1,214 matches
-
face o cremă din 800 g smântână bătută cu 300 g zahăr, 1 plic de zahăr vanilat și 300 g nucă măcinată. PRAJITURA INDIANA 12 ouă, 250 g făină și alte 50 g pentru pudrat, 150 g zahăr Se bat albușurile spumă cu zahăr, apoi se adaugă gălbenușurile pe rând, iar la urmă, făina sub formă de ploaie. Se amestecă încet și se așează într-un poș cu dui, după care se coc pe o tavă tapetată cu hârtie albă, la
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
PRAJITURA INTELIGENTA 7 gălbenușuri, 150 g zahăr, 125 g margarină, 4 pachețele zahăr vanilat, 1 l de lapte, 9 linguri de făină se bat bine cu mixerul, alternativ. Se amestecă laptele cu 9 linguri de făină, după care se adaugă albușurile bătute spumă cu 150 g zahăr. Se pune compoziția în tavă mare de teflon și se dă la cuptor, timp de o oră. După ce s-a răcit, se taie porții. În tavă, la final, se pudrează cu zahăr pe deasupra
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
g făină, 1 praf de copt, 4 linguri de gem, 150 g nucă, mirodenii Se freacă margarina cu zahăr, adăugăm gălbenușurile și praful de copt stins. În tavă tapetată cu unt și făină, radem două treimi din aluat, deasupra punem albușurile bătute spumă și amestecate cu gemul și nuca. Peste albuș radem restul de aluat, apoi dăm la copt. Se poate pudra cu zahăr. NEGRESA 1 ½ cană de zahăr, 3 linguri de cacao, ½ de cană de lapte, 1 pachet de unt
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
150 g nucă, mirodenii Se freacă margarina cu zahăr, adăugăm gălbenușurile și praful de copt stins. În tavă tapetată cu unt și făină, radem două treimi din aluat, deasupra punem albușurile bătute spumă și amestecate cu gemul și nuca. Peste albuș radem restul de aluat, apoi dăm la copt. Se poate pudra cu zahăr. NEGRESA 1 ½ cană de zahăr, 3 linguri de cacao, ½ de cană de lapte, 1 pachet de unt sau margarină. Se pun toate într-o cratiță la topit
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
de făină, ½ de cană de lapte, o linguriță de bicarbonat și arome Se pun la fiert laptele, zahărul și cacaoa. După ce a clocotit, o cană se dă la rece și în rest se adaugă untul, bicarbonatul, făina, gălbenușurile, apoi albușurile bătute spumă. Se coace la foc potrivit, în tavă unsă cu unt și tapetată cu făină. După ce s-a copt și s-a răcorit, se toarnă deasupra siropul lăsat și se dă la rece. PRAJITURA NOAPTE SI ZI 5 ouă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
se pun cacaoa, două linguri de zahăr vanilat și praful de copt nestins. Se amestecă bine, apoi se coace în tavă tapetată cu făină. După ce s-a copt pe trei sferturi, o scoatem, o ungem cu gem, apoi adăugăm deasupra albușurile bătute, după care o dăm iar la copt până se întărește albușul. PRAJITURA RAPIDA TUTI 3 ouă întregi, o cană de zahăr, vanilie, sare și esență de migdale Se freacă cu mixerul timp de cinci minute, după care se adaugă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
nestins. Se amestecă bine, apoi se coace în tavă tapetată cu făină. După ce s-a copt pe trei sferturi, o scoatem, o ungem cu gem, apoi adăugăm deasupra albușurile bătute, după care o dăm iar la copt până se întărește albușul. PRAJITURA RAPIDA TUTI 3 ouă întregi, o cană de zahăr, vanilie, sare și esență de migdale Se freacă cu mixerul timp de cinci minute, după care se adaugă două căni de mere rase, o linguriță de bicarbonat nestins și 2
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
zdrobite și punem între cele patru foi umplute cu ciocolată albă. Dăm la rece timp de 3-4 ore, apoi se taie. SAVARINA DIN PESMET 8 ouă, 8 linguri de zahăr, 6 linguri de pesmet, 2 linguri de făină Se desfac albușurile de gălbenușuri, care se bat separat cu zahăr pudră până se înălbește și se îngroașă compoziția, apoi se amestecă cu făină și pesmet. După aceea, punem albușurile bătute spumă, ungem tava cu unt și tapetăm cu făină, punem compoziția și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
