2,509 matches
-
Serviciul de Aprovizionare al Muncitorilor) compusă din slănină sărată, marmeladă, pâine cu cartofi, carne uscată și mălai. La asta se mai adaugă ce au grijit gospodinele fiecăruia în parte sau pentru bucătăria comună. În special cartofi, mâncarea munteanului, fierți în ciorbe asezonate cu frunze culese local. Și au avut de cărat, nu glumă căci munca de țapinar nu este ușoară. De loc! Între timp se lumina de zi și putea începe munca. Doborâtul copacilor și chiar corhănitul buștenilor nu se poate
AMINTIRI DIN PĂDURI de EMIL WAGNER în ediţia nr. 2001 din 23 iunie 2016 [Corola-blog/BlogPost/378895_a_380224]
-
separat cu maioneză de casă și se așază în straturi. Budincă cu cremă de caramel și nuci: Se amestecă fidea, stafide, lapte, arome (lămâie, vanilie). Se dau la copt. Se servește cu cremă de zahăr ars, smântână lichidă, nuci. Crișan: ciorbă de pește, crap de varză, saramură de pește, chiftele de pește, pește pane, șnițele, știucă la grătar, scrumbie marinată, pește marinat, dovlecei, ardei sau roșii umplute cu pește, plăcintă cu brânză, plăcintă cu dovleac, colțunași cu brânză, budincă. Rețete: Știucă
FESTIVALUL GASTRONOMIC ŞI ECO-CULTURAL D’ALE GURII DUNĂRII, BUCUREŞTI, I de ELENA TRIFAN în ediţia nr. 1672 din 30 iulie 2015 [Corola-blog/BlogPost/379905_a_381234]
-
se presară cu sare și condimente. Se prăjesc. Chifteluțe: Se dă peștele crud prin mașina de tocat, se amestecă cu: usturoi, ouă, condimente, făină, verdeață, un pic de bicarbonat stins în oțet. Se modelează și se prăjesc în ulei. Letea: ciorbă de pește, proțap de crap, știucă umplută, chifteluțe, șalău cu maioneză și cartofi natur, scrumbie afumată, scrumbie marinată, pește marinat, pește prăjit, raci fierți, hamsii. Rețete: Știucă umplută: Se curăță știuca de solzi și de piele, se scot oasele, carnea
FESTIVALUL GASTRONOMIC ŞI ECO-CULTURAL D’ALE GURII DUNĂRII, BUCUREŞTI, I de ELENA TRIFAN în ediţia nr. 1672 din 30 iulie 2015 [Corola-blog/BlogPost/379905_a_381234]
-
roșii și piper. Se ornează cu pătrunjel. Se dă la cuptor. Drob de pește: Se face un amestec din știucă dezosată, tocată, mărar, 2-3 felii de pâine înmuiată în apă și stoarsă. Se dă la cuptor în hârtie de copt. Ciorbă de pește: Se fierb legume: cartofi și ceapă. Se adaugă peștele de diverse sortimente: crap, somn, caras, știucă, biban, cubulețe de roșii, ardei gras, oțet, sare. Este gata când aripioarele se desprind din pește. Se servește cu smântână și leuștean
FESTIVALUL GASTRONOMIC ŞI ECO-CULTURAL D’ALE GURII DUNĂRII, BUCUREŞTI, I de ELENA TRIFAN în ediţia nr. 1672 din 30 iulie 2015 [Corola-blog/BlogPost/379905_a_381234]
-
sau se pune în boluri. Drob cu icre, lapți și pește: Se toacă pește crud, se amestecă cu icre și lapți cruzi, în mărime naturală, ouă, verdeață, pâine înmuiată în apă. Se dă la cuptor. Federația Comunităților Evreiești din România: ciorbă evreiască cu crap, chifteluțe din ciuperci și crap, pește umplut a la Ierusalim, challah „pâine tradițională evreiască”, dulciuri tradiționale evreiești: humentash „desert de Purim”, huggel „budincă evreiască”. Firma „La Medeleni” din București comercializează pastramă de crap argintiu dezosat și sardeluță
