1,054 matches
-
marinarea este scurtă și adaptată fiecărui ingredient în parte.) 7. Să nu folosești sosurile brune și albe! (Rântașurile sunt categoric interzise.) 8. Să nu neglijezi cerințele dietetice! (Probabil din această cauză preparatele culinare ajung de-a dreptul „minimaliste“ în privința cantității servite...) 9. Să nu ascunzi alimentul prin gătire! (Contrazicându-l pe Apicius, „orice mesean trebuie să știe ce mănâncă“.) 10. Să fii inventiv! La acest din urmă precept merită să ne oprim. Noua Bucătărie Franceză a șocat lumea prin combinații culinare
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
îl adoră: coaja rasă de portocală). Radu Anton Roman insistă asupra caracterului ritual al pomenii porcului (o „tochitură“, de fapt), ofrandă carnală a sărbătorii de Ignat. În acest caz, separarea rituală a viscerelor de restul cărnii este respectată, tochitura aceasta servită tuturor celor care au participat la tăierea animalului cuprinzând în cea mai mare parte măruntaie. Dar ar fi periculos să credem că nicăieri pe bătrânul continent nu mai este întâlnit acest fel de mâncare ceremonial. Deși modernizarea Europei Occidentale a
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
cereale semifermentată, servită alături de aceeași făină, de astă-dată însă coaptă... Aparținând aceluiași regn culinar, mai putem cita o rețetă descrisă de Radu Anton Roman, chiselița, astăzi specifică doar anumitor sate din Oltenia. Prune (probabil acrișoare, mai necoapte) fierte și făcăluite, servite ca o ciorbă, cu mămăligă alături. De fapt, pe vremuri, rețeta era întâlnită peste tot și se foloseau mai toate fructele disponibile, așa cum precizează Lupescu: „zarzăre, caise, vișine, cireșe, coarne ș.a.“. Diferența dintre chiseliță și magiun (numit și povidlă la
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
în cele ale turcilor, dar originalul pare a fi grecesc, așa cum susține chiar un autor turc de cărți de bucate, Deniz Gursoy: este vorba despre o mâncare scăzută, de fasole sau de pește, cu sos de roșii și ceapă, îndeobște servită rece. Iahniile au și ele dublă cetățenie, tot turcă și greacă, însă unii etimologi susțin că termenul ar proveni din verbul grecesc ahnizo, a fierbe în abur. Pe de altă parte, ele sunt atestate în cultura gastronomică turcească încă de la
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
față de un bun comun supus unor situații limită, pe care Locke le precizase deja riguros. Pentru Locke, acest bun comun nu poate tinde decît la a prezerva cadrul în care binele personal al fiecărui cetățean ar putea fi mai bine servit. În caz contrar, acest bun decretat de către o majoritate devine finalitate colectivă conform modelului democratic, fiind de la sine înțeles că regimurile politice reale n-au fost niciodată altceva decît rezultatul unui compromis în-tre acest model și cel al guvernării reprezentative
by GUY HERMET [Corola-publishinghouse/Science/968_a_2476]
-
gustări, minuturi, salate, produse de patiserie, răcoritoare, bere, vin la pahar sau băuturi slab alcoolizate. 3.4. Snack-barul este o unitate caracterizată prin existența unei tejghele-bar, cu un front de servire care să permită accesul unui număr mare de consumatori, serviți direct cu sortimente pregătite total sau parțial în fața lor. Oferă în tot timpul zilei o gamă diversificată de preparate culinare (crenvurști, pui fripți, sandviciuri, cârnăciori, unele preparate cu specific), precum și băuturi nealcoolice calde și reci și băuturi alcoolice în sortiment
EUR-Lex () [Corola-website/Law/210108_a_211437]
-
1.4.34.│Căni din oțel inoxidabil a 3 litri pentru ceai │ 5 1.4.35.│Cărucioare electrice pentru menținerea farfuriei calde │ 5 1.4.37.│Ciocane din oțel inoxidabil pentru șnițele │ 2 1.4.38.│Ciubărașe din aluminiu pentru servit hrană │ 3 1.4.39.│Clești argintați sau din oțel inoxidabil pentru zahăr sau pentru gheață │ 8 1.4.41.│Congelatoare, conservatoare, vitrine frigorifice orizontale/verticale │ 5 1.4.42.│Containere izoterme a 10-20 litri pentru transport hrană preparată │ 3
