1,654 matches
-
atât drojdiile care pot fi în stare activă sau inactiva. Drojdiile active se folosesc în general la provocarea fenomenului de fermentație. Sunt constituite din anumite specii de microorganisme (mai ales de genul Saccharomyces), care se înmulțesc în mod normal în timpul fermentației alcoolice. Totodată, drojdiile pot fi obținute prin împiedicarea parțială sau totală a fermentației printr-o aerare abundență. Printre drojdiile active se disting: 1) Drojdia de bere, care este produsă în cuvele de fermentare în cursul procesului de fabricare a berii
ANEXĂ nr. 21 din 5 ianuarie 2000 PREPARATE ALIMENTARE DIVERSE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166436_a_167765]
-
folosesc în general la provocarea fenomenului de fermentație. Sunt constituite din anumite specii de microorganisme (mai ales de genul Saccharomyces), care se înmulțesc în mod normal în timpul fermentației alcoolice. Totodată, drojdiile pot fi obținute prin împiedicarea parțială sau totală a fermentației printr-o aerare abundență. Printre drojdiile active se disting: 1) Drojdia de bere, care este produsă în cuvele de fermentare în cursul procesului de fabricare a berii. Este de culoare brun-galbui; are în general gust amar de hamei și miros
ANEXĂ nr. 21 din 5 ianuarie 2000 PREPARATE ALIMENTARE DIVERSE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166436_a_167765]
-
poziția nr. 30.03 sau 30.04. ... 22.04 - VINURI DIN STRUGURI PROASPEȚI, INCLUSIV VINURILE ÎMBOGĂȚITE CU ALCOOL; MUSTURI DIN STRUGURI ALTELE DECÂT CELE DE LA POZIȚIA NR. 20.09. 2204.10 - Vinuri spumoase - Alte vinuri; musturi de struguri a caror fermentație a fost împiedicată sau oprită prin adaos de alcool: 2204.21 -- În recipiente cu un conținut de maximum 2 litri 2204.29 -- Altele 2204.30 - Alte musturi de struguri I) Vin din struguri proaspeți. Vinul clasificat la această poziție este
ANEXĂ nr. 22 din 5 ianuarie 2000 BAUTURI, LICHIDE ALCOOLICE ŞI OTET. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166437_a_167766]
-
oprită prin adaos de alcool: 2204.21 -- În recipiente cu un conținut de maximum 2 litri 2204.29 -- Altele 2204.30 - Alte musturi de struguri I) Vin din struguri proaspeți. Vinul clasificat la această poziție este exclusiv produsul final al fermentației alcoolice a mustului din struguri proaspeți. Poziția cuprinde: 1) Vinurile propriu-zise (vinuri de tipul roșu, alb sau roze). 2) Vinurile îmbogățite cu alcool. 3) Vinurile spumoase, care sunt vinuri încărcate cu dioxid de carbon, fie prin continuarea fermentației într-un
ANEXĂ nr. 22 din 5 ianuarie 2000 BAUTURI, LICHIDE ALCOOLICE ŞI OTET. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166437_a_167766]
-
final al fermentației alcoolice a mustului din struguri proaspeți. Poziția cuprinde: 1) Vinurile propriu-zise (vinuri de tipul roșu, alb sau roze). 2) Vinurile îmbogățite cu alcool. 3) Vinurile spumoase, care sunt vinuri încărcate cu dioxid de carbon, fie prin continuarea fermentației într-un vas închis (vinurile spumoase propriu-zise), fie prin adăugarea de anhidrida carbonica (vinuri spumante gazoase). 4) Vinurile zise lichior (numite și vinuri deșert, etc.) care sunt vinuri bogate în alcool și sunt în general obținute din must cu un
ANEXĂ nr. 22 din 5 ianuarie 2000 BAUTURI, LICHIDE ALCOOLICE ŞI OTET. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166437_a_167766]
-
acizi (tartric, malic etc.), substanțe minerale, albuminoide și mucilaginoase și principii care dau vinului buchet, miros și savoare. Mustul din struguri, fermentează spontan, fără adaos de drojdii, daca nu este oprit; zahărul se transformă în alcool, produsul final al acestei fermentații este vinul. Se poate preveni tendința naturală a mustului de a fermenta, printr-o operație numită mutaj, care constă fie în întârzierea fermentației mustului, fie în oprirea ei completă. Mutajul mustului poate fi efectuat în diferite feluri: 1) Prin acțiunea
