12,807 matches
-
mezofile. ... ... ... 2.7. Sana este specialitatea tradițională de lapte bătut fermentat, fără adaosuri străine de natura laptelui, cu excepția culturii de fermentare. Microorganismele utilizate la fermentare pot fi diverse. 2.7.1. La fabricarea produsului se folosesc următoarele ingrediente: a) lapte proaspăt de vacă, bivoliță, capră, oaie; ... b) bacterii lactice mezofile. ... ... ... 2.8. Smântână este stratul de grăsime care se formează în mod natural la suprafața laptelui, prin aglomerarea lentă a globulelor de grăsime care se emulsionează. Dacă se îndepărtează de pe suprafața laptelui prin
GHID din 8 februarie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/264740]
-
de bacterii lactice, închegare cu cheag, presarea și maturarea cașului, opărirea cașului (în apă și/sau abur, cu sau fără sare) după maturarea acestuia, la un pH optim, urmată de porționarea și formarea bucăților. ... 2.10. Cașul se obține din lapte de vacă pasteurizat și lapte de oaie pasteurizat, maturat 24-48 de ore, măcinat la o granulație uniformă, fină și frământat cu sare (maximum 3%). ... 2.11. Cazeină este principala materie proteică a laptelui. Se obține din laptele degresat, prin precipitare, în general cu
GHID din 8 februarie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/264740]
-
rolul mâncării în definirea unui stil de viază sănătos/echilibrat Utilizarea unor unități publice de lectură PISA pentru analizarea perspectivelor multipe, identificarea surselor credibile de informare și reflecție asupra unor subiecte legate de sănatatea alimentației (în cazul de față, laptele de vacă), analizând opinii și date de cercetare (itemi_publici_PISA_U2-varianta-elev, disponibili la adresa https://www.ise.ro/wp-content/uploads/2020/07/PISA_itemi_publici-lectura.pdf ). Conţinuturile şi studiile de caz Conţinuturile și studiile de caz recomandate au un caracter orientativ și pot fi selectate, împreună cu activităţile de învăţare, astfel încât să sprijine efectiv
ANEXE din 18 octombrie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/261282]
-
afumat Macrou afumat eviscerat kg 21,61 43,12 36 15235000-4 Conserve de pește Conserve de pește în ulei kg 13,70 27,80 37 Conserve de pește în sos tomat kg 15,39 35,15 Grupa de produse: Lactate 38 15511100-4 Lapte pasteurizat Lapte de vacă ultrapasteurizat l 4,35 7,24 39 15541000-2 Brânză de masă Brânză telemea maturată de oaie kg 39,49 47,13 40 Brânză telemea maturată de vacă kg 19,68 32,08 41 15542000-9 Brânză proaspătă Brânză proaspătă de vacă kg 16,20 24,37 42 15544000-3
HOTĂRÂRE nr. 2 din 28 martie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/266714]
-
pește în sos tomat kg 15,39 35,15 Grupa de produse: Lactate 38 15511100-4 Lapte pasteurizat Lapte de vacă ultrapasteurizat l 4,35 7,24 39 15541000-2 Brânză de masă Brânză telemea maturată de oaie kg 39,49 47,13 40 Brânză telemea maturată de vacă kg 19,68 32,08 41 15542000-9 Brânză proaspătă Brânză proaspătă de vacă kg 16,20 24,37 42 15544000-3 Brânză cu pastă tare Cașcaval kg 38,70 44,53 43 15545000-0 Brânză tartinabilă Brânză topită kg 27,85 41,07 Grupa de produse: Alte produse alimentare
HOTĂRÂRE nr. 2 din 28 martie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/266714]
-
15511100-4 Lapte pasteurizat Lapte de vacă ultrapasteurizat l 4,35 7,24 39 15541000-2 Brânză de masă Brânză telemea maturată de oaie kg 39,49 47,13 40 Brânză telemea maturată de vacă kg 19,68 32,08 41 15542000-9 Brânză proaspătă Brânză proaspătă de vacă kg 16,20 24,37 42 15544000-3 Brânză cu pastă tare Cașcaval kg 38,70 44,53 43 15545000-0 Brânză tartinabilă Brânză topită kg 27,85 41,07 Grupa de produse: Alte produse alimentare 44 03142500-3 Ouă Ouă de găină pentru consum alimentar buc. 0,52 1,21
