14,909 matches
-
termen lung este de schimbare a regimului alimentar în țările dezvoltate. Poate că aceasta este o provocare care poate fi real rezolvată de agricultura sustenabilă, luându-se în calcul sensibilitatea animalelor și protecția mediului plecând de la problema producerii sustenabile a furajelor. Agricultura organică urmărește să realizeze o alternativă în acest sens, iar mai important, la nivelul fermelor individuale este că se urmărește recunoașterea faptului că fermele zootehnice nu sunt numai unități de producție, ci unități vii, care sunt parte integrantă a
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
consumă cereale, iar din acest punct de vedere, sunt în competiție alimentară cu omul. în plus, rația la aceste specii trebuie să aibă o concentrație energetică și proteică mare și este dificil de formulat o asemenea rație doar pe baza furajelor cultivate, fiind necesar să adăugăm unele suplimente. 7.3. Principiile generale ale unei ferme zootehnice organice Exploatarea animalelor într-o fermă organică trebuie să îndeplinească trei principii importante: sistem de întreținere care să respecte cele mai bune standarde; alimentație care
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
3. Principiile generale ale unei ferme zootehnice organice Exploatarea animalelor într-o fermă organică trebuie să îndeplinească trei principii importante: sistem de întreținere care să respecte cele mai bune standarde; alimentație care să țină cont de fiziologie, utilizând cu preponderență furaje produse în fermă; sănătatea să fie menținută printr un program de prevenție (întreținere, exploatare, furajare) iar medicația să fie aplicată cât mai puțin posibil. Cel mai important lucru este realizarea unor condiții de viață cât mai bune pentru animale, iar
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
animalelor trebuie să țină cont de fiziologie, fiind contraindicată folosirea unor cantități mari de nutrețuri combinate la rumegătoare. într-o fermă organică se urmărește ca nutrețurile administrate să nu depășească capacitatea de ingestie a animalului șI de asemenea, trebuie ca furajele administrate rumegătoarelor să fie produse în fermă. Deși este dificil de realizat, utilizarea medicamentelor va trebui evitată, lucru extrem de important pentru o fermă organică. De foarte multe ori în fermele cu sisteme intensive de exploatare sunt necesare tratamente cu antihelmintice
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
de asemenea și produse secundare deosebit de valoroase, peste 90% din pieile folosite în industrie și 75% din gunoiul de grajd produs de toate speciile. Creșterea bovinelor prezintă importanță și prin contribuția la creșterea eficienței economice datorită faptului că folosește judicios furajele fibroase și suculente, precum și a tuturor produselor secundare din producția vegetală. Pentru încurajarea creșterii taurinelor în fermele organice din România, în perspectivă, se impun următoarele măsuri: dezvoltarea bazei furajere, prin îmbunătățirea și exploatarea rațională a pajiștilor naturale și cultivate, sporirea
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
20-25 g sare). Pentru tineretul femel în vârstă de peste 12 luni, se asigură: 4-5 kg fân de bună calitate, din care 50% fân de leguminoase; 15-24 kg suculente, din care 50% rădăcinoase, sau 10-15 kg semisiloz, 2-3 kg amestec de furaje concentrate și 25-30 g sare. Tehnologia exploatării taurinelor pentru producția de lapte. Tehnologia de exploatare reprezintă știința dirijării și optimizării factorilor de mediu prin metode, procedee, mijloace și măsuri adecvate folosirii potențialului genetic și de producție al vacilor, respectiv obținerii
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
cu utilizarea pajiștilor naturale sau a celor temporare, este cel mai adecvat pentru majoritatea zonelor din țara noastră. Tehnica hrănirii vacilor pe timp de iarnă. Ca o caracteristică a hrănirii în perioada de iarnă, este utilizarea de nutrețuri conservate. Dintre furajele utilizate în perioda de iarnă, în alimentația vacilor pentru lapte, menționăm: Fânurile. În special cele de leguminoase (lucernă, trifoi sau amestec de graminee și leguminoase) sunt indispensabile hrănirii normale a vacilor pentru lapte, doearece ele acoperă cea mai mare parte
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
kg pentru fiecare 100 kg masă corporală. Fânul, pentru a avea palatabilitate mare, trebuie să fie de calitate, respectiv să aibă un conținut scăzut de fibră brută (sub 25%) și să nu fie mucegăit. Porumbul însilozat. Este cel mai răspândit furaj cu valoare energetică pentru hrănirea vacilor de lapte, prin faptul că dă producții mari la hectar și producerea lui se poate mecaniza aproape complet. Consumabilitatea porumbului însilozat este în funcție de aciditatea acestuia, care la rândul său este condiționată de conținutul de
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
Aceste nutrețuri trebuie să participe în rație pentru completarea nutrețurilor de volum, în special sub aspect energetic. Strategia hrănirii. Prin strategia hrănirii se urmărește ca fiecare vacă să aibă satisfăcut necesarul de substanțe nutritive, fără a se face risipă. Administrarea furajelor la vaci se face într-o anumită ordine legată de o bună digestie și de imprimarea unui anumit sens activității microsimbionților rumenali. Astfel, primul furaj administrat vacilor, dimineața, trebuie să fie fânul, după care urmează primul tain de nutrețuri concentrate
