2,329 matches
-
nr. 955/2005 ce transpune Regulamentul nr. 854/2004/CE . 8. În cazul păsărilor crescute pentru producția de "ficat gras", păsările neeviscerate trebuie să fie transportate imediat și, daca este necesar, refrigerate, la un abator sau la o unitate de tranșare. Acestea trebuie să fie eviscerate în decurs de 24 de ore de la tăiere sub supravegherea autorității competențe. 9. Păsările eviscerate cu întârziere și obținute la ferma de productie pot să fie ținute o perioadă de maximum 15 zile la o
REGULI SPECIFICE din 18 august 2005 de igiena pentru alimente de origine animala. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170554_a_171883]
-
cu întârziere și obținute la ferma de productie pot să fie ținute o perioadă de maximum 15 zile la o temperatură ce nu depășește 4°C. Acestea trebuie apoi să fie eviscerate într-un abator sau într-o unitate de tranșare situată pe teritoriul statului în care se află și fermă de producție. Secțiunea a III-a Carne de vânat de crescătorie 1. Prevederile secțiunii I se aplică pentru producerea și punerea pe piață a cărnii provenite de la vânat de crescătorie
REGULI SPECIFICE din 18 august 2005 de igiena pentru alimente de origine animala. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170554_a_171883]
-
de alte alimente și nu este congelat; ... b) după jupuire, acesta este supus unei inspecții finale, în conformitate cu Hotărârea Guvernului nr. 955/2005 ce transpune Regulamentul nr. 854/2004/CE . ... 9. Regulile prevăzute la secțiunea I cap. V se aplică la tranșarea și dezosarea vânatului sălbatic mare. Capitolul III Manipularea vânatului sălbatic mic 1. Persoană instruită trebuie să efectueze o examinare pentru a identifica orice caracteristici ce pot relevă că, în fapt, carnea prezintă un risc pentru sănătate. Examinarea trebuie să aibă
REGULI SPECIFICE din 18 august 2005 de igiena pentru alimente de origine animala. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170554_a_171883]
-
județeană, respectiv a municipiului București, permite altfel. 6. Vânătul sălbatic mic livrat la o întreprindere de manipulare a vânatului trebuie să fie prezentat pentru inspecție autorității competențe. 7. Regulile prevăzute la secțiunea a II-a cap. V se aplică la tranșarea și dezosarea vânatului sălbatic mic. Secțiunea a V-a Carne tocata, carne preparată și carne separată mecanic (MSM) Capitolul I Cerințe pentru întreprinderi de productie Operatorii cu activitate în domeniul alimentar care activează în întreprinderi ce produc carne tocata, carne
REGULI SPECIFICE din 18 august 2005 de igiena pentru alimente de origine animala. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170554_a_171883]
-
1. Materia primă utilizată la prepararea cărnii tocate trebuie să îndeplinească următoarele cerințe: a) să fie conformă cu cerințele pentru carne proaspătă; ... b) să provină de la musculatură scheletica, incluzând țesuturi grase aderente; ... c) să nu provină de la: ... (i) resturi de tranșare și resturi de fasonare (altele decât bucăți tăiate din mușchi întregi); (îi) MSM; (iii) carnea ce conține fragmente de oase ori piele; sau (iv) carnea de la cap, cu excepția maseterilor, partea nemusculara a "linea albă", carnea din regiunea carpiana și tarsiana
REGULI SPECIFICE din 18 august 2005 de igiena pentru alimente de origine animala. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170554_a_171883]
-
trebuie să fie efectuată cât mai repede posibil după ce produsele au fost capturate sau debarcate. Produsele trebuie să fie spălate bine cu apă potabilă sau, la bordul vaselor, cu apă curată imediat după aceste operațiuni. 3. Operațiunile precum filetarea și tranșarea trebuie să fie efectuate astfel încât să se evite contaminarea ori deteriorarea fileurilor sau a feliilor. Fileurile și feliile nu trebuie să rămână pe mesele de lucru mai mult decât este necesar pentru prepararea acestora. Fileurile și feliile trebuie să fie
REGULI SPECIFICE din 18 august 2005 de igiena pentru alimente de origine animala. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170554_a_171883]
-
