11,010 matches
-
îndoite din exterior în interior, nici prea curbate în sus). În plus, ciupercile sunt clasificate în două tipuri de culoare: - "alb", - "brun" sau "cafeniu". 2. DISPOZIȚII PRIVIND CALITATEA Standardul are ca obiect definirea calităților pe care trebuie să le prezinte ciupercile după ambalare. A. Caracteristici minime În toate categoriile, ținând seama de dispozițiile speciale prevăzute pentru fiecare categorie și de toleranțele admise, ciupercile trebuie să fie: - întregi, ciupercile tăiate conform definiției, se consideră întregi, - nevătămate, sunt excluse produsele atinse de putrezire
jrc5765as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90937_a_91724]
-
sau "cafeniu". 2. DISPOZIȚII PRIVIND CALITATEA Standardul are ca obiect definirea calităților pe care trebuie să le prezinte ciupercile după ambalare. A. Caracteristici minime În toate categoriile, ținând seama de dispozițiile speciale prevăzute pentru fiecare categorie și de toleranțele admise, ciupercile trebuie să fie: - întregi, ciupercile tăiate conform definiției, se consideră întregi, - nevătămate, sunt excluse produsele atinse de putrezire, care prezintă o intensă colorație cafeniu închis a piciorului sau alterări care le-ar putea face necorespunzătoare consumului, - curate, practic lipsite de
jrc5765as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90937_a_91724]
-
CALITATEA Standardul are ca obiect definirea calităților pe care trebuie să le prezinte ciupercile după ambalare. A. Caracteristici minime În toate categoriile, ținând seama de dispozițiile speciale prevăzute pentru fiecare categorie și de toleranțele admise, ciupercile trebuie să fie: - întregi, ciupercile tăiate conform definiției, se consideră întregi, - nevătămate, sunt excluse produsele atinse de putrezire, care prezintă o intensă colorație cafeniu închis a piciorului sau alterări care le-ar putea face necorespunzătoare consumului, - curate, practic lipsite de materii străine vizibile, altele decât
jrc5765as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90937_a_91724]
-
aspect proaspăt, trebuie să se țină seama de culoarea lamelelor caracteristice tulpinii și/sau tipului comercial, - practic lipsite de paraziți, - practic lipsite de atacul paraziților, - lipsite de umiditate exterioară anormală, - lipsite de miros și/sau gust străin. Dezvoltarea și starea ciupercilor trebuie să fie astfel încât să le permită: - să suporte transportul și manipularea, și - să sosească în condiții satisfăcătoare la locul de destinație. B. Clasificare Ciupercile fac obiectul unei clasificări în trei categorii definite după cum urmează: i) Categoria "Extra" Ciupercile clasificate
jrc5765as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90937_a_91724]
-
lipsite de umiditate exterioară anormală, - lipsite de miros și/sau gust străin. Dezvoltarea și starea ciupercilor trebuie să fie astfel încât să le permită: - să suporte transportul și manipularea, și - să sosească în condiții satisfăcătoare la locul de destinație. B. Clasificare Ciupercile fac obiectul unei clasificări în trei categorii definite după cum urmează: i) Categoria "Extra" Ciupercile clasificate în această categorie trebuie să fie de calitate superioară. Ele trebuie să prezinte forma, aspectul, dezvoltarea și colorația caracteristice tipului comercial. Ele trebuie să fie
jrc5765as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90937_a_91724]
-
starea ciupercilor trebuie să fie astfel încât să le permită: - să suporte transportul și manipularea, și - să sosească în condiții satisfăcătoare la locul de destinație. B. Clasificare Ciupercile fac obiectul unei clasificări în trei categorii definite după cum urmează: i) Categoria "Extra" Ciupercile clasificate în această categorie trebuie să fie de calitate superioară. Ele trebuie să prezinte forma, aspectul, dezvoltarea și colorația caracteristice tipului comercial. Ele trebuie să fie bine dezvoltate. Ele trebuie să nu prezinte defecte, cu excepția unor foarte ușoare alterări superficiale
jrc5765as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90937_a_91724]
-