FESTIVALUL GASTRONOMIC ŞI ECO-CULTURAL D’ALE GURII DUNĂRII, BUCUREŞTI, I de ELENA TRIFAN în ediţia nr. 1672 din 30 iulie 2015 [Corola-blog/BlogPost/379905_a_381234]
-
se formeze bobul pe știuletele de porumb, mergeam mai ales în loturile ceapeului și luam porumb, pe care îl coceam pe jar sau îl fierbeam pe pirostrii într-o oală de cinci litri, în care mai gătea bunica câte o ciorbă din diferite verdețuri, pe care o acrea cu aguridă, adică struguri cu boabele mici crescuți pe la vârful crengilor de viță și care erau mai acri. Nu prea ne trebuia multă mâncare în timpul zilei. Ne limitam la cina servită cu tata
BUNICA FLOAREA de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1738 din 04 octombrie 2015 [Corola-blog/BlogPost/381745_a_383074]
-
tu de sub duș este gata și tagliatele cu funghi si gamberi. - Adică, vrei să spui că faci...? Nu știu italiana, ia-mă încet la început. - Paste late de casa cu ciuperci si creveți. Doar aici nu te aștepți să mănânci ciorbe, sarmale cu mămăliguță sau ardei umpluți. Sper să-ți placă mâncarea italiană. - Știi că nu sunt o fire pretențioasă la mâncare. Acasă nici nu mă prea omor să gătesc decât ceva ușor când sunt în weekend, în rest ce se
MANUSCRIS IN LUCRU, CAP. III de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1487 din 26 ianuarie 2015 [Corola-blog/BlogPost/382020_a_383349]
-
în bucătărie. - Fiecare popor cu tradițiile sale și asta nu numai în bucătărie, ci în general, ca mod de viață. - Da, așa este. - Aici în afară de paste care de obicei este primul fel de mâncare cum este la noi supa sau ciorba, felul poate fi un rost - carne la cuptor de purcel cu garnitura de cartofi, apoi se practica multe verdețuri crude... - Adică salate? - Da, condimentate doar cu ulei si sare și nu lipsește de pe masă cum ai văzut și la noi
MANUSCRIS IN LUCRU, CAP. III de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1487 din 26 ianuarie 2015 [Corola-blog/BlogPost/382020_a_383349]
-
Adolescenții urcară veseli și gălăgioși spre sala de mese. Atingerea delicată a razelor solare, ce despicau petalele de nuanțe albăstrii ale cerului îi trezise magic pe toți, la viață. Au luat tăvile pentru servit bine spălate, câte un bol cu ciorbă, din care zburau haotic aburii îmbietori, o farfurie cu pârjoale apetisante, pireul de cartofi, din cei curățiți de ei, de dimineață și o prăjitură cu ciocolată, dulce, foarte dulce, ce părea fermecată, căci i-a făcut pentru câteva clipe, pe
“DESTINE INTERSECTATE“ de CORNELIA PĂUN în ediţia nr. 1860 din 03 februarie 2016 [Corola-blog/BlogPost/380193_a_381522]
-
lumina lunii reflectându-se-n apă- priviri de copil the moonlight reflecting by water- looks of a child Roxana BOTA chiciură-n arbori pe străzi liniștite- Someșul curgând hoar frost on trees in the calm streets- Someș is running Maria CIORBA țigle ruginii- vrabie rătăcită-n amiaza târzie rusty tiles- a wild sparrow in the late noon Ioana DAVID vântul fioros alungând orice ființă- drum încețoșat ... Citește mai mult Paul ALDEAlumina luniireflectându-se-n apă-priviri de copilthe moonlightreflecting by water-looks of a childRoxana
