10,460 matches
-
ingredient în alte alimente care sunt ulterior prelucrate și (b) care poate: - să prezinte un gust sau miros diferit, sau - să fi început să fermenteze sau să fi fermentat sau - să fi fost supraîncălzită. ANEXA II CRITERIILE DE COMPOZIȚIE PENTRU MIERE Mierea conține în special diferite tipuri de zaharuri, în special fructoză și glucoză, și alte substanțe, precum acizi organici, enzime și particule solide provenite din timpul colectării mierii. Culoarea mierii variază de la tipul de miere aproape incolor până la cel maro
jrc5160as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90328_a_91115]
-
în alte alimente care sunt ulterior prelucrate și (b) care poate: - să prezinte un gust sau miros diferit, sau - să fi început să fermenteze sau să fi fermentat sau - să fi fost supraîncălzită. ANEXA II CRITERIILE DE COMPOZIȚIE PENTRU MIERE Mierea conține în special diferite tipuri de zaharuri, în special fructoză și glucoză, și alte substanțe, precum acizi organici, enzime și particule solide provenite din timpul colectării mierii. Culoarea mierii variază de la tipul de miere aproape incolor până la cel maro închis
jrc5160as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90328_a_91115]
-
să fi fost supraîncălzită. ANEXA II CRITERIILE DE COMPOZIȚIE PENTRU MIERE Mierea conține în special diferite tipuri de zaharuri, în special fructoză și glucoză, și alte substanțe, precum acizi organici, enzime și particule solide provenite din timpul colectării mierii. Culoarea mierii variază de la tipul de miere aproape incolor până la cel maro închis. Consistența poate să fie fluidă, vâscoasă sau parțial ori integral cristalizată. Gustul și aroma variază, dar acestea provin de la planta de origine. În cazul în care se introduce pe
jrc5160as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90328_a_91115]
-
II CRITERIILE DE COMPOZIȚIE PENTRU MIERE Mierea conține în special diferite tipuri de zaharuri, în special fructoză și glucoză, și alte substanțe, precum acizi organici, enzime și particule solide provenite din timpul colectării mierii. Culoarea mierii variază de la tipul de miere aproape incolor până la cel maro închis. Consistența poate să fie fluidă, vâscoasă sau parțial ori integral cristalizată. Gustul și aroma variază, dar acestea provin de la planta de origine. În cazul în care se introduce pe piață ca miere sau când
jrc5160as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90328_a_91115]
-
tipul de miere aproape incolor până la cel maro închis. Consistența poate să fie fluidă, vâscoasă sau parțial ori integral cristalizată. Gustul și aroma variază, dar acestea provin de la planta de origine. În cazul în care se introduce pe piață ca miere sau când se utilizează în orice produs destinat consumului uman, se interzice adăugarea în miere a oricărui ingredient alimentar, inclusiv a aditivilor alimentari, sau orice alt adaos cu excepția mierii. Mierea nu trebuie să conțină, pe cât posibil, materii organice sau anorganice
jrc5160as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90328_a_91115]
-
sau parțial ori integral cristalizată. Gustul și aroma variază, dar acestea provin de la planta de origine. În cazul în care se introduce pe piață ca miere sau când se utilizează în orice produs destinat consumului uman, se interzice adăugarea în miere a oricărui ingredient alimentar, inclusiv a aditivilor alimentari, sau orice alt adaos cu excepția mierii. Mierea nu trebuie să conțină, pe cât posibil, materii organice sau anorganice străine compoziției sale. Cu excepția pct. 3 din anexa I, mierea nu trebuie să prezinte gusturi
jrc5160as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90328_a_91115]
-