linguri de zahăr, 6 linguri de pesmet, 2 linguri de făină Se desfac albușurile de gălbenușuri, care se bat separat cu zahăr pudră până se înălbește și se îngroașă compoziția, apoi se amestecă cu făină și pesmet. După aceea, punem albușurile bătute spumă, ungem tava cu unt și tapetăm cu făină, punem compoziția și o dăm la copt, la foc potrivit. În timpul când se coace, facem un sirop din 770 g zahăr și 2 pahare de apă, se leagă puțin și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
PASCĂ CU BRÂNZĂ (1) Aluatul - 250 g făină, 125 g unt, 120 g zahăr, 3-4 gălbenușuri, praf de copt și sare. Umplutura - 600 g brânză, 2 pahare de zahăr pudră, 1 pachet de margarină topită, 1 pahar de făină, 15 albușuri bătute spumă, 6 gălbenușuri, stafide, vanilie, sare și coajă de portocală. Se coace în tavă tapetată. Se așează aluatul ca suport, iar deasupra punem compoziția din brânză. După aceea, se dă la cuptor timp de o oră. La final, din
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
g zahăr, 3 gălbenușuri, 100 g unt, o lingură de smântână, o lingură de ulei, 100 g nucă măcinată și ½ de praf de copt. Umplutura - 500 g brânză de vaci, 250 g zahăr pudră, 3 linguri de griș (pesmet), 3 albușuri bătute spumă, 200 g stafide, coajă de lămâie și un pachețel de vanilie. Glazura - 3 gălbenușuri, 3 linguri de zahăr pudră, 3 linguri de făină, 3 albușuri bătute spumă. Punem în tavă rotundă aluatul peste care punem brânza și dăm
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
brânză de vaci, 250 g zahăr pudră, 3 linguri de griș (pesmet), 3 albușuri bătute spumă, 200 g stafide, coajă de lămâie și un pachețel de vanilie. Glazura - 3 gălbenușuri, 3 linguri de zahăr pudră, 3 linguri de făină, 3 albușuri bătute spumă. Punem în tavă rotundă aluatul peste care punem brânza și dăm la cuptor timp de 20 de minute, apoi scoatem și punem compoziția de glazură și dăm iar la cuptor timp de 35 - 40 de minute. PASCĂ CU
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
glazură și dăm iar la cuptor timp de 35 - 40 de minute. PASCĂ CU BRÂNZĂ DE VACI 1 kg brânză, 400 g zahăr, 6 gălbenușuri, 2 lingurițe de praf de copt, 10 linguri de griș, 240 g unt topit și albușurile. Se freacă brânza cu zahărul și gălbenușurile, se adaugă praful, grișul, untul, 100 g stafide și albușul spumă. Se coace la foc potrivit. PASCĂ CU SMÂNTÂNĂ 500 g smântână, lăsată în tifon pe făină, 2 linguri de făină, 6 albușuri
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
1 kg brânză, 400 g zahăr, 6 gălbenușuri, 2 lingurițe de praf de copt, 10 linguri de griș, 240 g unt topit și albușurile. Se freacă brânza cu zahărul și gălbenușurile, se adaugă praful, grișul, untul, 100 g stafide și albușul spumă. Se coace la foc potrivit. PASCĂ CU SMÂNTÂNĂ 500 g smântână, lăsată în tifon pe făină, 2 linguri de făină, 6 albușuri bătute spumă, 3 linguri de zahăr, vanilie, stafide și arome. Se amestecă toate la un loc și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
albușurile. Se freacă brânza cu zahărul și gălbenușurile, se adaugă praful, grișul, untul, 100 g stafide și albușul spumă. Se coace la foc potrivit. PASCĂ CU SMÂNTÂNĂ 500 g smântână, lăsată în tifon pe făină, 2 linguri de făină, 6 albușuri bătute spumă, 3 linguri de zahăr, vanilie, stafide și arome. Se amestecă toate la un loc și se pun în tavă. Dedesubt se așează foaie de cozonac, apoi crema de smântână, iar deasupra se unge cu ou bătut. Se coace
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
margarină, 3 gălbenușuri, un praf de copt, o lingură de smântână și o lingură de ulei; se amestecă până când aluatul devine moale. Umplutura - 1 kg brânză, 350 g zahăr, vanilie, stafide, arome, 3 linguri de pesmet sau griș și 3 albușuri spumă. Punem aluatul în tavă tapetată cu făină, peste el adăugăm brânza, iar deasupra ungem cu un gălbenuș bătut, după care dăm la cuptor timp de o oră. ALUATUL SARACULUI Se frământă un aluat omogen și molicel din 250 ml
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
de griș. Se amestecă toate la un loc și se întind peste foaia pusă în tavă; presărăm puțin griș, apoi se pune brânza, presărăm din nou deasupra griș și dăm la cuptor. După 25-30 de minute, o scoatem, punem 2 albușuri cu 8 linguri de zahăr și lăsăm până se usucă puțin albușul. Prăjitura cu mere - merele se dau pe răzătoare cu coajă cu tot. În tava unsă și pudrată cu făină se pune foaie din jumătate de aluat peste care
