardeii de semințe și nervuri și se taie cubulețe. Dovleceii se curăță și se taie rondele. Cățeii de usturoi întregi se rumenesc în puțin ulei, apoi se adaugă 2 linguri de zahăr, dovleceii, ardeii, semințele

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
în când. După un sfert de oră se stinge cu puțin oțet și se mai lasă câteva minute pe foc, până când devine siropos. Se toarnă sosul dulce-acrișor în vasul pentru servit și se ornează cu frunze de busuioc. Se servește călduț. Un sfat în plus Oțetul cu tarhon se poate cumpăra din magazinele specializate sau poate fi preparat în casă, după o rețetă simplă: frunzulițele verzi de tarhon, spălate și opărite în prealabil, se lasă la macerat în oțet de vin

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
se rulează foaia de aluat și se răstoarnă în tava unsă cu unt, în așa fel încât îmbinarea să rămână dedesubt. Se unge ștrudelul cu ou și se coace 30 de minute în cuptorul încins la 200°C. Se servește călduț. Un sfat în plus Ciupercile crude sunt perisabile și de aceea este important să fie foarte proaspete în momentul cumpărării. Trebuie înlăturate ciupercile umflate și apoase, ca și cele uscate ori care au pulpa înnegrită sau pătată și un miros

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
pâine prăjită se decorează cu feliuțe de brânză mozzarella și frunze de busuioc. Se presară deasupra sare și piper, se stropește cu ulei de măsline și se coace 25 de minute în cuptorul încins la 180°C. Tarta se servește călduță. Un sfat în plus La pregătirea acestei tarte puteți folosi pâine de casă, așa cum s-a indicat și în rețetă, dar este indicat să se folosească o specialitate de pâine (puglieză sau toscană) cu miezul foarte dens și nesărată, altfel

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
după care se așază într-o tavă inelară, unsă cu unt. Se lasă la cald să crească până când se umple forma. Se coace 60 de minute în cuptorul încins la 170°C, se răstoarnă pe un platou și se servește călduț. Lipie pufoasă cu roșii și capere Ingrediente pentru 4 persoane • 500 g aluat de pâine • 200 g roșii-cireașă • 30 g capere • 30 g semințe de pin • busuioc verde • pătrunjel • sare Timp de preparare: 35 min. Conținut caloric: 408 kcal/porție

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
bere, deși mai bună este cea naturală, care implică însă un mod de preparare mai complicat. Pentru a obține 500 gr de aluat pentru pâine, pizza sau plăcinte sărate, se dizolvă 15 g de sare în 250 ml de apă călduță, apoi se adaugă 30 g de drojdie de bere sfărâmată și se omogenizează. Se varsă pe planșeta de bucătărie 500 g de făină, se formează o adâncitură în centru și se toarnă înăuntru drojdia stinsă în apă cu sare. Se

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
foaie de aluat, se lipesc bine marginile, presându-le între buricele degetelor și se unge cu o emulsie preparată din ulei, apă și sare. Se coace aproximativ 25 de minute în cuptorul încins la 200 de grade și se servește călduță, tăiată în triunghiuri egale. Plăcintă cu broccoli și conopidă Ingrediente pentru 6 persoane Pentru aluatul brisée: • 125 g făină albă, plus cantitatea necesară pentru frământat • 60 g unt, plus cantitatea necesară pentru uns tava • sare Pentru umplutură: • 450 g legume

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
florile de bostan curățate și măciuliile de sparanghel coapte la aburi. Cu 5 minute înainte de a scoate plăcinta, se deschide cuptorul și se aranjează legumele deasupra copturii, în formă de evantai. Se răstoarnă plăcinta pe un platou și se servește călduță. Bucătăria vegetariană Soia și derivatele sale Soia este o plantă originară din Asia, cultivată astăzi în mai multe varietăți, dintre care cele mai răspândite sunt soia galbenă, cea roșie, de la care se recoltează boabele azuki, și soia verde, ale cărei