de origine. În cazul în care se introduce pe piață ca miere sau când se utilizează în orice produs destinat consumului uman, se interzice adăugarea în miere a oricărui ingredient alimentar, inclusiv a aditivilor alimentari, sau orice alt adaos cu excepția mierii. Mierea nu trebuie să conțină, pe cât posibil, materii organice sau anorganice străine compoziției sale. Cu excepția pct. 3 din anexa I, mierea nu trebuie să prezinte gusturi sau arome străine, nu trebuie să fie în proces de fermentare, să prezinte o
jrc5160as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90328_a_91115]
-
origine. În cazul în care se introduce pe piață ca miere sau când se utilizează în orice produs destinat consumului uman, se interzice adăugarea în miere a oricărui ingredient alimentar, inclusiv a aditivilor alimentari, sau orice alt adaos cu excepția mierii. Mierea nu trebuie să conțină, pe cât posibil, materii organice sau anorganice străine compoziției sale. Cu excepția pct. 3 din anexa I, mierea nu trebuie să prezinte gusturi sau arome străine, nu trebuie să fie în proces de fermentare, să prezinte o aciditate
jrc5160as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90328_a_91115]
-
uman, se interzice adăugarea în miere a oricărui ingredient alimentar, inclusiv a aditivilor alimentari, sau orice alt adaos cu excepția mierii. Mierea nu trebuie să conțină, pe cât posibil, materii organice sau anorganice străine compoziției sale. Cu excepția pct. 3 din anexa I, mierea nu trebuie să prezinte gusturi sau arome străine, nu trebuie să fie în proces de fermentare, să prezinte o aciditate modificată artificial sau să fi fost supusă unui procedeu de încălzire astfel încât enzimele naturale să fi fost fie distruse, fie
jrc5160as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90328_a_91115]
-
fost supusă unui procedeu de încălzire astfel încât enzimele naturale să fi fost fie distruse, fie dezactivate în mod semnificativ. Fără a aduce atingere anexei I pct. 2(b)(viii), nu se poate îndepărta polenul sau un alt element constitutiv al mierii, cu excepția cazului în care acest lucru nu poate fi evitat în momentul îndepărtării materiilor străine organice sau anorganice. În cazul în care se introduce pe piață ca miere sau când se utilizează în orice produs destinat consumului uman, mierea trebuie
jrc5160as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90328_a_91115]
-
viii), nu se poate îndepărta polenul sau un alt element constitutiv al mierii, cu excepția cazului în care acest lucru nu poate fi evitat în momentul îndepărtării materiilor străine organice sau anorganice. În cazul în care se introduce pe piață ca miere sau când se utilizează în orice produs destinat consumului uman, mierea trebuie să îndeplinească următoarele criterii de compoziție: 1. Conținutul de zahăr 1.1. Conținutul de fructoză și glucoză (suma celor două) - mierea din inflorescență minimum 60 g/100 g
jrc5160as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90328_a_91115]
-
al mierii, cu excepția cazului în care acest lucru nu poate fi evitat în momentul îndepărtării materiilor străine organice sau anorganice. În cazul în care se introduce pe piață ca miere sau când se utilizează în orice produs destinat consumului uman, mierea trebuie să îndeplinească următoarele criterii de compoziție: 1. Conținutul de zahăr 1.1. Conținutul de fructoză și glucoză (suma celor două) - mierea din inflorescență minimum 60 g/100 g - mierea din secreție zaharoasă, amestecuri de miere din secreție zaharoasă și
jrc5160as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90328_a_91115]
-
în care se introduce pe piață ca miere sau când se utilizează în orice produs destinat consumului uman, mierea trebuie să îndeplinească următoarele criterii de compoziție: 1. Conținutul de zahăr 1.1. Conținutul de fructoză și glucoză (suma celor două) - mierea din inflorescență minimum 60 g/100 g - mierea din secreție zaharoasă, amestecuri de miere din secreție zaharoasă și miere din inflorescență minimum 45 g/100 g 1.2. Conținutul de zaharoză - în general maximum 5 g/100 g - salcâm (Robinia
