15,743 matches
-
de grăsimi saturate este principala cauză a obezității, bolilor cardiace și a atacului cerebral. Aceasta se datorează faptului că grăsimea Împiedică digestia normală și crește colesterolul din organismul nostru. Obezitatea Însăși e un lucru grav. Circa 34 de milioane de americani adulți luptă cu această problemă, ca să nu mai vorbim despre numărul din ce În ce mai mare de copii care se adaugă În fiecare an la această cifră (Harris, 1996, p. 57). Greutatea ideală pentru o femeie este Între 101 și 130 de livre
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
lungi și mai dureroase, pubertatea sau maturitatea se instalează mai devreme (12 ani În loc de 15) și crește riscul de cancer mamar. Dr. Paul Kuehn, fostul președinte al New England Cancer Society și președintele Comisiei pentru cancer, filiala New England, din cadrul American College of Surgeons, a constatat și el, din proprie experiență de tratare a peste 8 000 de persoane cu cancer mamar, că peste jumătate dintre ele erau supraponderale. Aceasta Îi sugerează că grăsimile consumate joacă un rol În apariția cancerului
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
osteoporozei este mult mai mică. Mai multe studii arată că, atunci când proteinele animale din alimentație sunt Înlocuite cu proteine vegetale, scade nivelul colesterolului. Cantitatea zilnică acceptabilă de proteine pentru un adult sănătos este de 50 de grame, Însă media la americani este de șase-zece ori mai mare. Și mai grav este faptul că din numeroase studii reiese, de asemenea, o legătură Între alimentația bogată În proteine animale și o rată mai mare a cancerului mamar, precum și o mai mare frecvență a
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
stării de sănătate. Celălalt tip este numit lipoproteine de mică densitate (low-density lipoproteins - LDL), colesterolul nociv. LDL apare În organism, În principal, prin consumul de grăsimi saturate. Un organism normal produce suficient colesterol pentru acoperirea necesarului zilnic. Însă În organismul americanului mediu se produc zilnic Între 300 și 400 miligrame de colesterol, mai mult decât dublul cantității necesare. Se știe acum că excesul de colesterol stocat În organism poate provoca diferite boli cardiace. El nu este solubil În sânge și, prin
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
un semn de sănătate. Cu alte cuvinte, efectul termic al carbohidraților este mult mai mare decât cel al grăsimilor, mai ales al grăsimilor animale. Cancerul colonului Însuși este o problemă gravă În această țară. El afectează anual 130 000 de americani (Time, 12 arilie 1999). Adevărul, rar menționat, este că apariția acestui tip de cancer poate fi Împiedicată total. După părerea doctorului David Alberts, directorul programului de prevenire și control al cancerului de la Arizona Cancer Center din Tucson, cancerul colonului este
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
-l ștergem din rândul bolilor”. Cercetătorii au observat de multă vreme că la chinezi, care consumă alimente sărace În grăsimi și multe legume, fructe și cereale integrale, există doar o șansă din zece de deces provocat de cancerul colonului, În comparație cu americanii. În schimb, o alimentație bogată În grăsimi, cu puține fibre provenite din produse naturale, poate favoriza apariția cancerului de colon. Diferența esențială dintre aceste două tipuri de alimentație o reprezintă - din punctul de vedere al cancerului colonului - o substanță cunoscută
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
sânge. O rată Înaltă a cancerului gastric s-a constatat În Japonia, unde peștele este conservat frecvent prin sărare. Abuzul de sare dăunează În special rinichilor. În medicina tradițională chineză se consideră că sarea acționează nemijlocit asupra rinichilor. Din păcate, americanii au cea mai mare medie zilnică din lume a consumului de sare. Cu toate că În privința cantității zilnice de sare suficiente pentru o persoană părerile sunt diferite, se consideră că valoarea medie este de un gram. Americanii consumă, În medie, o cantitate
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
nemijlocit asupra rinichilor. Din păcate, americanii au cea mai mare medie zilnică din lume a consumului de sare. Cu toate că În privința cantității zilnice de sare suficiente pentru o persoană părerile sunt diferite, se consideră că valoarea medie este de un gram. Americanii consumă, În medie, o cantitate de douăzeci de ori mai mare. Acest exces e cauzat de cantitatea mare de sare din alimente, care nu este cunoscută - În pâine, brânză, șuncă, jambon și În numeroase alimente de bază. Dimpotrivă, vechii chinezi
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