ANEXĂ nr. 22 din 5 ianuarie 2000 BAUTURI, LICHIDE ALCOOLICE ŞI OTET. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166437_a_167766]
-
fără adaos de drojdii, daca nu este oprit; zahărul se transformă în alcool, produsul final al acestei fermentații este vinul. Se poate preveni tendința naturală a mustului de a fermenta, printr-o operație numită mutaj, care constă fie în întârzierea fermentației mustului, fie în oprirea ei completă. Mutajul mustului poate fi efectuat în diferite feluri: 1) Prin acțiunea acidului salicilic sau a altor antiseptice. 2) Prin impregnarea mustului cu dioxid de sulf. 3) Prin adaos de alcool. Musturile obținute prin acest
ANEXĂ nr. 22 din 5 ianuarie 2000 BAUTURI, LICHIDE ALCOOLICE ŞI OTET. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166437_a_167766]
-
consumate că vinuri fără a fi supuse unei alte transformări. Altele, cunoscute sub denumirea de mistelles (musturi alcoolizate), sunt folosite în fabricarea vinurilor, vinurilor lichior și aperitivelor etc. 4) Prin refrigerare. Grupa cuprinde musturile de struguri, partial fermentate, indiferent dacă fermentația a fost sau nu întreruptă, la fel ca si musturile de struguri, nefermentate, cu adaos de alcool, ambele produse având concentrație alcoolică funcție de volum peste 0,5% vol. Poziția exclude sucul și mustul de struguri, chiar concentrat, nefermentat sau având
ANEXĂ nr. 22 din 5 ianuarie 2000 BAUTURI, LICHIDE ALCOOLICE ŞI OTET. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166437_a_167766]
-
fermentate cu drojdie. Toate aceste băuturi pot fi natural spumoase sau încărcate în mod artificial, cu dioxid de carbon. Se clasifică aici, dacă li s-a adăugat alcool sau daca conținutul în alcool a fost crescut printr-o a doua fermentație. Poziția cuprinde, de asemenea, amestecurile de băuturi nealcoolice și de băuturi fermentate că și amestecurile de băuturi fermentate de la pozițiile precedente ale Capitolului 22, de exemplu, amestecuri de limonada și bere sau vin, amestecuri de bere și vin, având o
ANEXĂ nr. 22 din 5 ianuarie 2000 BAUTURI, LICHIDE ALCOOLICE ŞI OTET. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166437_a_167766]
-
acide obținute prin fermentare acetica în contact cu aerul la o temperatură constantă, care nu depășește în general 20°C până la 30°C, a lichidelor alcoolice de orice fel sau diverselor soluții îndulcite sau cu amidon, care au suferit deja fermentația alcoolică, agentul de acetificare fiind Mycoderma aceti sau acetobacter. Se disting după originea lor, următoarele varietăți de oțet: 1) Oțetul din vin. Acesta este un lichid care prezintă în funcție de calitatea vinului din care este preparat o culoare galbenă sau roșie
ANEXĂ nr. 22 din 5 ianuarie 2000 BAUTURI, LICHIDE ALCOOLICE ŞI OTET. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166437_a_167766]
-
ceai, bobocii de ceai și reziduurile sunt prelucrate că și ceaiul propriu-zis; același lucru se întâmplă cu ceaiul (frunze și flori sau boboci) pulverizat, aglomerat în bule, pastile, tablete. Ceaiul care a fost aromatizat prin vaporizare (de exemplu în cursul fermentației) sau prin adăugarea de uleiuri eterice (de exemplu uleiuri de lămâie sau bergamota), de aromatizanți artificiali (care pot să se prezinte sub formă de cristale sau de pudra), sau de părți ale diverselor alte fructe sau plante aromatice (cum ar
ANEXĂ nr. 9 din 5 ianuarie 2000 CAFEA, CEAI, MATE ŞI CONDIMENTE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166450_a_167779]
-
