KorAP: Find »[drukola/base=fermentare & drukola/pos=noun]« with Poliqarp

<1 ...38 39 40 ...113 >

2,822 matches

Corola-website/Law/175333_a_176662

produse: bentonita, caolin, gelatina alimentară, clei de pește, albumina, albuș de ou, lapte degresat, cazeina, preparate enzimatice de betaglucanaza, dioxid de siliciu coloidal, tanin de uz oenologic, alte substanțe de limpezire autorizate și alginati (numai pentru producerea vinurilor spumante, cu fermentare în butelii); 48.5. limpezirea și stabilizarea vinurilor prin centrifugare sau filtrare, cu sau fără adjuvanți de filtrare inerți; 48.6. tratamentul vinului cu gumă arabica, înainte de îmbuteliere, prin folosirea unei doze care nu poate depăși 0,3 g/l

REGULAMENT din 20 aprilie 1999 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex (1999) [Corola-website/Law/175333_a_176662]
sulf sau a diferitelor preparate de limpezire nu se consideră ca fiind frauduloasă. 50. Practicile și tratamentele autorizate a se aplică în producerea vinurilor speciale și a altor produse de origine viticola sunt următoarele: 50.1. producerea vinurilor spumante cu fermentarea secundară în butelii, prin aplicarea următoarelor operațiuni tehnologice: pregătirea vinului de bază prin asamblare, condiționare; adaosul licorii de tiraj, a maielei de fermenți selecționați sau preparate din membrane celulare de levuri, eventual de activatori de fermentare, precum și a produselor de

REGULAMENT din 20 aprilie 1999 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex (1999) [Corola-website/Law/175333_a_176662]
producerea vinurilor spumante cu fermentarea secundară în butelii, prin aplicarea următoarelor operațiuni tehnologice: pregătirea vinului de bază prin asamblare, condiționare; adaosul licorii de tiraj, a maielei de fermenți selecționați sau preparate din membrane celulare de levuri, eventual de activatori de fermentare, precum și a produselor de limpezire; tirajul; fermentarea vinului în butelii; remuajul; degorjarea cu sau fără înghețarea depozitului adus pe dop; adaosul eventual al licorii de expediție; dopuire definitivă. Licoarea de expediție se prepară din vin, cu adaos de zaharoza, must

REGULAMENT din 20 aprilie 1999 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex (1999) [Corola-website/Law/175333_a_176662]
butelii, prin aplicarea următoarelor operațiuni tehnologice: pregătirea vinului de bază prin asamblare, condiționare; adaosul licorii de tiraj, a maielei de fermenți selecționați sau preparate din membrane celulare de levuri, eventual de activatori de fermentare, precum și a produselor de limpezire; tirajul; fermentarea vinului în butelii; remuajul; degorjarea cu sau fără înghețarea depozitului adus pe dop; adaosul eventual al licorii de expediție; dopuire definitivă. Licoarea de expediție se prepară din vin, cu adaos de zaharoza, must de struguri sau must de struguri parțial

REGULAMENT din 20 aprilie 1999 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex (1999) [Corola-website/Law/175333_a_176662]
sintetice. Pentru producerea vinurilor spumante vinul materie primă va avea o tărie alcoolică totală de minimum 9% în volume; la comercializare, vinurile spumante vor avea o tărie alcoolică dobândită de minimum 10% în volume; 50.2. producerea vinurilor spumante cu fermentare secundară în rezervoare se face în mod asemănător cu cea a vinurilor spumante cu fermentare în butelii, cu deosebirea că fermentarea vinului are loc în recipiente sub presiune, cu închidere etanșa, eliminarea depozitului se face prin filtrare izobara, iar îmbutelierea

REGULAMENT din 20 aprilie 1999 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex (1999) [Corola-website/Law/175333_a_176662]
minimum 9% în volume; la comercializare, vinurile spumante vor avea o tărie alcoolică dobândită de minimum 10% în volume; 50.2. producerea vinurilor spumante cu fermentare secundară în rezervoare se face în mod asemănător cu cea a vinurilor spumante cu fermentare în butelii, cu deosebirea că fermentarea vinului are loc în recipiente sub presiune, cu închidere etanșa, eliminarea depozitului se face prin filtrare izobara, iar îmbutelierea se execută în condiții izobare; 50.3. producerea vinurilor spumoase prin impregnarea cu anhidrida carbonica