următoarele standarde: Miros, gust, culoare normal --------- 1) Grăsimea de origine animală procesată, obținută prin procesarea la temperatura joasă a grăsimii proaspete provenite de la nivelul cordului, epiplonului, rinichilor și mezenterului de animale din specia bovine, si grăsimea provenită din sălile de tranșare. 2) Grăsimea de origine animală procesată, obținută din țesuturile adipoase de la animale din specia porcine. 5. Jumările destinate consumului uman trebuie să fie depozitate în conformitate cu următoarele cerințe de temperatură: a) când jumările sunt procesate la o temperatură de cel mult
REGULI SPECIFICE din 18 august 2005 de igiena pentru alimente de origine animala. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170554_a_171883]
-
cu condiția ca acele animale să fi fost crescute în alt stat membru al Uniunii Europene, în România sau într-o țară terța, pentru o perioadă mai mare de 30 de zile. Articolul 4 Mărimea unui grup (1) În cursul tranșării carcaselor sau a sferturilor, mărimea grupului prevăzut la art. 13 alin. (1) din normă sanitară veterinară menționată la art. 1 este definită de numărul carcaselor sau al șferturilor tranșate împreună și care constituie un lot pentru unitatea de tranșare respectivă
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 9 noiembrie 2005 ce stabileşte reguli detaliate pentru aplicarea Normei sanitare veterinare privind sistemul de identificare şi înregistrare a bovinelor corelat cu etichetarea carnii de bovine şi a produselor din carne de bovine. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/171877_a_173206]
-
cursul tranșării carcaselor sau a sferturilor, mărimea grupului prevăzut la art. 13 alin. (1) din normă sanitară veterinară menționată la art. 1 este definită de numărul carcaselor sau al șferturilor tranșate împreună și care constituie un lot pentru unitatea de tranșare respectivă. Mărimea lotului nu poate depăși, în nici un caz, producția unei zile. ... (2) În cursul tranșării sau tocării ulterioare, un grup poate fi reconstituit din toate grupurile prevăzute la alin. (1), tranșate sau tocate în aceeași zi. ... Articolul 5 Carnea
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 9 noiembrie 2005 ce stabileşte reguli detaliate pentru aplicarea Normei sanitare veterinare privind sistemul de identificare şi înregistrare a bovinelor corelat cu etichetarea carnii de bovine şi a produselor din carne de bovine. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/171877_a_173206]
-
sanitară veterinară menționată la art. 1 este definită de numărul carcaselor sau al șferturilor tranșate împreună și care constituie un lot pentru unitatea de tranșare respectivă. Mărimea lotului nu poate depăși, în nici un caz, producția unei zile. ... (2) În cursul tranșării sau tocării ulterioare, un grup poate fi reconstituit din toate grupurile prevăzute la alin. (1), tranșate sau tocate în aceeași zi. ... Articolul 5 Carnea tocata de bovine (1) În sensul prezenței norme sanitare veterinare, carnea tocata este definită că acea
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 9 noiembrie 2005 ce stabileşte reguli detaliate pentru aplicarea Normei sanitare veterinare privind sistemul de identificare şi înregistrare a bovinelor corelat cu etichetarea carnii de bovine şi a produselor din carne de bovine. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/171877_a_173206]
-
cu condiția ca acele animale să fi fost crescute în alt stat membru al Uniunii Europene, în România sau într-o țară terța, pentru o perioadă mai mare de 30 de zile. Articolul 4 Mărimea unui grup (1) În cursul tranșării carcaselor sau a sferturilor, mărimea grupului prevăzut la art. 13 alin. (1) din normă sanitară veterinară menționată la art. 1 este definită de numărul carcaselor sau al șferturilor tranșate împreună și care constituie un lot pentru unitatea de tranșare respectivă
ORDIN nr. 115 din 9 noiembrie 2005 privind aprobarea Normei sanitare veterinare ce stabileşte reguli detaliate pentru aplicarea Normei sanitare veterinare privind sistemul de identificare şi înregistrare a bovinelor corelat cu etichetarea carnii de bovine şi a produselor din carne de bovine. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/171876_a_173205]