maturitate, care sunt uscate la soare sau la fum, după ce au fost tratate uneori cu apă fiarta. Piperul alb provine fie din boabele coapte care, după recoltare, sunt înmuiate în apă sau păstrate astfel încât să se producă un început de fermentație, fie din boabele negre cărora li s-a îndepărtat peliculă exterioară prin procedee mecanice. Piperul alb, de culoare galben-cenusie, are o aroma mai puțin picanta decât piperul negru. Piperul lung (Piper longum) este o altă varietate a piperului. La această
ANEXĂ nr. 9 din 5 ianuarie 2000 CAFEA, CEAI, MATE ŞI CONDIMENTE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166450_a_167779]
-
ceapă, măslinele, caperele, castraveții, castraveciorii și tomatele. În general sunt prezentate în butoaie sau în rezervoare. Se clasifică, totuși, la Capitolul 20 produsele care, chiar prezentate în saramura, au suferit înainte o preparare specială, cum ar fi tratament de sărare, fermentație lactica, cu scopul de a le face direct consumabile (de exemplu măsline verzi sau îndulcite, varză acra, castraveciori, fasole verde). 07.12 - LEGUME USCATE, CHIAR TĂIATE FELII SAU BUCĂȚI, SAU CHIAR SFĂRÂMATE SAU PULVERIZATE, DAR NEPREPARATE ALTFEL. 0712.20 - Ceapă
ANEXĂ nr. 7 din 5 ianuarie 2000 LEGUME, PLANTE, RADACINI ŞI TUBERCULI ALIMENTARI. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166449_a_167778]
-
azbest, din celuloza, din kieselguhr, etc. ... c) Dezaerarea, realizată pentru a elimina oxigenul care ar altera culoarea și gustul. ... d) Omogenizarea, în cazul anumitor sucuri obținute din fructe sau legume foarte cărnoase (tomate, piersici etc.). ... e) Sterilizarea, realizată pentru prevenirea fermentației. Ea se realizează prin diferite procedee: pasteurizare prelungită sau rapidă (pasteurizare flash), sterilizare electrică în mașini cu electrozi, sterilizare prin filtrare, conservare sub presiune de anhidrid carbonic, conservare la rece, sterilizare chimică (prin folosire de anhidrid sulfuros, de benzoat de
ANEXA nr. 20 din 5 ianuarie 2000 PREPARATE DIN LEGUME, DIN FRUCTE SAU DIN ALTE PĂRŢI DE PLANTE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166481_a_167810]
-
urmă îndeplinesc, în rest, toate condițiile cerute pentru a fi clasificate în această poziție, în special cea privitoare la raportul între diferitele componente prevăzute la paragraful 4) de mai jos. 3) Produse destinate să asigure conservarea șucului sau să prevină fermentația (de exemplu anhidrida sulfuroasa, anhidrida carbonica, enzime etc.). 4) Produse destinate să asigure uniformitatea calității (cum ar fi acidul citric, acidul tartaric), să refacă, șucului, elementele distruse sau deteriorate în procesul de fabricație (de exemplu vitamine, coloranți) sau să fixeze
ANEXA nr. 20 din 5 ianuarie 2000 PREPARATE DIN LEGUME, DIN FRUCTE SAU DIN ALTE PĂRŢI DE PLANTE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166481_a_167810]
-
cristale (în ultima formă, este cunoscut comercial că zahăr din struguri sau miere de struguri și poate fi folosit în produsele de cofetărie sau de patiserie, pentru fabricarea de bomboane, de turtă dulce etc.). Musturile de struguri parțial fermentate cu fermentația oprită sau nu că și musturile din struguri nefermentate, cu adaos de alcool, cele două produse având o concentrație alcoolică funcție de volum peste 0,5% vol., se clasifică la poziția nr. 22.04. Poziția exclude de asemenea: a) Sucuri de
ANEXA nr. 20 din 5 ianuarie 2000 PREPARATE DIN LEGUME, DIN FRUCTE SAU DIN ALTE PĂRŢI DE PLANTE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166481_a_167810]
-