caracteristice tipului comercial. Ele trebuie să fie bine dezvoltate. Ele trebuie să nu prezinte defecte, cu excepția unor foarte ușoare alterări superficiale cu condiția ca acestea să nu aducă prejudicii aspectului general al produsului, calității, depozitării și prezentării sale în ambalaj. Ciupercile trebuie să nu prezinte practic urme de strat de pământ silicios; cu toate acestea, ciupercile netăiate pot prezenta urme de strat de pământ silicios pe picior. ii) Categoria I Ciupercile clasificate în această categorie trebuie să fie de bună calitate
jrc5765as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90937_a_91724]
-
cu excepția unor foarte ușoare alterări superficiale cu condiția ca acestea să nu aducă prejudicii aspectului general al produsului, calității, depozitării și prezentării sale în ambalaj. Ciupercile trebuie să nu prezinte practic urme de strat de pământ silicios; cu toate acestea, ciupercile netăiate pot prezenta urme de strat de pământ silicios pe picior. ii) Categoria I Ciupercile clasificate în această categorie trebuie să fie de bună calitate. Ele trebuie să prezinte forma, aspectul, dezvoltarea și colorația caracteristice tipului comercial. Cu toate acestea
jrc5765as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90937_a_91724]
-
general al produsului, calității, depozitării și prezentării sale în ambalaj. Ciupercile trebuie să nu prezinte practic urme de strat de pământ silicios; cu toate acestea, ciupercile netăiate pot prezenta urme de strat de pământ silicios pe picior. ii) Categoria I Ciupercile clasificate în această categorie trebuie să fie de bună calitate. Ele trebuie să prezinte forma, aspectul, dezvoltarea și colorația caracteristice tipului comercial. Cu toate acestea, ele pot prezenta următoarele defecte superficiale, cu condiția ca acestea să nu aducă prejudicii aspectului
jrc5765as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90937_a_91724]
-
aspectului general al produsului, calității, depozitării și prezentării sale în ambalaj: - defect superficial de formă, - defect superficial de colorație, - mici defecte superficiale, cu condiția să nu evolueze, - mici lovituri superficiale, - ușoare urme de strat de pământ silicios; cu toate acestea, ciupercile netăiate pot prezenta puțin strat de pământ silicios pe picior. iii) Categoria II Această categorie cuprinde ciupercile care nu pot fi clasificate în categoriile superioare, dar care corespund caracteristicilor minime definite anterior. Ele pot prezenta următoarele defecte, cu condiția să
jrc5765as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90937_a_91724]
-
de colorație, - mici defecte superficiale, cu condiția să nu evolueze, - mici lovituri superficiale, - ușoare urme de strat de pământ silicios; cu toate acestea, ciupercile netăiate pot prezenta puțin strat de pământ silicios pe picior. iii) Categoria II Această categorie cuprinde ciupercile care nu pot fi clasificate în categoriile superioare, dar care corespund caracteristicilor minime definite anterior. Ele pot prezenta următoarele defecte, cu condiția să-și păstreze caracteristicile esențiale de calitate, depozitare și prezentare: - defect de formă, - defect de colorație, - pete superficiale
jrc5765as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90937_a_91724]
-
definite anterior. Ele pot prezenta următoarele defecte, cu condiția să-și păstreze caracteristicile esențiale de calitate, depozitare și prezentare: - defect de formă, - defect de colorație, - pete superficiale, - lovituri superficiale, - picioare găunoase, - urme de strat de pământ silicios; cu toate acestea, ciupercile netăiate pot prezenta puțin strat de pământ silicios pe picior. 3. DISPOZIȚII PRIVIND CALIBRAREA Mărimea este determinată de diametrul pălăriei și de lungimea piciorului, conform următoarelor specificații. Mărime minimă Diametrul maxim al pălăriei trebuie să fie de minimum 15 mm
jrc5765as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90937_a_91724]
-
