7,644 matches
-
supusă mai multor modificări; întrucât sunt necesare noi adaptări pentru a ține cont de noile evoluții și, în consecință, directiva în cauză ar trebui modificată; întrucât această armonizare trebuie să vizeze în special uniformizarea condițiilor de sănătate pentru carnea din abatoare și din secții de tranșare, precum și pentru depozitarea și transportul cărnii; întrucât autoritățile competente din statele membre ar trebui să fie cele care autorizează, în vederea comerțului intracomunitar, abatoarele, secțiile de tranșare și unitățile frigorifice care întrunesc condițiile de sănătate stabilite
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
trebuie să vizeze în special uniformizarea condițiilor de sănătate pentru carnea din abatoare și din secții de tranșare, precum și pentru depozitarea și transportul cărnii; întrucât autoritățile competente din statele membre ar trebui să fie cele care autorizează, în vederea comerțului intracomunitar, abatoarele, secțiile de tranșare și unitățile frigorifice care întrunesc condițiile de sănătate stabilite de prezenta directivă și care asigură respectarea condițiilor prevăzute pentru această autorizare; întrucât, printre altele, este necesară instituirea unor măsuri comunitare de control pentru garantarea aplicării uniforme în
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
membru către care este expediată carnea proaspătă care provine dintr-un alt stat membru; (j) mijloace de transport: părți rezervate încărcării în vehicule auto, vehicule feroviare, aeronave, precum și calele vapoarelor sau containerele pentru transportul terestru, maritim sau aerian; (k) unitate: abator autorizat, secție de tranșare autorizată, antrepozit frigorific autorizat; (l) condiționare: operațiunea destinată să realizeze protecția cărnii proaspete prin utilizarea unui ambalaj inițial sau a unui înveliș inițial care intră în contact direct cu carnea în cauză, precum și acest ambalaj sau
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
teritoriul său spre teritoriul altui stat membru numai a cărnii proaspete care îndeplinește următoarele condiții: A. În ceea ce privește carcasele, semicarcasele sau semicarcasele tranșate într-un număr maxim de trei bucăți vrac sau sferturi, acestea trebuind: (a) să fie obținute într-un abator autorizat și controlat conform art. 8; (b) să provină de la un animal de carne care a fost inspectat ante moretem de către un medic veterinar oficial conform anexei I capitolul V și care, ca urmare a acestei inspecții, a fost considerat
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
capitolul IX; (e) trebuie să îndeplinească condițiile de ambalare stabilite în anexa I capitolul XI; (f) trebuie să îndeplinească condițiile stabilite la pct. A lit. (c), (e), (f) și (h). C. În ceea ce privește organele comestibile, acestea trebuie să provină dintr-un abator autorizat sau dintr-o secție de tranșare autorizată, situate în țara expeditoare și să îndeplinească condițiile stabilite la punctele A sau B. D. În ceea ce privește carnea proaspătă care, conform prezentei directive sau conform Directivei 72/462/CEE a fost depozitată într-
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
amenajat, corespunzător pentru curățarea și dezinfecția mijloacelor de transport. Totuși, acest loc special amenajat nu este obligatoriu dacă există dispoziții care prevăd curățarea și dezinfecția mijloacelor de transport în locuri autorizate pe cale oficială. CAPITOLUL I CONDIȚII SPECIALE DE APROBARE A ABATOARELOR 13. Independent de condițiile generale, abatoarele trebuie să fie echipate cel puțin cu: (a) zone speciale de stabulație sau, dacă situația climaterică o permite, parcuri de așteptare pentru adăpostirea animalelor; pereții și pardoseala trebuie să fie rezistente, impermeabile și ușor
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
mijloacelor de transport. Totuși, acest loc special amenajat nu este obligatoriu dacă există dispoziții care prevăd curățarea și dezinfecția mijloacelor de transport în locuri autorizate pe cale oficială. CAPITOLUL I CONDIȚII SPECIALE DE APROBARE A ABATOARELOR 13. Independent de condițiile generale, abatoarele trebuie să fie echipate cel puțin cu: (a) zone speciale de stabulație sau, dacă situația climaterică o permite, parcuri de așteptare pentru adăpostirea animalelor; pereții și pardoseala trebuie să fie rezistente, impermeabile și ușor de curățat și dezinfectat; aceste parcuri