și băuturile răcoritoare din comerț. Cafeaua este, de sute de ani, echivalentul occidental al ceaiului, iar băuturile răcoritoare din comerț și-au adjudecat În ultimele două decenii o parte din piața tradițională a cafelei. În prezent, cel puțin jumătate dintre americani beau cafea și aproape 60% dintre ei consumă băuturi răcoritoare. Cafeina este, În esență, o substanță care provoacă dependență, putând produce dureri de cap, iritabilitate, spasme musculare și creșterea ritmului cardiac. Ea ne Împiedică să dormim bine și poate declanșa
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
fumatul. Cu toate că nu constituie un factor alimentar, țigările sunt incluse În acest capitol deoarece sunt, În principal, consumate prin intermediul gurii, la fel ca și alimentele. Primul fapt alarmant În legătură cu țigările este că ele au Înrobit circa 50 de milioane de americani. Așa cum știe toată lumea astăzi, țigările conțin nicotină, o substanță care creează o dependență extrem de mare. (De fapt, depășește cocaina din acest punct de vedere.) Oamenii fumează din diferite motive, Însă mai ales de plăcere și pentru a evita situații sau
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
ei acceptă În deplină cunoștință de cauză să renunțe la sănătate și chiar la viață. Acest fapt e suficient pentru a dovedi cât de mare este dependența creată de nicotină. Conform unei estimări făcute de specialiști, 50 de milioane de americani fumează, un obicei prost care stă la baza decesului unuia din cinci americani, ucigând anual În SUA peste 400 000 de persoane, și care costă anual 50 de miliarde de dolari doar pentru cheltuielile medicale (Public Health Sourcebook, 1998, p.
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
la viață. Acest fapt e suficient pentru a dovedi cât de mare este dependența creată de nicotină. Conform unei estimări făcute de specialiști, 50 de milioane de americani fumează, un obicei prost care stă la baza decesului unuia din cinci americani, ucigând anual În SUA peste 400 000 de persoane, și care costă anual 50 de miliarde de dolari doar pentru cheltuielile medicale (Public Health Sourcebook, 1998, p. 57). Asta fără să mai vorbim despre scăderea veniturilor din cauza Îmbolnăvirii și despre
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
mai vorbim despre scăderea veniturilor din cauza Îmbolnăvirii și despre decesul prematur ca rezultat al fumatului. Fumatul este legat direct de cancerul pulmonar, fiind principala cauză În 97% din cazurile de cancer pulmonar la bărbați și 74% la femei (valori estimative - American Scientist, iulie-august 1981). Aproape toți pacienții cu cancer pulmonar mărturisesc că au fumat mult timp Îndelungat. Explicația este faptul că, atunci când se produce o inhalație profundă, membranele care formează peretele interior al plămânilor absorb substanțele chimice cancerigene din tutun. Mecanismele
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
de cancer gastrointestinal; fumatul provoacă majoritatea covârșitoare a cazurilor de cancer la gură, buze, obraji, limbă, glandele salivare și amigdale; fumatul stă la baza a 80% din toate cazurile de cancer al esofagului, provocând anual moartea a 15 000 de americani; fumatul stă la baza majorității covârșitoare a cazurilor de deces cauzat de cancerul gâtului, ucigând anual circa 4 000 de americani. Într-un raport prezentat de World Health Organization se estimează că În următorii 25 de ani decesele legate de
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
stă la baza a 80% din toate cazurile de cancer al esofagului, provocând anual moartea a 15 000 de americani; fumatul stă la baza majorității covârșitoare a cazurilor de deces cauzat de cancerul gâtului, ucigând anual circa 4 000 de americani. Într-un raport prezentat de World Health Organization se estimează că În următorii 25 de ani decesele legate de fumat vor ajunge la un total de 8,4 milioane. Întrucât fumatul scade rata de absorbție a insulinei În organism, el
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
Gura este un foarte prost judecător al nevoilor legate de alimentație; ea nu se pricepe decât la gust. Alt factor care duce la excese alimentare În America este tentația de a cina În oraș. Se estimează că aproximativ 10% din americani manâncă exclusiv În oraș. Partea proastă a acestui obicei este, pe lângă problema igienei alimentelor, faptul că felurile de mâncare sunt aproape Întotdeauna abundente și grele. În anchete și studii recente s-a constatat că supraalimentarea poate duce, pe lângă obezitate, la
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
conservele. În procesul de pregătire a conservelor se pierd sau sunt distruse foarte multe elemente nutritive. Să nu spălăm prea mult orezul Înainte de a-l găti. Notă 1. După părerea dr. Leonard A. Cohen, șeful secției de endocrinologie nutrițională din American Health Foundation, zahărul determină pancreasul să producă foarte repede o mare cantitate de insulină, iar aceasta poate avea un efect nociv asupra pancreasului (New York, Boardroom Classics, 1995, p. 75). Capitolul 4 Secretele naturale ale sănătății: somnul și odihna Corpul omenesc