REGULAMENT din 20 aprilie 1999 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex (1999) [Corola-website/Law/175333_a_176662]
vinurile spumante vor avea o tărie alcoolică dobândită de minimum 10% în volume; 50.2. producerea vinurilor spumante cu fermentare secundară în rezervoare se face în mod asemănător cu cea a vinurilor spumante cu fermentare în butelii, cu deosebirea că fermentarea vinului are loc în recipiente sub presiune, cu închidere etanșa, eliminarea depozitului se face prin filtrare izobara, iar îmbutelierea se execută în condiții izobare; 50.3. producerea vinurilor spumoase prin impregnarea cu anhidrida carbonica de uz alimentar, cu sau fără

REGULAMENT din 20 aprilie 1999 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex (1999) [Corola-website/Law/175333_a_176662]
izobare; 50.3. producerea vinurilor spumoase prin impregnarea cu anhidrida carbonica de uz alimentar, cu sau fără adaos de licoare de expediție. Vinurile spumoase au o tărie alcoolică dobândită de minimum 8,5% în volume; 50.4. vinurile spumante cu fermentare în butelii, cele cu fermentare în rezervoare și vinurile spumoase nu pot fi produse în aceleași localuri; 50.5. producerea vermutului prin folosirea adaosurilor de must, must concentrat, must concentrat rectificat, zaharoza, alcool alimentar rectificat, distilat din vin, caramel, administrate

REGULAMENT din 20 aprilie 1999 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex (1999) [Corola-website/Law/175333_a_176662]
spumoase prin impregnarea cu anhidrida carbonica de uz alimentar, cu sau fără adaos de licoare de expediție. Vinurile spumoase au o tărie alcoolică dobândită de minimum 8,5% în volume; 50.4. vinurile spumante cu fermentare în butelii, cele cu fermentare în rezervoare și vinurile spumoase nu pot fi produse în aceleași localuri; 50.5. producerea vermutului prin folosirea adaosurilor de must, must concentrat, must concentrat rectificat, zaharoza, alcool alimentar rectificat, distilat din vin, caramel, administrate separat sau în amestec, precum și

REGULAMENT din 20 aprilie 1999 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex (1999) [Corola-website/Law/175333_a_176662]
produse vinicole din stoc, pe categorii; ... d) locul în care se află depozitate produsele. ... Declarația se depune la primăria pe a cărei rază teritorială sunt depozitate produsele. 56. Declarația de recolta care se depune de producătorii de vin după terminarea fermentării mustului, dar nu mai târziu de 1 decembrie a anului de recolta, trebuie să conțină: a) numele și adresa producătorului; ... b) suprafață de vie de pe care a provenit vinul; cei care au cumpărat strugurii trebuie să declare furnizorul, fără indicarea

REGULAMENT din 20 aprilie 1999 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex (1999) [Corola-website/Law/175333_a_176662]
struguri, starea fitosanitara a plantației, executarea irigării pe bază de aprobare, alte elemente prevăzute prin deciziile de acordare a dreptului de producere a vinurilor cu denumire de origine. 2. După terminarea culesului, respectiv după cel mult 15 zile de la încheierea fermentării mustului și nu mai târziu de 1 decembrie, producătorii de struguri și de vinuri vor depune la oficiul teritorial al O.N.D.O.V. o declarație de recolta pentru luarea în evidență a vinurilor considerate apte de a evolua că

REGULAMENT din 20 aprilie 1999 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex (1999) [Corola-website/Law/175333_a_176662]
Vinurile spumante cu denumire de origine sunt produsele de înaltă calitate obținute din soiuri recomandate pentru această direcție de producție, cultivate în areale viticole delimitate, prin folosirea tehnologiei de fermentație secundară în butelii. Atât producerea vinului materie primă, cât și fermentarea în butelii trebuie făcute în arealul delimitat pentru denumirea de origine revendicata. În cazuri speciale, Ministerul Agriculturii și Alimentației poate autoriza, prin O.N.D.O.V. și cu avizul O.N.V.V., ca fermentarea în butelii să se facă și în afara

REGULAMENT din 20 aprilie 1999 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex (1999) [Corola-website/Law/175333_a_176662]
Atât producerea vinului materie primă, cât și fermentarea în butelii trebuie făcute în arealul delimitat pentru denumirea de origine revendicata. În cazuri speciale, Ministerul Agriculturii și Alimentației poate autoriza, prin O.N.D.O.V. și cu avizul O.N.V.V., ca fermentarea în butelii să se facă și în afara arealului delimitat de proveniență a strugurilor, cu condiția ca vinul spumant obținut să fie valorificat cu denumirea locului de producere a vinurilor materie primă și cu indicarea unității în care s-a făcut