-
cursul tranșării carcaselor sau a sferturilor, mărimea grupului prevăzut la art. 13 alin. (1) din normă sanitară veterinară menționată la art. 1 este definită de numărul carcaselor sau al șferturilor tranșate împreună și care constituie un lot pentru unitatea de tranșare respectivă. Mărimea lotului nu poate depăși, în nici un caz, producția unei zile. ... (2) În cursul tranșării sau tocării ulterioare, un grup poate fi reconstituit din toate grupurile prevăzute la alin. (1), tranșate sau tocate în aceeași zi. ... Articolul 5 Carnea
ORDIN nr. 115 din 9 noiembrie 2005 privind aprobarea Normei sanitare veterinare ce stabileşte reguli detaliate pentru aplicarea Normei sanitare veterinare privind sistemul de identificare şi înregistrare a bovinelor corelat cu etichetarea carnii de bovine şi a produselor din carne de bovine. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/171876_a_173205]
-
sanitară veterinară menționată la art. 1 este definită de numărul carcaselor sau al șferturilor tranșate împreună și care constituie un lot pentru unitatea de tranșare respectivă. Mărimea lotului nu poate depăși, în nici un caz, producția unei zile. ... (2) În cursul tranșării sau tocării ulterioare, un grup poate fi reconstituit din toate grupurile prevăzute la alin. (1), tranșate sau tocate în aceeași zi. ... Articolul 5 Carnea tocata de bovine (1) În sensul prezenței norme sanitare veterinare, carnea tocata este definită că acea
ORDIN nr. 115 din 9 noiembrie 2005 privind aprobarea Normei sanitare veterinare ce stabileşte reguli detaliate pentru aplicarea Normei sanitare veterinare privind sistemul de identificare şi înregistrare a bovinelor corelat cu etichetarea carnii de bovine şi a produselor din carne de bovine. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/171876_a_173205]
-
și depozitarii (aerare, prefirare, uscare, refrigerare, conservare în saramura, în dioxid de sulf sau în alte soluții apoase, îndepărtarea părților alterate și operațiuni similare); ... b) operațiuni simple de desprăfuire, cernere, triere, clasificare, asortare (inclusiv alcătuirea seturilor de marfuri), spălare, vopsire, tranșare; ... c) (i) schimbarea ambalajului și recompartimentarea coletelor; ... (îi) simplă îmbuteliere în sticle, flacoane, ambalarea în saci, cutii, fixarea pe planșete etc. și orice alte operațiuni simple de ambalare; d) aplicarea, pe produse sau pe ambalajele lor, de mărci, etichete sau
PROTOCOL nr. 4 din 31 ianuarie 1997 referitor la definirea notiunii de "produse originare" şi la metodele de cooperare administrativa. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/171163_a_172492]
-
3) În așteptarea rezultatelor examenului pentru evidențierea prezenței Trichinella și cu condiția unei trasabilități depline garantate de către operatorul cu activitate în domeniul alimentar: ... a) aceste carcase pot fi tranșate în maximum 6 părți, în abator sau într-o unitate de tranșare situată în incinta abatorului; ... b) prin derogare de la lit. a) și ca urmare a aprobării autorității competențe, aceste carcase pot fi tranșate într-o unitate de tranșare integrată abatorului sau separată de acesta, cu condiția ca: ... (i) procedura să fie
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 6 octombrie 2006 care stabileşte reguli specifice privind controalele oficiale pentru Trichinella în carne. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182134_a_183463]
-
fi tranșate în maximum 6 părți, în abator sau într-o unitate de tranșare situată în incinta abatorului; ... b) prin derogare de la lit. a) și ca urmare a aprobării autorității competențe, aceste carcase pot fi tranșate într-o unitate de tranșare integrată abatorului sau separată de acesta, cu condiția ca: ... (i) procedura să fie sub supravegherea autorităților competente; (îi) o carcasă sau părți ale acesteia să nu fie destinate mai multor unități de tranșare; (iii) unitatea de tranșare să fie situată
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 6 octombrie 2006 care stabileşte reguli specifice privind controalele oficiale pentru Trichinella în carne. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182134_a_183463]