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
puțin 5 m, fie printr-un țarc de cel puțin 3 m înălțime; (c) zone separate, suficient de mari și destinate în exclusivitate: - golirii, curățării și fasonării stomacurilor și intestinelor, - transformării intestinelor și a viscerelor, dacă acestea se efectuează în abator, - pregătirii și curățării organelor comestibile, altele decât cele prevăzute la liniuțele precedente, inclusiv o zonă separată care să permită păstrarea capului separat de celelalte organe comestibile, dacă acestea se efectuează în abator fără a fi realizate totuși în lanțul de
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
și a viscerelor, dacă acestea se efectuează în abator, - pregătirii și curățării organelor comestibile, altele decât cele prevăzute la liniuțele precedente, inclusiv o zonă separată care să permită păstrarea capului separat de celelalte organe comestibile, dacă acestea se efectuează în abator fără a fi realizate totuși în lanțul de sacrificare, - depozitării pieilor, a coarnelor, a unghiilor și a grăsimii de porc, în cazul în care acestea nu sunt evacuate din abator în ziua sacrificării; (d) o zonă separată pentru ambalarea organe
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
separat de celelalte organe comestibile, dacă acestea se efectuează în abator fără a fi realizate totuși în lanțul de sacrificare, - depozitării pieilor, a coarnelor, a unghiilor și a grăsimii de porc, în cazul în care acestea nu sunt evacuate din abator în ziua sacrificării; (d) o zonă separată pentru ambalarea organe comestibile, dacă această activitate se desfășoară în abator; (e) unități care se pot încuia sau, dacă situația climaterică o permite, parcuri rezervate adăpostirii animalelor bolnave sau suspecte; unități încuiate rezervate
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
de sacrificare, - depozitării pieilor, a coarnelor, a unghiilor și a grăsimii de porc, în cazul în care acestea nu sunt evacuate din abator în ziua sacrificării; (d) o zonă separată pentru ambalarea organe comestibile, dacă această activitate se desfășoară în abator; (e) unități care se pot încuia sau, dacă situația climaterică o permite, parcuri rezervate adăpostirii animalelor bolnave sau suspecte; unități încuiate rezervate sacrificării animalelor, depozitării cărnii marcate și a celei reținute. Spațiile rezervate sacrificării acestor animale nu sunt indispensabile în
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
scop; (f) spații frigorifice suficient de spațioase, echipate cu dispozitive rezistente la coroziune în scopul prevenirii contactului cărnii proaspete cu solul sau cu pereții în cursul transportării sau depozitării; (g) mijloace care să permită controlul oricărei intrări sau ieșiri din abator; (h) o separare netă între sectorul murdar și sectorul curat în vederea protejării acestuia din urmă împotriva oricărei contaminări; (i) un dispozitiv care să permită ca, după asomare, prepararea cărnii să aibă loc în măsura posibilului direct pe animalul suspendat; în
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
loc în măsura posibilului direct pe animalul suspendat; în nici un caz animalul nu va intra în contact cu solul pe durata preparării; (j) o rețea de dispozitive suspendate pentru manipularea ulterioară a cărnii; (k) în măsura în care se depozitează bălegar în incinta abatorului, un loc special amenajat pentru bălegar; (l) un loc dotat corespunzător pentru depistarea trichinelozei, în măsura în care acest examen se realizează în unitate. CAPITOLUL II CONDIȚII SPECIALE DE AUTORIZARE A SECȚIILOR DE TRANȘARE 14. Independent de condițiile generale, secțiile de tranșare trebuie
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