REGULAMENT din 20 aprilie 1999 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex (1999) [Corola-website/Law/175333_a_176662]
în butelii să se facă și în afara arealului delimitat de proveniență a strugurilor, cu condiția ca vinul spumant obținut să fie valorificat cu denumirea locului de producere a vinurilor materie primă și cu indicarea unității în care s-a făcut fermentarea în butelii. 64. Vinarsurile cu denumire de origine sunt produsele de înaltă calitate obținute din soiuri recomandate pentru această direcție de producție, cultivate în areale viticole delimitate. Pentru producerea vinarsurilor cu denumire de origine vor fi îndeplinite următoarele condiții: a

REGULAMENT din 20 aprilie 1999 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex (1999) [Corola-website/Law/175333_a_176662]
pe bază de must și vin vor purta pe etichete mențiunile prevăzute la pct. 81 și 82, adaptate specificului produsului. În cazul vinurilor spumante, pe etichete se va indica, în mod obligatoriu, tehnologia de producere folosită: Vin spumant obținut prin fermentarea în sticlă, în această sticlă sau prin metoda tradițională; Vin spumant obținut prin fermentare în rezervoare; Vin spumant obținut prin fermentare în sticle și rezervoare. În cazul acestor vinuri se va indica, de asemenea, tipul vinului dat de conținutul său

REGULAMENT din 20 aprilie 1999 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex (1999) [Corola-website/Law/175333_a_176662]
81 și 82, adaptate specificului produsului. În cazul vinurilor spumante, pe etichete se va indica, în mod obligatoriu, tehnologia de producere folosită: Vin spumant obținut prin fermentarea în sticlă, în această sticlă sau prin metoda tradițională; Vin spumant obținut prin fermentare în rezervoare; Vin spumant obținut prin fermentare în sticle și rezervoare. În cazul acestor vinuri se va indica, de asemenea, tipul vinului dat de conținutul său în zaharuri: extrabrut, brut, extra-sec, sec, demisec, dulce. La vinarsuri, etichetele trebuie să cuprindă

REGULAMENT din 20 aprilie 1999 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex (1999) [Corola-website/Law/175333_a_176662]
cazul vinurilor spumante, pe etichete se va indica, în mod obligatoriu, tehnologia de producere folosită: Vin spumant obținut prin fermentarea în sticlă, în această sticlă sau prin metoda tradițională; Vin spumant obținut prin fermentare în rezervoare; Vin spumant obținut prin fermentare în sticle și rezervoare. În cazul acestor vinuri se va indica, de asemenea, tipul vinului dat de conținutul său în zaharuri: extrabrut, brut, extra-sec, sec, demisec, dulce. La vinarsuri, etichetele trebuie să cuprindă, în mod obligatoriu, indicarea categoriei produsului, conform

REGULAMENT din 20 aprilie 1999 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex (1999) [Corola-website/Law/175333_a_176662]
rezultatelor obținute în registre însoțite de planuri ale plantațiilor, pe care le prezintă organelor abilitate pentru control. LISTA 3 ------- DEFINIȚII ale unor produse obținute din must, vin și subproduse vitivinicole 1. Mustul de struguri parțial fermentat este produsul provenit prin fermentarea mustului de struguri, având o tărie alcoolică dobândită mai mare de 1% în volume, dar mai mică de trei cincimi din tăria să alcoolică totală. Totodată, în cazul producerii unor vinuri de calitate cu denumire de origine, musturile a caror

REGULAMENT din 20 aprilie 1999 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex (1999) [Corola-website/Law/175333_a_176662]
Mușcat spumant este băutură efervescenta provenită din must de struguri cu aromă de tip Mușcat, al cărui conținut în zahăr este de minimum 180 g/l. El are un conținut în dioxid de carbon de origine endogena, rezultat în urmă fermentării mustului în rezervoare, dezvoltând în sticlele în care este îmbuteliat ca produs finit o presiune de minimum 3 bari la temperatura de 20 gr C. Vinul Mușcat spumant are o tărie alcoolică dobândită de minimum 6% în volume. 5. Vinul

REGULAMENT din 20 aprilie 1999 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex (1999) [Corola-website/Law/175333_a_176662]
7. Băutură spumanta slab alcoolică din struguri - tip petillant de raisins este produsul cu tărie alcoolică dobândită de maximum 3% în volume și conținut în zahăr de peste 80 g/l, cu dioxid de carbon de origine endogena, rezultat în urmă fermentării mustului în rezervoare, care dezvoltă în sticlele în care este îmbuteliat ca produs finit o presiune de minimum 2,5 bari la temperatura de 20 gr C. 8. Sucul de struguri concentrat este produsul necaramelizat, obținut prin deshidratarea parțială a