-
pot fi tranșate într-o unitate de tranșare integrată abatorului sau separată de acesta, cu condiția ca: ... (i) procedura să fie sub supravegherea autorităților competente; (îi) o carcasă sau părți ale acesteia să nu fie destinate mai multor unități de tranșare; (iii) unitatea de tranșare să fie situată pe teritoriul României; și (iv) în cazul unui rezultat pozitiv toate părțile vor fi declarate neconforme consumului uman. (4) Carcasele căilor, mistreților și ale altor animale de crescătorie sau sălbatice, susceptibile de infestare
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 6 octombrie 2006 care stabileşte reguli specifice privind controalele oficiale pentru Trichinella în carne. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182134_a_183463]
-
o unitate de tranșare integrată abatorului sau separată de acesta, cu condiția ca: ... (i) procedura să fie sub supravegherea autorităților competente; (îi) o carcasă sau părți ale acesteia să nu fie destinate mai multor unități de tranșare; (iii) unitatea de tranșare să fie situată pe teritoriul României; și (iv) în cazul unui rezultat pozitiv toate părțile vor fi declarate neconforme consumului uman. (4) Carcasele căilor, mistreților și ale altor animale de crescătorie sau sălbatice, susceptibile de infestare cu Trichinella, trebuie supuse
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 6 octombrie 2006 care stabileşte reguli specifice privind controalele oficiale pentru Trichinella în carne. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182134_a_183463]
-
fierbinți și acolo unde se simt efectele căldurii; - lucrări cu produse din sticlă plata; - lucrări de sablare; - lucrări în camere frigorifice. Imbracamite de protecție greu inflamabila: - lucrări de sudura în spații înguste. Sorturi rezistente la perforație: - lucrări de dezosare și tranșare; - lucrări cu cuțite de mână care implică îndreptarea cuțitului spre corp. Sorturi din piele: - lucrări de sudura; - lucrări de forjare; - lucrări de turnare. Protecția antebrațului: - lucrări de dezosare și tranșare. Mănuși: - lucrări de sudura; - manipularea de obiecte cu muchii ascuțite
HOTĂRÂRE nr. 1.048 din 9 august 2006 privind cerinţele minime de securitate şi sănătate pentru utilizarea de către lucrători a echipamentelor individuale de protecţie la locul de muncă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/180262_a_181591]
-
spații înguste. Sorturi rezistente la perforație: - lucrări de dezosare și tranșare; - lucrări cu cuțite de mână care implică îndreptarea cuțitului spre corp. Sorturi din piele: - lucrări de sudura; - lucrări de forjare; - lucrări de turnare. Protecția antebrațului: - lucrări de dezosare și tranșare. Mănuși: - lucrări de sudura; - manipularea de obiecte cu muchii ascuțite, dar nu la utilizarea mașinilor care prezintă riscul că mânușa să fie prinsă; - lucrări neprotejate cu acizi și soluții caustice. Mănuși din împletitura metalică: - lucrări de dezosare și tranșare; - utilizarea
HOTĂRÂRE nr. 1.048 din 9 august 2006 privind cerinţele minime de securitate şi sănătate pentru utilizarea de către lucrători a echipamentelor individuale de protecţie la locul de muncă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/180262_a_181591]
-
și tranșare. Mănuși: - lucrări de sudura; - manipularea de obiecte cu muchii ascuțite, dar nu la utilizarea mașinilor care prezintă riscul că mânușa să fie prinsă; - lucrări neprotejate cu acizi și soluții caustice. Mănuși din împletitura metalică: - lucrări de dezosare și tranșare; - utilizarea obișnuită a cutițelor de mână în producție și abatoare; - schimbarea cutițelor la mașinile de tăiat. 7. Îmbrăcăminte de protecție împotriva intemperiilor: - lucrări în aer liber pe ploaie și vreme rece. 8. Îmbrăcăminte reflectorizanta: - lucrări în locuri în care lucrătorii
HOTĂRÂRE nr. 1.048 din 9 august 2006 privind cerinţele minime de securitate şi sănătate pentru utilizarea de către lucrători a echipamentelor individuale de protecţie la locul de muncă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/180262_a_181591]
-