pot prezenta puțin strat de pământ silicios pe picior. 3. DISPOZIȚII PRIVIND CALIBRAREA Mărimea este determinată de diametrul pălăriei și de lungimea piciorului, conform următoarelor specificații. Mărime minimă Diametrul maxim al pălăriei trebuie să fie de minimum 15 mm pentru ciupercile închise, voalate sau deschise și de 20 mm pentru ciupercile plate. Lungimea piciorului Lungimea piciorului se măsoară: - pentru ciupercile deschise și plate, de la lamelele de sub pălărie, - pentru ciupercile închise, de la voal. Calibrarea este obligatorie pentru ciupercile din categoria "Extra" în conformitate cu
jrc5765as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90937_a_91724]
-
DISPOZIȚII PRIVIND CALIBRAREA Mărimea este determinată de diametrul pălăriei și de lungimea piciorului, conform următoarelor specificații. Mărime minimă Diametrul maxim al pălăriei trebuie să fie de minimum 15 mm pentru ciupercile închise, voalate sau deschise și de 20 mm pentru ciupercile plate. Lungimea piciorului Lungimea piciorului se măsoară: - pentru ciupercile deschise și plate, de la lamelele de sub pălărie, - pentru ciupercile închise, de la voal. Calibrarea este obligatorie pentru ciupercile din categoria "Extra" în conformitate cu următorul tabel, ciupercile din categoriile I și II trebuind să
jrc5765as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90937_a_91724]
-
și de lungimea piciorului, conform următoarelor specificații. Mărime minimă Diametrul maxim al pălăriei trebuie să fie de minimum 15 mm pentru ciupercile închise, voalate sau deschise și de 20 mm pentru ciupercile plate. Lungimea piciorului Lungimea piciorului se măsoară: - pentru ciupercile deschise și plate, de la lamelele de sub pălărie, - pentru ciupercile închise, de la voal. Calibrarea este obligatorie pentru ciupercile din categoria "Extra" în conformitate cu următorul tabel, ciupercile din categoriile I și II trebuind să respecte scara de mărime specificată atunci când sunt indicate mențiunile
jrc5765as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90937_a_91724]
-
Diametrul maxim al pălăriei trebuie să fie de minimum 15 mm pentru ciupercile închise, voalate sau deschise și de 20 mm pentru ciupercile plate. Lungimea piciorului Lungimea piciorului se măsoară: - pentru ciupercile deschise și plate, de la lamelele de sub pălărie, - pentru ciupercile închise, de la voal. Calibrarea este obligatorie pentru ciupercile din categoria "Extra" în conformitate cu următorul tabel, ciupercile din categoriile I și II trebuind să respecte scara de mărime specificată atunci când sunt indicate mențiunile "mică", "mijlocie" și "mare". Ciuperci închise, voalate și deschise
jrc5765as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90937_a_91724]
-
minimum 15 mm pentru ciupercile închise, voalate sau deschise și de 20 mm pentru ciupercile plate. Lungimea piciorului Lungimea piciorului se măsoară: - pentru ciupercile deschise și plate, de la lamelele de sub pălărie, - pentru ciupercile închise, de la voal. Calibrarea este obligatorie pentru ciupercile din categoria "Extra" în conformitate cu următorul tabel, ciupercile din categoriile I și II trebuind să respecte scara de mărime specificată atunci când sunt indicate mențiunile "mică", "mijlocie" și "mare". Ciuperci închise, voalate și deschise Diametrul pălăriei Lungimea maximă a piciorului Mărime Distanță
jrc5765as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90937_a_91724]
-
sau deschise și de 20 mm pentru ciupercile plate. Lungimea piciorului Lungimea piciorului se măsoară: - pentru ciupercile deschise și plate, de la lamelele de sub pălărie, - pentru ciupercile închise, de la voal. Calibrarea este obligatorie pentru ciupercile din categoria "Extra" în conformitate cu următorul tabel, ciupercile din categoriile I și II trebuind să respecte scara de mărime specificată atunci când sunt indicate mențiunile "mică", "mijlocie" și "mare". Ciuperci închise, voalate și deschise Diametrul pălăriei Lungimea maximă a piciorului Mărime Distanță maximă Pentru ciupercile tăiate Pentru ciupercile netăiate
jrc5765as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90937_a_91724]
-