jrc5160as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90328_a_91115]
-
sau când se utilizează în orice produs destinat consumului uman, mierea trebuie să îndeplinească următoarele criterii de compoziție: 1. Conținutul de zahăr 1.1. Conținutul de fructoză și glucoză (suma celor două) - mierea din inflorescență minimum 60 g/100 g - mierea din secreție zaharoasă, amestecuri de miere din secreție zaharoasă și miere din inflorescență minimum 45 g/100 g 1.2. Conținutul de zaharoză - în general maximum 5 g/100 g - salcâm (Robinia pseudoacacia), lucernă (Medicago sativa), Menzies Banksia (Banksia menziesii
jrc5160as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90328_a_91115]
-
produs destinat consumului uman, mierea trebuie să îndeplinească următoarele criterii de compoziție: 1. Conținutul de zahăr 1.1. Conținutul de fructoză și glucoză (suma celor două) - mierea din inflorescență minimum 60 g/100 g - mierea din secreție zaharoasă, amestecuri de miere din secreție zaharoasă și miere din inflorescență minimum 45 g/100 g 1.2. Conținutul de zaharoză - în general maximum 5 g/100 g - salcâm (Robinia pseudoacacia), lucernă (Medicago sativa), Menzies Banksia (Banksia menziesii), caprifoi francez (Hedysarum), eucalipt roșu (Eucalyptus
jrc5160as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90328_a_91115]
-
trebuie să îndeplinească următoarele criterii de compoziție: 1. Conținutul de zahăr 1.1. Conținutul de fructoză și glucoză (suma celor două) - mierea din inflorescență minimum 60 g/100 g - mierea din secreție zaharoasă, amestecuri de miere din secreție zaharoasă și miere din inflorescență minimum 45 g/100 g 1.2. Conținutul de zaharoză - în general maximum 5 g/100 g - salcâm (Robinia pseudoacacia), lucernă (Medicago sativa), Menzies Banksia (Banksia menziesii), caprifoi francez (Hedysarum), eucalipt roșu (Eucalyptus camadulensis), specii de pseudo - iarbă
jrc5160as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90328_a_91115]
-
roșu (Eucalyptus camadulensis), specii de pseudo - iarbă neagră (Eucryphia lucida, Eucryphia milliganii), Citrus sp. maximum 10 g/100 g - lavandă (Lavandula sp.), limba-mielului (Borago officinalis) maximum 15 g/100 g 2. Umiditate - în general maximum 20 % - iarbă neagră (Calluna) și mierea destinată industriei alimentare în general maximum 23 % - mierea destinată industriei alimentare obținută din iarbă neagră (Calluna) maximum 25 % 3. Conținutul de materie insolubilă în apă - în general maximum 0,1 g/100 g - miere presată maximum 0,5 g/100
jrc5160as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90328_a_91115]
-
Eucryphia lucida, Eucryphia milliganii), Citrus sp. maximum 10 g/100 g - lavandă (Lavandula sp.), limba-mielului (Borago officinalis) maximum 15 g/100 g 2. Umiditate - în general maximum 20 % - iarbă neagră (Calluna) și mierea destinată industriei alimentare în general maximum 23 % - mierea destinată industriei alimentare obținută din iarbă neagră (Calluna) maximum 25 % 3. Conținutul de materie insolubilă în apă - în general maximum 0,1 g/100 g - miere presată maximum 0,5 g/100 g 4. Conductivitate electrică - mierea care nu este
jrc5160as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90328_a_91115]
-
maximum 20 % - iarbă neagră (Calluna) și mierea destinată industriei alimentare în general maximum 23 % - mierea destinată industriei alimentare obținută din iarbă neagră (Calluna) maximum 25 % 3. Conținutul de materie insolubilă în apă - în general maximum 0,1 g/100 g - miere presată maximum 0,5 g/100 g 4. Conductivitate electrică - mierea care nu este enumerată mai jos și amestecuri ale acestor tipuri de miere maximum 0,8 mS/cm - mierea din secreție zaharoasă și miere de castane, precum și amestecuri ale