GENŢIANA GROZA [Corola-blog/BlogPost/380393_a_381722]
-
în opinia Dvs., Vă cunoaște cel mai bine? - Dumnezeu și...soția, copiii. 26. Ce bucate și băuturi sunt preferate în casa familiei Cazacu? - Sarmalele învelite în frunze de viță de vie și frunze de arțar, răciturile din carne de porc, ciorbă și vinul din via mea, iar în Canada, vinul curat, mustuit de prietenul meu Ion Roșca, originar din Țânțărenii orheilor. 27. Descrieți câteva momente cruciale din viața Dvs. - 1970 - student,căsătoria, nașterea copiilor, absolvirea facultății de istorie a USM, perioada
CELE 30 DE ÎNTREBĂRI DE ACASĂ ALE SĂPTĂMÂNALULUI WWW.CUVANTUL.MD de IACOB CAZACU ISTRATI în ediţia nr. 1677 din 04 august 2015 [Corola-blog/BlogPost/380442_a_381771]
-
ne veselim,Când aici ne ... III. ZUPA DE OPINCI, de Aurel Lucian Chira , publicat în Ediția nr. 2306 din 24 aprilie 2017. ZUPA DE OPINCI Era obligatoriu ca tata să aibă la prânz o “zupă”. Pentru el toate erau “zupe”: ciorbele, supele, leveșa (cuvânt preluat de ardeleni de la unguri)... Când nu avea carne, îi cerea mamei să facă o zupă chiar și pe-un picior...de scaun. Așa s-a întâmplat într-o zi când mama chiar nu avea nici un fel
AUREL LUCIAN CHIRA [Corola-blog/BlogPost/380991_a_382320]
-
într-un colț. Le-a spălat, le-a lăsat la înmuiat vreo 3 ore. Apoi le-a tăiat în fâșii ... Citește mai mult ZUPA DE OPINCIEra obligatoriu ca tata să aibă la prânz o “zupă”. Pentru el toate erau “zupe”: ciorbele, supele, leveșa (cuvânt preluat de ardeleni de la unguri)... Când nu avea carne, îi cerea mamei să facă o zupă chiar și pe-un picior...de scaun.Așa s-a întâmplat într-o zi când mama chiar nu avea nici un fel
AUREL LUCIAN CHIRA [Corola-blog/BlogPost/380991_a_382320]
-
NAI ROM). Să analizăm de ce a spus Martin Kovats așa: -Nicolae Gheorghe a inventat conceptul de identitate POLITICĂ bazată pe adoptarea (subtiliZarea identitară!) numelui de ROM. Mai pe scurt de VOTANGII. Ai cui votangii? Ai oricărui partid care oferă o ciorbă de burți sau un cârnaț și două ouă. Iată alineatul în care PĂRINTELE ONGISTICII "RROME" recunoaște că au reușit țiganii kahstale, nu romii autentici, precum și ideea principală a oricărui ONG rrom, aceea de a schimba numele de țigan: "N.G.: Și
NICOLAE GHEORGHE ŞI MARTIN KOVATS- O FILOZOFIE A VOTULUI? LIMBA ROMANI NU ESTE A ROMILOR? de MARIAN NUŢU CÂRPACI în ediţia nr. 2353 din 10 iunie 2017 [Corola-blog/BlogPost/381506_a_382835]
-
am început să le cunoaștem destinul, trăind lângă ei. Bunica făcea cele mai gustoase mâncăruri. Deși condițiile erau primitive față de ceea ce aveau părinții noștri sau ce avem noi acum. Și totuși, în fiecare sâmbătă se tăia găină și se făcea ciorbă, tocănită, friptură. Făcea bunica și niște gogoși răsucite, numite minciunele, pe care , mama, la rândul ei, mi le făcea, la București. Și mama Monicăi le făcea în fiecare duminică în timp ce unchiul meu, venit de devale, de la fotbal, isi aducea prietenii