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
Încalcă mereu această lege a firii. Aceasta s-ar putea să fie una dintre cele mai mari probleme legate de sănătate din America. Conform rezultatelor unei anchete efectuate de National Commission on Sleep Disorders Research, circa 60 de milioane de americani suferă de insomnie cronică. În medie, americanii dorm cu 20% mai puțin decât strămoșii lor, acum un secol. Cât de mult costă pierderea somnului? Același grup de cercetători au avansat o valoare estimativă În jurul a 46 de miliarde de dolari
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
s-ar putea să fie una dintre cele mai mari probleme legate de sănătate din America. Conform rezultatelor unei anchete efectuate de National Commission on Sleep Disorders Research, circa 60 de milioane de americani suferă de insomnie cronică. În medie, americanii dorm cu 20% mai puțin decât strămoșii lor, acum un secol. Cât de mult costă pierderea somnului? Același grup de cercetători au avansat o valoare estimativă În jurul a 46 de miliarde de dolari anual. Această cifră astronomică este datorată, În
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
Savanții au descoperit recent că schimbarea stării emoționale modifică biochimia corpului. Din ce În ce mai multe stdii arată că stările emoționale au un impact atât imediat, cât și pe termen lung asupra bunăstării noastre fizice și psihice. Dr. Eugene P. Pendergrass, președinte al American Cancer Society, este unul dintre primii savanți occidentali care au recunoscut relația strânsă dintre minte și corp. El a spus: „Există dovezi concrete că evoluția unei boli este afectată, În general, de suferința emoțională... Astfel, ca medici, am putea Începe
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
și o conexiune fizică bine precizată. De exemplu, stresul nu este doar un fenomen mental sau psihologic. El este și o stare fiziologică, ce poate să lase cicatrice și să vătămeze Întreg corpul. Dr. James S. McLester, fostul președinte al American Medical Association, spunea: „Cea mai mare tragedie pentru om o reprezintă depresia emoțională, slăbirea intelectului și pierderea inițiativei”. Stresul este, de asemenea, un „asasin” al sexualității. Atunci când crește nivelul de stres, poate scădea erecția, ambele din cauza efectelor psihologice ale anxietății
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
și profesor consultant la University of California, din San Diego. El a constatat că bărbații care fac regulat exerciții fizice moderate raportează un libido crescut, contacte sexuale mai satisfăcătoare și mai puține probleme legate de erecție. În Journal of the American Medical Association a apărut un articol În care concluzia este că efectuarea unor exerciții fizice moderate o dată pe săptămână poate scădea cu 24% rata decesului În cazul tuturor afecțiunilor la femei („Physical Ability and Morality in Post-menopausal Woman”, 1997). Iar
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
de ozon este principala cauză a cancerului pielii, a cărui incidență crește rapid. De exemplu, reacțiile alergice și hipersensibilitatea se numără printre cele mai răspândite și mai costisitoare probleme de sănătate din SUA, afectând cel puțin 35 de milioane de americani, iar cheltuielile medicale ating anual un miliard de dolari (Cook, 1997, pp. 6, 7 și 36). Pot fi citate trei cauze importante ale Înrăutățirii stării mediului pe care o constatăm În prezent. Una este rata rapidă de creștere a populației
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
vechime nu mâncau mult și nu dispuneau de facilitățile și de confortul oferit de tehnologia medicală modernă, dar erau mai sănătoși decât contemporanii noștri. Într-adevăr, În acele vremuri nimeni nu auzise despre cele mai multe dintre bolile care Îi ucid pe americanii de astăzi. Cum se face că mâncau atât de puțin și totuși erau atât de viguroși și sănătoși? Secretul este faptul că luau multă energie vitală de la Mama Natură. Beau apă curată, respirau aer pur, se scăldau În lumina blândă
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
peste tot, Înconjurându-ne cu poluanți cum sunt traficul și zgomotele care ne perturbă echilibrul biologic și pacea spiritului. Acestea devin o povară care ne apasă, aducând la suprafață tensiuni și stresuri ascunse. Se estimează că 20 de milioane de americani sunt expuși zilnic la zgomote care le vatămă permanent auzul (Cook, p. 431). Zgomotul afectează somnul, agravează problemele medicale și Întârzie restabilirea după boală. Medicina tradițională chineză susține că liniștea din jur ne face să dormim bine, să ne refacem
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]