HOTĂRÂRE nr. 2 din 28 martie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/266714]
-
96/23/CE; (iv) pentru care, în cazul administrării unor produse sau substanțe autorizate, a fost respectată perioada de așteptare prescrisă pentru aceste produse sau substanțe; b) în ceea ce privește bruceloza, laptele crud și colostrul trebuie să provină de la: (i) vaci sau bivolițe care aparțin unui efectiv care, în sensul Directivei 64/432/CEE, este indemn sau oficial indemn de bruceloză; (ii) oi sau capre care aparțin unei exploatații oficial indemne sau indemne de bruceloză în sensul Directivei 91/68/CEE; sau (iii) femele din
ORDIN nr. 54/570/32/2023 () [Corola-llms4eu/Law/265382]
-
sensibile la bruceloză, care aparțin unui efectiv controlat în mod regulat pentru această maladie în cadrul unui plan de supraveghere aprobat de autoritatea competentă; c) în ceea ce privește tuberculoza, laptele crud și colostrul trebuie să provină de la: (i) vaci sau bivolițe care aparțin unui efectiv care, în sensul Directivei 64/432/CEE, este indemn sau oficial indemn de bruceloză; sau (ii) femele din alte specii, sensibile la tuberculoză, care aparțin unui efectiv controlat în mod regulat pentru această maladie în cadrul
ORDIN nr. 54/570/32/2023 () [Corola-llms4eu/Law/265382]
-
bruceloză; sau (ii) femele din alte specii, sensibile la tuberculoză, care aparțin unui efectiv controlat în mod regulat pentru această maladie în cadrul unui plan de supraveghere aprobat de autoritatea competentă. În cazul în care sunt ținute capre împreună cu vaci, caprele trebuie să fie controlate și supuse unor teste de tuberculoză; d) laptele crud care provine de la animale care nu respectă cerințele prevăzute la lit. b) și c) poate fi utilizat cu autorizația autorității competente, astfel: (i) în cazul
ORDIN nr. 54/570/32/2023 () [Corola-llms4eu/Law/265382]
-
caprele trebuie să fie controlate și supuse unor teste de tuberculoză; d) laptele crud care provine de la animale care nu respectă cerințele prevăzute la lit. b) și c) poate fi utilizat cu autorizația autorității competente, astfel: (i) în cazul vacilor sau bivolițelor care nu prezintă o reacție pozitivă la testele de depistare a tuberculozei sau a brucelozei și niciun simptom al acestor boli sau după ce a fost supus unui tratament termic, astfel încât să prezinte o reacție negativă la
ORDIN nr. 54/570/32/2023 () [Corola-llms4eu/Law/265382]
-
dicționarul academic coordonat de Sextil Pușcariu (Dicționarul limbii române - DA, tomul I, Literele A-B, 1913). Micul dicționar academic (MDA, I, 2001) înregistrează doar o concretizare a celui de-al doilea înțeles al verbuluibază: bulgăreala ca „amestec de balegă de vacă și lut, cu care se tencuiesc casele la țară”. În sensul „bătaie cu zăpadă”, bulgăreală circulă intens, în oralitate și în scris. Pe internet termenul apare des ca denumire a unor jocuri on-line: bulgăreala, marea bulgăreală etc. (ca echivalente pentru
Bulgăreală by Rodica Zafiu () [Corola-journal/Journalistic/4953_a_6278]
-
față de acel peisaj al absenței, față de linia dreaptă a orizontului de un verde crud, față de peisajele nocturne reci, cu lună plină și un cârd de gâște mari și albe care se deslușeau limpede în întuneric sau față de umbrele înghețate ale vacilor care stăteau la marginea drumului ca niște năluci. În trenuri și în gări mi-am însușit limbajul singurătății umane. Eu, care hoinăream fără să știu exact încotro mă îndrept și de ce, am descoperit cu timpul că nu eram singura. Pe
Dubravka Ugrešic - Ministerul durerii by Octavia Ne () [Corola-journal/Journalistic/6023_a_7348]
-