cu carne infectată trebuie să își spele imediat mâinile și brațele cu apă caldă, apoi să le dezinfecteze. Fumatul în spațiile amenajate pentru muncă și depozitare este interzis; (b) pătrunderea animalelor în unitate este interzisă, cu excepția animalelor destinate sacrificării în abatoare și, în ceea ce privește incinta acestor abatoare, a animalelor necesare funcționării lor. Distrugerea rozătoarelor, a insectelor și a oricăror altor dăunători trebuie efectuată în mod sistematic; (c) materialul de lucru și instrumentele folosite în lucrul cu carnea proaspătă trebuie menținute în stare
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
își spele imediat mâinile și brațele cu apă caldă, apoi să le dezinfecteze. Fumatul în spațiile amenajate pentru muncă și depozitare este interzis; (b) pătrunderea animalelor în unitate este interzisă, cu excepția animalelor destinate sacrificării în abatoare și, în ceea ce privește incinta acestor abatoare, a animalelor necesare funcționării lor. Distrugerea rozătoarelor, a insectelor și a oricăror altor dăunători trebuie efectuată în mod sistematic; (c) materialul de lucru și instrumentele folosite în lucrul cu carnea proaspătă trebuie menținute în stare bună, întreținute și curățate. Acestea
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
că persoana în cauză poate desfășura acest tip de activitate; certificatul se reînnoiește anual și trebuie prezentat medicului veterinar, la solicitarea acestuia. CAPITOLUL V INSPECȚIA SANITARĂ "ANTE MORTEM" 25. Animalele trebuie supuse inspecției ante mortem în ziua sosirii lor în abator. Acest examen trebuie repetat imediat înainte de sacrificare dacă animalul a rămas în stabulație pe perioada nopții. 26. Medicul veterinar oficial trebuie să efectueze inspecția ante mortem conform regulilor meseriei, în condiții convenabile de iluminare. 27. Inspecția trebuie să permită precizarea
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
Ambalajele trebuie marcate întotdeauna conform pct. 54. 54. Bucățile tranșate și organele comestibile ambalate prevăzute la pct. 51 și 52 trebuie să fie ștampilate conform prevederilor de la pct. 49, incluzând numărul autorizației veterinare a secției de tranșare în loc de cea a abatorului și care figurează pe o etichetă lipită pe ambalaj sau tipărită pe acesta astfel încât să fie distrusă la deschiderea ambalajului. Această etichetă conține în egala măsură un număr de serie, această condiție putând fi facultativă dacă autoritatea centrală competentă decide
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
lucru în ceea ce privește comerțul intracomunitar. Totuși, în cazul în care bucățile tranșate și organele comestibile sunt condiționate conform cap. XI pct. 61, eticheta menționată anterior poate fi lipită pe condiționare. Totuși, în cazul în care organele comestibile se ambalează într-un abator, ștampila trebuie să conțină numărul autorizației veterinare a abatorului în cauză. 55. În completarea dispozițiilor prevăzute la pct. 54, în cazul condiționării cărnii proaspete în porții comerciale destinate vânzării directe către consumator, condiționarea trebuie să conțină o reproducere tipărită a
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
bucățile tranșate și organele comestibile sunt condiționate conform cap. XI pct. 61, eticheta menționată anterior poate fi lipită pe condiționare. Totuși, în cazul în care organele comestibile se ambalează într-un abator, ștampila trebuie să conțină numărul autorizației veterinare a abatorului în cauză. 55. În completarea dispozițiilor prevăzute la pct. 54, în cazul condiționării cărnii proaspete în porții comerciale destinate vânzării directe către consumator, condiționarea trebuie să conțină o reproducere tipărită a ștampilei prevăzute la pct. 49 lit. (a), sau o
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
lit. (a), sau o etichetă lipită. Ștampila trebuie să conțină numărul autorizației veterinare a secției de tranșare. Dimensiunile prevăzute la pct. 49 nu se aplică marcajului prevăzut la prezentul punct. Totuși, în cazul în care organele comestibile sunt condiționate în abator, ștampila trebuie să conțină numărul autorizației veterinare a abatorului în cauză. 56. Carnea provenită de la solipede și ambalajul acesteia trebuie prevăzute cu o marcă specială care va fi stabilită conform procedurii prevăzute în art. 16. 57. Coloranții care pot fi
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