MINCIUNELE DE CASA de DANIA BADEA în ediţia nr. 1941 din 24 aprilie 2016 [Corola-blog/BlogPost/380869_a_382198]
-
emoțiile, plimbându-se pe holul mic în care așteptau, frământându-și mâinile și gândurile. Lena, văzându-le starea și observând că agentul cu care vorbise întârzie, se repezi nervoasă către cei trei: - Ce mama naibii, vă frământați ca buruienile-n ciorbă? Ce aveți? M-ați amețit. Stați locului, că acuși intrăm! Ce-or zice oamenii ăștia, că v-am adus forțat aici? Eu vreau să vă fac un bine și voi ce-mi faceți? Credeți că n-aveam treabă acasă? Și
FRÂNTURI DE VIAŢĂ -CAPITOLUL II – EPISODUL 3 de OLGUŢA TRIFAN în ediţia nr. 1895 din 09 martie 2016 [Corola-blog/BlogPost/373326_a_374655]
-
cană cu apă, cu băț de mătură și după ce mai întâi și-a înfipt o lingură în brâu ca să avem leac, noi fiindu-i rude, ea ne-a întrebat: -Mimișor! Ionică! -Da bunică! -Ce-ați mâncat maică voi azi? -Am mâncat ciorbă de teci și ouă cu mărar și lapte bătut, făcute în tigaie, bunico! -Doar atât? Aa! Am mai mâncat vișine cu pâine de dimineață și pe coastă pe la Geamăna am cules nițel măcriș și l-am mâncat. -Asta nu face
COPILĂRIE ÎNTRE REAL ȘI FANTASTIC de MARIA GIURGIU în ediţia nr. 1984 din 06 iunie 2016 [Corola-blog/BlogPost/373451_a_374780]
-
Să te afunzi în stufăriș, Să îți transpui viața în vis. Plecați la pescuit pe seară, Se-ntorc trudiți acasă iară, Lipovenii, cu duba și gabara, De pește își umplu cămara. Specialități cu gust gătite, De dobrogencele iubite, Plachie, saramură, ciorbă pescărească, O țuică bătrână și-o Fetească. O geampara și-o muzică lăutărească, Românul știe să trăiască, Într-o petrecere și-o chelaba, Frumoasă-i viața în Dobrogea. Și generoși cum bine-i știm, Petrecem și ne veselim, Cu un
RAIUL DOBROGEAN de IONEL GRECU în ediţia nr. 1783 din 18 noiembrie 2015 [Corola-blog/BlogPost/373632_a_374961]
-
În seara aia,nu astmul îmi tăiase răsuflarea... - Asta a fost tot ? întreb dezamăgit fiindcă așteptam cu sufletul la gură un alt deznodământ. - Ei, tu nu știi că femeile sunt dracul în persoană ? Te fierb așa la foc mărunt,ca ciorba de pe aragaz. Și când ești gata fiert ,aruncă și verdeața ! A doua seară ,ritualul s-a repetat ,dar mâinile umblau cu mult mai dezinvolte peste ceafă,peste gât,peste gură... Căile respiratorii trebuiau eliberate de la rădăcină... N-am mai rezistat
CONTAMINAT DE SAN FRANCISCO de DAN GHEORGHILAȘ în ediţia nr. 1583 din 02 mai 2015 [Corola-blog/BlogPost/371312_a_372641]
-
mă pot pune cu un matematician, voi aveți întotdeauna rezolvările corecte ! - Tratamentul ăsta îl aplici la toți pacienții? - Doar celor care-mi plac ! Și-apoi mă sărută cu foc ,dându-mi de înțeles că rezultatul final e singurul care contează. Ciorba deja fierbea în clocot ! Mai trebuia decât verdeața ! A stins lumina, și-a scos halatul ,ne-am aruncat înlănțuiți în patul tare și am făcut dragoste nebună în camera roză din spitalul ei particular. Și după un timp destul de lung
CONTAMINAT DE SAN FRANCISCO de DAN GHEORGHILAȘ în ediţia nr. 1583 din 02 mai 2015 [Corola-blog/BlogPost/371312_a_372641]
-