lamelele de sub pălărie, - pentru ciupercile închise, de la voal. Calibrarea este obligatorie pentru ciupercile din categoria "Extra" în conformitate cu următorul tabel, ciupercile din categoriile I și II trebuind să respecte scara de mărime specificată atunci când sunt indicate mențiunile "mică", "mijlocie" și "mare". Ciuperci închise, voalate și deschise Diametrul pălăriei Lungimea maximă a piciorului Mărime Distanță maximă Pentru ciupercile tăiate Pentru ciupercile netăiate Mică 15-45 mm 1/2 din diametrul pălăriei 2/3 din diametrul pălăriei Mijlocie 30-65 mm Mare 50 mm și mai
jrc5765as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90937_a_91724]
-
Extra" în conformitate cu următorul tabel, ciupercile din categoriile I și II trebuind să respecte scara de mărime specificată atunci când sunt indicate mențiunile "mică", "mijlocie" și "mare". Ciuperci închise, voalate și deschise Diametrul pălăriei Lungimea maximă a piciorului Mărime Distanță maximă Pentru ciupercile tăiate Pentru ciupercile netăiate Mică 15-45 mm 1/2 din diametrul pălăriei 2/3 din diametrul pălăriei Mijlocie 30-65 mm Mare 50 mm și mai mult Ciuperci plate Diametrul pălăriei Lungimea maximă a piciorului Mărime Distanță maximă Pentru ciupercile tăiate
jrc5765as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90937_a_91724]
-
tabel, ciupercile din categoriile I și II trebuind să respecte scara de mărime specificată atunci când sunt indicate mențiunile "mică", "mijlocie" și "mare". Ciuperci închise, voalate și deschise Diametrul pălăriei Lungimea maximă a piciorului Mărime Distanță maximă Pentru ciupercile tăiate Pentru ciupercile netăiate Mică 15-45 mm 1/2 din diametrul pălăriei 2/3 din diametrul pălăriei Mijlocie 30-65 mm Mare 50 mm și mai mult Ciuperci plate Diametrul pălăriei Lungimea maximă a piciorului Mărime Distanță maximă Pentru ciupercile tăiate Pentru ciupercile netăiate
jrc5765as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90937_a_91724]
-
voalate și deschise Diametrul pălăriei Lungimea maximă a piciorului Mărime Distanță maximă Pentru ciupercile tăiate Pentru ciupercile netăiate Mică 15-45 mm 1/2 din diametrul pălăriei 2/3 din diametrul pălăriei Mijlocie 30-65 mm Mare 50 mm și mai mult Ciuperci plate Diametrul pălăriei Lungimea maximă a piciorului Mărime Distanță maximă Pentru ciupercile tăiate Pentru ciupercile netăiate Mică 20-55 mm 2/3 din diametrul pălăriei Mare 50 mm și mai mult 4. DISPOZIȚII PRIVIND TOLERANȚELE Se admit toleranțe de calitate și
jrc5765as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90937_a_91724]
-
Pentru ciupercile tăiate Pentru ciupercile netăiate Mică 15-45 mm 1/2 din diametrul pălăriei 2/3 din diametrul pălăriei Mijlocie 30-65 mm Mare 50 mm și mai mult Ciuperci plate Diametrul pălăriei Lungimea maximă a piciorului Mărime Distanță maximă Pentru ciupercile tăiate Pentru ciupercile netăiate Mică 20-55 mm 2/3 din diametrul pălăriei Mare 50 mm și mai mult 4. DISPOZIȚII PRIVIND TOLERANȚELE Se admit toleranțe de calitate și mărime în fiecare colet pentru produsele care nu sunt conforme cu cerințele
jrc5765as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90937_a_91724]
-
Pentru ciupercile netăiate Mică 15-45 mm 1/2 din diametrul pălăriei 2/3 din diametrul pălăriei Mijlocie 30-65 mm Mare 50 mm și mai mult Ciuperci plate Diametrul pălăriei Lungimea maximă a piciorului Mărime Distanță maximă Pentru ciupercile tăiate Pentru ciupercile netăiate Mică 20-55 mm 2/3 din diametrul pălăriei Mare 50 mm și mai mult 4. DISPOZIȚII PRIVIND TOLERANȚELE Se admit toleranțe de calitate și mărime în fiecare colet pentru produsele care nu sunt conforme cu cerințele categoriei indicate. A
jrc5765as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90937_a_91724]
-
și mai mult 4. DISPOZIȚII PRIVIND TOLERANȚELE Se admit toleranțe de calitate și mărime în fiecare colet pentru produsele care nu sunt conforme cu cerințele categoriei indicate. A. Toleranțe de calitate i) Categoria "Extra" 5 % în număr sau greutate din ciupercile care nu corespund caracteristicilor categoriei, dar sunt conforme cu cele din categoria I sau sunt, în mod excepțional, admise în toleranțele acestei categorii. ii) Categoria I 10 % în număr sau greutate din ciupercile care nu corespund caracteristicilor categoriei, dar sunt
jrc5765as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90937_a_91724]