stat. ... (3) Prin industrializarea și livrarea cărnii în vederea acordării primelor de la bugetul de stat se înțelege sacrificarea animalelor și a păsărilor - din achiziții sau din producția proprie, precum și pe bază de prestări de servicii - în abatoare autorizate de organele sanitar-veterinare, tranșarea și prelucrarea cărnii, precum și valorificarea acesteia ca atare sau sub formă de produse din carne. (4) Primele de la bugetul de stat se acordă producătorilor agricoli numai pentru animalele preluate în viu sau sacrificate din producția proprie, care se încadrează în
HOTĂRÎRE nr. 294 din 29 iulie 1996 *** Republicată pentru aprobarea Normelor privind acordarea, utilizarea şi controlul utilizării primelor de la bugetul de stat pentru griul pentru panificatie, laptele de vacă cu 3,5% grasime şi laptele de bivolita cu 7% grasime - materie prima -, porcine şi păsări vii destinate industrializarii, precum şi pentru viteii obţinuţi de la vacile şi junincile insamintate artificial sau prin monta cu reproducatori atestaţi. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/115079_a_116408]
-
stat. ... (3) Prin industrializarea și livrarea cărnii în vederea acordării primelor de la bugetul de stat se înțelege sacrificarea animalelor și a păsărilor - din achiziții sau din producția proprie, precum și pe bază de prestări de servicii - în abatoare autorizate de organele sanitar-veterinare, tranșarea și prelucrarea cărnii, precum și valorificarea acesteia ca atare sau sub formă de produse din carne. (4) Primele de la bugetul de stat se acordă producătorilor agricoli numai pentru animalele preluate în viu sau sacrificate din producția proprie, care se încadrează în
HOTĂRÎRE nr. 294 din 29 iulie 1996 *** Republicată pentru aprobarea Normelor privind acordarea, utilizarea şi controlul utilizării primelor de la bugetul de stat pentru griul pentru panificatie, laptele de vacă cu 3,5% grasime şi laptele de bivolita cu 7% grasime - materie prima -, porcine şi păsări vii destinate industrializarii, precum şi pentru viteii obţinuţi de la vacile şi junincile insamintate artificial sau prin monta cu reproducatori atestaţi. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/115083_a_116412]
-
stat. ... (3) Prin industrializarea și livrarea cărnii în vederea acordării primelor de la bugetul de stat se înțelege sacrificarea animalelor și a păsărilor - din achiziții sau din producția proprie, precum și pe bază de prestări de servicii - în abatoare autorizate de organele sanitar-veterinare, tranșarea și prelucrarea cărnii, precum și valorificarea acesteia ca atare sau sub formă de produse din carne. (4) Primele de la bugetul de stat se acordă producătorilor agricoli numai pentru animalele preluate în viu sau sacrificate din producția proprie, care se încadrează în
HOTĂRÎRE nr. 294 din 29 iulie 1996 *** Republicată pentru aprobarea Normelor privind acordarea, utilizarea şi controlul utilizării primelor de la bugetul de stat pentru griul pentru panificatie, laptele de vacă cu 3,5% grasime şi laptele de bivolita cu 7% grasime - materie prima -, porcine şi păsări vii destinate industrializarii, precum şi pentru viteii obţinuţi de la vacile şi junincile insamintate artificial sau prin monta cu reproducatori atestaţi. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/115082_a_116411]
-
Secțiunea a 2-a Controlul oficial în unitățile autorizate sanitar-veterinar 1. Activități generale: a) depozit frigorific; ... b) unitate de reambalare; ... c) piață en-gros. ... 2. Carne de ongulate domestice: a) abator; ... b) abator pentru sacrificarea porcilor la îngrășat; ... c) unitate de tranșare. ... 3. Carne de pasăre și de lagomorfe: a) abator; ... b) abator pentru sacrificarea puilor broiler; ... c) unitate de tranșare. ... 4. Carne de vânat de crescătorie: a) abator; ... b) unitate de tranșarea cărnii de vânat de crescătorie. ... 5. Carne de vânat
PROGRAMUL din 14 mai 2008 acţiunilor de supraveghere, prevenire şi control al bolilor la animale, al celor transmisibile de la animale la om, protecţia animalelor şi protecţia mediului pentru anul 2008. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/198959_a_200288]