de mase plastice; acidul foarte pur este depozitat în flacoane de argint. Utilizat la gravura pe sticlă, la fabricarea hârtiei de filtru cantitative fără cenușă, la obținerea tantalului, a fluorurilor, la decaparea pieselor turnate, în sinteze organice, ca antiseptic în fermentații etc. 2) Fluoroacizi. Dintre fluoroacizi se pot cita: a) Acidul tetrafluoroboric (acidul fluoroboric) [HBF(4)]. ... b) Acidul hexafluorosilicic (acid fluorosilicic) [H(2)SiF(6)], prezentat în soluții apoase, care constituie un subprodus al fabricației superfosfaților sau poate fi obținut pornind
ANEXĂ nr. 28 din 5 ianuarie 2000 PRODUSE CHIMICE ANORGANICE; COMPUSI ANORGANICI SAU ORGANICI AI METALELOR PRETIOASE, AI ELEMENTELOR RADIOACTIVE, AI METALELOR DE PAMANTURI RARE SAU AI IZOTOPILOR. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166827_a_168156]
-
4)F] și fluorura acidă (fluorhidrat) [NH(4)F.HF]. Se prezintă sub forma unor cristale incolore, delicvescente, solubile în apă, toxice. Sunt utilizate că antiseptice (pentru conservarea pieilor sau impregnarea lemnului), ca înlocuitori ai acidului fluorhidric (pentru a împiedica fermentația lactica sau butirica), în vopsitorie (mordanți), la gravura pe sticlă (în principal fluorura acidă), pentru decaparea cuprului, în metalurgie (pentru descompunerea minereurilor, pentru prepararea platinei) etc. 2) Fluoruri de sodiu, fluorura neutră (NaF) și fluorura acidă (NaF.HF). Ele se
ANEXĂ nr. 28 din 5 ianuarie 2000 PRODUSE CHIMICE ANORGANICE; COMPUSI ANORGANICI SAU ORGANICI AI METALELOR PRETIOASE, AI ELEMENTELOR RADIOACTIVE, AI METALELOR DE PAMANTURI RARE SAU AI IZOTOPILOR. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166827_a_168156]
-
poziția nr. 25.29 (fluorina) și a unei sări de sodiu. Sunt cristale incolore, putin solubile în apă, toxice. Că și fluorurile de amoniu, sunt utilizate că antiseptice (pentru conservarea pieilor, a lemnului, a ouălor), ca înlocuitor a acidului fluorhidric (fermentații alcoolice), pentru a scrie pe sticlă sau pentru realizarea sticlei mate. Mai sunt utilizate la prepararea compozițiilor vitrifiabile sau a prafurilor paraziticide. 3) Fluorura de aluminiu [AlF(3)]. Preparată pornind de la bauxita și acid fluorhidric, ea se prezintă în cristale
ANEXĂ nr. 28 din 5 ianuarie 2000 PRODUSE CHIMICE ANORGANICE; COMPUSI ANORGANICI SAU ORGANICI AI METALELOR PRETIOASE, AI ELEMENTELOR RADIOACTIVE, AI METALELOR DE PAMANTURI RARE SAU AI IZOTOPILOR. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166827_a_168156]
-
utilizat în industria emailului. Asociat cu fosfatul de aluminiu, este utilizat la prepararea violetului de cobalt. 8) Alți fosfați. Pot fi menționați fosfații de bariu (opacifianți), de crom (coloranți de ceramică), de zinc (coloranți de ceramică, prepararea cimenturilor dentare, controlul fermentației, utilizări farmaceutice), de fier (utilizări farmaceutice), de cupru (coloranți de ceramică). Poziția nu cuprinde următorii fosfați, tratați sau nu: a) Fosfații de calciu naturali (fosforite), apatita și fosfații naturali aluminocalcici (poziția nr. 25.10). ... b) Alți fosfați naturali clasificați în
ANEXĂ nr. 28 din 5 ianuarie 2000 PRODUSE CHIMICE ANORGANICE; COMPUSI ANORGANICI SAU ORGANICI AI METALELOR PRETIOASE, AI ELEMENTELOR RADIOACTIVE, AI METALELOR DE PAMANTURI RARE SAU AI IZOTOPILOR. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166827_a_168156]
-
derivate din vin, valorificate până la data întocmirii declarației de producție, se vor include în totalul produselor rezultate în urmă campaniei de vinificație. ... (4) Cantitatea de vin ce se include în declarațiile de productie este cantitatea totală obținută la încheierea principalei fermentații alcoolice, inclusiv drojdia de vin. ... Articolul 6 (1) Direcțiile pentru agricultură și dezvoltare rurală județene și a municipiului București verifica, prin organele lor specializate, respectiv Inspecția de Stat pentru Controlul Tehnic Vitivinicol, corectitudinea întocmirii și respectării termenelor de depunere și