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
un brâu de aluat care se presează între degete, să se lipească. Se ung plăcintuțele cu ou, se pun în tava tapetată cu hârtie pentru copt și se lasă aproximativ 15 minute în cuptorul încins la 220°C. Se servesc călduțe. Un sfat în plus Plăcintuțele (și pateurile) se prepară, de obicei, din aluat brisée ori din foitaj și pot avea o umplutură dulce sau sărată. Rețeta acestor plăcintuțe sărate, ideale pentru a fi servite ca aperitive la un prânz copios

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
Ouăle se bat spumă împreună cu smântâna, un praf de sare și o mână de verdeață tocată, apoi se toarnă deasupra umpluturii și se uniformizează. Se coace din nou tarta 20 de minute în cuptorul încins la 200°C. Se servește călduță. Știați că... Ceapa de culoare maro-deschis sau aproape albă este mai dulce, iar cea roșie are un gust și un miros înțepător; rotundă, fusiformă sau plată, ceapa nu poate lipsi niciodată din bucătărie. Esențială pentru asezonarea legumelor călite, ceapa poate

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
dacă se preferă, într-o tavă rotundă cu diametrul de 24 cm, unsă cu unt și tapetată cu făină. Se adaugă umplutura, se întinde uniform și se coace tarta 45 de minute în cuptorul încins la 190°C. Se servește călduță. Bucătăria vegetariană Sare, plantele aromatice și alte condimente Sarea nu este numai un condiment clasic, dar și cel mai răspândit și mai necesar: trebuie însă folosit cu grijă și adăugat în mâncare la momentul potrivit. De exemplu, legumele călite se

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
cu legumele călite și se toarnă deasupra ouăle bătute împreună cu smântâna, parmezanul ras, cașcavalul tăiat cubulețe, un paf de sare și unul de piper. Se coace tarta aproximativ 35 de minute în cuptorul încins la 180°C și se servește călduță sau rece. Tartă sărată cu cardon Ingrediente pentru 6 persoane Pentru aluatul brisée: • 250 g făină albă, plus cantitatea necesară pentru tapetat tava • 125 g unt, plus cantitatea necesară pentru uns tava • apă carbogazoasă • sare • legume uscate pentru coacerea blatului

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
Prima însoțește produsele alimentare provenite dintr-o anumită zonă, în care se desfășoară și procesul de fabricație. Marca IGP garantează, în schimb, numai zona de proveniență, deoarece etapele de prelucrare ale produsului se pot desfășura în oricare alt loc. Supă călduță cu busuioc și semințe de pin Ingrediente pentru 4 persoane • legume curățate: 100 g cartofi noi, 100 g ceapă, 100 g dovlecei, 60 g țelină, 60 g ceapă verde, 60 g morcovi • 60 g fasole roșie fiartă • 20 g fasole

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
adaugă fasolea roșie, fasolea verde, cimbrișorul tocat fin și se lasă să se răcească. Între timp, se omogenizează cu mixerul busuiocul, semințele de pin, un praf de sare și atât ulei de măsline cât să se obțină un sos. Supa călduță se asezonează cu o linguriță de parmezan ras, se amestecă și se servește împreună cu sosul. Supă cu varză de Bruxelles Ingrediente pentru 6 persoane • 300 g varză de Bruxelles • 300 g cartofi • 240 g morcovi • 1,5 l supă vegetală

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
ulei de măsline extravirgin • sare • piper boabe Timp de preparare: 50 min. Conținut caloric: 341 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Orzul se fierbe 40-45 de minute în apă cu puțină sare. Stafidele se pun la înmuiat în apă călduță. Dovleceii se curăță, se taie bucățele și se călesc 3 minute în puțin ulei de măsline împreună cu păstăile verzi, tăiate în jumătate pe lungime. Se adaugă stafidele bine scurse și, după 2 minute, se stinge cu 2 polonice de supă