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
fiecare vacă să aibă satisfăcut necesarul de substanțe nutritive, fără a se face risipă. Administrarea furajelor la vaci se face într-o anumită ordine legată de o bună digestie și de imprimarea unui anumit sens activității microsimbionților rumenali. Astfel, primul furaj administrat vacilor, dimineața, trebuie să fie fânul, după care urmează primul tain de nutrețuri concentrate, apoi suculentele, respectiv sfecla, porumbul însilozat și semifânul. Pentru vacile care primesc concentratele în mai multe tainuri, acestea se intercalează între nutrețurile de volum la
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
un timp cât mai îndelungat, orice schimbare este urmată de perturbări digestive, în special în activitatea microsimbionților rumenali, ca și în cea enzimatică. Pentru a se evita aceasta, este necesară o perioadă de tranziție în care introducerea sau scoaterea unor furaje din rație să se facă treptat. în cazul trecerii de la alimentația de iarnă la cea de vară și invers, trebuie să se instituie perioade de tranziție în care să se facă obișnuirea vacilor cu noul sortiment de nutrețuri. Adăparea vacilor
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
un nivel proteic de 16% P.B., pentru cel 153 între 51-70 kg nivelul proteic este de 14% P.B., iar pentru porcii în finisare, între 71-115 kg, nivelul proteic poate varia între 12-13% P.B. în fermele organice se realizează amestecuri de furaje combinate din cereale cultivate (făinuri de porumb, orz, grâu etc), bine omogenizate cu subproduse de la industria de panificație și a uleiului (tărâțe de grâu, șroturi de soia și floarea soarelui). Proporțiile de participare sunt astfel calculate, încât conținuturile de substanțe
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
după prima fătare, care se recondiționează în vederea sacrificării pentru carne și grăsime. Standarde IFOAM privind creșterea animalelor-Pentru animale: -spațiu suficient pentru mișcare, - fără spații închise, -hrană, apă, aer suficient, -fără mutilări, -suferința trebuie redusă la minim, -Furaje: -minim 50% din furaj din FO, - maxim 15% din furaj poate fi convențional, -fără aditivi sintetici, -Medicina veterinară: -terapie preventivă, -medicină convențională dacă cea naturală este ineficientă, -fără promotori de creștere, hormoni, tranchilizante, -Ameliorare: - de preferat dobandirea de rezistență naturală, - fără transfer de embrioni
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
în vederea sacrificării pentru carne și grăsime. Standarde IFOAM privind creșterea animalelor-Pentru animale: -spațiu suficient pentru mișcare, - fără spații închise, -hrană, apă, aer suficient, -fără mutilări, -suferința trebuie redusă la minim, -Furaje: -minim 50% din furaj din FO, - maxim 15% din furaj poate fi convențional, -fără aditivi sintetici, -Medicina veterinară: -terapie preventivă, -medicină convențională dacă cea naturală este ineficientă, -fără promotori de creștere, hormoni, tranchilizante, -Ameliorare: - de preferat dobandirea de rezistență naturală, - fără transfer de embrioni. în figura 7.1. sunt prezentate
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
Cereale și produse din cereale O jumătate din cerere este acoperită din importuri, iar acestea vin în principal din UE, SUA și Australia. O creștere este așteptată în sectorul “hrană pentru animale”, în special datorită unei creșteri a cererii de furaje biologice necesare producției de carne de pui și ouă. Prețurile bonus sunt mai mari cu 80% 100% față de prețurile produselor convenționale și se mențin încă la aceste cote. Cafea, ceai și cacao Organizațiile comerciale nu pot întotdeauna vinde ceai și
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
biologică și soluții de rezolvare a acestora după tipul exploatațiilor A. Exploatațiile furajere Elementele mai importante sunt: lucrările ecologice și respectarea prevederilor privind poluarea apei; respectarea condițiilor impuse de ordinul SRPA (ieșiri regulate ale animalelor pe pășune); cantități îndestulătoare de furaje grosiere în fermă; comercializarea produselor prin ambalaje care pot fi pasteurizate termic; 198 respectarea parametrilor naturali ai zonei; ținerea sub control a Rumex-ului; bună gestionare a gunoiului de grajd. Dificultăți întâlnite și soluții propuse: stocarea furajelor în fermă în alte
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
pășune); cantități îndestulătoare de furaje grosiere în fermă; comercializarea produselor prin ambalaje care pot fi pasteurizate termic; 198 respectarea parametrilor naturali ai zonei; ținerea sub control a Rumex-ului; bună gestionare a gunoiului de grajd. Dificultăți întâlnite și soluții propuse: stocarea furajelor în fermă în alte condiții decât cele prevăzute de legea privind protecția apei: evaluarea situației de către serviciul de protecție a apei și mediului; transferul pe termen scurt a întregului volum de furaje depozitate (siloz sau semifână către alte exploatații care
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