ORDIN nr. 75 din 26 ianuarie 2004 privind aprobarea documentelor de evidenţă a producţiei vitivinicole: declaraţii de stocuri, declaraţii de recoltă şi declaraţii de producţie. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/155392_a_156721]
-
acestui raport este foarte necesară în special pentru deșeurile menajere, pentru cunoașterea stadiului de fermentare a deșeului menajer și transformarea acestuia în compost. În deșeul menajer există germeni de microorganisme termofile, de ordinul miliardelor pe gram, care intră rapid în fermentație și care, prin menținerea la o temperatură de 60-70°C, au ca efect distrugerea germenilor patogeni. Raportul C/N se determina în laborator pe probe luate din diferite puncte ale deșeului menajer supus fermentării. Pentru dozarea carbonului organic există mai
NORMATIV TEHNIC din 10 ianuarie 2003 privind incinerarea deseurilor*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/155060_a_156389]
-
băncile de celule utilizate în producție, precizări suplimentare referitoare la contaminarea virală dacă se utilizează linii celulare provenite de la mamifere - metodă de preparare a liniilor celulare folosite în producție, controale și criterii de acceptabilitate - Producția la scară industrială - Procesul de fermentație și de obținere a recoltei - numele și adresa locurilor de productie - definirea unui lot - diagrame de productie (inclusiv detalii privitoare la timpi, temperatura, volume, nivele de dublare populaționala pe parcursul diferitelor etape de fermentație) - descriere sumara a echipamentului (inclusiv proceduri de
REGLEMENTARE*) din 25 martie 2003 privind autorizarea de punere pe piaţa şi supravegherea produselor medicamentoase de uz uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/155498_a_156827]
-
acceptabilitate - Producția la scară industrială - Procesul de fermentație și de obținere a recoltei - numele și adresa locurilor de productie - definirea unui lot - diagrame de productie (inclusiv detalii privitoare la timpi, temperatura, volume, nivele de dublare populaționala pe parcursul diferitelor etape de fermentație) - descriere sumara a echipamentului (inclusiv proceduri de sterilizare) - date referitoare la proveniență, compoziția, prepararea, sterilizarea mediilor de cultură și a altor reactivi - condiții de depozitare a recoltelor intermediare - controale interfazice și criterii de acceptabilitate pentru fiecare recolta obținută - fermentarea la
REGLEMENTARE*) din 25 martie 2003 privind autorizarea de punere pe piaţa şi supravegherea produselor medicamentoase de uz uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/155498_a_156827]
-
de sănătate care reglementează comerțul dintre România și statele membre ale Uniunii Europene cu carne proaspătă" precum și la art. 2 al "Normei sanitare veterinare privind problemele de sănătate care reglementează producerea și comercializarea produselor din carne". ... (2) Produsele supuse unei fermentații naturale și unei maturări de lungă durată sunt echivalente cu cele ale unui tratament termic complet conform anexei nr. 1 la "Normă sanitară veterinară privind condițiile de sănătate pentru producerea și comercializarea produselor din carne". ... Articolul 3 Autoritatea veterinară centrală
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 24 ianuarie 2003 privind condiţiile de sănătate a animalelor care reglementează comerţul cu produse din carne dintre România şi statele membre ale Uniunii Europene*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150709_a_152038]