REGULAMENT din 20 aprilie 1999 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex (1999) [Corola-website/Law/175333_a_176662]
Corola-website/Law/175512_a_176841

organizării comune a pieței vitivinicole nr. 244/2002, aprobate prin Hotărârea Guvernului nr. 1.134/2002 . ... Articolul 2 În funcție de procesul tehnologic de obținere, vinurile spumante cu denumire de origine controlată (DOC) se clasifică în: a) vinuri spumante DOC obținute prin fermentarea secundară în aceeași butelie în care se comercializează produsul; ... b) vinuri spumante DOC obținute prin fermentarea în rezervoare, numai în cazul vinului Muscat spumant, obținut din must de struguri Muscat Ottonel. ... Articolul 3 (1) Potrivit reglementărilor prevăzute la art. 1

NORME TEHNICE din 27 februarie 2006 pentru producerea şi comercializarea vinurilor spumante cu denumire de origine controlată (DOC). In: EUR-Lex (2006) [Corola-website/Law/175512_a_176841]
Articolul 2 În funcție de procesul tehnologic de obținere, vinurile spumante cu denumire de origine controlată (DOC) se clasifică în: a) vinuri spumante DOC obținute prin fermentarea secundară în aceeași butelie în care se comercializează produsul; ... b) vinuri spumante DOC obținute prin fermentarea în rezervoare, numai în cazul vinului Muscat spumant, obținut din must de struguri Muscat Ottonel. ... Articolul 3 (1) Potrivit reglementărilor prevăzute la art. 1, vinurile spumante cu denumire de origine controlată (DOC), denumite în continuare vinuri spumante DOC sau, după

NORME TEHNICE din 27 februarie 2006 pentru producerea şi comercializarea vinurilor spumante cu denumire de origine controlată (DOC). In: EUR-Lex (2006) [Corola-website/Law/175512_a_176841]
potrivit art. 27 din Normele metodologice de aplicare a Legii nr. 244/2002 , aprobate prin Hotărârea Guvernului nr. 1.134/2002 , permite încadrarea în două tipuri, producătorul poate utiliza, la alegere, numai unul dintre ele. ... (2) Vinurile spumante DOC cu fermentare secundară în butelii trebuie să aibă o tărie alcoolică dobândită, inclusiv prin aportul licorii de expediție, de minimum 10,5% în volume. ... Capitolul II Condiții de producere a vinurilor spumante DOC Articolul 6 (1) Vinurile spumante DOC se obțin din

NORME TEHNICE din 27 februarie 2006 pentru producerea şi comercializarea vinurilor spumante cu denumire de origine controlată (DOC). In: EUR-Lex (2006) [Corola-website/Law/175512_a_176841]
primă pentru vinuri spumante DOC; ... b) dețin plantații viticole în exploatare proprie, ca proprietari, arendași sau concesionari, ori achiziționează struguri pentru obținerea vinului materie primă din plantații autorizate din cadrul arealului DOC respectiv; ... c) dețin în cadrul arealului DOC respectiv capacități de fermentare în rezervoare pentru vinul Muscat spumant DOC; ... d) dețin în cadrul arealului DOC respectiv capacități pentru fermentarea secundară în aceleași butelii în care se comercializează vinul spumant DOC; ... e) dețin în cadrul arealului DOC respectiv instalații și echipamente pentru condiționare, îmbuteliere și

NORME TEHNICE din 27 februarie 2006 pentru producerea şi comercializarea vinurilor spumante cu denumire de origine controlată (DOC). In: EUR-Lex (2006) [Corola-website/Law/175512_a_176841]
concesionari, ori achiziționează struguri pentru obținerea vinului materie primă din plantații autorizate din cadrul arealului DOC respectiv; ... c) dețin în cadrul arealului DOC respectiv capacități de fermentare în rezervoare pentru vinul Muscat spumant DOC; ... d) dețin în cadrul arealului DOC respectiv capacități pentru fermentarea secundară în aceleași butelii în care se comercializează vinul spumant DOC; ... e) dețin în cadrul arealului DOC respectiv instalații și echipamente pentru condiționare, îmbuteliere și etichetare, indiferent dacă acestea sunt deținute în proprietate sau sunt închiriate. ... (2) Condițiile menționate mai sus

NORME TEHNICE din 27 februarie 2006 pentru producerea şi comercializarea vinurilor spumante cu denumire de origine controlată (DOC). In: EUR-Lex (2006) [Corola-website/Law/175512_a_176841]