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214672_a_216001]
-
calibrul 100 mm │1.200 lov. E. 2.3.26.│Țevi pentru tunuri calibrul 100 mm - în depozitare │ 20 2.3.27.│Țevi pentru tunuri calibrul 76 mm │2.000 lov. E. 2.4.2.│Coșuri din material plastic pentru servit pâine │ 1 2.4.4. Cutii/recipiente din material plastic cu capac, pentru păstrat alimente │ 1 2.4.5.│Discuri abrazive pentru mașini de curățat cartofi │ 1 2.4.7.│Fețe de masă din pânză "Damasc" pentru mese a 4-12
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214672_a_216001]
-
dezvoltării întreprinderilor mici și mijlocii, cu modificările și completările ulterioare (anexa nr. 4 la procedură, după caz, în situația în care înscrierea se face ca persoană juridică). ... 3.4. Solicitările vor fi analizate în cadrul OTIMMC, conform principiului "primul venit - primul servit", în limita bugetului alocat Programului, în concordanță cu data și ora înregistrării on-line precum și a documentelor prevăzute la pct. 3.3 și în baza verificării datelor din formularul de participare la seminar privind conformitatea cu criteriile de eligibilitate ale beneficiarelor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/215150_a_216479]
-
București, verifică cererile și documentele justificative anexate și vor comunică în scris solicitantului decizia luată, în termen de 5 zile lucrătoare de la data înregistrării cererii. ... (5) Cererile soluționate favorabil se finanțează în ordinea cronologică a înregistrării, în conformitate cu principiul "primul venit-primul servit" și în limita sumelor aprobate cu această destinație în bugetul Ministerului Agriculturii, Pădurilor și Dezvoltării Rurale. Articolul 8 Reprezentanții direcțiilor pentru agricultură și dezvoltare rurală județene, respectiv a municipiului București, întocmesc Lista producătorilor agricoli cărora li s-a aprobat acordarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/213880_a_215209]
-
nr. 465 din 15 iulie 2009 , publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 507 din 23 iulie 2009, prin înlocuirea sintagmei "director executiv" cu sintagma "director coordonator". (5) Cererile soluționate favorabil se finanțează în ordinea cronologică a înregistrării, în conformitate cu principiul "primul venit-primul servit" și în limita sumelor aprobate cu această destinație în bugetul Ministerului Agriculturii, Pădurilor și Dezvoltării Rurale. Articolul 8 Reprezentanții direcțiilor pentru agricultură și dezvoltare rurală județene, respectiv a municipiului București, întocmesc Lista producătorilor agricoli cărora li s-a aprobat acordarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/213934_a_215263]
-
gustări, minuturi, salate, produse de patiserie, răcoritoare, bere, vin la pahar sau băuturi slab alcoolizate. 3.4. Snack-bar: este o unitate caracterizată prin existența unei tejghele-bar, cu un front de servire care să permită accesul unui număr mare de consumatori, serviți direct cu sortimente pregătite total sau parțial în fața lor. Oferă în tot timpul zilei o gamă diversificată de preparate culinare (crenvurști, pui fripți, sandviciuri, cârnăciori, unele preparate cu specific), precum și băuturi nealcoolice calde și reci și băuturi alcoolice în sortiment
EUR-Lex () [Corola-website/Law/230368_a_231697]
-
emailate. │ ├────────────────────────────────────────────────────────────��─────────────────────────────┤ │7. Alte criterii: 4. Utilaje,mobilier tehnologic, aparatură de control, aparate și │ │dispaozitive necesare în secțiile de producție ale bucătăriei: │ ├────────────────────────────────────────────────────┬───┬───┬───┬───┬───┤ │- utilaje tehnice*) Dotarea cu inventar de servire se va face în funcție de specificul │ │unității, de sortimentele de preparate și băuturi servite 7. Alte criterii : Anexa 3 DECLARAȚIE*) pe propria răspundere dată în temeiul prevederilor art. 4, alin. (1) din Hotărârea Guvernului nr. 1267/2010 Subsemnatul ,C.N.P / / / / / / / / / / / / /, act de identitate seria nr. în calitate de (se bifează cu x căsuța corespunzătoare): [] Administrator