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
foaia pusă în tavă; presărăm puțin griș, apoi se pune brânza, presărăm din nou deasupra griș și dăm la cuptor. După 25-30 de minute, o scoatem, punem 2 albușuri cu 8 linguri de zahăr și lăsăm până se usucă puțin albușul. Prăjitura cu mere - merele se dau pe răzătoare cu coajă cu tot. În tava unsă și pudrată cu făină se pune foaie din jumătate de aluat peste care presărăm puțin griș sau pesmet, apoi punem un strat cât mai gros
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
zahăr pudră. PRAJITURA CU BRANZA DE VACI (2) 7 ouă, 300 g zahăr, 5 linguri de smântână, 7 linguri de iaurt, coajă de lămâie, sare, 200 ml ulei, o linguriță de amoniac și 2 ½ căni de făină. Se bat spumă albușurile cu zahăr, adăugăm apoi gălbenușurile, smântâna, iaurtul, uleiul, lămâia, praful de amoniac și făina. Punem compoziția în tavă tapetată cu margarină și făină. Peste compoziție, punem cu lingura pasta din brânză, făcută din 700 g brânză amestecată cu 200 g
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
de vanilie și 300 ml de lapte. Toate ingredientele se amestecă și se pun în tavă, apoi peste coca întinsă, se pune crema din brânză și se dă la copt. Când este gata, se scoate și punem deasupra cele trei albușuri bătute spumă cu trei linguri de zahăr și coajă de lămâie. Dăm tava pentru câteva minute la cuptor să se coacă și albușurile. PRAJITURA CU BRANZA SI FANTA Blatul - 6 ouă, 6 linguri de zahăr pudră, 6 linguri de făină
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
din brânză și se dă la copt. Când este gata, se scoate și punem deasupra cele trei albușuri bătute spumă cu trei linguri de zahăr și coajă de lămâie. Dăm tava pentru câteva minute la cuptor să se coacă și albușurile. PRAJITURA CU BRANZA SI FANTA Blatul - 6 ouă, 6 linguri de zahăr pudră, 6 linguri de făină, 1 praf de copt, sare și coajă de lămâie. Se bat spumă ouăle cu zahăr, adăugăm făina, mirodeniile și praful de copt. Dăm
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
și se dă la cuptor. După ce s-a copt, o tăiem porții, iar la final turnăm deasupra 500 g smântână bătută cu 200 g zahăr. PASCĂ CU BRÂNZĂ 600 gr. de brânză, cinci linguri de griș, patru gălbenușuri și patru albușuri bătute spumă, patru linguri de smântână, 100 gr. de unt topit, 100 gr. de stafide, trei cuburi de rahat mărunțit, 400 gr. de zahăr, coajă de portocală, vanilie, un praf de copt, două linguri de făină de grâu. 600 gr.
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
ore. Șase gălbenușuri se freacă spumă cu 300 gr. de zahăr, două pachețele de zahăr vanilat, 50 gr. de coajă de portocală confiată, tăiată cubulețe, 50 gr. de stafide înmuiate în 50 ml de rom, 100 gr. de făină și albușurile bătute spumă. Amestecăm bine toate ingredientele și punem compoziția peste tava tapetată cu aluat. Facem semnul Crucii, ungem cu ou bătut și dăm la foc timp de 45 - 50 de minute. Lăsăm pe tavă până se răcește. PLĂCINTĂ CU BRÂNZĂ
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
VACI 500g foi de plăcintă , facem 5 rulouri, 1,500 Kg brânză de vaci, 300g.stafide,5 linguri griș,1 lingură coji portocale confiante sau coajă de la o o portocală rasă, 2 pac.zahăr vanilat, 4 ouă, 600 g. zahăr. Albușul de la 4 ouă bătut spumă, 1ou pentru uns. Se amestecă brânza cu restul ingredientelor , apoi umplem foile cu crema de brânza, le punem în tava tapetată cu margarină, ungem cu oul bătut , și dăm la cuptor 40-45 minute. După ce s-
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
întinde și se unge cu crema de unt de trei ori. Crema - 8 ouă (3 întregi și 5 gălbenușuri), 1 l de lapte, 300 g zahăr, 6 linguri de făină, 2 pachețele de budincă de vanilie, 250 g unt, 5 albușuri bătute spumă și vanilie. Se pune laptele la fiert cu zahăr, iar atunci când clocotește, se adaugă budinca, făina, gălbenușurile și trei ouă întregi amestecate foarte bine, după care se lasă la foc mic, până se leagă bine. După ce am dat
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]