de grajd. Dificultăți întâlnite și soluții propuse: stocarea furajelor în fermă în alte condiții decât cele prevăzute de legea privind protecția apei: evaluarea situației de către serviciul de protecție a apei și mediului; transferul pe termen scurt a întregului volum de furaje depozitate (siloz sau semifână către alte exploatații care sunt la distanțe mai mari față de surse naturale de apă. sistemele de stabulație nu respectă cerințele animalelor:-aprecierea de către mandatarul regional de protecție a animalelor și rezolvarea insuficiențelor înainte de reconversia la agricultura
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
soluții; -evaluarea posibilității de a trece la stabulația liberă a animalelor și în ferestrele iernii. infestarea cu Rumex: utilizarea unui pășunat natural care să țină cont de potențialul parcelei; pășunatul intensiv în stadiu tânăr a Rumex-ului; -împiedicarea răspândirii rumexului prin furaje concentrate;păstrarea unui gazon dens și efectuarea de supraînsămânțări sau efectuarea unui nou semănat; pe parcelele cu populație mai mare de Rumex/m2 se recomandă aflarea unor soluții împreună cu „supraveghetorul BIO“. Insuficiente furaje de bază provenind din exploatații: reducerea încărcăturii
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
tânăr a Rumex-ului; -împiedicarea răspândirii rumexului prin furaje concentrate;păstrarea unui gazon dens și efectuarea de supraînsămânțări sau efectuarea unui nou semănat; pe parcelele cu populație mai mare de Rumex/m2 se recomandă aflarea unor soluții împreună cu „supraveghetorul BIO“. Insuficiente furaje de bază provenind din exploatații: reducerea încărcăturii de animale pe ha; studierea calității și a potențialului de producție a compoziției botanice; utilizarea suprafețelor dificil de fertilizat ca suprafețe de compensare ecologică (SCEĂ; utilizarea gunoiului de grajd pe parcele de mare
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
Elementele principale sunt: adoptarea lucrărilor speciale și respectarea normelor în vigoare privind protecția mediului; adoptarea condițiilor privind ieșirea animalelor în aer liber; existența unei forțe de muncă manuale suficiente în exploatații; tendința de a se merge pe auto aprovizionarea cu furaje din propria exploatație; comercializarea principalelor produse obținute cu marcă înregistrată. Dificultăți și propuneri de soluții privind animalele de producție: lipsa fânețelor sau pășunilor ecologice: căutarea de soluții pentru schimbarea unor suprafețe cu exploatații perene pentru a obține pășuni în apropiere
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
privind animalele de producție: lipsa fânețelor sau pășunilor ecologice: căutarea de soluții pentru schimbarea unor suprafețe cu exploatații perene pentru a obține pășuni în apropiere; colaborarea strânsă cu vecinii. probleme privind sănătatea animalelor: examinarea condițiilor de stabulație și gestiune a furajelor; asigurarea calității optime a furajelor; controlarea reglajelor la mașinile de recoltat furaje; redefinirea obiectivelor de selecție. comercializarea puțin rentabilă: căutarea unor soluții de comercializare cu etichetă „bio“; utilizarea vânzării produselor direct de la poarta fermei; livrarea prin magazine regionale, reviste dietetice
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
fânețelor sau pășunilor ecologice: căutarea de soluții pentru schimbarea unor suprafețe cu exploatații perene pentru a obține pășuni în apropiere; colaborarea strânsă cu vecinii. probleme privind sănătatea animalelor: examinarea condițiilor de stabulație și gestiune a furajelor; asigurarea calității optime a furajelor; controlarea reglajelor la mașinile de recoltat furaje; redefinirea obiectivelor de selecție. comercializarea puțin rentabilă: căutarea unor soluții de comercializare cu etichetă „bio“; utilizarea vânzării produselor direct de la poarta fermei; livrarea prin magazine regionale, reviste dietetice și prin restaurante de specialitate
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
pentru schimbarea unor suprafețe cu exploatații perene pentru a obține pășuni în apropiere; colaborarea strânsă cu vecinii. probleme privind sănătatea animalelor: examinarea condițiilor de stabulație și gestiune a furajelor; asigurarea calității optime a furajelor; controlarea reglajelor la mașinile de recoltat furaje; redefinirea obiectivelor de selecție. comercializarea puțin rentabilă: căutarea unor soluții de comercializare cu etichetă „bio“; utilizarea vânzării produselor direct de la poarta fermei; livrarea prin magazine regionale, reviste dietetice și prin restaurante de specialitate; cooperarea cu alți producători din exploatații „bio
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
Rezultatele economice și comercializarea producției „bio“ 9.2.1. Influența reconversiei asupra bugetului exploatației agricole Reconversia exploatațiilor agricole în ferme „BIO“ necesită un fenomen de restructurare generală a acesteia. De regulă, se poate observa o deplasare a costurilor variabile (îngrășăminte, furaje, produse fitosanitare) spre costurile fixe (depozitarea gunoiului de grajd, cheltuielile cu forța de muncă). În analiza marjei brute a exploatațiilor care nu ia în considerare costurile fixe, nu este suficient să estimăm rentabilitatea producției biologice, ci este necesar să efectuăm
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]