EUR-Lex () [Corola-website/Law/230368_a_231697]
-
gustări, minuturi, salate, produse de patiserie, răcoritoare, bere, vin la pahar sau băuturi slab alcoolizate. 3.4. Snack-bar: este o unitate caracterizată prin existența unei tejghele-bar, cu un front de servire care să permită accesul unui număr mare de consumatori, serviți direct cu sortimente pregătite total sau parțial în fața lor. Oferă în tot timpul zilei o gamă diversificată de preparate culinare (crenvurști, pui fripți, sandviciuri, cârnăciori, unele preparate cu specific), precum și băuturi nealcoolice calde și reci și băuturi alcoolice în sortiment
EUR-Lex () [Corola-website/Law/230471_a_231800]
-
emailate. │ ├───────────────────────────────────���──────────────────────────────────────────────────────┤ │7. Alte criterii: 4. Utilaje, mobilier tehnologic, aparatură de control, aparate și │ │dispozitive necesare în secțiile de producție ale bucătăriei: │ ├────────────────────────────────────────────────────┬───┬───┬───┬───┬───┤ │─ utilaje tehnice*) Dotarea cu inventar de servire se va face în funcție de specificul │ │unității, de sortimentele de preparate și băuturi servite 7. Alte criterii : DECLARAȚIE*) pe propria răspundere dată în temeiul prevederilor art. 4, alin. (1) din Hotărârea Guvernului nr. 1267/2010 Subsemnatul ,C.N.P / / / / / / / / / / / / /, act de identitate seria nr. în calitate de (se bifează cu x căsuța corespunzătoare): [] Administrator/asociat (în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/230471_a_231800]
-
gustări, minuturi, salate, produse de patiserie, răcoritoare, bere, vin la pahar sau băuturi slab alcoolizate. 3.4. Snack-bar: este o unitate caracterizată prin existența unei tejghele-bar, cu un front de servire care să permită accesul unui număr mare de consumatori, serviți direct cu sortimente pregătite total sau parțial în fața lor. Oferă în tot timpul zilei o gamă diversificată de preparate culinare (crenvurști, pui fripți, sandviciuri, cârnăciori, unele preparate cu specific), precum și băuturi nealcoolice calde și reci și băuturi alcoolice în sortiment
EUR-Lex () [Corola-website/Law/230845_a_232174]
-
emailate. │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┤ │7. Alte criterii: 4. Utilaje, mobilier tehnologic, aparatură de control, aparate și │ │dispozitive necesare în secțiile de producție ale bucătăriei: │ ├────────────────────────────────────────────────────┬───���───┬───┬───┬───┤ │─ utilaje tehnice*) Dotarea cu inventar de servire se va face în funcție de specificul │ │unității, de sortimentele de preparate și băuturi servite 7. Alte criterii : DECLARAȚIE*) pe propria răspundere dată în temeiul prevederilor art. 4, alin. (1) din Hotărârea Guvernului nr. 1267/2010 Subsemnatul ,C.N.P / / / / / / / / / / / / /, act de identitate seria nr. în calitate de (se bifează cu x căsuța corespunzătoare): [] Administrator/asociat (în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/230845_a_232174]
-
În termen de 24 ore de la expirarea termenului de înscriere, Agenția va publică pe site-ul www.aippimm.ro lista cu aplicanții admiși pentru susținerea interviului pe fiecare locație, respectiv: București Bacău Cluj Tulcea luând în considerare principiul "primul venit-primul servit" și lista de așteptare pentru următorii 50 de solicitanți înscriși. 5.4. Cursurile se vor desfășura pe parcursul a 9 zile calendaristice. Prezența este obligatorie cu o zi înainte de începerea cursurilor pentru efectuarea interviurilor conform metodologiei specifice EMPRETEC în vederea selectării participanților
EUR-Lex () [Corola-website/Law/223452_a_224781]
-