jrc5160as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90328_a_91115]
-
general maximum 23 % - mierea destinată industriei alimentare obținută din iarbă neagră (Calluna) maximum 25 % 3. Conținutul de materie insolubilă în apă - în general maximum 0,1 g/100 g - miere presată maximum 0,5 g/100 g 4. Conductivitate electrică - mierea care nu este enumerată mai jos și amestecuri ale acestor tipuri de miere maximum 0,8 mS/cm - mierea din secreție zaharoasă și miere de castane, precum și amestecuri ale acestora, cu excepția celor enumerate mai jos maximum 0,8 mS/cm
jrc5160as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90328_a_91115]
-
25 % 3. Conținutul de materie insolubilă în apă - în general maximum 0,1 g/100 g - miere presată maximum 0,5 g/100 g 4. Conductivitate electrică - mierea care nu este enumerată mai jos și amestecuri ale acestor tipuri de miere maximum 0,8 mS/cm - mierea din secreție zaharoasă și miere de castane, precum și amestecuri ale acestora, cu excepția celor enumerate mai jos maximum 0,8 mS/cm - excepții: căpșunul (Arbustus unedo), Erica, eucalipt, tei (Tilia sp.), iarbă neagră (Calluna vulgaris
jrc5160as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90328_a_91115]
-
în apă - în general maximum 0,1 g/100 g - miere presată maximum 0,5 g/100 g 4. Conductivitate electrică - mierea care nu este enumerată mai jos și amestecuri ale acestor tipuri de miere maximum 0,8 mS/cm - mierea din secreție zaharoasă și miere de castane, precum și amestecuri ale acestora, cu excepția celor enumerate mai jos maximum 0,8 mS/cm - excepții: căpșunul (Arbustus unedo), Erica, eucalipt, tei (Tilia sp.), iarbă neagră (Calluna vulgaris), manuka (leptospermum), arborele de ceai (Melaleuca
jrc5160as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90328_a_91115]
-
0,1 g/100 g - miere presată maximum 0,5 g/100 g 4. Conductivitate electrică - mierea care nu este enumerată mai jos și amestecuri ale acestor tipuri de miere maximum 0,8 mS/cm - mierea din secreție zaharoasă și miere de castane, precum și amestecuri ale acestora, cu excepția celor enumerate mai jos maximum 0,8 mS/cm - excepții: căpșunul (Arbustus unedo), Erica, eucalipt, tei (Tilia sp.), iarbă neagră (Calluna vulgaris), manuka (leptospermum), arborele de ceai (Melaleuca sp.) 5. Acid liber - în
jrc5160as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90328_a_91115]
-
mai jos maximum 0,8 mS/cm - excepții: căpșunul (Arbustus unedo), Erica, eucalipt, tei (Tilia sp.), iarbă neagră (Calluna vulgaris), manuka (leptospermum), arborele de ceai (Melaleuca sp.) 5. Acid liber - în general maximum 50 mili-echivalenți acid la 1 000 grame - mierea destinată industriei alimentare maximum 80 mili-echivalenți acid la 1 000 grame 6. Activitate de diastază și conținut de hidroximetilfurfural (HMF) determinat după prelucrare și amestecare (a) Activitate de diastază (scară Schade) - în general, cu excepția mierii destinate industriei alimentare minimum 8
jrc5160as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90328_a_91115]
-
alimentare maximum 80 mili-echivalenți acid la 1 000 grame 6. Activitate de diastază și conținut de hidroximetilfurfural (HMF) determinat după prelucrare și amestecare (a) Activitate de diastază (scară Schade) - în general, cu excepția mierii destinate industriei alimentare minimum 8 - tipuri de miere cu conținut scăzut de enzime naturale (ex. mierea de citrice) și cu un conținut HMF de maximum 15 mg/kg minimum 3 (b) HMF - în general, cu excepția mierii destinate industriei alimentare maximum 40 mg/kg [sub rezerva prevederilor lit. (a
jrc5160as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90328_a_91115]