cea mai colorată uzină este fosta Tăbăcărie de la Jilava, pe care un reportaj celebru o dădea ca exemplu de posibilă intrare în infern?.. Înăuntrul Tăbăcăriei, prin tubulaturi multicolore de laborator de cofetărie, circulă cei mai teribili acizi. O piele de vacă „suportă” șaizeci de astfel de soluții. Aceste substanțe mortale gata să ardă, să dizolve, să nimicească totul, sunt asaltate din afară. Ferestrele largi făcute să primească toată lumina... Florile avansând din primăvară până-n toamnă între pereții unde aerul circulă liber
Tăbăcăriile by Constantin Țoiu () [Corola-journal/Journalistic/5948_a_7273]
-
Arad, prăjituri de casă din Maramureș, turtă dulce din Covasna, baclava turcească, miere și plante medicinale, dar și cârnați de Pleșcoi, babic din Buzău, preparate din carne de porc și de pasare de la Lăpușel, brânzeturi diverse din lapte de capră, vacă și oaie, păstrăv afumat în crengi de brad, vinuri din Vrancea și palincă de Bihor. Pentru oaspeții care vor veni la Târgul de Sfântul Andrei sâmbătă și duminică, între orele 10 și 18, va fi organizat Atelierul de turtă dulce
Târg de Sfântul Andrei la Muzeul Țăranului. Ce produse veți găsi by Elena Badea () [Corola-journal/Journalistic/59555_a_60880]
-
umor. Mircea Dinescu deplânge situația țărănimii, dezafectarea satelor (continuând-o pe cea începută în comunism), deprofesionalizarea muncitorilor și proletarizarea intelectualității prin sărăcire totală. O speranță de mai bine nu-și poate îngădui Mircea Dinescu decât luându-se după vorba că „vacile slabe sunt urmate de cele grase”. Ar fi prea frumos, conchide Dinescu, și așa la mai mult de o „vacă medie”, în cazul nostru, nu se poate spera. După Andrei Pleșu, drama României post-revoluționare stă în „fărâmițare”, în „neputința consimțirii
În labirintul tranziției (I) by Gabriel Dimisianu () [Corola-journal/Journalistic/5727_a_7052]
-
prin sărăcire totală. O speranță de mai bine nu-și poate îngădui Mircea Dinescu decât luându-se după vorba că „vacile slabe sunt urmate de cele grase”. Ar fi prea frumos, conchide Dinescu, și așa la mai mult de o „vacă medie”, în cazul nostru, nu se poate spera. După Andrei Pleșu, drama României post-revoluționare stă în „fărâmițare”, în „neputința consimțirii intense la două, trei principii simple”; după Sorin Alexandrescu în „lipsa de selecție”, atunci când e vorba să adoptăm modele; după
În labirintul tranziției (I) by Gabriel Dimisianu () [Corola-journal/Journalistic/5727_a_7052]
-
paltin sau leuștean. În ziua de Ispas nu trebuie să se dea foc și sare din casă; foc, pentru că tot anul vei avea huit, vor avea oamenii inima rea în casa ca focul; și sare nu se dă, pentru că laptele vacile nu vor avea smântână. Ce se seamănă după Ispas nu rodește . Râșniță de faină În ziua de Înălțarea Domnului, femeile care au în familie morți împart azime calde, ceapă verde și rachiu pentru sufletele morților, crezându-se că în această
ÎNĂLȚAREA DOMNULUI 2014. Tradiții și obiceiuri by Cristina Alexandrescu () [Corola-journal/Journalistic/62184_a_63509]
-
un șarpe, el trebuie să-i taie capul, apoi să îl poarte la pălarie sau basma. Asta îi va permite să vadă strigoii călare pe animale. - Se spune că, dacă ziua de Sfântul Gheorghe cade în post, tot anul laptele vacilor și oilor va fi de proastă calitate. - La biserici se împarte liliac, iar în unele regiuni, leuștean, pentru a păstra sănătatea oamenilor și animalelor pe tot timpul anului și pentru a-i feri de rele. - Se mai spune că de
Sfântul Gheorghe, superstiții și tradiții: Ce se face și ce nu se face în această zi by Cristina Alexandrescu () [Corola-journal/Journalistic/62304_a_63629]
-