conțină numărul autorizației veterinare a secției de tranșare. Dimensiunile prevăzute la pct. 49 nu se aplică marcajului prevăzut la prezentul punct. Totuși, în cazul în care organele comestibile sunt condiționate în abator, ștampila trebuie să conțină numărul autorizației veterinare a abatorului în cauză. 56. Carnea provenită de la solipede și ambalajul acesteia trebuie prevăzute cu o marcă specială care va fi stabilită conform procedurii prevăzute în art. 16. 57. Coloranții care pot fi utilizați în vederea ștampilării cărnii proaspete se stabilesc în funcție de procedura
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
pct. 15 și 16 trebuie înregistrată. CAPITOLUL XIV TRANSPORTUL 68. Carnea proaspătă trebuie transportată în mijloace de transport sigilate, concepute și echipate astfel încât să se asigure temperaturile prevăzute în cap. XIII pe durata transportului. În măsura în care carnea se transportă de la un abator la o secție de tranșare situată în același stat membru, sigilarea nu este necesară. 69. Mijloacele de transportare a acestei cărni trebuie să îndeplinească cerințele următoare: (a) pereții interni sau orice altă parte care ar putea intra în contact cu
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
Ministerul................................................................................................... Serviciul..................................................................................................... Ref. .......................................................................................................... (opțional) I. Identificarea cărnii Carne de .................................................................................................... (specia de animale) Tipul bucăților............................................................................................. Tipul ambalajului.......................................................................................... Număr de bucăți sau unități de ambalaj............................................................... Luna și anul (anii) de congelare........................................................................ Greutatea netă............................................................................................... II. Proveniența cărnii Adresele și numerele autorizațiilor veterinare ale abatoarelor autorizate........................ Adresele și numerele autorizațiilor veterinare ale secțiilor de tranșare autorizate............... ............................................................................................................... Adresele și numerele autorizațiilor veterinare ale depozitelor frigorifice autorizate............ ............................................................................................................... III. Destinația cărnii Carnea este expediată de la .............................................................................. (Locul expedierii) până la......................................................................... (Țara și locul de destinație) prin mijlocul de transport următor
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
veterinară. Anexa 1 la norma sanitară veterinară I. Categoriile de unități care produc alimente de origine animală pentru care se percep tarife pentru acțiunile de control oficial sanitar-veterinar A. Carne de ungulate domestice (cabaline, bovine, suine, ovine și caprine): 1. abator; 2. unitate de tranșare. B. Carne de pasăre și de lagomorfe: 1. abator; 2. unitate de tranșare. C. Carne de vânat de crescătorie: 1. abator; 2. unitate de tranșare. D. Carne de vânat sălbatic: 1. unitate care manipulează carne de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/247937_a_249266]
-
alimente de origine animală pentru care se percep tarife pentru acțiunile de control oficial sanitar-veterinar A. Carne de ungulate domestice (cabaline, bovine, suine, ovine și caprine): 1. abator; 2. unitate de tranșare. B. Carne de pasăre și de lagomorfe: 1. abator; 2. unitate de tranșare. C. Carne de vânat de crescătorie: 1. abator; 2. unitate de tranșare. D. Carne de vânat sălbatic: 1. unitate care manipulează carne de vânat sălbatic; 2. unitate de tranșare. E. Carne tocată, preparată și carne separată
EUR-Lex () [Corola-website/Law/247937_a_249266]