fost pulverizate. Retractil la relațiile sociale nefaste creației artistice, poetul își exersează singurătatea pe calea meditației. I se pare că trăiește pe un ring de box și: „că sunt mereu la podea/ numărat/ dar cum să renunț/ mă amestec în ciorba acestui timp/ de obicei preîncălzită”. (Ring). Trecerea timpului peovoacă nostalgie și însingurare: „înlăuntrul timpului cad frunze/ în moarte clinică/ pe fâșia dintre noapte și zi/ vântul interpretează partitura/ rece la o tastatură/ dezacordată”. (Toamnă) Ploaia reconfortează sufletul poetului în rezonanță
LUCIAN GRUIA DESPRE ION SCOROBETE ÎN LIMBA GREACĂ de BAKI YMERI în ediţia nr. 2080 din 10 septembrie 2016 [Corola-blog/BlogPost/371392_a_372721]
-
Bran, cu câțiva colegi de facultate. Unde tragem cu toții o cură de mâncare, băutură și bună dispoziție, totul printre amintiri din facultate, fotografii îngălbenite și povestiri despre copii și nepoți. Enumăr așa, un pic, fiindcă te știu pofticioasă: bulz, păstrăvi, ciorbe, grătare, miel la proțap, cinci feluri de tărie, șapte de vin, zece de prăjituri ... Fiind ingineri, deci oameni care prețuiesc precizia, fiind mai în vârstă, deci conservatori, ne vedem în fiecare an, fix în al treilea weekend din iunie, la
CASCADA de DAN NOREA în ediţia nr. 1316 din 08 august 2014 [Corola-blog/BlogPost/371569_a_372898]
-
cartofi încolțiți, rămași acolo cine știe de câtă vreme. Tot căutând prin casă, găsi o casetă în care era o mică suma de bani, suficientă pentru a-și cumpăra o pâine și câte ceva din care să-și poată pregăti o ciorbă caldă. Merse în oraș unde, spre norocul lui, brutăria funcționa.Brutarul, pe care îl cunoștea din alte timpuri, nu îl recunoscu, așa cum arăta acum, cu barbă mare, crescută pe fața slăbită de efort și a lipsei de hrană, din lagăr
MOȘ MACHE CAP. VI. EVADAREA de DAN PETRESCU în ediţia nr. 1616 din 04 iunie 2015 [Corola-blog/BlogPost/374827_a_376156]
-
fața slăbită de efort și a lipsei de hrană, din lagăr și a călătoriei pe Dunăre, pentru a ajunge acasă.Cumpără pâine, o bucățică de șuncă afumată și ceva verdețuri, după care reveni la casa socrului său. Își pregăti o ciorbă, din care, după ce mâncă, se simți ceva mai întremat. Hotărî totuși, având în vedere distanța pe care trebuia să o străbată peste câmpul înzăpezit, să se odihnească încă o noapte la Ciulnița.Ziua următoare cum se lumina de ziuă, după ce
MOȘ MACHE CAP. VI. EVADAREA de DAN PETRESCU în ediţia nr. 1616 din 04 iunie 2015 [Corola-blog/BlogPost/374827_a_376156]
-
carne, orez mult și ceapă prăjită, cu mirodenii foarte bine alese reușea mereu să facă o oală de sarmale în foi de varză amestecate cu sarmale în foi de viță, o minunăție de mâncare ce ți se topea în gură. Ciorba de perișoare era și ea gata pe plită. Alexandru pregătise și el o damigeană de vin roșu cumpărat de la un sătean. Nu putea să treacă sărbătoarea neudată cu un vin bun. Îi plăcea și Magdalenei să aibă vin de sărbători
ÎNCHISORILE SUFLETULUI-DESTINUL MAGDALENEI- CAPITOLUL V de ANA PODARU în ediţia nr. 2307 din 25 aprilie 2017 [Corola-blog/BlogPost/374008_a_375337]