de roiniță Luați 20 de crenguțe de roiniță, 4 linguri de miere, 10 cuișoare întregi și sucul de la ½ de lămâie. Turnați 4 căni de apă clocotită peste roiniță și apoi adăugați celelalte ingrediente. Lăsați la infuzat 10 minute, strecurați și serviți. Ceai de măceșe Adunați și curățați măceșele. Mărunțiți în blender. Lăsați-le se usuce la aer înainte de a le pune la păstrare într-un recipient închis ermetic. Pentru a face ceaiul, turnați 1 cană de apă clocotită peste ½ linguriță de
[Corola-publishinghouse/Science/2151_a_3476]
-
6 l de suc de mere. Puneți într-o cafetieră de 36-40 porții. În cana cafetierei puneți ½ cană de zahăr brun, 1 ½ lingurițe de cuișoare întregi și 4-5 batoane de scorțișoară. Când ciclul s-a încheiat, luați cana cafetierei și serviți fierbinte. Este foarte festiv și bun. Ciocolată caldă cu mentă Preparați ciocolata caldă. Amestecați cu o acadea de mentă. Mocca elvețiană Amestecați ½ cană de cafea instant, 2 linguri de cacao, 1/3 lingurițe de bicarbonat de sodiu, 1 cană de
[Corola-publishinghouse/Science/2151_a_3476]
-
serviciile religioase. Și totuși nu pot rezista ispitelor culinare din piața supraalomerată și la un colț de tejghea Înfulec cu poftă o porție de Sambal cumi-cumi (calmar prăjit cu sos pipărat de ardei iute) și un suc rece de ananas, servit direct cu paiul, din pulpa fructului. Tonetele și unele tarabe sunt Înghesuite unele lângă altele, direct pe trotuar, Încât spațiul de trecere al pietonilor este aproape inexistent. În zonele periferice străzile și trotuarele sunt foarte stricate, circulația celor mai pitorești
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
Imelda, Burnham, vestite prin numeroasele specii de flori, În special trandafiri catifelați și parfumați etc., și apoi la shopping În magazinele de podoabe de argint. Servim cina Întrun restaurant cu preparate tradiționale, din care nu lipsește supa de pui (sinagang) servită În vase de lut, adobo, mâncarea lor națională, care constă din bucăți de carne de pui și porc marinate, În sos de soia condimentat, alături de orez și atsara (o murătură din fructe de papaya, ceapă, morcovi și ardei iuți dați
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
linie pe sol. Jocul se desfășoară după regulile de la jocul de tenis de masă ; serviciul este executat de jos, servantul fiind plasat în spatele liniei trasate. Mingea trebuie să cadă la cel puțin 2 m de partea cealaltă a fileului. Mingea servită mai lung va fi retrimisă de echipa adversă, iar punctul va fi obținut în următoarele cazuri : mingea cade în afara suprafeței de joc, sau în terenul advers; se joacă seturi până la 21 de puncte, cu schimbarea serviciului după 5 încercări executate
Badminton : curs pentru studenţii facultăţilor de educaţie fizică by Nicolae Ochiană () [Corola-publishinghouse/Science/361_a_643]
-
politice reale și ale instituțiilor lor, și ne pot ghida spre soluții care să ne aducă mai aproape de ideal. De ce democrația? Ce argumente putem să aducem pentru a crede că democrația este cel mai bun sistem politic? Care sînt valorile servite cel mai bine de democrație? Cînd răspundem la aceste întrebări este esențial să avem în vedere că nu doar întrebăm de ce oamenii susțin acum democrația, sau de ce au sprijinit-o în trecut, sau cum au apărut sistemele democratice. Oamenii ar
Despre democraţie by Robert A. Dahl [Corola-publishinghouse/Science/1397_a_2639]
-
o morală perfect verticală și un simț al valorilor și relațiilor care nu admite compromisul. Onestitatea e dusă până la extrem. Onestitatea față de cuvânt, la fel: Sunt eliberată de limbaj, Scap prin cuvinte; Nu au volum, Nu se cer locuite Sau servite, mă eliberează De orice definiție: Evreu. Femeie. Poet. Ordinea cuvintelor din ultimul vers este ordinea în care Ruth Fainlight descrie elementele importante ale existenței ei: rasă, sex, artă. Cunoscând-o, sunt înclinată să cred că ordinea importanței trebuie luată în
by LIDIA VIANU [Corola-publishinghouse/Science/982_a_2490]