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
30 g fistic curățat • lămâie • mentă verde • oțet de vin roșu • ulei de măsline extravirgin • sare • piper boabe Timp de preparare: 20 min. Conținut caloric: 324 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Stafidele se lasă în apă călduță, să se umfle. Anghinarea se fierbe 8 minute în apă clocotită și sărată, în care s-au adăugat câteva picături de zeamă de lămâie. Năutul fiert se pune în apă clocotită, apoi se scurge și se amestecă într-un castron

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
de semințe și cotor și se umplu cu păstăile călite. Se ornează cu o felie rotundă de roșie, se pun într-o tavă, se sărează și se lasă 25 de minute în cuptorul încins la 180°C. Se pot servi călduți sau la temperatura camerei. Știați că... Păstăile fierte în apă clocotită și sărată se pot consuma în salată, ca ingredient unic sau împreună cu alte legume precum bob, păstăi de mazăre, fasole uscate, lăptuci, cartofi și sparanghel. De asemenea, se pot

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
hârtie pentru copt umezită, se aranjează înăuntru câte 2 fâșii de ardei gras (una galbenă și una roșie), apoi se umplu cu pasta de vinete și se coc 25 de minute în cuptorul încins la 175°C. Budinca se servește călduță, asezonată cu sosul de roșii. Cartofi copți cu brânză și busuioc Ingrediente pentru 6 persoane • 6 cartofi de aceeași mărime (în total 900 g) • 200 g roșii ciorchine-cireașă • 100 g parmezan • busuioc • vin alb sec • ulei de măsline extravirgin • sare

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
Se pun chiftelele în tavă sau într-un vas termorezistent, se ornează cu rondele de roșie, se acoperă cu parmezan ras, se stropesc cu puțin ulei și se lasă câteva minute la cuptor, să se rumenească. Se pot servi calde, călduțe sau la temperatura camerei. Chifteluțe de legume cu mărar Ingrediente pentru 6 persoane • o căpățână de lăptuci sălbatice • 400 g cartofi fierți • 100 g fasole roșie fiartă • mărar verde • pesmet • ulei de măsline extravirgin • sare • piper • un ou (facultativ) Timp

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
în 4 linguri de ulei, se adaugă toate legumele și se călesc ușor la foc iute, apoi se micșorează flacăra, se sărează, se piperează, se acoperă cu un capac și se înăbușă 15 minute în suc propriu. Stufatul se servește călduț. Un sfat în plus Dacă regimul alimentar pe care îl urmați include și alimente de origine animală, stufatul poate fi servit împreună cu brânzeturi picante precum sortimentele italiene fontina, bitto, taleggio sau montasio. De asemenea, se pot pregăti și crutoane din

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
lamele. Se rulează foaia de aluat cu ajutorul tifonului de dedesubt, se pune în tava tapetată cu hârtie pentru copt, se unge cu untul rămas și se coace aproximativ 30 de minute în cuptorul încins la 190°C. Ștrudelul se servește călduț, presărat din abundență cu zahăr pudră. Tartă cu mere și caise confiate Ingrediente pentru 6 persoane • 750 g mere renete • 140 g zahăr brun (obținut din trestie de zahăr) • 120 g unt • 120 g făină albă • 50 g caise uscate

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
făina împreună cu untul înmuiat, cantitatea de zahăr rămasă și un praf de scorțișoară; se va obține un aluat sfărâmicios. Se acoperă fructele cu firimiturile de aluat și se coc 20 de minute în cuptorul încins la 210°. Tarta se servește călduță. Un sfat în plus Dacă se dorește, tarta poate avea o umplutură mai moale: este suficient să se călească în tigaie merele tăiate sau să se coacă pentru câteva minute în cuptorul cu microunde. Tartă cu pere Ingrediente pentru 8

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]