avut-o pusă, dar am dat-o jos când mi-am luat permisul din portmoneu! Nevasta: - Dragă, dar știi bine că atunci când conduci nu porți niciodată centura ... În timp ce polițistul scrie a treia amendă, șoferul se întoarce către nevastă și zice: - Vacă ce ești, ține-ți odată gura aia mare! Polițistul se întoarce către femeie și întreabă: - Întotdeauna vorbește soțul dumneavoastră așa de urât ? - A, nicidecum, domnule polițist. Numai când este băut. Vezi și: Bancul Zilei: Preotul și dascălul vorbesc în timpul slujbei
Bancul Zilei: Soția se răzbună pe soțul zgârcit by Bratu Iulian () [Corola-journal/Journalistic/62328_a_63653]
-
Bratu Iulian La postul comunal de Poliție se prezintă un individ, cu aripa mașinii înfundată: - Domnule plutonier, aveți vaci negre în satul acesta? - Din câte știu eu, nu. - Dar capre negre? - Nu, nu cred. - Cai negri? - Nu. De ce întrebați? - Vai de mine! Înseamnă ca am lovit un preot ... Vezi și: Bancul Zilei: Un ornitolog vorbește cu o bufniță
Bancul Zilei: Un tip cu mașina lovită merge la Poliție by Bratu Iulian () [Corola-journal/Journalistic/62395_a_63720]
-
icnea, așa că Gavrilă Lung repetă întrebarea. - Sunt lupi mulți, frățioare, sunt mulți lupi - răspunse în sfârșit Maftei și i se dezlegă, brusc, limba. Începu să povestească cu multe amănunte, rar, cum i-au sfâșiat lupii noaptea trecută, cea mai frumoasă vacă, acolo, chiar în fața ocolului. N-au auzit nici măcar un scâncet, că nici câinii n-au lătrat. Se apucă să împroaște cu blesteme cumplite și lupii, și câinii, ca Dumnezeu să le bată gâtlejurile haine. Sînt mulți lupii, sînt mulți, nici
Bánffy Miklós - Lupi by Georgeta Hajdu () [Corola-journal/Journalistic/6053_a_7378]
-
au auzit nici măcar un scâncet, că nici câinii n-au lătrat. Se apucă să împroaște cu blesteme cumplite și lupii, și câinii, ca Dumnezeu să le bată gâtlejurile haine. Sînt mulți lupii, sînt mulți, nici atâtica n-au lăsat din vacă! Spre dimineață le-a auzit și urletele, din casă. Se părea că bătrânul s-a înfierbântat în așa măsură povestind - sau era un semnal? - că începuse să imite, de trei ori la rând, urletul lupilor, prelung și tărăgănat. Atunci apărură
Bánffy Miklós - Lupi by Georgeta Hajdu () [Corola-journal/Journalistic/6053_a_7378]
-
complexul rezidențial din Abbottabad unde a fost ucis liderul al-Qaida. Oficiali americani din domeniul securității au recunoscut că nu au recuperat arme sau explozivi în complex și în casa cu 13 camere, dar în timpul percheziției au găsit doi bivoli, o vacă și circa 150 de găini.
Conflict diplomatic între SUA şi Pakistan, referitor la cea mai tânără dintre soţiile lui bin Laden () [Corola-journal/Journalistic/60656_a_61981]
-
Bratu Iulian Vine televiziunea la Badea Gheorghe și îl întreabă reporterul: -Mă, bade, ia spune tu ... ce faci toată ziua? -Păi, mă scol la 5, rânesc la vaci, vin și rad o pălincă ... -Măi, bade, uite, ca să arătăm că țăranul român este cultivat, în loc de „rad o pălincă”, spui și dumneata „citesc o carte”. -No, bine atunci! Dimineața mă scol la 5, rânesc la vaci și vin și citesc
BANCUL ZILEI: Badea Gheorghe dă interviu la TV by Bratu Iulian () [Corola-journal/Journalistic/61904_a_63229]
-
la 5, rânesc la vaci, vin și rad o pălincă ... -Măi, bade, uite, ca să arătăm că țăranul român este cultivat, în loc de „rad o pălincă”, spui și dumneata „citesc o carte”. -No, bine atunci! Dimineața mă scol la 5, rânesc la vaci și vin și citesc o carte. După-amiază fac io ce fac, mai citesc o carte. Asta până mă întâlnesc cu prietenii și mergem cu toții la bibliotecă și citim acolo la cărți până seara, când vin muierile să ne ia.
BANCUL ZILEI: Badea Gheorghe dă interviu la TV by Bratu Iulian () [Corola-journal/Journalistic/61904_a_63229]